Диета со гликемиски индекс, Тоа е диета создадена за губење на тежината според нивото на шеќер во крвта. Гликемискиот индекс и гликемиското оптоварување се поставена вредност за да се спречи зголемувањето на нивото на шеќер во крвта во организмот.
Енергијата на гликоза е главниот извор на организмот. Се користи како гориво од мозокот, мускулите и другите органи. Гликозата е поставена на 100 и целата храна е индексирана според овој резултат.
Целта на оваа диета е да го намали нивото на шеќер во крвта и да го одржи здравјето на срцето за да помогне во управувањето со телесната тежина. Гликемискиот индекс помага при слабеење, притоа одржувајќи го нивото на холестерол и триглицерид во крвта.
Високиот шеќер во крвта е поврзан со здравствени состојби како што се дијабетес, срцеви заболувања и дебелина. Главната цел на оваа диета е да помогне во спречување на дијабетес со контролирање на гладот.
Јаглехидратите и храна со скроб го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Спротивно на тоа, зеленчукот, овошјето и интегралните житарки го одржуваат нивото на шеќер во крвта под контрола и подоцна ве прават гладни.
Оние кои губат телесната тежина со диета со гликемиски индекс Ризикот од дијабетес и хронични болести е намален.
Гликемиски индекс (ГИ), категоризирајте храна што содржи јаглехидрати што го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Добрите јаглени хидрати, кои се варат полека, се во долниот гликемиски индекс и ве држат сити подолго време. Лошите јаглехидрати имаат висок гликемиски индекс.
Гликемискиот индекс варира во зависност од преработката на храната. На пример; Сокот од овошје има повисок гликемиски индекс од овошјето. Пире од компири има повисок гликемиски индекс во споредба со печен компир.
Готвењето храна го зголемува и гликемискиот индекс. Гликемискиот индекс на варени тестенини е поголем од оној на сурови тестенини.
Затоа, потребно е да се знае како гликемискиот индекс на храна влијае на нивото на шеќер во крвта.
Фактори кои влијаат на гликемискиот индекс на храната
Постојат низа фактори кои можат да влијаат на гликемиската вредност на храната или оброкот, вклучително:
Вид на шеќер што го содржи
Постои заблуда дека сите шеќери имаат висок гликемиски индекс. Гликемискиот индекс на шеќери се движи од 23 за фруктоза до 105 за малтоза. Затоа, гликемискиот индекс на храната делумно зависи од видот на шеќерот што го содржи.
Скроб е јаглени хидрати што содржи две молекули - амилоза и амилопектин. Амилозата тешко се вари, додека амилопектинот лесно се вари. Храната со поголема содржина на амилоза има помал гликемиски индекс.
јаглени хидрати
Методи за обработка како мелење и валање ги вознемири молекулите на амилоза и амилопектин, зголемувајќи го гликемискиот индекс. Општо земено, преработената храна има повисок гликемиски индекс.
Нутриционистички состав
Додавањето протеини или маснотии во оброкот може да го забави варењето и да помогне во намалување на гликемискиот одговор во оброкот.
Метод на готвење
Подготовките и техниките за готвење влијаат на гликемискиот индекс. Општо, колку подолго се готви храната, толку побрзо се вари и се апсорбира нејзиниот шеќер, со што се зголемува неговиот гликемиски индекс.
Зрелост
Незрели плодови содржат сложени јаглехидрати кои со зреењето на овошјето се претвораат во шеќер. Зреењето на овошјето го зголемува неговиот гликемиски индекс. На пример, незрелата банана има гликемиски индекс 30, додека зрелата банана има гликемиски индекс 48.
Оние кои прават диета со гликемиски индекс;
- Може да изгуби тежина на здрав начин.
- Го штити вашето општо здравје со јадење поздрави оброци.
- Ги одржува вредностите на гликоза во крвта како дел од планот за третман на дијабетес.
Слабеење со диета со низок гликемиски индекс
Како што споменавме погоре, гликемискиот индекс на храна е класифициран според нивното влијание врз нивото на шеќер во крвта. Храната има значително влијание врз нивото на шеќер во крвта. Затоа, нивоата на јаглени хидрати што ги имаат храната се намалуваат од 0 до 100.
Диета со гликемиски индексНе јадете храна со висок гликемиски индекс додека правите ниацин. Бидејќи храната и пијалоците со висок гликемиски индекс брзо се варат, тие многу брзо го зголемуваат шеќерот во крвта.
По варењето, тие го испуштаат одеднаш. Храната со низок гликемиски индекс останува подолго во дигестивниот систем. Така, тие помагаат во контролирање на апетитот при слабеење. Со балансирање на шеќерот во крвта отпорност на инсулин тие спречуваат да се појави.
Исхрана и вежбање на гликемиски индекс
Вежбањето заедно со диетата ќе го забрза слабеењето. Вежбајте умерено 3 часа неделно.
Предности на диетата со гликемиски индекс
Диета со гликемиски индекс го намалува ризикот од сериозни болести.
Броење калории
Нема потреба да броите калории и да ги намалите порциите додека држите диета. Треба да ги проверите вредностите на гликемискиот индекс на храната. Можете да креирате богато мени за диета.
Ситост
Храната со низок гликемиски индекс, како овошје, зеленчук и цели зрна, ве одржува сити подолго време поради нивната висока содржина на влакна.
Диета со гликемиски индекс Тоа помага да се намали телесната тежина на среден и краток рок.
Кардиоваскуларни придобивки
Некои истражувачи диета со гликемиски индексТој смета дека крвта го намалува лошиот холестерол и го зголемува добриот холестерол.
дијабетес
Диета со гликемиски индекс Многу е корисно за луѓе кои сакаат да го контролираат нивото на шеќер во крвта. Храната со низок гликемиски индекс го намалува ризикот од дијабетес бидејќи го одржува нивото на шеќер во крвта на исто ниво.
Негативни аспекти на диетата со гликемиски индекс
Диета со гликемиски индекс не е многу хранлива. Недостаток на масна и слатка храна може да ги загрози напорите за слабеење.
Низок гликемиски индекс Водењето евиденција на нејзината диета може да биде тешко. Не е можно да се најде рангирање на гликемискиот индекс за секој оброк. Ова може да биде збунувачко за некои, бидејќи нема вредности на гликемиски индекс на спакуваната храна.
Вредностите на гликемискиот индекс на храна се валидни кога храната се конзумира сама. Кога се консумира со друга храна, гликемискиот индекс може да се промени. Затоа, не е лесно да се процени гликемискиот индекс на некои видови храна.
Што да јадете на диета со гликемиски индекс?
Диета со низок гликемиски индексНема потреба да се бројат калории или да се следат макронутриенти како што се протеини, масти и јаглехидрати.
Диета со гликемиски индексПотребно е да се замени храната со висок гликемиски индекс што ја јадете со алтернативи со низок гликемиски индекс.
Постојат многу здрава и хранлива храна за избор. Диета со низок гликемиски индексДодека го правите ова, треба да го креирате вашето мени од храната што ќе ја изберете од списокот подолу:
леб
Леб од цели зрна, повеќе жито, 'ржан
Ceитарки за појадок
Овес и снегулки од трици
овошје
Јаболко, јагода, кајсија, праска, слива, круша, киви, домат и многу повеќе
зеленчук
Моркови, брокула, карфиол, целер, тиквички и многу повеќе
Следната храна содржи малку јаглехидрати или воопшто нема јаглени хидрати и затоа немаат вредност на гликемиски индекс. Оваа храна диета со низок гликемиски индексМоже да се јаде.
Како што се бадеми, индиски ореви, ф’стаци, ореви и ореви од макадамија
Масти и масла
Маслиново масло, путер и авокадо
Билки и зачини
Како лук, босилек, копра, сол и бибер
Која храна не се јаде на диета со гликемиски индекс?
Диета со низок гликемиски индексАпсолутно ништо не е забрането. Сепак, обидете се да ја замените храната со што е можно повисок гликемиски индекс со алтернативи со низок гликемиски индекс:
леб
Бел леб, ѓеврек
Ceитарки за појадок
Инстант овес, житни култури
Скробен зеленчук
Помфрит, инстант пире од компири
Билни млеки
Оризово млеко и овесно млеко
овошје
лубеница
Солени закуски
Крекери, колачи со ориз, ѓевреци, чипс од пченка
Торти и друга печива
Колачи, крофни, мафини, колачиња, вафли
Мени за примерок на диета со гликемиски индекс
Диета со гликемиски индекс Кога креирате мени со, треба да изберете храна со низок гликемиски индекс. Ако користите храна со висок гликемиски индекс, јадете со храна со низок гликемиски индекс за да се балансирате.
Менито е дадено како пример за да се даде идеја. Можете да ја замените храната во менито со еквивалентна храна, обрнувајќи внимание на вредноста на гликемискиот индекс.
Гликемиски индекс Список на диети
појадок
1 парчиња леб од цели зрна
2 лажица путер од кикирики
1 чаша сок од портокал
Ужинка
1 порција овошје (круша)
Ручек
2 парче 'ржан леб
4 парчиња стек
Зеленчук како домати, зелка, ротквица
Ужинка
1 парче фета сирење
8 бисквити од цели зрна
1 средно јаболко
Вечера
Бела риба во рерна
2 компири печени
Салата со 1 лажица лимон
1 сад со јогурт за десерт
Како резултат;
За контрола на нивото на шеќер во крвта диета со гликемиски индекс применливо Како и со секој план на исхрана, корисно е да се консултирате со лекар пред да започнете со оваа диета.
