തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കാമോ? ഗുണങ്ങളും പോഷക മൂല്യവും

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ തണ്ണിമത്തൻ ഫലംയുടെ വിത്തുകളാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളുടെ കലോറി മൂല്യം ഇത് കുറവാണ്, ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും കഴിക്കാം.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യവും പ്രതിരോധശേഷിയും ശക്തിപ്പെടുത്തുക, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, സെലിനിയം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ നിരവധി മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കില്ല.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾനിങ്ങൾക്ക് ഇത് പോലെയോ പൊടി രൂപത്തിലോ കഴിക്കാം. ഈ പഴത്തിന്റെ വിത്തിനെ സവിശേഷമാക്കുന്നത് അതിലെ പ്രോട്ടീനും ബി വിറ്റാമിനുമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് എണ്ണ അതും വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. 

തണുത്ത അമർത്തിയതോ വെയിലിൽ ഉണക്കിയതോ ആയ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് വിത്ത് എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. 

പശ്ചിമാഫ്രിക്കയിൽ എണ്ണയ്ക്ക് വലിയ പ്രചാരമുണ്ട്, ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും അത്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇതിന് മികച്ച മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഗുണങ്ങളും മികച്ച ഘടനയുമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ബേബി ഓയിലുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 

ലേഖനത്തിൽ “തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് നല്ലത്”, “തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്”, “തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് ഗുണവും ദോഷവും”, “തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണോ”, “തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ഉണക്കി വറുക്കാം” വിഷയങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കാം. എങ്ങിനെയാണ്?

തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുമ്പോൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വിത്തുകൾ മുളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കട്ടിയുള്ള കറുത്ത പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം അവ കഴിക്കുക. 

ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിരവധി ദിവസങ്ങൾ എടുത്തേക്കാം. വിത്തുകൾ മുളപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക എന്നതാണ്.

വിത്തുകൾ ദൃശ്യപരമായി മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് ദിവസം കാത്തിരിക്കുക. അതിനു ശേഷം വെയിലത്തോ അടുപ്പിലോ ഉണക്കി ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം.

വറുത്ത തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾനിങ്ങൾക്ക് ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തെടുക്കാം. ബീൻസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പരത്തി 15 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 170 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. കേർണലുകൾ തവിട്ടുനിറമാവുകയും പൊട്ടുകയും ചെയ്യും.

വറുത്ത തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾപോരായ്മ എന്തെന്നാൽ അതിന്റെ പോഷകാംശം നഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് രുചികരമാണ്. കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ പ്രയോജനകരമാണോ?

തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും, എന്നാൽ മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻഇത് മഗ്നീഷ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അവർ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും, ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ നിരവധി അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിലൊന്ന് അർജിനൈൻ ആണ്. നമ്മുടെ ശരീരം കുറച്ച് അർജിനൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചേർത്ത അർജിനൈന് കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾപ്രോട്ടീനിലെ മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു ത്ര്യ്പ്തൊഫന് ve ലൈസിൻ കണ്ടുപിടിച്ചു.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾനാഡീ, ദഹന വ്യവസ്ഥകളെയും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ബി വിറ്റാമിൻ. നിയാസിൻ സമ്പന്നമാണ് 

വിത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഫോളേറ്റ്, തയാമിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് എന്നിവയാണ്.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ഇതിൽ സമ്പന്നമായ ധാതുക്കളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പിച്ചള കണ്ടുപിടിച്ചു. 

തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് കലോറിയും പോഷക മൂല്യവും

ഉണക്കിയ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ 1 ബൗൾ (108 ഗ്രാം)
താപമാത		602 (2520 kJ)
കാർബോ		67,1 (281 kJ)
എണ്ണ		(1792kJ)
പ്രോട്ടീൻ		106 (444 kJ)
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ		ക്സനുമ്ക്സിഉ
വിറ്റാമിൻ സി		0.0 മി
വിറ്റാമിൻ ഡി		~
വിറ്റാമിൻ ഇ (ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ)		~
വിറ്റാമിൻ കെ		~
ഥിഅമിനെ		0.2 മി
വിറ്റാമിൻ ബി 2		0.2 മി
നിയാസിൻ		3,8 മി
വിറ്റാമിൻ ബി 6		0,1 മി
ഫൊലത്		62.6 mcg
വിറ്റാമിൻ ബി 12		0.0 mcg
പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്		0.4 മി
Kolin		~
ബീറ്റെയ്ൻ		~
ധാതുക്കൾ
കാൽസ്യം		58.3 മി
ഇരുമ്പ്		7.9 മി
മഗ്നീഷ്യം		556 മി
ഫോസ്ഫറസ്		815 മി
പൊട്ടാസ്യം		700 മി
സോഡിയം		107 മി
പിച്ചള		11.1 മി
ചെമ്പ്		0.7 മി
മാംഗനീസ്		1,7 മി
സെലീനിയം		~
ഫ്ലൂറൈഡ്		~

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ മഗ്നീഷ്യം ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പഠനം അനുസരിച്ച്, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വാസോഡിലേറ്റർ (രക്തക്കുഴലുകളുടെ വിശാലത) ഗുണങ്ങളാണ് ഹൃദയത്തിൽ ഇതിന്റെ ഗുണം ചെയ്യുന്നത്.

അയോർട്ടിക് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ആത്യന്തികമായി ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സിട്രുലൈൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

വിത്ത് സത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അത്ലറ്റിക് പ്രകടനത്തിലും സഹിഷ്ണുതയിലും Citrulline പ്രയോജനകരമാണ്.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന സിങ്കും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയകോശങ്ങളിലേക്കുള്ള കാൽസ്യത്തിന്റെ ചലനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

അമിതമായ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഹൃദയസ്തംഭനമുള്ള രോഗികൾക്ക് ഗുരുതരമായ സിങ്കിന്റെ കുറവും കണ്ടെത്തി, ഈ ധാതു ഹൃദയത്തിന് വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വിശേഷാല് വറുത്ത തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഇരുമ്പ്ഈ ധാതു രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിത്തുകളിലെ ബി വിറ്റാമിനുകളും ഇക്കാര്യത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.

പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾപുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സിങ്ക് പ്രധാനമാണ്. ചൈനയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം അനുസരിച്ച്, സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റേഷൻ വന്ധ്യരായ പുരുഷന്മാരുടെ ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, ഇരുമ്പ് കഴിഞ്ഞാൽ മനുഷ്യ കോശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന രണ്ടാമത്തെ മൂലകമാണ് സിങ്ക്. 

തന്മാത്രാ തലത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ സിങ്ക് പോലുള്ള മൂലകങ്ങൾ പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

സാധാരണ പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച് വന്ധ്യരായ പുരുഷന്മാരുടെ സെമിനൽ പ്ലാസ്മയിൽ സിങ്കിന്റെ അളവ് കുറവാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഇത് മാംഗനീസിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് മേരിലാൻഡ് മെഡിക്കൽ സെന്റർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മാംഗനീസും വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ഇത് പ്രമേഹത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഗ്ലൈക്കോജൻ സ്റ്റോറുകളുടെ ശേഖരണത്തിൽ ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് പ്രമേഹ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കും. പ്ലാസ്മയിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് കണക്കിലെടുത്ത് വിത്തുകളുടെ സത്തിൽ ആന്റി ഡയബറ്റിക് ആയി കണക്കാക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഇതിലെ മഗ്നീഷ്യം പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഇൻസുലിൻ ക്രമരഹിതമാക്കുന്നത് തടയുന്നു. 

ബീൻസിലെ സിങ്ക് ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിലും ധാതു പ്രധാനമാണ്. 

ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ബേസിക് ആൻഡ് അപ്ലൈഡ് സയൻസസ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച റിപ്പോർട്ട്, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഅവയിൽ ഒമേഗ 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയാൻ അവ സഹായിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

മറ്റൊരു പഠനം ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ്, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം എന്നിവയുടെ വികസനവുമായി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ മഗ്നീഷ്യം കഴിക്കുന്നത് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ ഒരു വലിയ എണ്ണം കേസുകൾ മഗ്നീഷ്യം കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില എലി പഠനങ്ങളിൽ, മഗ്നീഷ്യം സപ്ലിമെന്റേഷൻ പ്രമേഹത്തിന്റെ ആരംഭം വൈകിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾമഗ്നീഷ്യം മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. വാർദ്ധക്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മെമ്മറി കാലതാമസത്തെയും ഇത് ചെറുക്കുന്നു. 

മഗ്നീഷ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചികിത്സകൾ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മെമ്മറി നഷ്ടത്തിൽ വലിയ വിജയം നേടുമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

മസ്തിഷ്ക മഗ്നീഷ്യം മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും പഠനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുമെന്നും ഒരു അമേരിക്കൻ പഠനം പറയുന്നു.

കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് അൽഷിമേഴ്സുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഡിമെൻഷ്യ ബാധിച്ചവരെ പോഷകാഹാരമായ മഗ്നീഷ്യം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. 

ന്യൂറോണൽ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട നിരവധി ബയോകെമിക്കൽ സംവിധാനങ്ങളെയും ധാതു ബാധിക്കുന്നു. ഇതിന് ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, ആദ്യഘട്ടങ്ങളിൽ മഗ്നീഷ്യം തെറാപ്പി അൽഷിമേഴ്സ് രോഗമുള്ള രോഗികളിൽ വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിങ്ക് തലച്ചോറിലെ ഹിപ്പോകാമ്പസിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. നിരവധി മസ്തിഷ്ക അവസ്ഥകൾക്കും ചിലതരം സ്കീസോഫ്രീനിയയ്ക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഈ ധാതു വലിയ വിജയത്തോടെ ഉപയോഗിച്ചു.

ന്യൂറോണുകളും ഹിപ്പോകാമ്പസും തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സിങ്ക് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഈ ധാതുക്കളുടെ അഭാവം നിരവധി പഠനങ്ങളിൽ ഈ ആശയവിനിമയത്തെ കുറച്ചിട്ടുണ്ട്. സിങ്കിന്റെ കുറവ് കാലക്രമേണ ഡിമെൻഷ്യയ്ക്കും ബോധക്ഷയത്തിനും കാരണമാകും.

കുറഞ്ഞ സിങ്കിന്റെ അളവ് മറ്റ് മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങളായ വിൽസൺസ് രോഗം, പിക്ക്സ് രോഗം എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകും. കഠിനമായ കേസുകളിൽ അപസ്മാരം പിടിപെടുന്നതിനും ഇത് കാരണമാകും.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകളിലൊന്നാണ് നിയാസിൻ. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിറ്റാമിൻ ബി നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്.

മസ്തിഷ്ക മൂടൽമഞ്ഞ് പോലുള്ള ചില അവസ്ഥകൾ പലപ്പോഴും നിയാസിൻ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ചില മാനസിക രോഗലക്ഷണങ്ങളും.

ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾഇതിലെ മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ സജീവമാക്കുന്നു. 

ഇത് ശരീരത്തെ തകർക്കാനും ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ദഹന സമയത്ത് ഊർജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ കുറവ് ദഹനപ്രശ്നത്തിനും കാരണമാകും.

ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുമായി സിങ്കിന്റെ കുറവ് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോമിനും വയറ്റിലെ ആസിഡിന്റെ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. 

മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു 

ശക്തമായ മുടിക്ക് പുറമേ, മുടി പൊട്ടുന്നതിൽ മഗ്നീഷ്യം ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് മുടി കൊഴിച്ചിൽഅത് വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് മഗ്നീഷ്യം കഴിക്കുന്നത് മുടിയെ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു വഴിയാണ്.

ചർമ്മത്തിന് തണ്ണിമത്തൻ വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. 

ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾചർമ്മത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മഗ്നീഷ്യം സഹായിക്കും. ഇത് മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കുകയും മറ്റ് ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും സെല്ലുലാർ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹോർമോണുകളെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ധാതു ഇത് കൈവരിക്കുന്നത്.

ടോപ്പിക്കൽ മഗ്നീഷ്യത്തിന് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റോസേഷ്യ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചർമ്മത്തെ ആഴത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ഭാവിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡിഎൻഎ പകർപ്പെടുക്കലും നന്നാക്കലും നിയന്ത്രിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾക്ക് അവയുടെ ജോലി ചെയ്യാൻ മിനറൽ ആവശ്യമായതിനാൽ ചുളിവുകൾ തടയാനും ഇതിന് കഴിയും. 

മഗ്നീഷ്യം ഇല്ലാതെ വളരുന്ന ചർമ്മകോശങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ആക്രമണത്തിന് ഇരയാകാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണെന്നും കണ്ടെത്തി.

എക്സിമ പോലുള്ള ചർമ്മ അലർജികൾ മഗ്നീഷ്യം കുറവിന്റെ ഒരു സാധാരണ ലക്ഷണമാണ്. കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് ശരീരത്തിൽ ഹിസ്റ്റമിൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു - ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു (രക്തക്കുഴലുകളുടെ വീക്കം കാരണം ചർമ്മത്തിലേക്കും ടിഷ്യൂകളിലേക്കും ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നു).

കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് ചർമ്മത്തിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ഈർപ്പവും, വീക്കം, ചർമ്മത്തിന്റെ വരൾച്ച എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കും. അപൂർവമായ ചില മുഖക്കുരുവിന് സിങ്ക് കുറവുമായും ബന്ധമുണ്ട് തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഇതിൽ സിങ്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഹെർപ്പസ് സിംപ്ലക്സ് അണുബാധകൾ ചികിത്സിക്കാനും മുറിവ് ഉണക്കുന്നത് വേഗത്തിലാക്കാനും സിങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വാർദ്ധക്യം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു

പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഗ്നീഷ്യം സെല്ലുലാർ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്, സെൽ ഡിവിഷൻ, സെല്ലുലാർ റിപ്പയർ എന്നിവയിൽ സിങ്ക് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു - അതിനാൽ ഇത് പ്രായമാകൽ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.