Наранцэцгийн үрийн ашиг тус хор хөнөөл, тэжээллэг чанар

Наран цэцгийн үрЭнэ нь янз бүрийн хэлбэрээр ашиглагддаг хоол юм. Энэ нь эрүүл өөх тос, ашигтай ургамлын нэгдлүүд, төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Эдгээр шим тэжээл нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг эрүүл мэндийн ерөнхий асуудлуудын эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ бичвэрт "Наранцэцгийн үрийн ашиг тус", "Наранцэцгийн үрийн тэжээллэг чанар", "Наранцэцгийн үрийн хор хөнөөл", "Үрийн харшил" сэдвүүдийг хэлэлцэх болно.

Наранцэцгийн үр гэж юу вэ?

наран цэцгийн үртехникийн хувьд наранцэцгийн ургамал ( Helianthus annuus ) жимс. Хоёр үндсэн төрөл байдаг.

Нэг зүйл нь бидний иддэг үр, нөгөө нь тосонд ургадаг. Тослог нь хар арьстай байдаг бол идэж болохуйц нь ихэвчлэн хар цагаан судалтай байдаг.

Наранцэцгийн үрийн тэжээллэг чанар

Олон шим тэжээлийг нэг жижиг үрэнд багтаасан байдаг. 30 грамм хавч, хуурай шарж наран цэцгийн үрҮүнд агуулагдах гол шим тэжээлүүд нь:

ялангуяа Е витамин ve селенбас өндөр байна. Эдгээр нь янз бүрийн архаг өвчинд үүрэг гүйцэтгэдэг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс таны биеийн эсийг хамгаалах зорилготой юм. антиоксидантууд байдлаар ажилладаг

Энэ нь мөн антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг фенолын хүчил, флавоноид зэрэг ургамлын ашигтай нэгдлүүдийн сайн эх үүсвэр юм.

Үрийг нь соёолоход ургамлын нэгдлүүд нэмэгддэг. Соёололт нь ашигт малтмалын шингээлтэд саад учруулж болзошгүй хүчин зүйлсийг бууруулдаг.

Наранцэцгийн үрийн ашиг тус

Наран цэцгийн үр Энэ нь витамин Е, магни, уураг, линолын тосны хүчил болон хэд хэдэн ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг тул цусны даралт, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

наранцэцгийн үрийн ашиг тус Олон тооны судалгаагаар эдгээр жижиг үрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг баталсан.

Үрэвсэл

Богино хугацааны үрэвсэл нь байгалийн дархлааны хариу үйлдэл боловч архаг үрэвсэл нь олон архаг өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Жишээлбэл, үрэвслийн маркер С-реактив уургийн цусан дахь түвшин нэмэгдсэн нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлтэй холбоотой байдаг.

Долоо хоногт таваас доошгүй удаа 6.000 гаруй насанд хүрэгчдийн судалгаа сарны цөмТэд i болон бусад үр иддэг хүмүүсийн С-реактив уургийн хэмжээ үр иддэггүй хүмүүстэй харьцуулахад 32% бага байдаг гэж мэдээлсэн.

Эдгээр үрэнд элбэг байдаг Е витамин нь С-реактив уургийн түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Флавоноид болон бусад ургамлын нэгдлүүд нь үрэвслийг багасгахад тусалдаг.

Зүрхний өвчин

Гипертензи; Энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг зүрхний өвчний чухал эрсдэлт хүчин зүйл юм. Эдгээр үрийн нэгдэл нь цусны судсыг нарийсгахад хүргэдэг ферментийг саатуулдаг. Энэ нь цусны судсыг тайвшруулж, цусны даралтыг бууруулдаг.

Үүнээс гадна эдгээр жижиг үрүүд нь ялангуяа байдаг линолийн хүчил Энэ нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг юм.

Бие махбодь нь линолийн хүчлийг ашиглан цусны судсыг сулруулж, цусны даралтыг бууруулдаг гормонтой төстэй нэгдэл үүсгэдэг. Энэ тосны хүчил нь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

3 долоо хоногийн судалгаагаар тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өдөрт 30 грамм наран цэцгийн үр Хоолны дэглэм барьж байсан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй эмэгтэйчүүдэд систолын даралт 5% буурсан байна.

Оролцогчид мөн "муу" LDL холестерол болон триглицеридийн хэмжээ 9% ба 12% буурсан болохыг тэмдэглэв.

Чихрийн шижин

Эдгээр үрийн цусан дахь сахарын болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн нөлөөг хэд хэдэн судалгаагаар туршиж үзсэн бөгөөд ирээдүйтэй мэт боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Судалгаанаас харахад өдөрт 30 грамм байна наран цэцгийн үр Зөвхөн эрүүл хооллолттой харьцуулахад үүнийг хэрэглэсэн хүмүүс зургаан сарын дотор цусан дахь сахарын хэмжээг 10 орчим хувиар бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна.

Эдгээр үрийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах нөлөө нь ургамлын нэгдэл хлороген хүчилтэй холбоотой байж болох юм.

Наранцэцгийн үрийн алдагдал

Наранцэцгийн үрийн ашиг тус Хэдийгээр энэ нь ямар ч хоол хүнстэй адил эрүүл хоол хүнс болгодог наранцэцгийн үрийг гэмтээх бас харж болно.

Калори ба натри

Эдгээр үр нь шим тэжээлээр баялаг хэдий ч илчлэг ихтэй байдаг.

Наранцэцгийн үрэнд хэдэн калори байдаг вэ?

Дээрх наранцэцгийн үрийн тэжээллэг чанар Хүснэгтэнд дурдсанчлан 30 грамм нь 163 калори илчлэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл илчлэг их хэмжээгээр авдаг.

Наранцэцгийн үр жин нэмдэг үү? гэсэн асуултад ингэж хариулж байна. Эдгээр үр нь илчлэг ихтэй тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Үгүй бол жин нэмэх зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй.

Хэрэв та давсны хэрэглээгээ анхаарч үзэх хэрэгтэй бол хальс нь ихэвчлэн 2,500 мг-аас дээш натригаар бүрхэгдсэн байдаг гэдгийг санаарай. (30 грамм).

кадми

Эдгээр үрийг болгоомжтой хэрэглэх өөр нэг шалтгаан нь кадми агуулсан байдаг. Энэ хүнд металлыг удаан хугацаанд их хэмжээгээр хордуулах нь таны бөөрийг гэмтээж болно.

Наран цэцгийн үркадмийг хөрснөөс авч үрэндээ ялгаруулдаг тул бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү их хэмжээгээр агуулагддаг.

Зарим эрүүл мэндийн байгууллагууд 70 кг жинтэй насанд хүрсэн хүнд долоо хоногт 490 микрограмм (мкг) кадми хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жилд хүмүүс долоо хоногт 255 грамм иддэг. наран цэцгийн үр Тэд идэх үед кадмигийн дундаж хэрэглээ долоо хоногт 175 мкг хүртэл нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч энэ хэмжээ нь цусан дахь кадмигийн хэмжээг нэмэгдүүлж, бөөрийг гэмтээхгүй.

Тиймээс та өдөрт 30 грамм гэх мэт боломжийн хэмжээгээр идэх талаар санаа зовох хэрэггүй, гэхдээ та өдөрт нэг уут идэж болохгүй.

үрийн соёололт

Соёололт нь үр бэлтгэх улам бүр түгээмэл арга юм. Заримдаа үр нь соёололттой халуун, чийглэг нөхцөлд хөгжиж болно. Salmonella хортой нянгаар бохирдсон.

Энэ нь түүхий нахиалдаг, 118℉ (48℃)-аас дээш шараагүй наран цэцгийн үр онцгой анхаарал татаж байна. Эдгээр үрийг өндөр температурт хатаах нь хортой бактерийг устгахад тусалдаг.

өтгөний асуудал

нэг дор хэтэрхий их наран цэцгийн үр Хоол идэх нь заримдаа хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь өтгөний асуудал үүсгэдэг. Ялангуяа хясаа идэх нь бие нь шингээж чадахгүй байгаа бүрхүүлийн хэсгүүдийг өтгөнд цуглуулдаг.

Энэ бөөгнөрөл нь гэдэсний хөдөлгөөнд саад учруулж болно. Үүний үр дүнд өтгөн хатахаас гадна бөглөрөл орчмоос шингэн гоожих, хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах зэрэг бусад шинж тэмдгүүд илэрч болно.

Наранцэцгийн үрийн харшил

Хүнсний харшил нь дархлааны хариу урвал юм. Хүнсний харшилтай бол таны бие тэр хоолонд агуулагдах уураг танд хортой гэж андуурдаг.

Энэ нь эргээд таныг хамгаалах хамгаалалтыг эхлүүлдэг. Энэ нь харшлын шинж тэмдгийг үүсгэдэг "хамгаалалт" юм. Найман хоол, бүгд хүнсний харшилЭнэ нь 90 хувийг бүрдүүлдэг:

- Сүү

- Өндөг

- Газрын самар

- Самар

- Загас

- хясаа

- Улаан буудай

- Шар буурцаг

Үрийн харшил нь газрын самар, самрын харшилтай харьцуулахад бага тохиолддог.  цөмийн харшил самрын харшлыг олон талаар дуурайдаг.

Наранцэцгийн үрийн харшлын шинж тэмдэг

Энэ харшлын шинж тэмдэг нь самрын харшил зэрэг бусад олон төрлийн харшилтай төстэй байдаг. Шинж тэмдгүүд нь хөнгөнөөс хүнд хүртэл хэлбэлздэг бөгөөд дараахь зүйлийг агуулж болно.

- Экзем

- ам загатнах

- Ходоодны хоол боловсруулах эрхтний асуудал

- бөөлжих

- Анафилакс

Танай гэр бүлд ийм харшилтай хүн байгаа, газрын самар эсвэл бусад харшилтай байх цөмийн харшилэрсдэлт хүчин зүйлүүд юм.  Ерөнхийдөө хүүхдүүд насанд хүрэгчдийнхээс илүү хоол хүнсний харшилтай байдаг.

наранцэцгийн үрийн харшлын эмчилгээ

Үрийн харшлыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Одоогоор хүнсний харшлыг эмчлэх арга байхгүй. Өөрөөр заагаагүй бол та харшилтай хоол хүнс болон энэ хоолыг агуулсан бусад хоолноос татгалзах хэрэгтэй.

Наран цэцгийн үр Түүний найрлага нь өндөгний найрлагатай адил түгээмэл биш боловч хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс ч олж болно.

Үүний үр дүнд;

Наран цэцгийн үрЭнэ нь эрүүл зууш юм. Энэ нь үрэвсэл, зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тэмцэхэд тусалдаг хэд хэдэн шим тэжээл, ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч дээр дурдсан зарим сөрөг нөхцөл байдлын улмаас болгоомжтой хэрэглэх нь ашигтай байдаг.