ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
Kombucha ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ລຶກລັບແລະວັດຖຸບູຮານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນຄວາມນິຍົມດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ມະຫັດສະຈັນທີ່ໝັກໄວ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້າພໍໃຈເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
Kombucha, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງການປິ່ນປົວໃນວັດທະນະທໍາອາຊີຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຊີວິດສຸຂະພາບໃນຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່. ດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແນວໃດໃນຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງເຮືອນຂອງເຈົ້າແລະການປະກອບສ່ວນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ສະເຫນີໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ?
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເປີດປະຕູສູ່ໂລກລັບຂອງ kombucha. ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນວິທີການກະກຽມຊານີ້, ເຊິ່ງເປັນ elixir ທໍາມະຊາດ, ຢູ່ເຮືອນ. ເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສຸຂະພາບບໍ?
Kombucha ແມ່ນຫຍັງ?
Kombucha ແມ່ນປະເພດຂອງຊາດອງທີ່ປະກອບດ້ວຍວັດທະນະທໍາ symbiotic ຂອງເຊື້ອລາແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ມັນມັກຈະກະກຽມໂດຍການຫມັກຊາດໍາທີ່ມີລົດຊາດຫວານກັບເຊື້ອເຫັດຊາທີ່ເອີ້ນວ່າ kombucha ສໍາລັບ 7-10 ມື້. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີກາກບອນເລັກນ້ອຍແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນກົດ. ອຸດົມໄປດ້ວຍຄາເຟອີນ, ນໍ້າຕານ ແລະວິຕາມິນບີ, kombucha ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີການເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການກໍາຈັດສານອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຄວບຄຸມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບປະສາດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງ kombucha. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມເຮືອນ, ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການປົນເປື້ອນແລະນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນສໍາລັບບາງເງື່ອນໄຂທາງການແພດແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນທາງວິທະຍາສາດທີ່ດີແລະຄວນລະມັດລະວັງເພາະວ່າມັນອາດຈະມີຜົນຂ້າງຄຽງ.
ປະໂຫຍດຂອງ Kombucha ແມ່ນຫຍັງ?
ພວກເຮົາສາມາດບອກຜົນປະໂຫຍດຂອງ kombucha, ເຄື່ອງດື່ມດອງ, ດັ່ງນີ້:
ເລັ່ງ metabolism
Kombucha ຊ່ວຍເລັ່ງ metabolism. ອາຊິດຕ່າງໆແລະ enzymes ມັນປະກອບດ້ວຍສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການ metabolic ໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຜົາໄຫມ້ແຄລໍລີ່ໄດ້ໄວຂຶ້ນ.
ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ
Kombucha, ເຄື່ອງດື່ມຫມັກ, probiotics ມັນອຸດົມສົມບູນໃນແງ່ຂອງ Probiotics ປ້ອງກັນພະຍາດໂດຍການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ
ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນ probiotic ຂອງມັນ, kombucha ຄວບຄຸມລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະດີສໍາລັບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບັນເທົາຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໂດຍການປັບປຸງພືດໃນລໍາໄສ້.
ຜົນກະທົບ detox
Kombucha ຊ່ວຍເອົາສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆສ້າງຜົນກະທົບ detox ໂດຍສະຫນັບສະຫນູນການໂຍກຍ້າຍຂອງສານອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ພະລັງງານ
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄາເຟອີນ, kombucha ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທໍາມະຊາດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຄາເຟອີນ ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນລະມັດລະວັງໃນການບໍລິໂພກ.
ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຈິດໃຈ
Kombucha ສະຫນັບສະຫນູນການປະຕິບັດຈິດໃຈແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ວິຕາມິນ B ແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະການປະຕິບັດທາງຈິດ.
ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ເນື້ອໃນ antioxidant ຂອງ kombucha ຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ມັນຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol ແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ
Kombucha ປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານອາຫານອື່ນໆເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງເບິ່ງສຸຂະພາບແລະສົດໃສຫຼາຍ.
ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະຄວາມກັງວົນ
ເຄື່ອງດື່ມໝັກໂດຍທົ່ວໄປມີຜົນກະທົບຜ່ອນຄາຍ, ແລະ kombucha ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະຄວາມກັງວົນ.
ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ
ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ kombucha ມີປະໂຫຍດຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາວິທະຍາສາດຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
ຫນຶ່ງໃນສານຕົ້ນຕໍທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງການຫມັກແມ່ນອາຊິດ acetic. ອາຊິດອາຊິດຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. Kombucha ທີ່ຜະລິດຈາກຊາສີດໍາຫຼືສີຂຽວແມ່ນປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອແລະ ເຊື້ອລາ Candidaມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ
ຊ່ວຍຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2
ການສຶກສາໃນຫນູທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານພົບວ່າ kombucha ຊ້າລົງການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ມັນຍັງປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ປະໂຫຍດຂອງ Kombucha ສໍາລັບຜິວຫນັງແມ່ນຫຍັງ?
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ kombucha ກັບຜິວຫນັງແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໂດຍ probiotics, ອາຊິດແລະ antioxidants ມັນມີ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຜິວຫນັງເບິ່ງມີສຸຂະພາບດີແລະມີຊີວິດຊີວາ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປົກປ້ອງບັນຫາຜິວຫນັງ. ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດຂອງ kombucha ສໍາລັບຜິວຫນັງ;
ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: Kombucha ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວຫນັງ. ເມື່ອໃຊ້ທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ມັນປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວຫນັງແລະປ້ອງກັນຄວາມແຫ້ງແລ້ງ.
ການຕໍ່ອາຍຸຜິວຫນັງ: Kombucha, ເຄື່ອງດື່ມຫມັກ, ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການຟື້ນຟູຜິວຫນັງ. ອາຊິດທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງຜິວຫນັງຟື້ນຟູໄວຂຶ້ນ.
ຜົນກະທົບ Antioxidant: Kombucha ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງອາຍຸໂດຍການປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ.
ປ້ອງກັນສະພາບຜິວໜັງ: ຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂລກຂອງ kombucha ຊ່ວຍປ້ອງກັນສະພາບການເຊັ່ນການຕິດເຊື້ອຜິວຫນັງແລະສິວ.
ການແກ້ໄຂສີຜິວ: Kombucha ຊ່ວຍປັບສີຜິວ. ມັນມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງສີຜິວແລະ blemishes.
ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ: ອາຊິດທີ່ມີຢູ່ໃນ kombucha ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງແລະປະກອບສ່ວນກັບໂຄງສ້າງຜິວຫນັງທີ່ເຄັ່ງຄັດ.
Kombucha ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ?
Kombucha ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫມັກທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດຂອງມັນເຊັ່ນ: ການເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະຜົນຂອງການລ້າງສານພິດ. ດັ່ງນັ້ນ, kombucha ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງແທ້ຈິງບໍ?
ມັນເລັ່ງ metabolism: ອາຊິດແລະ enzymes ຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ໃນ kombucha ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເຜົາຜານແຄລໍລີ່ຫຼາຍຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ມັນມີຜົນກະທົບ detox: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໝັກໄວ້ມີຜົນກະທົບ detoxifying. ໂດຍການຊ່ວຍເອົາສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະ metabolism.
ການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ: ໂດຍການດຸ່ນດ່ຽງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, kombucha ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄົນເຈັບປະສົບກັບຄວາມຢາກຫວານແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ.
ຄຸນນະສົມບັດການຈ່າຍເງິນ: ຜົນກະທົບ diuretic ຂອງ kombucha ຊ່ວຍເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ມັນສະດວກໃນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາ edema.
ເນື້ອໃນ probiotic: ເນື້ອໃນ probiotic ຂອງ kombucha ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານ. ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍທົ່ວໄປມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ.
ມັນໃຫ້ພະລັງງານ: ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄາເຟອີນ, kombucha ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທໍາມະຊາດ. ການເພີ່ມພະລັງງານນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະເພາະສະນັ້ນການເຜົາຜານແຄລໍລີ່.
ແຕ່ຮັກສານີ້ຢູ່ໃນໃຈ; ຜົນກະທົບຂອງ kombucha ກ່ຽວກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະບຸກຄົນແລະອາດຈະບໍ່ສ້າງຜົນໄດ້ຮັບດຽວກັນສໍາລັບທຸກຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, kombucha ດຽວ ວິທີການ slimming ມັນບໍ່ຄວນເບິ່ງວ່າເປັນສະພາບທໍາມະຊາດ, ແຕ່ຄວນພິຈາລະນາຮ່ວມກັນກັບອາຫານທີ່ສົມດູນແລະການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ kombucha ກ່ຽວກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຍັງບໍ່ທັນໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແນ່ນອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາການບໍລິໂພກ kombucha ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນຈະເປັນການສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຄາດຫວັງຂອງທ່ານຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະເອົາປັດໃຈສຸຂະພາບອື່ນໆມາພິຈາລະນາ.
ວິທີການເຮັດ Kombucha ຢູ່ເຮືອນ?
ໃຫ້ພວກເຮົາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນວິທີການເຮັດ kombucha ຢູ່ເຮືອນ:
ອຸປະກອນ
- ນ້ໍາ 3 ລິດ (ນ້ໍາພາກຮຽນ spring ແມ່ນມັກ)
- 1 ວັດທະນະທໍາຄອມບູຊາ (SCOBY)
- ນ້ຳຕານ granulated 1,5 ຖ້ວຍ (ປະມານ 300 ກຣາມ)
- ຊາດຳ 4-5 ຖົງ ຫຼື ປະລິມານທຽບເທົ່າຂອງຊາດຳຜົງ
ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ
1.ການກະກຽມນ້ໍາ
- ທໍາອິດ, ຕົ້ມນ້ໍາໃນຫມໍ້ໃຫຍ່.
- ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະ stir ຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ.
2. Brewing ຊາ
- ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານລະລາຍ, ຕື່ມຖົງຊາດໍາຫຼືຊາດໍາຜົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.
- ລໍຖ້າ 10-15 ນາທີສໍາລັບຊາທີ່ຈະ brew.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖົງຊາຫຼືສາຍຊາ.
3.Cooling
- ລໍຖ້າໃຫ້ຊາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຊາບໍ່ຮ້ອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍ SCOBY.
4.ການໝັກ
- ໂອນຊາໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ມີປາກກວ້າງຫຼືຖັງຫມັກ.
- ວາງ SCOBY ໄວ້ເທິງຊາຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ກວມເອົາປາກຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍ cheesecloth ຫຼືຜ້າບາງໆແລະຮັບປະກັນມັນດ້ວຍແຖບຢາງ. ນີ້ຮັບປະກັນການແລກປ່ຽນອາກາດແລະປ້ອງກັນສານອັນຕະລາຍຈາກການເຂົ້າມາຈາກພາຍນອກ.
5.ເວລາໝັກ
- ວາງກະປ໋ອງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ, ອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 20-25 ອົງສາ.
- ຫມັກ kombucha 7-10 ມື້. ເວລາການໝັກ ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າສົ້ມ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂອງລົດຊາດຂອງຊາ.
6.Testing and Seasoning
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາການຫມັກ, ລົດຊາດຊາ. ຖ້າມັນສົ້ມພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດໂອນມັນໃສ່ຂວດສໍາລັບການຫມັກຄັ້ງທີສອງ.
- ໃນລະຫວ່າງການຫມັກຄັ້ງທີສອງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ກັບຊາຂອງທ່ານໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດ.
7.ການໝັກທີສອງ
- ຖອກຊາຫວານລົງໃນຂວດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງອີກ 2-3 ມື້.
- ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ຊາຈະໄດ້ຮັບການ carbonated ແລະໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງ fizzy.
8.Cooling and Service
- ເມື່ອການໝັກເທື່ອທີສອງສຳເລັດແລ້ວ, ເອົາຂວດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງ, kombucha ຂອງທ່ານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.
າຍເຫດ:
- ສຸຂະອະນາໄມແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນການເຮັດ kombucha. ສ່ວນປະກອບແລະບັນຈຸທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອ.
- SCOBY ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ kombucha ໃຫມ່ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ.
- ຊັ້ນສີຂາວ, ຄ້າຍຄືເຊື້ອລາທີ່ອາດຈະປະກອບຢູ່ໃນຊາໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກແມ່ນປົກກະຕິແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ SCOBY.
ການເຮັດ kombucha ຢູ່ເຮືອນແມ່ນຂະບວນການທີ່ຕ້ອງການຄວາມສົນໃຈແລະຄວາມອົດທົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ kombucha delicious ແລະມີສຸຂະພາບດີໂດຍປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ຖືກຕ້ອງ.
Kombucha ມີເຫຼົ້າບໍ?
Kombucha ເປັນເຄື່ອງດື່ມຫມັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນຜະລິດເຫຼົ້າຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະບວນການຫມັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານເຫຼົ້ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍແລະ kombucha ຖືກຈັດປະເພດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມັກຈະມີເຫຼົ້າຫນ້ອຍກວ່າ 0.5%. ອີງຕາມການໃຊ້ເວລາຜະລິດແລະຈໍານວນນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້, ເນື້ອໃນເຫຼົ້າອາດຈະສູງກວ່າເລັກນ້ອຍແລະສາມາດບັນລຸມູນຄ່າເຊັ່ນ 1.0% ຫຼື 1.5%.
ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການຫມັກສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນກົດລັກສະນະແລະໂຄງສ້າງກາກບອນຂອງ kombucha, ມັນຍັງຜະລິດອາຊິດແລະເຫຼົ້າ ethyl ຈໍານວນນ້ອຍ. ປະລິມານຂອງເຫຼົ້ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ overshadow ຜົນກະທົບສຸຂະພາບໃນທາງບວກຂອງ kombucha ແລະຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບເຫຼົ້າຫຼືຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການດື່ມເຫຼົ້າຄວນຮູ້ເຖິງປະລິມານເຫຼົ້າຂອງ kombucha.
ເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງ kombucha ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອລາ, ປະເພດຂອງຊາທີ່ໃຊ້, ເວລາການຫມັກ, ອຸນຫະພູມແລະປະລິມານນ້ໍາຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນພິຈາລະນາປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ kombucha ຢູ່ເຮືອນແລະປັບຕົວໂດຍອີງໃສ່ລະດັບເຫຼົ້າທີ່ຕ້ອງການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຊື້ kombucha, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກວດເບິ່ງເນື້ອໃນເຫຼົ້າທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນແລະເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ມີຄາເຟອີນຢູ່ໃນ Kombucha ບໍ?
Kombucha ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫມັກ, ປົກກະຕິແລ້ວສີດໍາຫຼືສີດໍາ. ຊາຂຽວ ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກໃບຂອງມັນ. ເນື່ອງຈາກໃບຊາເຫຼົ່ານີ້ມີຄາເຟອີນຕາມທໍາມະຊາດ, kombucha ຍັງມີຄາເຟອີນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື້ອໃນຄາເຟອີນຂອງ kombucha ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງຊາທີ່ໃຊ້ແລະຂະບວນການຫມັກ.
ປະລິມານຄາເຟອີນຂອງ Kombucha
ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກ, ປະລິມານຄາເຟອີນໃນ kombucha ຫຼຸດລົງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານຄາເຟອີນຕົ້ນສະບັບຂອງຊາທີ່ໃຊ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນ kombucha. ຕົວຢ່າງ, ການຮັບໃຊ້ຂອງ kombucha 30 ອໍທີ່ເຮັດຈາກຊາຂຽວທີ່ມີຄາເຟອີນປະມານ 235 ມິນລິກຣາມ (mg) ຈະມີຄາເຟອີນປະມານ 10 ມລກ. ເນື້ອໃນຄາເຟອີນຂອງ kombucha ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້;
- ເວລາຕົ້ມ: ຍິ່ງຊາດົນຂຶ້ນ, ປະລິມານຄາເຟອີນຈະຮົ່ວລົງໄປໃນນໍ້າຫຼາຍເທົ່າ.
- ເວລາໝັກ: ຂະບວນການຫມັກຈະທໍາລາຍຄາເຟອີນໃນຊາ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາເຟອີນທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
- ເພີ່ມຄາເຟອີນ: ບາງ kombucha ການຄ້າອາດມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄາເຟອີນທໍາມະຊາດຫຼືເພີ່ມຄາເຟອີນ.
ແນະນໍາໃຫ້ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຄາເຟອີນລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ kombucha. ປະລິມານຄາເຟອີນຂອງ kombucha ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າປະລິມານທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນຈອກກາເຟ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດຄາເຟອີນປະຈໍາວັນສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
ເມື່ອໃດທີ່ຈະດື່ມ Kombucha?
Kombucha, ເປັນເຄື່ອງດື່ມຫມັກ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມລະມັດລະວັງໃນແງ່ຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະໄລຍະເວລາການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ສະນັ້ນເວລາທີ່ຈະດື່ມ kombucha?
ໃນຕອນເຊົ້າໃນທ້ອງຫວ່າງ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກ kombucha ໃນຕອນເຊົ້າ, ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານເຊົ້າ, ໃນທ້ອງຫວ່າງ. ໄລຍະເວລານີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບ probiotic ຂອງຊາໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ກ່ອນອາຫານ: ບາງແຫຼ່ງກ່າວວ່າການບໍລິໂພກ kombucha ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນແລະດູດຊຶມສານອາຫານຈາກອາຫານ.
ການບໍລິໂພກປົກກະຕິ: ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກ kombucha ເປັນປະຈໍາ, ໂດຍສະເພາະຕັ້ງແຕ່ສາມອາທິດເປັນຕົ້ນໄປ, ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. ການສືບຕໍ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກຜົນປະໂຫຍດຂອງຊາ.
ໃນປະລິມານປານກາງ: Kombucha ຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານປານກາງເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນອາຊິດສູງ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າສອງສາມແກ້ວຕໍ່ມື້ເຮັດໃຫ້ກົດກະເພາະອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ການປັບຕາມຄວາມທົນທານສ່ວນບຸກຄົນ: ຄວາມທົນທານຂອງແຕ່ລະຄົນຕໍ່ kombucha ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບບາງຄົນ, ຈອກຫນຶ່ງຕໍ່ມື້ແມ່ນພຽງພໍ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍລິໂພກຫຼາຍ. ສັງເກດເບິ່ງວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານປະຕິກິລິຍາແນວໃດແລະປັບການບໍລິໂພກຂອງທ່ານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.
ການປຶກສາຫາລືໂດຍອີງໃສ່ສະຖານະພາບສຸຂະພາບ: ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຖືພາ, ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ຫຼືມີສະພາບສຸຂະພາບບາງຢ່າງທີ່ຈະປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກ ໝາກ ຂາມ.
ປະລິມານ Kombucha ຄວນບໍລິໂພກ?
ປະລິມານການບໍລິໂພກທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງ kombucha ໂດຍທົ່ວໄປແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 100-300 ມລ. ຈໍານວນນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຊາຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ດື່ມ kombucha ພິຈາລະນາຄວາມທົນທານສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະລິມານທີ່ຕ່ໍາກວ່າແລະສັງເກດເບິ່ງວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕອບສະຫນອງແນວໃດ. ຖ້າບໍ່ມີບັນຫາ, ເພີ່ມປະລິມານຊ້າໆ.
ສະພາບສຸຂະພາບໃນປະຈຸບັນຂອງທ່ານມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະລິມານຂອງ kombucha ບໍລິໂພກ. ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແມ່ຍິງຖືພາຫຼືໃຫ້ນົມລູກ, ແລະຜູ້ທີ່ໃຊ້ຢາບາງຊະນິດຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະລິມານການບໍລິໂພກ.
ອັນຕະລາຍຂອງ Kombucha ແມ່ນຫຍັງ?
Kombucha ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານໃດໆ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຫຼືບໍ່ຖືກຕ້ອງນໍາໄປສູ່ອັນຕະລາຍບາງຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ kombucha:
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ: Kombucha ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນຂຶ້ນກັບການປົນເປື້ອນໃນເວລາທີ່ກະກຽມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະແມ້ກະທັ້ງພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ anthrax.
- ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ: ຜົນກະທົບ diuretic ຂອງ kombucha ເພີ່ມການຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນບາງຄົນ. ມັນລົບກວນຄວາມສົມດູນຂອງກົດກະເພາະອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
- ໄລຍະຖືພາ ແລະໃຫ້ນົມລູກ: Kombucha ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາສໍາລັບແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອລາທີ່ມັນມີຢູ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອໃນແມ່ຍິງຖືພາທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
- ອາການແພ້: Kombucha ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ປະຕິກິລິຍາຮ້າຍແຮງເກີດຂຶ້ນໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ກັບເຊື້ອເຫັດຫຼືເຊື້ອລາ.
- ຜົນກະທົບຕໍ່ຕັບ: ການບໍລິໂພກຂອງ kombucha ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕັບ. ມັນ overloads ຄວາມສາມາດ detoxification ຂອງຕັບ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕັບ.
- ປະລິມານອາຊິດແລະເຫຼົ້າ: Kombucha ມີອາຊິດແລະເຫຼົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນຖ້ວຍເຊລາມິກ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງສານຕະກົ່ວ.
- ຖອກທ້ອງແລະປວດຮາກ: ດື່ມນ້ຳຜັກກາດຫຼາຍໂພດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ ແລະ ຮາກ.
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດ: ອີງຕາມສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມັນຖືກກະກຽມ, kombucha ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດ Anthrax ແລະສານພິດນໍາ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຂອງ kombucha. ເອົາໃຈໃສ່ກັບສະພາບສຸຂະອະນາໄມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນ. ຍັງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານການບໍລິໂພກ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບຫຼືໃຊ້ຢາບາງຊະນິດປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກ kombucha.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງ kombucha, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ elixir ຫມັກນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ເປັນວິທີການດໍາລົງຊີວິດ. ຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການເຮັດໃຫ້ kombucha ຢູ່ເຮືອນແລະຄວາມພໍໃຈທີ່ມາພ້ອມກັບຂະບວນການຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ທ່ານໃນການເດີນທາງຂອງທ່ານທີ່ຈະຮັບຮອງເອົານິໄສສຸຂະພາບ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານພ້ອມທີ່ຈະປະສົບຜົນປະໂຫຍດຂອງ kombucha ແລະລວມເອົາແຫຼ່ງການປິ່ນປົວທໍາມະຊາດນີ້ໃນຊີວິດຂອງທ່ານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າດ້ວຍການດື່ມທຸກໆຄັ້ງ, ເຈົ້າຈະດື່ມສະຕິປັນຍາຫຼາຍພັນປີແລະພະລັງງານປິ່ນປົວຂອງທໍາມະຊາດ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານເຕັມໄປດ້ວຍສຸຂະພາບແລະລົດຊາດຂອງດອງ!
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
