Хоолны зууш эрүүл үү? Эрүүл зууш гэж юу вэ?

Зууш нь бүх насны хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм бөгөөд үндсэн хоолны хооронд бага зэрэг зайлсхийдэг. 

Үүнийг “гэмгүй, хор хөнөөлтэй” гэх мэтээр янз бүрээр дүгнэж байгаа нь зарим нь зайлшгүй шаардлагатай, нөгөө хэсэг нь эрүүл мэндэд хортой учраас хэрэглэж болохгүй гэсэн байр суурьтай байна. Хүсэлт "Хөнгөн зууш эрүүл үү, муу юу", "хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хэрхэн хөнгөн зууш идэх вэ", "хоолны дэглэмтэй зууш гэж юу вэ" таны асуултын хариулт...

Зууш гэж юу вэ, хүмүүс яагаад зууш иддэг вэ?

Хоолны хооронд хоол хүнс, ундаа хэрэглэх нь хөнгөн зууш гэсэн үг юм. Бидний зууш гэж нэрлэж болох зууш нь өнөөдөр чипс, хөнгөн зууш зэрэг боловсруулсан, илчлэг ихтэй хоолноос бүрддэг.

Бидний илүүд үздэг хүмүүс эрүүл ч бай, үгүй ​​ч бай, хөнгөн зууш гэдэг нь хоолны хооронд идэхийг хэлнэ. Таны өлсгөлөнгийн хүсэл эрмэлзэл таныг хөдөлгөдөг бөгөөд орон нутгийн байршил, нийгмийн байдал, өдрийн цаг, хоол хүнс зэрэг хүчин зүйлүүд нөлөөлдөг.

Үнэн хэрэгтээ хүмүүс өлсөөгүй байсан ч ойр ойрхон хоолны дуршилтай хоол идэхэд ойр ойрхон зууш идэж чаддаг. Судалгаагаар тарган, илүүдэл жинтэй хүмүүс яагаад эрүүл бус хөнгөн зууш идэхийг илүүд үздэг вэ гэж асуухад нийтлэг хариулт нь: хоол идэх дур сонирхол, өлссөний дараа мэдэрсэн бага энерги.

Үүний дагуу хөнгөн зууш идэх хүсэл, эрүүл зуушны сонголт нь хүн бүрт өөр өөр байдаг. 

Зууш идэх нь бодисын солилцоог хурдасгадаг уу?

Хоолны хооронд идэх эсвэл хэдэн цаг тутамд идэх, бодисын солилцоог хурдасгадаг гэж хэлсэн. 

Нэг судалгаагаар хоёр болон долоон удаа хоол идсэн хоёр бүлгийн калорийн шаталтыг судалсан. Хоёр бүлэг ижил хэмжээний илчлэг хэрэглэж, шатсан калорийн тоондоо ялгаа олдсонгүй.

Хэдэн цаг тутамд идэх юм уу хоолны хооронд хөнгөн зууш идэх нь бодисын солилцоог хурдасгана гэж бодох нь буруу. Судалгаанаас харахад энэ байдал нь бодисын солилцоонд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй.

Зууш нь хоолны дуршил, жинд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Судалгаанаас харахад хөнгөн зууш нь өлсгөлөнг багасгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүн бүр, хөнгөн зуушны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.

Нүүрс усаар баялаг хөнгөн зууш нь инсулины түвшинг тогтмол өндөр байлгаж, хэт их илчлэг хэрэглэхэд хүргэдэг бол уургаар баялаг хөнгөн зууш нь хоолны дуршилыг хянахад үр дүнтэй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, эрүүл бус хөнгөн зууш нь жин нэмэхэд хүргэдэг.

Зууш нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтөд нөлөөлдөг үү?

Олон хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахын тулд байнга идэх хэрэгтэй гэж боддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй.

2014 онд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дунд хийсэн судалгаагаар өдөрт XNUMX удаа их хоол иддэг хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, инсулинд мэдрэг чанар буурч, өдөрт XNUMX удаа хоол иддэг хүмүүстэй харьцуулахад жин хасагдсан байна.

Өөр нэг судалгаагаар ижил хэмжээний хоолтой гурван удаа хоол идсэн, хоолны хооронд хөнгөн зууш хэрэглэдэг хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ ямар ч ялгаагүй байна.

Цусан дахь сахарын хэмжээнд хэрэглэж буй зуушны хэмжээ, төрөл бас чухал гэдгийг мартаж болохгүй. Чихрийн шижинтэй, эслэгээр баялаг, нүүрс ус багатай хөнгөн зууш цусан дахь сахар инсулины түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Уураг агуулсан хөнгөн зууш нь цусан дахь сахарын хяналтыг улам сайжруулдаг.

Зууш нь хоол хүнс рүү дайрахаас сэргийлдэг

Ялангуяа жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст хөнгөн зууш тус болохгүй. Гэхдээ энэ нь зарим хүмүүсийг өлсгөлөн чоно шиг хоол руу дайрахаас сэргийлж чадна.

Хоёр хоолны хооронд хөнгөн зууш идэх нь хоолондоо нэмэлт илчлэг авахаас сэргийлнэ. Энэ нь өлсгөлөнгийн түвшинг хадгалахад тусалдаг, ялангуяа хоолны хоорондох зай урт байх үед. Гэхдээ эрүүл зууш сонгох нөхцөлтэйгээр.

Эрүүл зуушны зөвлөмжүүд

Зуушны хэмжээ

Нэг удаад идэх зуушны хэмжээ 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд хамгийн багадаа 10 грамм уураг агуулсан байх ёстой.

давтамж

Өдрийн цагаар зууш идэх давтамж нь таны хийж буй биеийн тамирын дасгал, үндсэн хоолны хооронд хэр их цаг хугацаа байхаас хамаарна. Хэрэв та маш идэвхтэй бол өдөрт 2-3 удаа зууш, хөдөлгөөнгүй хүн бол нэг удаа зууш эсвэл огт идэхгүй байх ёстой.

Зөөврийн чадвар

Аялал жуулчлал, ажил, гадуур явахдаа хөнгөн зуушаа авч яваарай.

Тохиромжтой хоол хүнс

Боловсруулсан эсвэл сахар ихтэй хөнгөн зууш нь богино хугацаанд эрч хүч өгдөг ч хэдхэн цагийн дараа дахин өлсгөлөнг мэдрүүлдэг.

Эрүүл бага илчлэг зууш

Зах зээл дээр таны хоолны дуршилыг өдөөх олон хөнгөн зууш байдаг, гэхдээ жинхэнэ хоол хамгийн сайн нь гэдгийг санаарай. Энэ нь таны хоолонд байх ёстой тул таны зуушны зарим сонголт нь уургийн эх үүсвэрээс бүрдэх ёстой. Жишээлбэл; бяслаг, чанасан өндөг гэх мэт.

Түүнчлэн бүйлс, газрын самар зэрэг эслэгийн өндөр агууламжтай хөнгөн зууш нь таны өлсгөлөнг багасгаж, дараагийн хоолонд бага иддэг. Эрүүл зуушны цөөн хэдэн санааг энд оруулав.

- Утастай бяслаг

- Шинэ ногоо эсвэл жимс

- Самар

- Тараг

- Хар шоколад

- Чанасан өндөг

- Чидун

-Өмнөх шөнийн үлдэгдэл

 эрүүл бус Зууш идэхээс зайлсхийх зөвлөмжүүд

Бид зурагт эсвэл компьютерийн өмнө суухдаа уух юм уу зууш хэрэгтэй болдог. Ялангуяа хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс чипс, чихэр, жигнэмэг, жигнэмэг гэх мэт хөнгөн зуушнаас татгалзах хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь эрүүл мэндэд хортой, хоосон калорийн эх үүсвэр болдог.

Зах зээлд илчлэг багатай гэж зарагдаж байгаа хөнгөн зууш нь хоосон, шаардлагагүй илчлэг ачахаас өөр зорилгогүй.

Хоолны дэглэм баримтлагчдаас хөнгөн зууш (ялангуяа эрүүл бус) хасах нь жингээ хасахад хялбар болгодог. Эрүүл бус зууш идэх зуршлаас сэргийлэхийн тулд та юу хийж чадах вэ?

угаалгын өрөөнд орох

Усыг дүүргээд халуун усанд 1 цаг байлгана. Халуун устайтгарлын хүслийг тань арилгана.

Гар, оюун ухаанаа завгүй байлга

Завгүй байх үед таны зууш идэх дур хүсэл нь дарагддаг. Мөн завгүй байх нь бага идэх хамгийн сайн томъёо юм.

алхах

Богино алхах нь гал тогооны өрөөнөөс холдох сайн шалтгаан юм. Цэвэр агаарт алхах нь сүнсийг тэжээж, бие махбодийн ханалтыг нэмэгдүүлдэг.

шүдээ угаа

Шүдээ угаасны дараа зууш идэх хүсэл алга болдог. Хэрэв та гаатай шүдний оо хэрэглэхийг илүүд үздэг бол хоолны дуршил буурах болно.

Эрүүл ундааны хувьд

Энэ нь чихэргүй цай идэх хүслийг бууруулдаг. Нэг аяга усанд бага зэрэг шанцай нэмээд кофейнгүй кофе ууж болно. Халуун ундаа нь идэх хүслийг бууруулдаг.

гүнзгий амьсгаа ав

Спорт гэх мэт амьсгалын дасгалууд нь таныг илүү урам зоригтой болгож, идэх хүслийг үгүй ​​болгодог.

наранд гар

Нарны гэрэл нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өөрчилж, мэдрэхүйг идэвхжүүлдэг. Нартай орчинд, цэвэр агаарт гарахад хоол идэх хүсэл багасна. Мөн нарны гэрэл нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.

Хөгжмийн хэмнэлийг дагаж мөрдөөрэй

Хөгжим сонсож, бүжиглэх нь өөрийгөө зугаацуулах сайн арга юм. Та бас хөдөлж байх тул калори шатаах болно.

дуг авах

Унтах нь таны идэх хүслийг үгүй ​​болгодог. Унтах нь жингээ хасах түлхүүрүүдийн нэг юм.

хангалттай идээрэй

Хоолоо алгасч болохгүй, үндсэн гурван хоолонд хангалттай идэхийг хичээ. Хэрэв та тэжээллэг хоол идэхгүй бол өлсгөлөн таныг өдөржингөө зовоох болно. Алим, жүрж, лууван гэх мэт ходоодонд ханах мэдрэмжийг бий болгодог хоолыг илүүд үздэг.

зурагт үзэх хэрэггүй

Зууш ихэвчлэн зурагтын өмнө иддэг. Мөн сурталчилгаа таныг идэхийг уриалж байна. Хэрэв та зурагт үзэх шаардлагатай бол реклам үзэхийн зэрэгцээ завгүй байгаарай.

Юу худалдаж авахаа бодож үзээрэй

Чип эсвэл шоколад худалдаж авахаасаа өмнө зогсоод нэг минут бодоорой. Энэ мөчид өөрийгөө толины өмнө тавь. Та үнэхээр идэж байгаа зүйлийнхээ өртөгийг толинд харахад бэлэн үү?

Худалдан авалтын жагсаалтыг бэлтгэ

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, зах зээл таныг татахгүйн тулд жагсаалтыг бэлтгэ. Чипс, шоколад, вафель, самар зэрэг хэрэггүй хоолыг жагсаалтаасаа хас.

Зах руу явахдаа зууштай хонгилоос хол байгаарай. Тухайн хэсэгт ойртохгүйн тулд тахир дутуу замаар яв.

амаа завгүй байлга

Хоол идсэний дараа хэт их идэх, чихэр идэхээс зайлсхийхийн тулд элсэн чихэргүй бохь зажил.

Хааяадаа шагналаа өг

Хориглох зүйл нь сэтгэл татам бөгөөд хүчтэй татагддаг. Тиймээс долоо хоногт нэг удаа өөрийгөө урамшуулж байгаарай. Тиймээс та олон удаа хоригийг зөрчихгүй.

Үүний үр дүнд;

Хоол идэхгүй удаан байж чаддаггүй, үндсэн хоолны хооронд удаан хугацаагаар ордог хүмүүсийн хувьд үндсэн хоол руу дайрахаас илүү хөнгөн зууш идэхийг илүүд үздэг. Мэдээжийн хэрэг, хөнгөн зууш нь эрүүл мэндэд тустай.

Зууш бол зөвхөн хувийн сонголт юм. Гэхдээ би танд өгөх зөвлөгөө бол хэрэв та хоолны дэглэм баримталж байгаа бол хөнгөн зуушаа амьдралаас бүрмөсөн хас, эсвэл багасгах хэрэгтэй. Учир нь жингээ хасахын тулд өдөрт гурваас дээш үндсэн хоол идэх нь жингээ хасахад хүндрэл учруулдаг.