Овошје јузу ( Цитрусни џуни ) е хибридно агруми, познато и како јуја. Потекнува во Кина пред повеќе од 1000 години, а сега расте во Јапонија, Кореја и други делови на светот.
Овошјето е мало, неговиот дијаметар е околу 5.5-7.5 см. Има густа жолта кожа и е ароматична и многу повеќе кисела од другите агруми.
Сокот, кората и семето на овошјето, популарно во источноазиската кујна, се користат за правење оцет, зачини, сосови и мармалади. Овошно масло од јузу широко се користи во козметиката, парфемите и ароматерапијата.
Овошјето има неколку придобивки, како што се намалување на воспалението и поддршка на здравјето на срцето. Содржи многу корисни соединенија за кои е докажано дека помагаат во запирање на коагулацијата на крвта и го промовираат целокупното здравје.
Што е јузу овошје?
Цитрусни џуни исто така познато како овошје јузуе растение од цитрус и овошје како лимон кое припаѓа на семејството Rutaceae, заедно со портокал, грејпфрут.
Ова мало дрво или грмушка има долги боцки, прибл. 2 метар Расте до должина и може да издржи на студената клима. Произведува овошје со големина на мандарина со назабена кора што може да биде жолто или зелено во зависност од степенот на зрелост.
Овошје јузу Често се опишува како хибрид од грејпфрут, лимон и мандарина. Има изразен кисел вкус и силен мирис. Неговото масло е извлечено и привлекува внимание поради терапевтскиот ефект.
Ова овошје потекнува од Кина, но широко се одгледува и се користи во Кореја и Јапонија, каде што неговата кожа, арома и сок се додаваат во сосовите за да додадат дополнителен вкус. Во последниве години, овошниот сок станува сè по достапен ширум светот во замрзната, исушена или прашкаста форма.
Овошје јузу Покрај својот уникатен вкус, богат е и со витамин Ц, богат е со антиоксиданти и корисен за здравјето.
Хранлива вредност на овошјето „Јузу“
Овошје јузу Тоа е малку калорично, но хранливо. Порција од 100 грама ги обезбедува следниве хранливи материи:
Во исто време помалкумагнезиум,железо,цинк,калциумрибофлавинниацин veВитамин Е. вклучува. Исто така, содржи моќни растителни соединенија како што се каротеноиди, флавоноиди и лимоноиди.
Кои се придобивките од овошјето Јузу?
Содржи моќни антиоксиданти
Антиоксидансите се соединенија што ги неутрализираат слободните радикали, кои се реактивни молекули кои ги оштетуваат клетките и предизвикуваат оксидативен стрес кога нивниот број ќе биде преголем во организмот. Овој стрес е поврзан со многу болести.
Диетите богати со антиоксиданти се сметаат за намалување на ризикот од нарушувања на мозокот, срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и одредени видови на рак.
Овошје јузуСодржи различни антиоксиданти како витамин Ц, каротеноиди и флавоноиди.
Витаминот Ц не е само антиоксиданс, тој исто така помага во надополнување на други антиоксиданти како витамин Е во организмот.
Покрај тоа, студија за епрувета, јузу и други лушпи од цитруслимоненТој истакна дека во, дејствува како антиоксиданс и помага во намалување на воспалението. Особено е корисно при лекување на некои видови на астма.
Го зголемува протокот на крв
Згрутчување на крвта помага да се запре крварењето по расекотината. Сепак, прекумерното згрутчување може да предизвика блокади во малите и големите крвни садови - што може да доведе до срцеви заболувања, срцев удар и мозочен удар.
Студии на епрувети и животни, екстракт од јузуТоа покажува дека со инхибиција на групирање на тромбоцити, тоа може да има анти-коагулациони ефекти.
Бидејќи го подобрува протокот на крв, ова овошје исто така го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Има антиканцерогени својства
Овошје јузусодржи многу супстанции кои можат да заштитат од рак.
АгрумиНаведено е дека лимоноидите кои се јавуваат во оваа болест се борат против рак на дојка, дебело црево и простата.
Покрај тоа, кора од овошје јузуСодржи тангеретин и флавоноид нобилитин. Во студиите со епрувети и животни, нобилетин го потиснал растот на туморот, додека тангеретинот бил ефикасен во спречувањето на растот на клетките на леукемијата.
Го штити мозокот
Студии на животни и епрувети, овошје јузуМоже да го заштити мозокот од болести како што е Алцхајмеровата болест.
Студија кај стаорци со стимулирана мозочна дисфункција. екстракт од јузуоткри дека долгорочното внесување на лекот ја подобрува функцијата на мозокот и контролата на шеќерот во крвта.
Покрај тоа, флавоноидот наригенин пронајден во овошјето има мозочни заштитни ефекти.
грејпфрутсоединенија како што се лимонен и линалол, кои исто така се наоѓаат во мандарина, бергамот и лимони. масло од јузуТој е исто така одговорен за различната арома на.
Различни студии, масло од јузуТаа забележува дека има седативни ефекти и потенцијално помага во намалување на напнатоста и вознемиреноста.
Покрај тоа, есенцијално масло од јузуВдишување ја намали напнатоста, лутината и заморот подобро од дишењето топла пареа.
Олеснува воспалението
Воспалението е нормален имунолошки одговор кој се јавува како резултат на повреда или оштетување на ткивата во телото. Од друга страна, хроничното воспаление може да биде опасно и да придонесе за развој на болеста.
Овошје јузуе богата со антиоксиданти, кои се соединенија кои помагаат во неутрализирање на штетните слободни радикали. Слободните радикали можат да предизвикаат воспаление и хронично заболување.
Во списанието за наука за храна студија за епрувета, јузуа школкапокажа дека лимоненот, концентрирано соединение, помага во намалување на воспалението и спречува формирање на слободни радикали.
Овошје јузуДругите делови на конзервата исто така содржат моќни антиоксиданти. Студија спроведена во 2014 година, масло од семе од јузуМаслото од семе од грејпфрут богато со антиоксиданти содржи двојно поголема силна антиоксидантна активност.
Го зајакнува имунитетот
Овошје јузуБогати со витамин Ц и антиоксиданти, и двете можат да помогнат во зајакнување на вашето имунолошко здравје и да ве одржат здрави.
Преглед студија објави дека витаминот Ц може да помогне да се намали времетраењето и сериозноста на респираторните инфекции. Исто така, може да спречи пневмонија, маларија и дијареја и да ги подобри последиците од овие состојби.
Антиоксидансите исто така го одржуваат силниот имунолошки систем. Антиоксидантите спречуваат оштетување на имуните клетки со неутрализирање на слободните радикали и штитат од инфекции предизвикани од бактерии или вируси.
Го намалува ризикот од хронични заболувања
Овошје јузуБлагодарение на неговите антиинфламаторни ефекти, може да помогне и во намалување на ризикот од хронични заболувања. Тоа е затоа што воспалението е поврзано со развој на многу хронични заболувања.
На пример, ракот и коронарната срцева болест се поврзани со хронично воспаление во неколку студии.
Воспалението исто така е поврзано со некои белодробни заболувања, дијабетес, воспалително заболување на цревата и одредени невролошки состојби.
Други придобивки на овошјето Јузу
Иако истражувањето е ограничено, тоа исто така има придобивки како што се:
Во студија спроведена кај глувци кои се хранеле со многу масна диета, екстракт од кора од јузу помогна во регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Помага при намалување на холестеролот
Една студија спроведена врз глувци, хранела диета со висок холестерол. екстракт од кора од јузуоткри дека ја намалува телесната тежина и ЛДЛ (лошиот) холестерол.
Го подобрува здравјето на коските
Студија за животни на стаорци екстракт од кора од јузу откри дека давањето помага да се зачува јачината на коските.
Се користи во козметика против стареење
Овој цитрус се користи во козметиката за осветлување на кожата и синтеза на колаген, што може да помогне во спречување на брчки.
Како да јадете овошје јузу?
Поради својата мекост, тој нормално не се јаде сам, но може да се консумира на различни начини.
Овошје јузу Традиционално се користи во Азија за правење оцет и зачини. Во традиционалната јапонска кујна се додава на пасти, прашоци, мармалад, желе, шеќер и чај.
Кои се несаканите ефекти на овошјето Јузу?
Иако ретки, некои луѓе овошје јузушто може да биде алергично. Ако имате алергија на цитрус овошје јузуВие не треба да консумирате ни. Симптомите на алергиска реакција вклучуваат трнење и чешање на усните, јазикот и грлото, црвенило и оток.
Некои луѓе исто така може да бидат алергични на лушпи од цитрус. Контакт со кора од овошје може да предизвика симптоми на контактен дерматитис, како што се горење, чешање или сува, ронлива кожа.
Овошје јузу Може да комуницира со разредувачи на крв како Варфарин и Кумадин бидејќи може да има антикоагулантно дејство. Ако ги користите овие лекови овошје јузуТреба да избегнувате.
Како резултат;
Овошје јузуе ароматично агрумско впечатливо со својот кисел вкус, здравствени придобивки и пријатен мирис.
Иако студиите врз луѓе се ограничени, нејзините екстракти и соединенија имаат бројни придобивки, вклучувајќи го здравјето на мозокот, протокот на крв и антиканцерогените ефекти.
