Што е калциум пропионат, каде се користи, дали е штетен?
Калциум пропионат Тоа е додаток на храна кој се наоѓа во многу намирници, особено во печива. Го инхибира растот и репродукцијата на микроорганизмите. Тоа помага да се продолжи рокот на траење на храната. Делува како заштитник.
Ова соединение се користи и како состојка во лекови или одредени видови додатоци на калциум.
Каде се користи калциум пропионат?
Овој додаток е природна органска сол со реакција помеѓу калциум хидроксид и пропионска киселина.
Се користи како додаток на храна познат како E282 за да помогне во зачувување на различни прехранбени производи. Употреба на калциум пропионат е како што следува:
Пецива: Се додава во печива како што се леб, колачи, колачи.
Млечни производи: Се додава во храна како сирења, млеко во прав, сурутка, јогурт.
Пијалоци: Го има во пијалоци како безалкохолни пијалоци и овошни сокови.
Алкохолни пијалоци: Се додава во алкохолни пијалоци како што се пиво, слад пијалоци, вино.
Преработено месо: Се додава во преработки од месо како виршли, шунка.
Го продолжува рокот на траење на производите со тоа што го спречува растот и репродукцијата на мувла и други микроорганизми.
Тоа е додаток одобрен за употреба од Администрацијата за храна и лекови (ФДА), Светската здравствена организација (СЗО) и Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).
Дали е штетен калциум пропионат?
Овој додаток е опширно проучуван од FDA пред да биде класифициран како „општо безбеден“.
Една студија врз животни открила 4-5 грама на ден за 1-3 недели калциум пропионат покажа дека развојот на стаорците не бил под влијание.
Слично на тоа, 1-годишна студија кај стаорци, 4% калциум пропионат Се покажа дека исхраната која ја содржи храната нема токсични ефекти.
Телото не го складира овој додаток на храна. Тоа значи дека нема да се акумулира во клетките. Наместо тоа, супстанцијата се разложува од дигестивниот систем. Лесно се апсорбира, метаболизира и елиминира.
Кои се негативните ефекти на калциум пропионат?
Во принцип, тоа е безбеден додаток. Има малку или никакви несакани ефекти.
Во ретки случаи,главоболка veмигрираат Може да предизвика негативни ефекти како што се.
Според една човечка студија, внесувањето на овој додаток на храна е поврзано со зголемено производство на инсулин и глукагон, хормон кој го стимулира ослободувањето на гликоза (шеќер). Ова ве предиспонира за отпорност на инсулин и дијабетес тип 2, состојба во која телото не може правилно да го користи инсулинот.
Покрај тоа, студија спроведена на 27 деца открила дека некои калциум пропионат Утврдил дека доживеал раздразливост, немир, недостаток на внимание и проблеми со спиењето откако конзумирал леб што содржи леб.
Сепак, овој додаток не предизвикува проблеми за повеќето луѓе. Консултирајте се со здравствен работник ако сте загрижени за ова.
