Тахианы махны хоолны дэглэм - Жин хасах амттай жор

Тахианы махны хоолны дэглэм нь жингээ хасах зайлшгүй сонголт юм. жингээ хасах хоолны дэглэм Хэрэглэх уургийг хамгийн сайнаар хангана. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар уургаар баялаг хоол нь цатгалан өгдөг. Хоолны дараах илчлэгийн шаталтыг 35% хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Хэдийгээр буурцагт ургамлаас эхлээд загас, улаан мах хүртэл олон төрлийн уургийн эх үүсвэр байдаг ч тахианы мах нь хамгийн алдартай эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Шалтгаан нь энгийн: Бэлтгэхэд хялбар, өөх тос багатай.

Одоо хоолны дэглэмд амар амгалангаар хэрэглэж болох хоолны дэглэмийн тахианы жорыг харцгаая.

Диет тахианы хоол

Жигнэсэн тахианы мах

материал

• Нэг кг тахианы гуя
• XNUMX кг далавч
• хоёр улаан лооль
• хоёр төмс
• Зургаан чинжүү чинжүү
• Долоо, найман хумс сармис
• давс

түүний хувцаслалтын төлөө

• Нэг халбага улаан лоолийн оо
• хоёр хоолны халбага оливын тос
• давс, чинжүү

Яаж хийдэг юм бэ?

• Улаан лооль, төмс, чинжүүгээ ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. 
• Хөл, далавчаа угааж, шүүлтүүрт хийнэ.
• Соусыг саванд хийж бэлтгэ. Соусанд буталсан сармис, давс нэмээд тахианы махыг энэ соустай холино.
• Бэлтгэсэн тахианы махаа тос түрхсэн тавганд хийнэ. Жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
• Тавиурыг тугалган цаасаар хучих.
• 200 градусын температурт чанаж, үе үе шалгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Мөөгтэй тахианы мах

материал

• Нэг бүтэн тахианы хөх
• ногоон сонгины навч
• Нэг улаан чинжүү
• гурван ногоон чинжүү
• долоон мөөг
• гурван хумс сармис
• давс, чинжүү
• Шингэн тос

Яаж хийдэг юм бэ?

• Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Мөөг, улаан чинжүү, ногоон чинжүүгээ тахианы махтай ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
• Тахианы махыг халаасан тос руу хийнэ. Дараа нь чинжүү, сармис, мөөгийг ар араасаа хийнэ. Бүх найрлагыг нь хамт хуурна.
• Хамгийн сүүлд давс, чинжүү хийнэ. 
• Болж өгөөч, усаа гаргаад бага зэрэг татаад л бэлэн болно.

Шар буурцгийн соустай тахианы мах

материал

• Нэг кг тахиа
• Гурван халбага шар буурцаг сумс
• 3 халбага цуу
• Гурван халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• Нэг багц жигд нунтаг
• Ганга
• давс
• Чили чинжүү

Яаж хийдэг юм бэ?

• Тахианы маханд бүх орцуудаа тавиад холино. 
• Холимогийг гурав, дөрвөн цагийн турш байлгана.
• Teflon хайруулын тавган дээр хагас цайны шил оливын тос хийж, энэ хайруулын тавган дээр тахианы махыг 15 минутын турш жигнэж, хааяа хутгана. 
• Халуунаар үйлчил.

Халуун ногоотой тахиа 

материал

• Зургаан тахианы бөмбөр
• Нэг лууван
• 1 цуккини
• Нэг чинжүү чинжүү
• Нэг сонгино
• зургаан хумс сармис
• Хоёр халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• Шар буурцаг сумс хоёр халбага
• давс
• Хар перц
• хоёр хоолны халбага оливын тос

Яаж хийдэг юм бэ?

• Сонгино хэрчээд оливын тосоор хуурна.
• Лууван, цуккини, ногоон чинжүүг шоо болгон хайчилж, сонгино дээр нэмнэ. Дахиад жаахан хатаа.
• Сармисаа буталж, сонгино руу нэмнэ. Шар буурцагны соус, карри, чинжүү хальс, хар перец, давс, эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд буцалгана.
• Нөгөө талаас, хайруулын тавган дээр тахианы бөмбөрийг хуурч ав. Шарсан тахианы махыг зууханд хийнэ. Үүн дээр бэлтгэсэн ногоогоо асгаад 200 градуст халаасан зууханд хорин минут жигнэнэ.

Кунжутын тахиа

материал

• Дөрвөн тахианы хөх
• дөрвөн лууван
• Нэг сонгино
• нэг улаан лооль
• хоёр хоолны халбага оливын тос
• Хоёр хоолны халбага кунжут
• давс

Яаж хийдэг юм бэ?

• Цэвэрлээд саваа болгон хуваасан луувангаа бага зэрэг тосоор хуурна. Жижиглэсэн сонгино нэмээд бага зэрэг хуурч ав.
• Тусдаа саванд жижиглэсэн тахианы махыг бага зэрэг тосонд хуурна. Усыг сайн шингээж авахыг хүлээнэ үү.
• Давс, кунжутын үр нэмээд дахиад жаахан хуурна. 
• Шарсан сонгино, лууван нэмнэ. 
• Сараалжтай улаан лооль нэмээд өөр таван минутын турш хооллоорой. 
• Халуунаар үйлчил.

Шарлоттой тахианы мах

материал

• 500 грамм тахианы ширхэг
• 500 грамм сонгино
• Нэг лууван
• Нэг төмс
• вандуй
• хоёр хоолны халбага оливын тос
• давс

Яаж хийдэг юм бэ?

• Улаан лоолийг хальсалж, саванд хийнэ. Тос нэмээд хуурч ав. Тахианы махаа нэмээд шарж үргэлжлүүлнэ.
• Жижиглэсэн төмс, вандуй, лууван нэмээд өөрийн жүүсээр чанаж болгоно.

Тахианы мах Карниярик

материал

• 500 грамм тахианы ширхэг
• гурван улаан лооль
• Хоёр хонхны чинжүү
• Нэг сонгино
• гурваас дөрвөн хумс сармис
• зургаан хаш
• давс
• Хар перц
• чидун жимсний тос

Яаж хийдэг юм бэ?

• Шарж, хаш хальсыг нь хальслаарай. Харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгтэй усанд 15 минут байлгана.
• Нөгөө талаас сонгино хэрчиж, тосонд хуурна. Тахианы шоо нэмээд үргэлжлүүлэн шарна.
• Хоёр улаан лоолийг үрж, саванд хийнэ. Улаан лоолийг шүүс нь уурших хүртэл чанаж болгоно. Давс, перец нэмээд дахин нэг юмуу хоёр удаа холино.
• Шарсан хашны дунд хэсгийг халбагаар хайчилж, энд тахианы махыг дүүргэнэ.
• Тэдний дээр улаан лооль, чинжүүний зүсмэлийг тавь. 
• Сармисаа нилээд цавчих ба хумс дээр тавь.
• Улаан лоолийн зуурмагийг шингэлж, хоолонд хийнэ. 
• 180 градусын зууханд 25 минутын турш жигнэх.

Чанасан тахиа

материал

• Найман тахианы бөмбөр
• Хоёр дунд лууван
• Хоёр дунд төмс
• Нэг сонгино
• нэг халбага цөцгийн тос
• 1 хоолны халбага оливын тос
• Нэг хумс сармис
• хангалттай давс

Яаж хийдэг юм бэ?

• Төмс, лууваныг хальсалж, хэрчиж хэрчинэ. Сонгино хальсалж, бүхэлд нь үлдээгээрэй.
• Сонгинотой саванд гуяыг хийж, дөрвөн хуруугаараа дарах хэмжээний усаар дүүргэнэ.
• Цөцгийн тос, оливын тосоо нэмээд дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа бага дулаанаар дахин арван минут буцалгана. Эхлээд луувангаа нэмээд арван минут буцалгана.
• Арван минутын дараа төмс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмсийг буцалгасны дараа зуухнаас гаргаж аваад үйлчилнэ.

Розмари тахианы мах

материал

• Дөрвөн ширхэг тахианы мах
• хар чинжүү
• майонез
• шинэхэн розмарин
• хоёр төмс
• хоёр улаан лооль
• дөрвөн хумс сармис
• давс
• нэг халбага ус
• Дөрвөн халбага тос

Яаж хийдэг юм бэ?

• Тахианы махны хэсэг дээр давс хийнэ. Тахианы маханд майонезаас түрхэнэ. 
• Эдгээр тахианы хэсгүүдийг жигд тавган дээр ав.
• Дараа нь тахианы маханд розмарин, хар перец хийнэ.
• Нөгөө талаас, улаан лооль, төмсийг дөрөвний нэг болгон хуваана.
• Тахианы хооронд жигнэх таваг дээр сармис болон бэлтгэсэн орцуудаа хийнэ.
• Үүн дээр тос дусааж, ус нэмнэ. 
• Тахианы махыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Бяслаг тахианы мах

материал

• Тахианы хөх
• 125 грамм halloumi бяслаг
• хоёр сонгино
• нэг улаан лооль
• хоёр чинжүү
• Нэг улаан чинжүү
• Нэг аяга мөөг
• Розмари, хар чинжүү, давс
• чидун жимсний тос

Яаж хийдэг юм бэ?

• Сонгино сонгино хайчилж ав. Саванд ав. Жижиглэсэн тахианы мах, ургамлын тос нэмээд хуурч ав.
• Жижиглэсэн мөөг нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна. 
• Жижиглэсэн чинжүү нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.
• Галлуми бяслагийг шоо болгон хайчилж, үргэлжлүүлэн хуурна. 
• Жижиглэн хэрчсэн улаан лоолийг нэмээд давс, халуун ногоогоо тохируулаад хоолоо үлдээгээрэй.

Тахианы махны зуухны уут

материал

• Нэг тахиа
• гурван төмс
• гурван лууван
• Улаан лоолийн оо хоёр халбага
• Cumin, ганга, хар перец, давс, карри
• Нэг жигд уут

Яаж хийдэг юм бэ?

• Төмс, лууваныг жижиглэн хэрчинэ. Нэг аяганд улаан лоолийн оо шингэлж, халуун ногоо нэмээд холино.
• Бэлтгэсэн соусаа ​​тахианы маханд бүхэлд нь тарааж өгнө. Зуухны уутанд хийнэ.
• Бэлтгэсэн ногоогоо уутанд хийж амыг нь таглана.
• Уутыг хэд хэдэн газар цоолж, 200 градусын температурт зууханд хийнэ. Энэ нь нэг цагийн дотор хоол хийдэг.
• САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Бидний тайлбарласан хоолны дэглэмийн тахианы хоол нь жингээ хасах үйл явцад танд туслах болно.