ເຫັດ Morel ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທາງວິທະຍາສາດວ່າ "Morchella esculenta". ມັນຍັງມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ເຫັດດັງແລະເຫັດ morel. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຫັດປວກ ມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນ tumor. ມັນມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະຕ້ານການອັກເສບ.
ມັນເປັນເຫັດທີ່ມີຄວາມແຊບທີ່ມັກໃນທົ່ວໂລກ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ມັນສະຫນອງໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນສະເຫມີຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຫັດ Morel
ບາງທາດປະກອບຊີວະພາບທີ່ສໍາຄັນໃນເຫັດແມ່ນ polysaccharides, ທາດໂປຼຕີນແລະ polynucleotides. ເສັ້ນໃຍ, ທາດເຫຼັກ ແລະສານອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ.
ແຄລໍຣີ່ໃນ 100 ກຣາມຂອງເຫັດ Morel ດິບແມ່ນ 129. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ morels ແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ໂປຕີນ: 3,12 g
- ເສັ້ນໄຍ: 2,8 g
- ທາດການຊຽມ: 43mg
- ທາດເຫຼັກ: 12,2 ມກ
- ແມກນີຊຽມ: 19mg
- Phosphorus: 194 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ: 411 ມກ
- ໂຊດຽມ: 21mg
- ສັງກະສີ: 2,03 ມກ
- ແມກນີສ: 0,59 ມກ
- ທອງແດງ: 0,63 ມກ
- ເຊເລນຽມ: 2,2 mcg
- ວິຕາມິນ B1: 0,069 ມກ
- ວິຕາມິນ B2: 0,2mg
- ວິຕາມິນ B3: 2,25mg
- ວິຕາມິນ B5: 0,44mg
- ວິຕາມິນ B6: 0,136mg
- ໂຟເລດ: 9 mcg
- ວິຕາມິນ D: 206 IU
ຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ໃນປັດຈຸບັນ ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຫັດປວກໃຫ້ເຮົາເບິ່ງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຫັດ Morel ແມ່ນຫຍັງ?
ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ
- ເຫັດ Morel ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
- ມັນຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະທັງຫມົດໃນຮ່າງກາຍ. ມັນເພີ່ມ cholesterol HDL ທີ່ດີ.
- ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ແລະຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງເຫັດ Morel, ພະຍາດຫົວໃຈ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ.
ເສີມສ້າງກະດູກ
- ເຫັດ Morel ມີປະລິມານວິຕາມິນ D ສູງ.
- ວິຕາມິນ D ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດການຊຽມແລະເສີມສ້າງກະດູກ.
- ມັນເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງກ້າມຊີ້ນໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກະດູກຫັກ.
- ວິຕາມິນ D, ພະຍາດ Parkinson, ຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາແລະ ຊຶມເສົ້າ ມັນມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນບັນຫາສຸຂະພາບຈິດເຊັ່ນ:
ຜົນກະທົບປ້ອງກັນ tumor
- ອີງຕາມການສຶກສາ, polysaccharides ໃນເຫັດ morel ມີຜົນກະທົບຕ້ານ tumor.
- ການບໍລິໂພກເຫັດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈຸລັງຈາກການຄູນ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຊັ່ນ: ມະເຮັງລໍາໃສ້.
ການປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
- ອະນຸມູນອິດສະລະໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່.
- ເມື່ອສານອະນຸມູນອິດສະລະມີຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປ, ພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ DNA ແລະ mitochondrial.
- ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຫັດປວກນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງມັນ.
- ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຮັບປະກັນຄວາມສູງອາຍຸທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ມັນບັນເທົາອາການບວມ
- ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງເຫັດ Morel ປ້ອງກັນການອັກເສບທີ່ເກີດຈາກປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
- ມັນຍັງຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມເຈັບປວດທີ່ເກີດຈາກການອັກເສບ.
ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ
- Polyphenols ເຊັ່ນ flavonoids, alkaloids ແລະ terpenes ໃນເຫັດ morel ມີຜົນກະທົບຫຼຸດລົງ glucose ໃນຮ່າງກາຍ.
- Polysaccharides ຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານໃນເລືອດໄວແລະລະດັບ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບປາກ
- ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫັດຫຼາຍ ຟອສເຟດຊ່ວຍເສີມສ້າງແຂ້ວ ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຊ່ອງປາກ.
- ຜົນກະທົບ antimicrobial ຂອງມັນຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດທາງປາກເຊັ່ນ: plaque.
ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
- 100 g ຂອງເຫັດ morel ມີປະມານ 411 mg ຂອງ potassium.
- potassiumມັນເປັນ electrolyte ທີ່ຊ່ວຍຈັດການຫນ້າທີ່ຂອງຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ການຫົດຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນ, ຄວາມດັນເລືອດ, ສັນຍານເສັ້ນປະສາດແລະຄວາມສົມດຸນຂອງ pH.
- ມັນຍັງເປັນ diuretic. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງກໍາຈັດສານພິດໃນຮ່າງກາຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
- ແຮ່ທາດເຊັ່ນ B2, B3, B5, B1, ວິຕາມິນ D, ສັງກະສີ, selenium ແລະທາດເຫຼັກໃນເຫັດ morel ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ.
- ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ.
ເຫັດ morel ເຮັດໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ?
- ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຫັດປວກ ຄວາມສາມາດຂອງມັນເພື່ອຊ່ວຍສູນເສຍນ້ໍາຫນັກມາຮອດກ່ອນ.
- ມັນສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເນື່ອງຈາກມີ polyphenols, ທັງໃນເວລາທີ່ກິນເປັນອາຫານເສີມແລະໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກເປັນອາຫານ.
- ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍອາຫານ. ມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ. ທັງສອງລັກສະນະນີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ອ້າງອີງ: 1