എന്താണ് ഊലോങ് ടീ, അത് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്? പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഊലോങ് ചായലോകത്തിന്റെ 2% ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ചായയാണ്. ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് സൃഷ്ടിച്ച ഈ ചായ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു. 

എന്താണ് ഊലോങ് ടീ?

ഊലോങ് ചായഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ചായയാണ്. കാമെലിയ സിനൻസിസ് ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. ഗ്രീൻ ടീ, ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം അത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ്.

എല്ലാ ചായകളുടെയും ഇലകളിൽ ചില എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഓക്സിഡേഷൻ എന്ന രാസപ്രവർത്തനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഓക്‌സിഡേഷനാണ് ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഇലകളെ കറുപ്പ് നിറമാക്കുന്നത്.

ഗ്രീൻ ടീ അധികം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നില്ല കറുത്ത ചായ അതിന്റെ നിറം കറുപ്പ് ആകുന്നതുവരെ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഊലോങ് ചായ ഇത് രണ്ടിനും ഇടയിൽ എവിടെയോ ആണ്, അതിനാൽ ഭാഗികമായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഈ ഭാഗിക ഓക്സീകരണം ഊലോങ് ചായഇത് അതിന്റെ നിറവും രുചിയും നൽകുന്നു. ചായയുടെ ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇലകളുടെ നിറം പച്ച മുതൽ തവിട്ട് വരെയാകാം.

ഊലോങ് ചായയുടെ പോഷക മൂല്യം

പച്ച, കറുപ്പ് ചായകൾക്ക് സമാനമാണ് ഊലോങ് ചായഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ബ്രൂഡ് ഗ്ലാസ് ഊലോങ് ചായ ഇനിപ്പറയുന്ന മൂല്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഫ്ലൂറൈഡ്: ആർഡിഐയുടെ 5-24%

മാംഗനീസ്: ആർഡിഐയുടെ 26%

പൊട്ടാസ്യം: ആർഡിഐയുടെ 1%

സോഡിയം: ആർഡിഐയുടെ 1%

മഗ്നീഷ്യം: RDI യുടെ 1%

നിയാസിൻ: ആർഡിഐയുടെ 1%

കഫീൻ: 3.6 മില്ലിഗ്രാം

ചായ പോളിഫെനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് ഊലോങ് ചായഇതിലെ പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ചിലത് തേഫ്‌ലാവിൻ, തേറൂബിഗിൻസ്, ഇജിസിജി എന്നിവയാണ്.

ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഊലോങ് ചായ വിശ്രമിക്കുന്ന പ്രഭാവമുള്ള അമിനോ ആസിഡായ തിനൈൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഊലോങ് ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പ്രമേഹം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു

ചായയിലെ പോളിഫെനോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും കരുതപ്പെടുന്നു.

അതനുസരിച്ച്, ചില പഠനങ്ങൾ ഊലോങ് ചായ കുടിക്കുന്നു ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം നൽകുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം, ചായ പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ചായ കുടിക്കുന്നവർ രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും കുറയുന്നതിനാൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി വിവിധ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

നിരവധി പഠനങ്ങളിൽ ഊലോങ് ചായ ഏകദേശം ഉണ്ടാക്കി. പ്രതിദിനം 240 മില്ലി ഊലോങ് ചായ കുടിക്കുന്നു 76000 ജാപ്പനീസ് ആളുകളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ഒരിക്കലും പുകവലിക്കാത്തവരേക്കാൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 61% കുറവാണ്.

ചൈനയിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പ്രതിദിനം 480 മില്ലി ഒലോംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുന്നവർക്ക് സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത 39% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രതിദിനം 120 മില്ലി ഗ്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഊലോങ് ചായ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 46% വരെ കുറയ്ക്കും.

ഒരു പ്രധാന കാര്യം ഊലോങ് ചായകഫീൻ ഉള്ളടക്കമാണ്. അതിനാൽ, ഇത് ചിലരിൽ നേരിയ ഹൃദയമിടിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

എന്നാൽ 240 മില്ലി ലിറ്റർ കപ്പ് ഊലോങ് ചായകാപ്പിയിലെ കഫീൻ അളവ് അതേ അളവിലുള്ള കാപ്പിയിലെ കഫീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് മാത്രമായതിനാൽ ഈ പ്രഭാവം ചെറുതായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ചായ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചായയിലെ പല ഘടകങ്ങളും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കഫീൻ നോർപിനെഫ്രിൻ, ഡോപാമൈൻ എന്നിവയുടെ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് മസ്തിഷ്ക സന്ദേശവാഹകർ മാനസികാവസ്ഥ, ശ്രദ്ധ, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

ചായയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡായ തിയനൈൻ സംയുക്തത്തിന് ശ്രദ്ധ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉത്കണ്ഠശരീരത്തിന് വിശ്രമം നൽകൽ പോലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്.

കാപ്പിയിലെ ഉത്തേജകവസ്തു തൈനൈൻ, തിനൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ചായ കഴിക്കുന്നത് ആദ്യത്തെ 1-2 മണിക്കൂറിൽ ഉണർവും ശ്രദ്ധയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചായ പോളിഫെനോളുകൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം ശാന്തമായ ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

ഊലോങ് ചായ ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങളിൽ, സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവരുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വഷളാകാനുള്ള സാധ്യത 64% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഈ പ്രഭാവം കറുപ്പിലും പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ് ഊലോങ് ചായഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നവരിൽ ഇത് ശക്തമാണ്. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, പച്ച, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഊലോങ് ചായസ്ഥിരമായി മദ്യം കഴിക്കുന്നവരിൽ അറിവ്, ഓർമ്മശക്തി, വിവര പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗത എന്നിവ വർധിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

എല്ലാ ജോലിയും ചെയ്തു ഊലോങ് ചായമുനി മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഇത് പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ചിലതരം കാൻസറിനെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു

ശാസ്ത്രജ്ഞർ കറുപ്പും പച്ചയും ഊലോങ് ചായഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ക്യാൻസറിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന സെൽ മ്യൂട്ടേഷൻ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുന്നു.

ചായയിലെ പോളിഫെനോൾസ് ക്യാൻസർ കോശവിഭജനത്തിന്റെ തോത് കുറയ്ക്കുന്നു. സ്ഥിരമായി ചായ കഴിക്കുന്നവർക്ക് വായിൽ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 15% കുറവാണ്.

മറ്റൊരു വിലയിരുത്തലിൽ, ശ്വാസകോശം, അന്നനാളം, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ, വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവയിലും സമാനമായ ഫലങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക പഠനങ്ങളും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത് ചായയ്ക്ക് സ്തന, അണ്ഡാശയ, മൂത്രാശയ അർബുദങ്ങളെ ബാധിക്കില്ല എന്നാണ്.

ഈ മേഖലയിലെ മിക്ക ഗവേഷണങ്ങളും ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീകളുടെ ഫലങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഊലോങ് ചായ ഇത് ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കും ബ്ലാക്ക് ടീയ്ക്കും ഇടയിലായതിനാൽ സമാനമായ ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഇക്കാരണത്താൽ ഊലോങ് ചായ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്

പല്ലിന്റെയും എല്ലിന്റെയും ബലം വർധിപ്പിക്കുന്നു

ഊലോങ് ചായഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നത്.

ഒരു പഠനത്തിൽ, കറുപ്പ്, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഊലോങ് ചായ മദ്യപിക്കുന്നവരുടെ എല്ലിന്റെയും ധാതുക്കളുടെയും സാന്ദ്രത 2% കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സമീപകാല പഠനങ്ങൾ ഊലോങ് ചായഅസ്ഥി ധാതു സാന്ദ്രതയ്ക്ക് അസ്ഥി ധാതു സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നല്ല സംഭാവനയുണ്ടെന്നും റിപ്പോർട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന അസ്ഥി ധാതു സാന്ദ്രത ഒടിവിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിനോടൊപ്പം ഊലോങ് ചായ ഒടിവുകളും തമ്മിലുള്ള നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം ഇതുവരെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഗവേഷണം ഊലോങ് ചായ കുടിക്കുന്നുഇത് ഡെന്റൽ പ്ലാക്ക് കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ഊലോങ് ചായ പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സമ്പന്നമായ ഘടകം. ഫ്ലൂറൈഡ് ഉറവിടമാണ്.

വീക്കം പോരാടുന്നു

ഊലോങ് ചായഇതിലെ പോളിഫെനോളുകൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം, സന്ധിവാതം പോലുള്ള മറ്റ് കോശജ്വലന അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ് ഊലോങ് ചായEGCG-യിലെ മറ്റൊരു ഫ്ലേവനോയിഡ് (epigallocatechin gallate). ഇത് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുകയും അടഞ്ഞ ധമനികൾ, ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ അനുബന്ധ രോഗങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓലോംഗ് ചായ ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

ഊലോങ് ചായഇതിലെ ആന്റി-അലർജെനിക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എക്‌സിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ആറ് മാസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ഊലോങ് ചായ കുടിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഊലോങ് ചായ ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ, എക്സിമ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തരം ത്വക്ക് രോഗംഇ ഉണ്ടാക്കുന്ന അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ അടിച്ചമർത്തുന്നു. ചായയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും ചെറുപ്പവും നൽകുന്നു.

ഊലോങ് ചായഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മുഖക്കുരു, പാടുകൾ, ചുളിവുകൾ, വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ (ഏജ് സ്‌പോട്ടുകൾ പോലുള്ളവ) എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ടീ ബാഗുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച് രാവിലെ ആദ്യം മുഖം വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

ചില വിഭവങ്ങൾ ഊലോങ് ചായചായയ്ക്ക് (പൊതുവേ ചായയ്ക്ക്) ദഹനവ്യവസ്ഥയെ വിശ്രമിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിക്കുന്നു. ഇത് ടോക്സിൻ പുറന്തള്ളലും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മുടിക്ക് ഊലോങ് ചായയുടെ ഗുണം

ചില വിദഗ്ധർ ഊലോങ് ചായ ഉപഭോഗം മുടി കൊഴിച്ചിൽതടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്നു ചായ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുന്നത് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാം. ഊലോങ് ചായ മുടിയെ മൃദുവാക്കാനും തിളക്കമുള്ളതാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

പ്രതിരോധശേഷി നൽകുന്നു

ഈ ഗുണം സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഊലോങ് ചായലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യണം ചായ ശരീരത്തിലെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ചില വിഭവങ്ങൾ ഊലോങ് ചായശരീരത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഉണ്ടെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.

എക്സിമ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ചായയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ എക്‌സിമയെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, കടുത്ത എക്സിമ ഉള്ള 118 രോഗികൾക്ക് പ്രതിദിനം 1 ലിറ്റർ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഊലോങ് ചായ അവരോട് മദ്യപിക്കാനും സാധാരണ ചികിത്സ തുടരാനും ആവശ്യപ്പെട്ടു.

പഠനത്തിന്റെ 1-2 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ എക്സിമ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ പുരോഗതി കാണിച്ചു. സംയോജിത തെറാപ്പിക്ക് ശേഷം 1 മാസം കഴിഞ്ഞ് 63% രോഗികളിൽ പുരോഗതി കണ്ടു.

കൂടാതെ, തുടർന്നുള്ള കാലഘട്ടങ്ങളിൽ പുരോഗതി തുടരുകയും 5% രോഗികളും 54 മാസത്തിനു ശേഷവും മെച്ചപ്പെട്ടതായി നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര ഊലോങ് ചായ കുടിക്കാം?

കഫീൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം 2 കപ്പിൽ കൂടരുത് ഊലോങ് ചായകവിയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം എക്സിമയുടെ കാര്യത്തിൽ, 3 ഗ്ലാസ് മതി.

ഊലോങ് ടീ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ഊലോങ് ചായ200 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 3 ഗ്രാം ചായപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇരിക്കട്ടെ. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് (തിളപ്പിക്കാതെ) 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നത് മിക്ക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിലനിർത്തുന്നു.

ഇപ്പോള് ഊലോങ് ചായ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം

ഊലോംഗ് നാരങ്ങാവെള്ളം

വസ്തുക്കൾ

• 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 6 ബാഗ് ഊലോങ് ചായ
• ¼ കപ്പ് പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്

ഒരുക്കം

- ടീ ബാഗുകൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

- എന്നിട്ട് ബാഗുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

- 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചായ തണുപ്പിച്ച ശേഷം മുകളിൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

പീച്ച് ഊലോങ് ടീ

വസ്തുക്കൾ

• 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 4 ബാഗ് ഊലോങ് ചായ
• 2 തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ പഴുത്ത പീച്ച്

ഒരുക്കം

- ടീ ബാഗുകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ബാഗുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 1-2 മണിക്കൂർ ചായ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

- നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ലഭിക്കുന്നതുവരെ പീച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഇത് തണുപ്പിച്ച ചായയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

- ഐസ് ക്യൂബുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ഊലോങ് ചായ നിങ്ങളെ ദുർബലനാക്കുന്നുണ്ടോ?

ഊലോങ് ചായഇതിലെ പോളിഫെനോളുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മെറ്റബോളിസവും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, 6 ചൈനീസ് പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകൾക്ക് 4 ഗ്രാം 102 ആഴ്ചത്തേക്ക് ഒരു ദിവസം 2 തവണ നൽകി. ഊലോങ് ചായ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശതമാനം അളക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ കാലയളവിൽ അവർ ഗണ്യമായ ശരീരഭാരം (1-3 കിലോ) കാണിച്ചു, അരക്കെട്ടും മെലിഞ്ഞു.

മറ്റൊരു ഓട്ടം, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്തു ഊലോങ് ചായഊർജ്ജ ഉപഭോഗവും കൊഴുപ്പ് ഓക്സിഡേഷനും വർദ്ധിക്കുന്നതായി വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപാപചയ നിരക്ക് 3-7.2% വർദ്ധിച്ചു.

ഊലോങ് ടീ സ്ലിമ്മിംഗ്

- ഊലോങ് ചായEGCG, theaflavins എന്നിവ മൂലമാണ് അമിതവണ്ണ വിരുദ്ധ സംവിധാനം. ഇത് എനർജി ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് എൻസൈമാറ്റിക് ലിപിഡ് ഓക്സിഡേഷൻ സുഗമമാക്കുന്നു.

- ഫാറ്റി ആസിഡ് സിന്തേസ് എൻസൈമിനെ (ഫാറ്റി ആസിഡ് സിന്തസിസിന് ഉത്തരവാദിയായ ഒരു എൻസൈം കോംപ്ലക്സ്) കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ടീ കാറ്റെച്ചിനുകൾ ലിപ്പോജെനിസിസിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നു.

- ഇത് മെറ്റബോളിസം 10% വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് വയറും കൈയിലെ കൊഴുപ്പും കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഊലോങ് ചായകഫീൻ, എപ്പിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ (ഇജിസിജി) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും കൊഴുപ്പ് ഓക്സിഡേഷൻ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 

- ഊലോങ് ചായപൊണ്ണത്തടി തടയുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു സംവിധാനം ദഹന എൻസൈം തടയലാണ്. ചായയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ പല ദഹന എൻസൈമുകളെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും കുടൽ ആഗിരണം നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയും വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

- ഊലോങ് ചായകരളിലെ പോളിഫെനോളുകൾ കുടലിലെ ദഹിക്കാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ പ്രവർത്തിച്ച് ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (SCFAs) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കരളിലേക്ക് ഇറങ്ങുകയും ബയോകെമിക്കൽ എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഫാറ്റി ആസിഡ് ഓക്സീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

- പോളിഫെനോളുകളുടെ സാധ്യമായ മറ്റൊരു സംവിധാനം, കുടൽ മൈക്രോബയോട്ടഅത് മാറ്റുക എന്നതാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ട്രില്യൺ കണക്കിന് ബാക്ടീരിയകൾ നമ്മുടെ കുടലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊലോങ് ചായഇതിലെ പോളിഫെനോളുകൾ മുഴുവൻ കുടലിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനെ കവിയുകയും മൈക്രോബയോട്ടയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഹ്രസ്വ ബയോ ആക്റ്റീവ് മെറ്റബോളിറ്റുകളായി മാറുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഊലോംഗ് ചായ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഇതാ ഊലോങ് ചായ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ...

ഊലോങ് ടീ ബാഗ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 ഊലോങ് ടീ ബാഗ്
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ

- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

- ഊലോങ് ടീ ബാഗ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

- കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ടീ ബാഗ് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഊലോങ് ടീ ലീഫ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടീസ്പൂണ് ഒലോങ് ടീ ഇലകൾ
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ

- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

– ഊലോങ് ടീ ഇലകൾ ചേർത്ത് മൂടുക. ഇത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

- ചായ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.

ഊലോങ് ചായപ്പൊടി

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടീസ്പൂൺ ഊലോങ് ചായപ്പൊടി
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ

- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

– ഊലോങ് ചായപ്പൊടി ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുക.

- കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചായ അരിച്ചെടുക്കുക.

ഊലോങ് ചായയും നാരങ്ങ നീരും

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടീസ്പൂണ് ഒലോങ് ടീ ഇലകൾ
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

തയ്യാറാക്കൽ

- ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഊലോങ് ടീ ഇലകൾ ചേർക്കുക.

- ഇത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

- ചായ അരിച്ചെടുത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

ഊലോംഗും ഗ്രീൻ ടീയും

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലോംഗ് ചായ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ടീ
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ

- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

– ഊലോങ് ചായയും ഗ്രീൻ ടീയും ചേർക്കുക.

- 5 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുക. കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുക.

ഊലോങ് ചായയും കറുവപ്പട്ടയും

വസ്തുക്കൾ

• 1 ഊലോങ് ടീ ബാഗ്
• സിലോൺ കറുവപ്പട്ട
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ

- കറുവപ്പട്ട ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക.

– രാവിലെ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

- ജലനിരപ്പ് പകുതിയായി കുറയുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

- സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഊലോങ് ടീ ബാഗുകൾ ചേർക്കുക.

- ഇത് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

- കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കറുവപ്പട്ടയും ടീ ബാഗും നീക്കം ചെയ്യുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഊലോംഗ് ചായ എപ്പോഴാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

– ഇത് രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കുടിക്കാം.

- ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കാം.

– വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഇത് കുടിക്കാം.

ഊലോങ് ചായയുടെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഊലോങ് ചായ ഇത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, പൊതുവെ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ ചായയിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കഫീൻ, ഉത്കണ്ഠ, തലവേദന, ഉറക്കമില്ലായ്മക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പിനും ചിലപ്പോൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും കാരണമാകും. പ്രതിദിനം 400 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്. 

വളരെയധികം പോളിഫെനോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് അവ പ്രോ-ഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇടയാക്കും; ഇതും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല.

ചായയിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഇരുമ്പുമായി സസ്യഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ ആഗിരണം 15-67% കുറയ്ക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറവുള്ളവർ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കുടിക്കരുത്, ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം.

തൽഫലമായി;

ഊലോങ് ചായ ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് ഗ്രീൻ ടീയെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ അത്ര പ്രസിദ്ധമല്ലെങ്കിലും, ഇതിന് സമാനമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഹൃദയം, മസ്തിഷ്കം, എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇതിന് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

കൂടാതെ, ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചിലതരം ക്യാൻസറുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.