പ്രോട്ടീൻപേശികൾ, ചർമ്മം, എൻസൈമുകൾ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കാണിത്. എല്ലാ ശരീര കോശങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീൻ കുറവ് അപൂർവ്വമാണ്. പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഫാറ്റി ലിവർ, ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ, അണുബാധയ്ക്ക് ഇരയാകൽ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ കുറവ്?
ഏറ്റവും കഠിനമായപ്രോട്ടീൻ കുറവ്ക്വാഷിയോർകോർ രോഗംആണ്. പട്ടിണിയും പോഷകാഹാരക്കുറവും സാധാരണമായ വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ കുട്ടികളിലാണ് സാധാരണയായി ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.
പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴാണ് പ്രോട്ടീന്റെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നത്. വളരെ കുറച്ച് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത്, പേശികളുടെ തേയ്മാനം പോലുള്ള ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ വികസിക്കുന്ന മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
പ്രോട്ടീൻ കുറവിന് കാരണമാകുന്നത് എന്താണ്?
ദിവസേന ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പൊതുവായ ആരോഗ്യം മോശമാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. പ്രോട്ടീൻ കുറവിനുള്ള അപകട ഘടകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ കഴിക്കുക.
ധാരാളം വ്യായാമം ചെയ്യുന്നു.
കുടലിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ട്.
അമിതമായ മദ്യപാനം
ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ചില മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം.
ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നില്ല
പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കുറവ് ഹ്രസ്വകാലവും ദീർഘകാലവുമായ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ;
എദെമ
ഫാറ്റി ലിവർ
ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ
മസിലുകളുടെ നഷ്ടം
എല്ലുകൾ പൊട്ടാനുള്ള സാധ്യത
കുട്ടികളിൽ വളർച്ചാ മാന്ദ്യം
അണുബാധയ്ക്ക് ഇരയാകുന്നു
പതിവ് പരിക്കുകൾ, മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്
വിശപ്പ് വർദ്ധിച്ചു
പ്രോട്ടീൻ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ശരീരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന തകരാറുകൾ ഉണ്ടാകാം:
എല്ലാവരുടെയും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതകൾ ഒരുപോലെയല്ല. ശരീരഭാരം, പേശി പിണ്ഡം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പ്രായം തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരമാണ് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിർണ്ണയം. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 0,8 ഗ്രാം / കിലോ ആണ്. മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇത് മതിയാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു.
അതായത് 75 കിലോ ഭാരമുള്ള ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് പ്രതിദിനം 66 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കണം. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രതിദിനം 1.2-1.4 ഗ്രാം / കിലോ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അത്ലറ്റുകളെപ്പോലെ, മുതിർന്നവർക്കും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. പ്രായമായവരോ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവരോ ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 0.8 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണം.
പ്രോട്ടീൻ കുറവ് ചികിത്സ
പ്രോട്ടീൻ കുറവ്, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് മെച്ചപ്പെടും. സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് സമീകൃത പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മാർഗമാണ്.
പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ; പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ബദാം, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ, ചണവിത്ത് തുടങ്ങിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും; ഓട്സ്, താനിന്നു, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ.
പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ചീര, കാലെ, ബ്രൊക്കോളി, ബ്രസൽസ് മുളകൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ; ബീഫ്, ചിക്കൻ, ടർക്കി, മത്സ്യം. ഈ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മുട്ട, പാൽ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്.
