കാരറ്റ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കാരറ്റ്ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. രുചികരമായതിനൊപ്പം, ഹൃദ്രോഗം തടയുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുക, കണ്ണിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പുകളിൽ ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും കാരറ്റ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

കുറഞ്ഞ കലോറി ക്യാരറ്റ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സെലറി കൂടെ കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ കറി
• 8 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 4 സെലറി തണ്ടുകൾ
• 1 ഉള്ളി
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കറി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
• അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവ കലത്തിൽ ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടി വേവിക്കുക.
• ഇത് തീയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
• ഇത് ഇളക്കി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

കാരറ്റ് സൂപ്പ് 

വസ്തുക്കൾ

• വറ്റല് കാരറ്റ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• അര ടീസ്പൂൺ മാവ്
• ചെറിയ വെണ്ണ
• 250 മില്ലി വെള്ളം
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• ഗ്രേറ്ററിന്റെ കനം കുറഞ്ഞ വശം ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
• വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകാൻ മാവ് ചേർക്കുക.
• പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വെള്ളം ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
• ക്യാരറ്റ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ക്യാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ലിഡ് അടച്ച് വേവിക്കുക.
• പാൽ ചേർത്ത് പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം മൂടുക.

സീസൺ ചെയ്ത കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• വെർമിസെല്ലി 1 ടീസ്പൂൺ
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ചിക്കൻ ബൗളൺ
• 5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

അവളുടെ വസ്ത്രധാരണത്തിന്;

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

മുകളിൽ പറഞ്ഞവയ്ക്ക്;

• വെണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുതിനയുടെ 1 ടീസ്പൂൺ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഇടുക. അതിൽ വറ്റല് കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും ഇടുക, മൃദുവായ വരെ വറുക്കുക.
• അതിനുശേഷം നൂഡിൽ, ചിക്കൻ ബൗളൺ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര്, മൈദ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ളം എന്നിവ ഇട്ടു തീയൽ. പാത്രത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുന്ന സൂപ്പിന്റെ 2-3 ലഡിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് അടിക്കുക.
• സാവധാനം ചട്ടിയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. അതേ സമയം, തൈരും മുട്ടയും മുറിക്കാതിരിക്കാൻ സൂപ്പ് ഇളക്കുക.
• കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
• വെണ്ണ ഉരുക്കി, നുരയെ വരുമ്പോൾ പുതിന ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് സൂപ്പിന് മുകളിൽ ചാറുക.

ക്രീം കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 3 കാരറ്റ്
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• വെണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ക്രീം 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• 9 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• കാരറ്റ് കഴുകിയ ശേഷം അരയ്ക്കുക.
• പാനിൽ മൈദയും എണ്ണയും എടുത്ത് മൈദയുടെ മണം വരുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
• വെള്ളം, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. 
• ക്രീം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• ഇത് ഇളക്കി മിനുസപ്പെടുത്തുക. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാൽ കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2 കാരറ്റ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• 1 ഗ്ലാസ് തണുത്ത പാൽ
• 1 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം
• ലിക്വിഡ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്
• ചൂട് വെള്ളം
• ചതകുപ്പ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വഴറ്റുക.
• മൃദുവായ കാരറ്റിൽ മാവ് ചേർത്ത് അൽപം കൂടി വറുക്കുക.
• പാൽ ചേർക്കുക. പാൽ ചേർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തീയൽ കൊണ്ട് തീയൽ വേണം.
• പാൽ ചേർത്ത ശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. അൽപനേരം കാത്തിരുന്ന ശേഷം ചൂടുവെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് സൂപ്പിന് ഒരു സ്ഥിരത നൽകുക.
• ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തീ കുറച്ചു നേരം തിളപ്പിക്കുക.
• സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമ്പോൾ ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.

അരിക്കൊപ്പം കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• ¾ കപ്പ് അരി
• 3-4 കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
• ¾ കപ്പ് പാൽ
• കറുത്ത കുരുമുളക് അര ടീസ്പൂൺ
• പൊടിച്ച ഇഞ്ചി അര ടീസ്പൂൺ
• ½ ടീസ്പൂൺ കറി
• ഉപ്പ്
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• അരി തിളപ്പിക്കുക.
• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. 
• അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ആവശ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
• ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് പാൽ ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
• അവസാനം വേവിച്ചതും വറ്റിച്ചതുമായ അരിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

സെലറിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കാരറ്റ്
• 1 പിടി സെലറി തണ്ടുകൾ
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഇറച്ചി bouillons
• 1 ഉള്ളി
• വെണ്ണ
• Su

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
• ഇത് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
• 2 ബൗയിലൺ എറിഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ബോയിലണുകൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
• 10 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിച്ച് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റാം.

ഇഞ്ചി കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 5 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• പഞ്ചസാര 2 സമചതുര വരെ ഇഞ്ചി
• 750 മില്ലി ചാറു
• പാൽ ക്രീം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്

മുകളിൽ പറഞ്ഞവയ്ക്ക്;

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഒലിവ് ഓയിലിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
• 500 മില്ലി ചാറു ചേർക്കുക, കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• കാരറ്റ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുക. 
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ക്രീം ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• നിങ്ങൾ നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥിരത അനുസരിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ശേഷിക്കുന്ന 250 മില്ലി ചാറു ചേർത്ത് ഇത് നേർപ്പിക്കുക.
• അവസാനം കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
• ചുവന്ന മുളക് ഒലീവ് ഓയിലിൽ ചൂടാക്കി വിതറുക.

ചിക്കൻ ചാറിൽ കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 3-4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 3 വറ്റല് കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് 2 തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• ചിക്കൻ ചാറു തിളച്ച ശേഷം വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി അരിഞ്ഞത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്ത് ഉരുക്കി മാവ് വറുക്കുക. 
• 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ലെന്റിൽ കാരറ്റ് സൂപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2-3 കാരറ്റ്
• ചുവന്ന പയർ 1 ടീസ്പൂൺ
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി
• ഒരു തക്കാളി
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ
• വറുത്ത മാവ് ഒരു ടീസ്പൂൺ
• ചൂട് വെള്ളം
• ലിക്വിഡ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

• അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുന്നത് തുടരുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കഴുകിയ പയറും വറ്റല് കാരറ്റും ചേർക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വറുത്ത മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• തിളച്ച ശേഷം പയർ ചിതറി വെള്ളം കുറയുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളം നിറച്ച് വേവിക്കുക.
• പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഉറവിടം: 1, 2