yuzu Uebst ( Zitrus Junos ), och bekannt als Yuja, ass eng Hybrid Zitrusfrucht. Et entstanen a China virun 1000 Joer a wächst elo a Japan, Korea an aner Deeler vun der Welt.
D'Fruucht ass kleng, ongeféier 5.5-7.5 cm Duerchmiesser. Et huet eng déck giel Haut an ass méi aromatesch a vill méi sauer wéi aner Zitrusfrüchte.
Populär an der Ostasiatescher Kichen, Uebstjus, Peel a Somen gi benotzt fir Esseg, Gewierzer, Zosen a Marmelade ze maachen. Yuzu Uebst Ueleg Et gëtt wäit an der Kosmetik, Parfum an Aromatherapie benotzt.
D'Fruucht huet verschidde Virdeeler, dorënner d'Entzündung ze reduzéieren an d'Häerzgesondheet z'ënnerstëtzen. Et enthält vill nëtzlech Verbindungen, déi gewise goufen, fir Bluttgerinnung ze stoppen an d'allgemeng Gesondheet ze förderen.
Wat ass Yuzu Fruit?
Zitrus Junos och bekannt als yuzu UebstEt ass eng Zitrusplanz an Uebst, wéi Zitroun, gehéiert zu der Rutaceae Famill, zesumme mat Orange a Grapefruit.
Dëse klenge Bam oder Strauch huet laang Dornen, ongeféier 2 Meter Et wächst grouss a kann kale Klima widderstoen. Et produzéiert eng Mandaringréisst Uebst mat enger rauer Haut déi giel oder gréng ka sinn ofhängeg vum Grad vun der Reife.
yuzu Uebst Et gëtt dacks als Hybrid vu Grapefruit, Zitroun a Mandarin beschriwwen. Et huet e markant sauere Goût a staarken Geroch. Säin Ueleg gëtt extrahéiert a kritt Opmierksamkeet fir säin therapeuteschen Effekt.
Dës Uebst ass gebierteg a China, awer ass wäit ugebaut a benotzt a Korea a Japan, wou seng Peel, Zest a Jus zu Saucen bäigefüügt ginn fir en extra Aroma ze addéieren. An de leschte Joeren ass Uebstjus ëmmer méi weltwäit verfügbar a gefruerene, gedréchent oder pulveriséierter Form.
yuzu Uebst Zousätzlech zu sengem eenzegaartege Goût ass et och räich u Vitamin C, reich an Antioxidantien a profitabel fir d'Gesondheet.
Yuzu Uebst Nährwert
yuzu Uebst Et ass niddereg an Kalorien awer nährstoffaarme. Eng Portioun vun 100 Gramm bitt déi folgend Nährstoffer:
Zur selwechter Zäit mannerMagnesium,Eisen,Zénk,KalziumRiboflavin,Niacin veVitamin E Enthält. Et enthält och mächteg Planzenverbindunge wéi Karotenoiden, Flavonoiden a Limonoiden.
Wat sinn d'Virdeeler vun Yuzu Fruit?
Enthält mächteg Antioxidantien
Antioxidantien si Verbindungen déi fräi Radikale neutraliséieren, déi reaktiv Moleküle sinn, déi Zellen beschiedegen an oxidativen Stress ausléisen wann hir Zuelen am Kierper ze héich ginn. Dëse Stress ass mat villen Krankheeten assoziéiert.
Diäten, déi reich an Antioxidantien sinn, gi geduecht fir de Risiko vu Gehirerkrankheeten, Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis a bestëmmten Zorte vu Kriibs ze reduzéieren.
yuzu UebstEt enthält verschidden Antioxidantien wéi Vitamin C, Carotenoiden a Flavonoiden.
Vitamin C ass net nëmmen en Antioxidant, et hëlleft och aner Antioxidantien wéi Vitamin E am Kierper opzefëllen.
Zousätzlech, eng Reagenzglieser Etude, Gesiicht an aner ZitrusschielenlimoneneHien huet bemierkt datt et als Antioxidant handelt an hëlleft Entzündung ze reduzéieren. Et ass besonnesch nëtzlech fir verschidden Aarte vun Asthma ze behandelen.
Beschleunegt de Bluttfluss
Bluttgerinnung hëlleft Blutungen no engem Schnëtt ze stoppen. Awer exzessiv Koagulatioun kann Blockaden a klenge a grousse Bluttgefässer verursaachen - wat zu Häerzkrankheeten, Häerzinfarkt a Schlaganfall féieren kann.
Reagenzglieser an Déierstudien yuzu Uebst ExtraitEt weist datt et antikoagulant Effekter kann hunn andeems d'Blockéierungsgruppéierung hemmt.
Well et de Bluttfluss verbessert, reduzéiert dës Fruucht och de Risiko vun Häerzkrankheeten.
Huet anticancer Eegeschafte
yuzu UebstEt enthält vill Substanzen déi géint Kriibs schützen.
ZitrusfrüchteEt gëtt uginn datt Limonoiden, déi a Brustkrebs optrieden, géint Brust-, Colon- a Prostatakarque kämpfen.
Zousätzlech, yuzu Uebst schielenEnthält Tangeretin an de Flavonoid Nobiletin. An Reagenzglieser- an Déierstudien huet den Nobiletin den Tumorwachstum ënnerdréckt, während Tangeretin effektiv war fir Leukämiezellwachstum ze hemmen.
Schützt d'Gehir
Déieren- a Reagenzglieserstudien, yuzu UebstEt suggeréiert datt et d'Gehir géint Krankheeten wéi Alzheimer schützen kann.
Eng Etude gehaal bei Ratten mat induzéierter Gehirndysfunktioun, yuzu Extraitfonnt datt laangfristeg Benotzung vu Lakritz d'Gehirfunktioun an d'Bluttzockerkontrolle verbessert.
Zousätzlech huet de Flavonoid Naringenin, deen an der Fruucht fonnt gëtt, Gehir-schützend Effekter.
LinealVerbindunge wéi Limonen a Linalool, déi och an Tangerine, Bergamot an Zitroun fonnt ginn, yuzu UelegEt ass och verantwortlech fir de verschiddenen Aroma vun .
Verschidde Studien, yuzu UelegHie seet datt et sedativ Effekter huet a potenziell hëlleft Spannungen an Angscht ze reduzéieren.
Zousätzlech, yuzu äthereschen UelegInhaléiere vu waarmen Damp reduzéiert Spannung, Roserei a Middegkeet besser wéi waarm Damp inhaléieren.
Entfernt Entzündung
Entzündung ass eng normal Immunantwort déi geschitt wann Stoffer am Kierper verletzt oder beschiedegt ginn. Chronesch Entzündung, op der anerer Säit, kann geféierlech sinn an zu der Entwécklung vu Krankheet bäidroen.
yuzu UebstEt ass héich an Antioxidantien, Verbindungen déi hëllefen schiedlech fräi Radikaler ze neutraliséieren. Fräi Radikale kënnen Entzündung a chronesch Krankheet verursaachen.
am Journal of Food Science eng Reagenzglieserstudie, yuzu schielenStudien hu gewisen datt Limonen, eng Verbindung déi a Weess konzentréiert ass, hëlleft Entzündung ze reduzéieren an d'Bildung vu fräie Radikale verhënnert.
yuzu UebstAner Deeler vu Salbei kënnen och mächteg Antioxidantien enthalen. Eng Etude, déi am Joer 2014 gemaach gouf, huet dat fonnt yuzu Som UelegEt gouf gewisen datt Grapefruit Som Ueleg zweemol esou staark antioxidant Aktivitéit enthält wéi antioxidant-räich Grapefruit Som Ueleg.
Stäerkt d'Immunitéit
yuzu UebstEt ass reich an Vitamin C an Antioxidantien, déi allebéid hëllefe kënnen Är Immungesondheet ze stäerken an et gesond ze halen.
Eng Iwwerpréiwungsstudie huet gemellt datt Vitamin C hëllefe kann d'Dauer an d'Gravitéit vun den Atmungsinfektiounen reduzéieren. Et kann och Pneumonie, Malaria, an Diarrho verhënneren an d'Resultater vun dëse Bedéngungen verbesseren.
Antioxidantien halen och den Immunsystem staark. Antioxidantien verhënneren Schued un Immunzellen andeems se fräi Radikale neutraliséieren a schützen géint Infektiounen, déi duerch Bakterien oder Viren verursaacht ginn.
Reduzéiert de Risiko vu chronesche Krankheeten
yuzu UebstDuerch seng anti-inflammatoresch Effekter kann et och hëllefen de Risiko vu chronesche Krankheeten ze reduzéieren. Dëst ass well d'Entzündung mat der Entwécklung vu ville chronesche Krankheeten verbonnen ass.
Zum Beispill, Kriibs a koronar Häerzkrankheeten goufen a verschiddene Studien mat chronescher Entzündung verbonnen.
Entzündung ass och verbonne mat e puer Lungenerkrankungen, Diabetis, entzündlechen Darmkrankheeten, an e puer neurologesche Stéierungen.
Aner Virdeeler vun Yuzu Fruit
Och wann d'Fuerschung limitéiert ass, huet et och Virdeeler wéi:
An enger Studie bei Mais, déi eng héich-Fett Diät gefüttert hunn, Yuzu Peel Extrait Et huet gehollef Bluttzockerspigel ze reguléieren.
Hëlleft Cholesterin ze senken
Eng Studie bei Mais, déi eng héich Cholesterin Diät gefüttert hunn, huet fonnt Yuzu Peel ExtraitEt gouf opgedeckt datt et Kierpergewiicht an LDL (schlecht) Cholesterin reduzéiert.
Verbessert d'Schanken Gesondheet
Eng Déierstudie, Ratten Yuzu Peel Extrait fonnt datt et ze ginn hëlleft d'Knachstäerkt z'erhalen.
Benotzt an Anti-Aging Kosmetik
Dës Zitrusfrüchte gëtt a Kosmetik benotzt fir d'Hautbeliichtung a Kollagensynthese ze benotzen, wat hëllefe kann Falten ze vermeiden.
Wéi iessen Yuzu Fruit?
Wéinst senger Weichheet gëtt et normalerweis net eleng giess, awer kann op verschidde Manéiere verbraucht ginn.
yuzu Uebst Et gëtt traditionell an Asien benotzt fir Esseg a Gewierzer ze maachen. An der traditioneller japanescher Kichen gëtt et zu Paste, Puder, Marmelade, Jelly, Zocker an Téi bäigefüügt.
Wat sinn d'Nebenwirkungen vu Yuzu Fruit?
An seltenen Fäll, e puer Leit yuzu UebstWat kéint allergesch sinn? Wann Dir eng Zitrusallergie hutt yuzu UebstDir sollt net konsuméieren. Symptomer vun enger allergescher Reaktioun enthalen Kribbelen a Jucken, souwéi Rötung a Schwellung op de Lippen, Zong an Hals.
Verschidde Leit kënnen och allergesch op Zitrusschielen sinn. Kontakt mat der Haut vun der Fruucht kann Symptomer vu Kontaktdermatitis verursaachen, wéi Brennen, Jucken oder dréchen, flachen Haut.
yuzu Uebst Et kann interagéieren mat Bluttdinner wéi Warfarin a Coumadin, well et en antikoagulant Effekt kann hunn. Wann Dir dës Medikamenter benotzt, yuzu UebstDir sollt vermeiden.
Als Resultat vun;
yuzu UebstEt ass eng aromatesch Zitrusfrüchte déi opmierksam ass mat sengem sauere Goût, gesondheetleche Virdeeler an agreabele Geroch.
Och wa mënschlech Studien limitéiert sinn, hunn seng Extrakter a Verbindungen vill Virdeeler, dorënner Gehirergesondheet, Bluttfluss, an Antikriibseffekter.
