алергии на храна Тоа е исклучително честа појава. Тоа влијае на приближно 5% од возрасните и 8% од децата. Алергија може да се развие на многу храна.
Што е алергија на храна?
Алергија на храна или алергија на хранасе ситуации во кои одредена храна предизвикува имунолошки одговор. Тоа се случува кога имунолошкиот систем погрешно препознава некои од протеините во храната како штетни.
Телото потоа презема голем број заштитни мерки, вклучително и ослободување на хемикалии како хистамин кои предизвикуваат воспаление.
Луѓето кои се алергични на храна може да развијат алергиска реакција дури и ако се изложени на мали количини од таа храна.
Симптомите може да се појават некаде од неколку минути до неколку часа по изложувањето. Оние со алергија на храна обично ги покажуваат следните симптоми.
Симптоми на алергија на храна
– Отекување на јазикот, устата и лицето
Отежнато дишење
Низок крвен притисок
Повраќање
- дијареа
– Уртикарија
– Исип со чешање
Во посериозни случаи алергија на храна, може да предизвика анафилакса. Анафилаксата е сериозна алергиска реакција која започнува ненадејно и може да предизвика смрт.
Кај анафилакса, генерално се забележуваат симптоми како што се осип, чешање, оток на грлото и низок крвен притисок.
Симптомите обично се појавуваат брзо и брзо се влошуваат; Симптомите на анафилакса се како што следува:
– Брзо опаѓање на крвниот притисок
– Чувство на страв, вознемиреност
– Чешање, скокотливо грло
- Гадење
– Сè повеќе влошени проблеми со дишењето
– Кожниот чешање и осип може брзо да се шират и да го покријат поголемиот дел од телото
- Кивање
- Течење на очите и носот
– Тахикардија (забрзано чукање на срцето)
– Брзо отекување на грлото, усните, лицето и устата
Повраќање
- Губење на свеста
Вообичаени причини за анафилакса вклучуваат каснувања од инсекти, храна и лекови. Анафилаксата е предизвикана од ослободување на протеини од некои видови бели крвни зрнца.
Овие протеини се супстанции кои можат да иницираат алергиска реакција или да ја направат реакцијата посериозна. Нивното ослободување може да биде предизвикано од реакција на имунолошкиот систем или нешто друго што не е поврзано со имунолошкиот систем.
Алергија на хранаСимптомите кои може да се појават многу брзо вклучуваат осип со чешање, отекување на грлото или усните, отежнато дишење и низок крвен притисок. Некои случаи може да бидат дури и фатални.
алергии на храна се поделени на два главни типа. IgE (Имуноглобулин Е) антитела и антитела без IgE. Антителата се вид на протеин во крвта што се користи од имунолошкиот систем за препознавање и борба против инфекцијата.
IgE алергија на хранаIgE антителата се ослободуваат од имунолошкиот систем. без IgE алергија на хранаВо овој случај, IgE антителата не се ослободуваат и се користат од други делови на имунолошкиот систем за да се борат против согледаната закана.
Еве ги најчестите алергии на храна...
Најчести алергии на храна
Алергија на кравјо млеко
Алергијата на кравјо млеко е многу честа појава, особено кај бебињата и децата. алергии на хранае еден од. Таа е една од најчестите детски алергии, која зафаќа 2-3% од доенчињата и децата.
Алергија на кравјо млеко може да се појави и во IgE и во не-IgE форми, но IgE е најчестиот и потенцијално сериозен случај на алергии на кравјо млеко.
Децата и возрасните со алергија на IgE доживуваат реакција 5-30 минути по внесувањето на кравјо млеко. Симптомите вклучуваат оток, осип, уртикарија, повраќање и, во ретки случаи, анафилакса.
Алергијата која не е IgE обично предизвикува воспаление на цревниот ѕид, како и симптоми базирани на цревата, како што се повраќање или дијареа. Тешко е да се открие алергија на млеко без IgE.
Бидејќи понекогаш симптомите може да укажуваат на други состојби и нема тест на крвта за да се утврди ова. Ако се дијагностицира алергија на кравјо млеко, единствениот третман е избегнување на кравјо млеко и храна што го содржи. Овие храни и пијалоци вклучуваат;
- млеко
- Млеко во прав
Сирење
- Путер
- маргарин
- јогурт
Крем
- Сладолед
Алергија на јајца
Алергијата на јајца е втора најчеста болест кај децата по алергијата на кравјо млеко. алергија на хранае. 68% од децата со алергија на јајца ја надминуваат својата алергија до 16-годишна возраст. Најчестите симптоми на алергија на јајца се:
– Нарушувања на дигестивниот систем како што се болки во стомакот
– Кожни реакции како осип
– Респираторни проблеми
- Анафилакса (ретко)
Алергијата на јајца е честа појава јајцеТоа се случува против белото, а не против жолтото. Тоа е затоа што протеините на белката и жолчката се различни едни од други. Повеќето од протеините кои предизвикуваат алергии се наоѓаат во белките од јајцата.
За да се преземат мерки на претпазливост против алергија на јајца, како и другите алергии, неопходно е да се држите подалеку од јајца. Можеби не е неопходно да се избегнува друга храна направена со јајца, бидејќи обликот на протеините што предизвикуваат алергија ќе се промени за време на готвењето.
Во овие случаи, телото не ги гледа протеините како штетни и можноста за реакција се намалува. Сепак, ова не е случај за секого.
Алергија на ореви
Алергија на јаткасти плодови е алергија на некои семиња добиени од дрвја. Алергија на јаткасти плодови може да се појави при консумирање на следниве намирници:
- Бразилски орев
- бадем
- Индиски орев
- Ф’стаци
- Борови ореви
- ореви
Оние со алергија на јаткасти плодови имаат алергиски реакции на лешници и производи направени од нив, како што е пастата од лешник. Дури и ако сте алергични на еден или два вида јаткасти плодови, треба да ги избегнувате сите јаткасти плодови. Ова е затоа што; Луѓето кои се алергични на еден вид јаткасти плодови имаат зголемен ризик да развијат алергии на други видови јаткасти плодови.
За разлика од другите алергии, алергијата на јаткасти плодови трае цел живот. Оваа алергија може да биде многу тешка, а алергијата на јаткасти плодови е одговорна за 50% од смртните случаи поврзани со анафилакса.
Затоа, се препорачува оние кои се алергични на јаткасти плодови секогаш да носат епипен (шприц во форма на медикаментозен пенкало што ги спречува пациентите со тешки алергии да преминат во анафилакса) во случај на опасни по живот ситуации.
Алергија на кикирики
Алергијата на кикиритки е исто така чест тип. Некои случаи може да бидат многу тешки, па дури и да предизвикаат фатални алергиски реакции. Луѓето кои се алергични на кикирики често се алергични и на јаткасти плодови.
Иако точната причина за развој на алергија на кикиритки е непозната, познато е дека оние со семејна историја на алергии на кикиритки се најмногу изложени на ризик. Алергијата на кикиритки погодува 4-8% од децата и 1-2% од возрасните. Приближно 15-22% од децата кои развиваат алергија на кикирики ја надминуваат во тинејџерските години.
Како и другите алергии, алергијата на кикиритки се дијагностицира со помош на комбинација на историја на пациентот, тестирање на кожни боцкања, тестови на крвта и реакции на храната.
Единствениот ефикасен третман за оваа алергија е избегнување на кикирики и производи од кикирики. Сепак, се развиваат нови третмани за деца со алергии на кикирики. Еден од овие методи на лекување е да се консумираат мали количини под строга контрола за да се неутрализира алергијата. кикиритки Тоа вклучува давање.
Алергија на школки
Алергија на школки се јавува кога телото ги напаѓа протеините од семејството на школки и мекотели познати како ракови. Школки Алергија може да се појави на следниве ракови:
Најчестиот предизвикувач за алергија на школки е протеинот наречен тропомиозин.
Други протеини вклучени во активирањето на имунолошкиот одговор се аргинин, киназа и лесниот ланец на миозин. Симптомите на алергија на школки обично се појавуваат брзо. Неговите симптоми се слични на другите алергии на IgE.
Понекогаш е тешко да се разликува вистинската алергија на морска храна од несакана реакција на контаминација од друга морска храна, како што се вируси, бактерии и паразити.
Тоа е затоа што неговите симптоми се слични, бидејќи може да предизвика дигестивни проблеми како повраќање, дијареа и болки во стомакот. За да не бидете погодени од алергија на школки, овие производи не треба да се консумираат.
Алергија на пченица
Алергија на пченица е алергиска реакција на еден од протеините кои се наоѓаат во пченицата. Најмногу ги погодува децата. Децата со алергии на пченица обично ги надминуваат своите алергии кога ќе наполнат десет години.
Како и другите алергии, алергијата на пченица може да предизвика дигестивни нарушувања, повраќање, осип, оток и во тешки случаи, анафилакса.
Бидејќи често покажува слични дигестивни симптоми целијачна болест и се меша со алергија на глутен. Вистинската алергија на пченица предизвикува имунолошки одговор на еден од стотиците протеини кои се наоѓаат во пченицата.
Оваа реакција може да биде тешка, а понекогаш дури и фатална. Целијачната болест и чувствителноста на глутен не се опасни по живот. Кај нив, телото развива абнормален имунолошки одговор на специфичен протеин (глутен) кој се наоѓа во пченицата.
Оние со целијачна болест и чувствителност на глутен мора да избегнуваат пченица и други житарки што содржат глутен. Оние со алергии на пченица само треба да избегнуваат пченица и можат да толерираат глутен во зрната што не се пченица.
Алергијата на пченица обично се дијагностицира со тест на кожата. Начинот на спречување на алергија на пченица е да се држите подалеку од пченица и производи од пченица. Исто така, треба да се држите подалеку од производи за убавина и козметика кои содржат пченица.
Алергија на соја
Алергијата на соја погодува 0.4% од децата и е најчеста кај децата под три години. Оваа алергија е предизвикана од протеин во сојата и производите што содржат соја. 70% од децата со алергија на соја ја надминуваат својата алергија додека растат.
Симптомите на алергија на соја вклучуваат чешање, течење на устата и носот, астма и респираторни нарушувања.
Во ретки случаи може да предизвика анафилакса. Интересно е што некои бебиња со алергија на кравјо млеко имаат и алергија на соја.
Вообичаени предизвикувачи на храна за алергија на соја се производите од соја како што се соја, млеко од соја и соја сос. Бидејќи сојата може да се најде во многу прехранбени производи, многу е важно да ја прочитате етикетата на производот што го купувате. Како и другите алергии, единствениот третман за алергија на соја е избегнување на овие производи.
Алергија на риба
Алергија на риба погодува 2% од возрасните. За разлика од другите алергии, алергијата на риба се јавува подоцна во животот.
Како алергија на школки, алергијата на риба може да предизвика сериозна и потенцијално фатална алергиска реакција. Главни симптоми се повраќање и дијареа, а во ретки случаи и анафилакса. На луѓето со алергии на риба им се дава епипен во случај случајно да изедат риба.
Бидејќи симптомите може да бидат слични, алергијата на риба се меша со реакција на отпад како што се бактерии, вируси или токсини во рибите.
Бидејќи школките и рибите со перки не го содржат истиот протеин, луѓето кои се алергични на школки можеби нема да бидат алергични на риба. Луѓето кои се алергични на риба може да бидат алергични на една или повеќе риби.
Список на храна која предизвикува алергии
опишано погоре алергии на храна се најчести. Постојат и различни алергии на храна. ретки алергии на храна Може да предизвика симптоми кои се движат од благо чешање на усните и устата (синдром на орална алергија) до опасна по живот анафилакса. поретко алергии на храна Тоа е:
Експерти, алергија на храна Многу луѓе кои мислат дека се всушност нетолеранција на хранаОткриле дека имал . Нетолеранцијата на храна не вклучува IgE антитела.
Симптомите се појавуваат веднаш или подоцна, алергии на хранаСлично е на симптомите на.
алергии на храна Додека се јавува како одговор на само еден протеин, нетолеранцијата на храна може да се појави поради протеини, хемикалии, јаглени хидрати во храната или поради недостаток на ензими или слаба интестинална пропустливост.
Алергија на хранаДури и мали количини на храна може да го активираат имунолошкиот систем и да предизвикаат алергиска реакција. Еден алергија на храна Може да предизвика несвестица, вртоглавица, проблеми со дишењето и отекување на различни делови од телото како што се грлото, јазикот и лицето. Лицето може да почувствува и пецкање во устата.
Како се дијагностицираат алергиите на храна?
Лекарот ќе го праша пациентот за реакциите, вклучувајќи ги и симптомите, колку време било потребно за да се појави реакцијата, која храна ја предизвикала, дали храната била зготвена и каде била изедена.
Тест за боцкање на кожата
1 капка алерген ќе ви се стави на внатрешната страна на подлактицата и ќе се направи гребаница на вашата кожа со стерилна ланцета (зашилена медицинска направа направена од метал). Ако има каква било реакција како што се чешање, оток или црвенило, веројатно имате некој вид на алергија.
Тестирањето со боцкање на кожата понекогаш може да даде лажно негативни или позитивни резултати. Лекарите честопати може да нарачаат други тестови за да бидат сигурни.
Тест на крвта
Се прави тест на крвта за да се провери дали има IgE антитела специфични за одредени протеини од храна.
Диета за елиминација
Сомнителната храна обично не се јаде 4-6 недели за да се види дали симптомите ќе исчезнат. Потоа повторно се јаде за да се види дали симптомите се враќаат. елиминациски диети треба да биде под надзор на лекар или диететичар.
дневник за храна
Пациентите запишуваат сè што јадат и ги опишуваат симптомите што се појавуваат.
Давање сомнителен алерген под надзор на лекар
Очите на пациентот се затворени и се даваат неколку различни видови храна. Еден од нив содржи мала количина на сомнителниот алерген. Пациентот јаде секој и неговите реакции се набљудуваат внимателно.
Со затворени очи, пациентот не знае која храна е осомничена за алергија; Ова е важно бидејќи некои луѓе психолошки реагираат на одредена храна (ова не е класифицирано како алергија).
Ваквите тестови треба да ги врши само лекар.
Кој е изложен на ризик од алергии на храна?
Семејна историја
Научниците мислат дека некои алергии на храна може да се предизвикани од гените што луѓето ги наследуваат од нивните родители.
На пример, оние чии родители или браќа и сестри имаат алергија на кикирики имаат 7 пати поголема веројатност да ја имаат оваа алергија отколку оние без семејна историја.
Други алергии
Астма или атопичен дерматитисЛуѓето со алергии на храна имаат поголем ризик да развијат алергии на храна отколку луѓето без други алергии.
детството
Истражувањата покажаа дека бебињата родени со царски рез или на кои им се дадени антибиотици при раѓање или во првата година од животот имаат поголем ризик од алергии.
Цревни бактерии
Неодамнешните истражувања покажуваат дека бактериите во цревата се менуваат кај возрасните со јаткасти плодови и сезонски алергии. Поточно, тие имаат повисоки нивоа на bacteroidales и пониски нивоа на Clostridiales соеви.
