Starвезден анасон„што е зимзелено дрво“Illicium verum " Се прави од овошје. Зачин во форма на ѕвезда со вкус кој потсетува на сладунец.
Поради сличностите во вкусот и името, анасон измешан со. Но, двата зачини немаат никаква врска еден со друг.
Starвезден анасонПокрај тоа што се користи како кулинарски зачин, тој се користи и за неговите лековити придобивки.
Што е ѕвезда анасон?
Starвезден анасон ( Илициум вера ) е мало дрво со потекло од Кина и Виетнам. Ова дрво се одгледува во Лаос, Камбоџа, Индија, Филипини и Јамајка.
Поради неговата ниска токсичност, Кинезите ѕвездениот анасонГо прифатија како лековито растение.
Која е хранливата вредност на ѕвездениот анасон?
Еден (0,2 g) хранлива содржина на ѕвезда анасон е како што следува;
Калории: 0.7
Нафта: 0g
Натриум: 0mg
јаглени хидрати: 0g
влакна: 0g
Шекер: 0g
Протеин: 0g
калории во ѕвездениот анасон иако многу ниско гликемиски индекс е исто така нула.
Starвезден анасон Не дава никакви витамини или минерали бидејќи се користи во многу мали количини.
Покрај силната арома, starвезда анасонсодржи корисни соединенија кои можат да имаат силен ефект врз здравјето. Соединенијата кои се наоѓаат во овој зачин се:
Linalool
Ц витамин
шикиминска киселина
Anethole
Кои се придобивките од Ѕвездениот анасон?
Биоактивни соединенија
Starвезден анасоне извор на многу моќни биоактивни соединенија, од кои секоја значително придонесува за здравјето.
Што е најважно, тоа е интензивен извор на флавоноиди и полифеноли. Овие соединенија се одговорни за медицинските придобивки на зачинот.
Антиоксидативните, антиинфламаторните и антимикробните својства на соединенијата исто така обезбедуваат многу придобивки.
Starвезден анасон Една од најпопуларните фармаколошки својства е содржината на шикиминска киселина.
Шикимичната киселина е соединение со силни антивирусни својства. Тоа е една од главните активни состојки на лекот што се користи за лекување на грип.
Некои истражувања на епрувети, масло од ѕвезда анасонпокажа дека може да лекува други видови вирусни инфекции, како што е херпес симплекс тип 1.
Антифунгални својства
Starвезден анасон Богат е со антолски флавоноиди.
Ова соединение е одговорно за препознатливиот вкус на зачинот и обезбедува моќни антифунгални придобивки.
Антибактериско својство
Starвезден анасонЕдна од најважните медицински придобивки е неговата способност да го инхибира растот на бактериите забележан кај различни вообичаени болести.
Некои студии открија дека неговиот екстракт е ефикасен како и антибиотиците против патогени бактерии отпорни на повеќе лекови.
Студии на епрувети, starвезда анасонбиоактивни соединенија во инфекции на уринарниот трактсе покажа како ефикасен во лекувањето на
Корист за здравјето на срцето
полн со моќни антиоксиданти starвезда анасонГо намалува оксидативниот стрес и го спречува создавањето на штетни слободни радикали.
Со оваа карактеристика го подобрува здравјето на срцето.
добро за грип
Една чаша чај од анасон Пиењето ја зголемува моќта за борба против грипот.
Starвезден анасонсодржи шикимска киселина, соединение кое најчесто се наоѓа во лековите кои се користат за лекување на грип.
Студија со епрувета покажа дека шиминската киселина, еден вид природен растителен пигмент, кверцетин откриле дека кога се комбинираат со
Го балансира шеќерот во крвта
Високиот шеќер во крвта предизвикува многу симптоми, од зголемена жед до тешкотии со концентрирање, замор, па дури и неволно зголемување на телесната тежина.
Ако не се лекува, може да предизвика посериозни долгорочни проблеми како што се висок шеќер во крвта, откажување на бубрезите и оштетување на нервите.
Starвезден анасонБлагодарение на содржината на антол, го одржува шеќерот во крвта под контрола.
Некои студии покажаа дека ова моќно соединение може да биде корисно за одржување на нормално ниво на шеќер во крвта.
Се користи како подобрувач на вкусот во класичните кинески, виетнамски, индиски и блискоисточни кујни, особено во супи.
Во кинеската алтернативна медицина, за третман на респираторни инфекции, гадење, запек и други дигестивни проблеми. чај од анасон е пијан.
Starвезден анасон Исто така се додава на слатка храна како што се печени овошја, пити и колачи.
Ако досега не сте го пробале овој зачин, не користете премногу одеднаш. Започнете со мала количина.
Кои се несаканите ефекти од ѕвездениот анасон?
Saf Кинески starвезден анасон Се смета за безбеден за повеќето луѓе. Сепак, забележани се неколку алергиски реакции.
Овие алергиски реакции се многу токсичен близок роднина на кинескиот зачин. Јапонски starвезда анасонПотекнува од.
Јапонски анасонсодржи моќни невротоксини кои предизвикуваат сериозни физички симптоми како што се напади, халуцинации и гадење.
Јапонски starвезда анасонИзгледа скоро исто како и неговите кинески колеги и е збунето едни со други.
Дополнително, пријавени се случаи на тешки, потенцијално фатални реакции кај доенчиња.
Се смета дека овие случаи се должат на непозната контаминација со јапонскиот зачин. Затоа, starвезда анасонБрашното се препорачува да не се дава на бебиња и деца.
Дали starвезден анасон и анасон се исти?
„Starвезден анасон“ и „анасон“ Термините често се користат наизменично. Всушност, тие се две различни содржини.
Starвезден анасон(Ilicium verum)Тоа е октагонален сув зачин во форма на цвет кој се користи во готвењето поради неговиот сладок лут вкус. Анасон е семе од анасон.
Семето од анасон припаѓа на сосема друго ботаничко семејство. Копар, анасон, а се семето на растението Pimpinella anisum, кое е сродно со семето од ким.
семе од анасон, starвезда анасон Има сличен вкус на сладунец, но посилен.
