പയർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശരീരത്തിന് ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം ഊർജവും പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന വളരെ ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണമാണ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ.

വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, സാലഡ്നമുക്കും അത് ഉപയോഗിക്കാം. താഴെ സ്വാദിഷ്ടമാണ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകിയത്

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബാർലി നൂഡിൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 കപ്പ് ബാർലി വെർമിസെല്ലി
• 2 ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം
• 1 വറ്റല് കാരറ്റ്
• അയമോദകച്ചെടി
• ചതകുപ്പ
• സ്പ്രിംഗ് സവാള
• ഈജിപ്ത്
• pickled gherkins
• നാരങ്ങ നീര്
• ലിക്വിഡ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്
• നർ എക്സിസി

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– അര ഗ്ലാസ് ബാർലി വെർമിസെല്ലി അല്പം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

– വറുത്ത നൂഡിൽസിൽ ബാക്കിയുള്ള നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, 2 ഗ്ലാസ് തിളച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചോറ് പോലെ വേവിക്കുക, നൂഡിൽസ് തണുപ്പിക്കുക.

– ഇത് മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം മിക്‌സ് ചെയ്ത് അൽപനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് സെർവ് ചെയ്യുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചിക്കൻ റൈസ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 80 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അരിഞ്ഞതും വേവിച്ചതും)
• വേവിച്ച അരി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• വറ്റല് ഉള്ളി
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചെഡ്ഡാർ
• ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• അലങ്കാരത്തിന് 2-3 ചെറി തക്കാളി

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- 1 പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ, എണ്ണ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

– വേവിച്ച ചോറ് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത് അതിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

- വറ്റല് ചെഡ്ദാര് ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കോൺ ബ്രോക്കോളി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• ബ്രോക്കോളി
• ചുവന്ന കാബേജ്
• സ്കാലിയൻ
• അയമോദകച്ചെടി
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം

സോസ് ചേരുവകൾ;

• നാരങ്ങ നീര്
• ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ബ്രൊക്കോളിയുടെ ശാഖകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വേരുകൾ മുറിക്കുക. ബ്രോക്കോളി വളരെ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക. അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയ നീരാവി ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ അത് അമിതമായി വേവിച്ചാൽ, അത് നിറം മാറുകയും ചിതറുകയും ചെയ്യും.

– വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി തണുക്കാൻ വിടുക.

– ചുവന്ന കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് തടവുക. ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സോസ് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

- ബ്രൊക്കോളി, മറ്റ് ചേരുവകൾ, സോസ് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കിഡ്നി ബീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 കപ്പ് കിഡ്നി ബീൻസ്
• 3 കാരറ്റ്
• 1 പാത്രം ധാന്യം
• 10-11 അച്ചാർ ഗെർകിൻസ്
• 4-5 വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്
• കുറച്ച് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ
• സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ
• അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
• മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പും സുമാക്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- കിഡ്നി ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക. അടുത്ത ദിവസം പ്രഷർ കുക്കറിൽ തിളപ്പിക്കുക.

- കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

- എല്ലാ പച്ചിലകളും കഴുകുക, അടുക്കുക, മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രം എടുക്കുക.

– ഇതിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക. വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

- ധാന്യവും വറുത്ത കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

- ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ്, സുമാക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ അടിക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

– തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബൾഗൂർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 1 കപ്പ് വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• 1 കപ്പ് വറ്റല് കാരറ്റ്
• 1 പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്
• ആരാണാവോ 1 നുള്ള്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒന്നര കപ്പ് ബൾഗർ ഗോതമ്പ്
• 2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാം)
• 250 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെറുപയർ
• നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

- ഉള്ളിയിൽ കഴുകിയ ബൾഗൂർ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

– 2 ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

– ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൗ വെച്ച് ചെറുപയർ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. വേവിക്കുക.

- തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചെറുനാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോ തണുപ്പോ നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചെറുപയർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടീസ്പൂൺ ചെറുപയർ
• 2 ചുവന്ന കുരുമുളക്
• അര കുല ചതകുപ്പ
• ആരാണാവോ അര കുല
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 നാരങ്ങ
• വിനാഗിരി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– ചെറുപയർ തലേദിവസം കുതിർക്കുക. വെള്ളം വറ്റി പ്രഷർ കുക്കറിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.

- ചുവന്ന കുരുമുളകിന്റെ വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.

– ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക.

– ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

– നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• വേവിച്ച ബീൻസ് 1 കാൻ
• 1 പെട്ടി ധാന്യം
• 1 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 12 ചെറി തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
• 3 പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്

സോസിന് വേണ്ടി;

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ¼ കപ്പ് മുന്തിരി വിനാഗിരി
• 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
• ഉണങ്ങിയ ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ
• അരിഞ്ഞ പുതിയ മല്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.

- സോസ് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

- സാലഡ് ഒഴിക്കുക.

- കുറച്ചുനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഗ്രീൻ ലെന്റിൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 കപ്പ് പച്ച പയർ
• 3 പച്ചമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
• 3 കാരറ്റ്
• അര കുല ചതകുപ്പ
• ആരാണാവോ അര കുല
• പച്ച ഉള്ളി 1 കുല
• 4 തക്കാളി
• മുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– ചെറുപയർ വെള്ളത്തിലിട്ട് 1 മണിക്കൂർ വെക്കുക. വെള്ളം അരിച്ചെടുത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.

– കുരുമുളകിന്റെ കുരു നീക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക.

- കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ച് ചേർക്കുക.

– ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക.

- പച്ച ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചേർക്കുക.

- തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക.

- പപ്രിക ചേർക്കുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 കിലോ ബ്രോഡ് ബീൻസ്
• 4-5 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
• അര കുല ചതകുപ്പ
• ആരാണാവോ അര കുല
• 1 നാരങ്ങ നീര്
• 3 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച് വറ്റിക്കുക.

- പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ബ്രോഡ് ബീൻസിലേക്ക് ചേർക്കുക.

– നാരങ്ങാനീര്, ഒലീവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഗോതമ്പ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2 കപ്പ് ഗോതമ്പ്
• 2 ചുവന്ന കുരുമുളക്
• അര കുല സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
• അര കുല ചതകുപ്പ
• അര കപ്പ് ധാന്യം
• ഉപ്പ്
• 1,5 നാരങ്ങ നീര്
• മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ് 2 തവികളും
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ഗോതമ്പ് തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

– തണുത്ത ശേഷം നന്നായി അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഇളക്കുക.

– ഉപ്പ്, നാരങ്ങ, മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ മിക്‌സ് ചെയ്ത് ഒഴിക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കൗപീ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• ഉണക്കിയ കിഡ്നി ബീൻസ് 1 കപ്പ്
• പുതിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി
• ചതകുപ്പ
• അയമോദകച്ചെടി
• ഒലിവ് എണ്ണ
• Limon
• ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- നിങ്ങൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിർത്ത ബ്ലാക്ക്-ഐഡ് പീസ് തിളപ്പിക്കുക.

– തിളച്ചു വരുമ്പോൾ സാലഡ് ബൗളിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും ചേർക്കുക.

- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

അവസാനം, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

റഷ്യൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 2 തുരുത്തി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ
• 200 ഗ്രാം pickled gherkins
• തൈര്
• 1 ഗ്ലാസ് മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല)
• വേവിച്ച ധാന്യം 8 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കഴുകുക, വെള്ളം വറ്റുന്നത് വരെ അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

- അതിനുശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി, സേവിക്കുന്ന സമയം വരെ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തൈര് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ലെഗ്യൂംസ് സാലഡ്

വസ്തുക്കൾ

• വേവിച്ച ബീൻസ് 1 കപ്പ് 
• 1 കപ്പ് വേവിച്ച പയർ
• 1 കപ്പ് വേവിച്ച ചെറുപയർ 
• 1 കാൻ ധാന്യം
• 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് തൈര്
• വെളുത്തുള്ളി
• ഒലിവ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– വെളുത്തുള്ളി തൈരിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്‌സ് ചെയ്ത ശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മംഗ് ബീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വസ്തുക്കൾ

• 1 കപ്പ് മംഗ് ബീൻസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാതളനാരങ്ങ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ മാതളനാരകം
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/2 നാരങ്ങ നീര്
• 1/2 കുല ചതകുപ്പ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– മങ് ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക. 

– കുതിർത്ത ബീൻസ് 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 

– ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 

– വേവിച്ച ബീൻസ് തണുപ്പിക്കുക. 

- ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മംഗ് ബീൻസ്, മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. 

– തയ്യാറാക്കിയ സോസ് മംഗ് ബീൻസുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അവസാനം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

- നിങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

- ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!