ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ Parsley

ປາແດກມັນເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ໃຊ້ໃນການເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ. ມັນເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບສູດເຊັ່ນແກງແລະສະຫຼັດ. ນອກ​ຈາກ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຕົນ​, ມັນ​ມີ​ສານ​ອາ​ຫານ​ຫຼາຍ​ແລະ​ມີ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ຫຼາຍ​.

ໃນຂໍ້ຄວາມນີ້ " parsley ແມ່ນຫຍັງ", "ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsley", "ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ parsley", "ວິທີການເກັບຮັກສາ parsley ສໍາລັບເວລາດົນນານ"ຂໍ້ມູນຈະຖືກສະຫນອງໃຫ້.

Parsley ແມ່ນຫຍັງ?

ວິທະຍາສາດ "Daucus carotaມັນ​ເປັນ​ພືດ​ດອກ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ Mediterranean​, ການ​ປູກ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ເທດ​, ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ແລະ​ພືດ​ຜັກ​.

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຕາເວັນອອກກາງ, ເອີຣົບແລະອາເມລິກາ. ມັນມັກຈະເປັນສີຂຽວສົດໃສ; ມັນເປັນພືດປະຈໍາປີໃນເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນ.

ແນວພັນ Parsley

ໂດຍທົ່ວໄປ ປະເພດຂອງ parsley ມີສາມ.

parsley ໃບ curly

ມັນເປັນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງໃນແກງ, ຖ້ວຍຊີ້ນແລະອາຫານອື່ນໆ.

parsley ໃບແປ

ຍັງ parsley ອິຕາລີ ຍັງເອີ້ນວ່າ curly-leaf, ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ສະຫຼັດແລະຊອດ.

chervil

Turnip ຮາກຫຼື parsley ເຢຍລະມັນ ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນແນວພັນທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບໃບຂອງມັນ, ແຕ່ສໍາລັບຮາກຂອງມັນຄ້າຍຄື turnip.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ Parsley

ສອງບ່ວງ (8 ກຣາມ) parsley ມັນມີເນື້ອໃນໂພຊະນາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 2

ວິຕາມິນ A: 12% ຂອງການໄດ້ຮັບສານອ້າງອີງປະຈໍາວັນ (RDI)

ວິຕາມິນ C: 16% ຂອງ RDI

ວິຕາມິນ K: 154% ຂອງ RDI

ແຄລໍລີ່ໃນ parsley ມັນມີສານອາຫານຕໍ່າ, ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, K ແລະ C.

ວິ​ຕາ​ມິນ Aມັນເປັນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລະບົບພູມຕ້ານທານແລະສຸຂະພາບຕາ. ນອກຈາກນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜິວຫນັງແລະປັບປຸງສະພາບຜິວຫນັງເຊັ່ນ: ສິວ.

ພືດສະໝຸນໄພສຸຂະພາບຊະນິດນີ້ຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນ K ທີ່ດີ, ເປັນສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍບຳລຸງກະດູກ ແລະ ຫົວໃຈ.

ພຽງແຕ່ສອງບ່ວງ (8 ກຼາມ) ໃຫ້ວິຕາມິນ K ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະຈໍາວັນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກບົດບາດຂອງມັນໃນສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຫົວໃຈ, ວິຕາມິນ K ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການອຸດຕັນຂອງເລືອດທີ່ ເໝາະ ສົມ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການມີເລືອດອອກຫຼາຍເກີນໄປ.

ເພີ່ມ​ເຕີມ parsleyປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເປັນສານອາຫານທີ່ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ວິຕາມິນ C ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ປົກປ້ອງມັນຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ.

ນອກຈາກນັ້ນ, magnesium, potassium, folate, ທາດເຫຼັກ ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດການຊຽມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsley

ປັບປຸງນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ຄຽງຄູ່ກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເນື່ອງຈາກການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼືການດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍ່ສະບາຍ.

ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ cholesterol ສູງແລະ ຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulinສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະໂຣກ metabolic.

ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນພືດສະຫມຸນໄພນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງໄດ້.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາໃນຫນູທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ພົບວ່າ ສານສະກັດຈາກ parsley ພົບວ່າຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ສະພາບຫົວໃຈເຊັ່ນ: ຫົວໃຈວາຍ ແລະ ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເປັນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດອັນດັບຕົ້ນໆຂອງໂລກ. ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການດຳລົງຊີວິດແບບບໍ່ສະບາຍ, ການສູບຢາ ແລະ ການດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsleyຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນວ່າມັນມີສານປະກອບຂອງພືດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ carotenoid, ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ carotenoid ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈເຊັ່ນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະລະດັບ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ).

ພ້ອມດຽວກັນນີ້ ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsley ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ໃນການສຶກສາຂອງ 13.421 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ມີວິຕາມິນ C ສູງທີ່ສຸດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າສຸດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ

ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ກັ່ນຕອງເລືອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອແລະນ້ ຳ ທີ່ເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຈະຖືກຂັບໄລ່ອອກທາງປັດສະວະ.

ບາງຄັ້ງ, ເມື່ອປັດສະວະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເງິນຝາກແຮ່ທາດສາມາດສ້າງແລະນໍາໄປສູ່ສະພາບທີ່ເຈັບປວດທີ່ເອີ້ນວ່າແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ການສຶກສາໃນຫນູທີ່ມີແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, parsleyລາວພົບວ່າຜູ້ທີ່ປິ່ນປົວດ້ວຍ Ila ໄດ້ຫຼຸດລົງ pH ຍ່ຽວເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຫຼຸດລົງຂອງທາດການຊຽມໃນຍ່ຽວແລະທາດໂປຼຕີນ.

ປາແດກມັນຍັງໄດ້ລະບຸໄວ້ວ່າແປ້ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊັ່ນ flavonoids, carotenoids ແລະວິຕາມິນ C.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໂດຍການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເປັນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ປາແດກບັນຈຸມີ nitrates ສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ nitrate ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ພືດ parsleyຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ, ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມ pH ຂອງປັດສະວະແລະຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

Parsley ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsley ມັນເປັນພືດທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ນອກ​ເຫນືອ​ໄປ​ຈາກ​ຂ້າງ​ເທິງ​ນີ້​, ມັນ​ຍັງ​ໄດ້​ສະ​ຫນອງ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ

ມີຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, Staphylococcus aureus ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນ apiol ແລະ myristicin ທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ K, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະແຄວຊຽມ - ທັງຫມົດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.

ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

ການສຶກສາ parsleyມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ apigenin antioxidant ທີ່ພົບໃນ licorice ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ

ການສຶກສາກ່ຽວກັບຫນູທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ ເມັດ parsleyມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບ, ເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະເພີ່ມລະດັບ antioxidant.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ parsley ສໍາລັບຜິວຫນັງ

ປາແດກຄຸນສົມບັດການດູແລຜິວຫນັງຂອງແປ້ງແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກດີ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານຜິວຫນັງຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງຂອງມັນ.

ພືດສະຫມຸນໄພນີ້ຊ່ວຍປິ່ນປົວບາດແຜ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະແມ້ກະທັ້ງປ້ອງກັນສິວແລະສິວ. ມັນມີປະໂຫຍດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຮູບລັກສະນະຂອງຈຸດດ່າງ ດຳ ຂອງຜິວ ໜັງ. ປິ່ນປົວຜິວຫນັງທີ່ລະຄາຍເຄືອງ.

ອັນຕະລາຍແລະຜົນຂ້າງຄຽງຂອງ Parsley

ຖ້າບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, parsley ສາມາດມີຜົນຂ້າງຄຽງ.

ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຜິວຫນັງ

ນ້ຳມັນແກ່ນ Parsleyການທາໃສ່ຜິວໜັງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແສງແດດ ແລະ ຜື່ນແດງໃນບາງຄົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ປຶກສາທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ.

ການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ

ເຖິງແມ່ນວ່າປອດໄພໃນປະລິມານປົກກະຕິ, ໃນລະຫວ່າງການຖືພາຫຼືໃຫ້ນົມລູກ ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນ.

ຄວາມດັນເລືອດສູງ

ໃນບາງກໍລະນີ, parsley ຮັກສາ sodium ເກີນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະປຶກສາທ່ານຫມໍຂອງທ່ານຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບຄວາມດັນເລືອດ.

ປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜ່າຕັດ

ປາແດກອາດຈະຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະແຊກແຊງການຄວບຄຸມ້ໍາຕານໃນເລືອດໃນລະຫວ່າງການຜ່າຕັດ. ຢຸດໃຊ້ຢ່າງໜ້ອຍ 2 ອາທິດກ່ອນການຜ່າຕັດຕາມກຳນົດ.

ປະຕິກິລິຍາຂອງຢາອື່ນໆ

ປະລິມານວິຕາມິນ K ສູງຂອງມັນອາດຈະພົວພັນກັບຢາເຊັ່ນ Coumadin.

ວິທີການນໍາໃຊ້ Parsley

ເປັນສະໝຸນໄພທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ. ມັນສາມາດບໍລິໂພກເປັນ:

– ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງໃນ pasta ຫຼືແກງ.

- ຟັກແລະຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ.

- ໃຊ້ໃນຊອດ pesto.

– ຕື່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນເປັນສານອາຫານ ແລະ ເພີ່ມລົດຊາດ.

- ໃຊ້ໃນ pizza homemade.

- ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ homemade.

– ໃຊ້ໃນນ້ຳໝາກໄມ້ໃນບ້ານ.

– ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍຊີ້ນ.

- ຕື່ມໃສ່ marinades ແລະຊອດ.

– ໃຊ້ປຸງລົດຊາດອາຫານເຊັ່ນ: ປາ ແລະ ໄກ່.

ວິທີການເກັບຮັກສາ Parsley?

parsley ສົດເພື່ອເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນເອົາລໍາຕົ້ນອອກກ່ອນ. ຢ່າລ້າງອອກ. ຕື່ມໃສ່ຈອກຫຼືກະປ໋ອງດ້ວຍນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາປາຍລໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຖ້າເຈົ້າເກັບຕົ້ນໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ໃນຖົງຢາງທີ່ວ່າງໆໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜູກມັນ.

ປ່ຽນນ້ໍາທຸກໆສອງມື້ແລະຖິ້ມຕົ້ນໄມ້ເມື່ອໃບເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຕົ້ນໄມ້ສາມາດສົດໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ.

parsley ແຫ້ງ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫົກເດືອນຫາຫນຶ່ງປີໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ, ຊ້ໍາໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ວິຕາມິນ A, K ແລະ C parsleyມັນດຸ່ນດ່ຽງ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະກະດູກ.

ພືດສະຫມຸນໄພນີ້ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານຫຼາຍ. ມັນສົດໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ, ໃນຂະນະທີ່ແຫ້ງສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງປີ.