Што е хидрогенизирано растително масло?

Хидрогенизирано растително масло или хидрогенизирано растително маслоТоа е еден вид на масти кои се наоѓаат во преработената храна.

Хидрогенизирани растителни масласе претвора од течно во цврсто со процесот на хидрогенизација. Ги знаеме како масло што може да се намачка.

Се додава во храна како колачи и бисквити. Се користи за подобрување на нивниот вкус, одложување на нивното влошување и продолжување на рокот на траење. Маслата од маслиново, сончоглед и соја се погодни за хидрогенизација.

Хидрогенизацијата ги претвора маслата во цврсти материи, додавајќи вкус на нашата храна. Па дали е здраво?

Процесот на хидрогенизација има негативен и многу важен несакан ефект за здравјето. Тоа доведува до развој на вештачки транс масти.

Транс мастите се најлошиот вид на маснотии што човек може да јаде. Прашувате зошто? Затоа што го намалува добриот холестерол и го зголемува лошиот холестерол. Со нарушување на контролата на шеќерот во крвта, се зголемува ризикот од дијабетес.

Познато е дека транс мастите го зголемуваат воспалението. хронично воспаление, срцеви заболувања, дијабетес и рак предизвикуваат непожелни ситуации.

Што е хидрогенизирано масло? 

хидрогенизирано маслоТоа е еден вид масло што производителите на храна го користат за да ја одржат храната посвежа подолго време. два вида хидрогенизирано масло Постојат: делумно хидрогенизирани и целосно хидрогенизирани.

Делумно хидрогенизирани масти (транс масти): Природни транс масти природно се јавуваат кај некои животни, како што се кравите. Овие не се штетни. Но, вештачки произведените транс масти се штетни.

Целосно хидрогенизирано масло: Како што сугерира името, маслото е целосно хидрогенизирано.

Производство и употреба на хидрогенизирано растително масло

Хидрогенизирано растително масло; Се добива од растенија како маслинки, сончогледи и соја. Овие масла се течни на собна температура. За зацврстување се користи хидрогенизација. Во овој процес, водородните молекули се додаваат на производот.

Хидрогенизирани растителни маслаСе користи за подобрување на вкусот и текстурата на многу печива. Лесно се користи во печена или пржена храна бидејќи не е толку груб како другите масла.

Сепак, хидрогенацијата е вид на незаситена маст што може да му наштети на здравјето. транс масти открива. 

Која е штетата на хидрогенизираните растителни масла?

хидрогенизирано маслопредизвикува несакани ефекти кои може негативно да влијаат на здравјето. Овие несакани ефекти се срцев удар, мозочен удар, отпорност на инсулин и предизвикуваат сериозни болести како што е дијабетесот.

Ја нарушува контролата на шеќерот во крвта

• Некои истражувања хидрогенизирани растителни масласе покажа дека ја нарушува контролата на шеќерот во крвта.
• Откри дека оние кои консумираат најмногу транс масти имале поголем ризик од дијабетес тип 2. 
• Потрошувачка на транс масти, поголема отпорност на инсулиншто предизвикува Оваа состојба ја нарушува способноста на телото да користи инсулин, хормон кој го регулира нивото на шеќер во крвта. 

Го зголемува воспалението

• Воспалението е нормален одговор на имунолошкиот систем бидејќи штити од болести и инфекции. 
• Ако хронично воспаление е срцева болестпредизвикуваат состојби како што се дијабетес и рак.
• Студиите покажуваат дека транс мастите ослободени за време на процесот на хидрогенација можат да го зголемат воспалението во нашето тело. 

Му штети на здравјето на срцето

• Хидрогенизирани растителни маслаТоа е еден од најсериозните отрови идентификувани од студиите дека шеќерот и транс мастите му штетат на здравјето на срцето.
• Студиите откриваат дека може да го зголеми нивото на ЛДЛ (лошиот) холестерол додека го намалува ХДЛ (добриот) холестерол, кој е фактор на ризик за срцеви заболувања.
• Јадењето премногу високо транс диети го зголемува ризикот од срцеви заболувања, но исто така го зголемува ризикот од мозочен удар.

Во што се хидрогенизирани растителни масла?

Некои земји ја забранија или ограничија употребата на транс масти во комерцијални производи. И покрај тоа, овој вид масло сè уште се користи во пакувани производи и преработена храна.

Најчесто хидрогенизирано растително масло ресурси се:

• Маргарин
• Пржена храна
• Пецива
• Крем за кафе
• Крекер
• Готово тесто
• Пуканки во микробранова печка
• Крипс
• Спакувани грицки 

хидрогенизирано маслокои се наоѓаат во високо преработената храна. најдобро што можеме од хидрогенизирано масло Мора да се држиме настрана.

За да ја минимизирате потрошувачката на транс масти, внимателно разгледајте ја хранливата табела на производите што ги купувате. Ако видите фраза како „хидрогенизирани масла“ или „делумно хидрогенизирани масла“ во списокот со состојки, обидете се да го избегнете тој производ.