Нокот; Бул ден-соолукка пайдалуу жана толук буурчак өсүмдүгү жана азыктык баалуулугу жогору. Ушул себептен ден-соолук үчүн дагы, арыктоо үчүн дагы диета тамакБул артыкчылыктуу тамак.
төмөндө нокот менен диета тамак рецепттер берилет. Бир нече рецепт калориялуу болгондуктан, майга куурулат, бирок порциянын көлөмүн жөндөп турсаңыз, маселе болбойт деп ойлойм.
Нокоттун Диеталык Рецепттери
Бэкон Чоппе Табактын Рецеби
материалдар
Чоң табак кайнатылган нокот
Бир кичинекей пияз
Төрт кашык май
Бекон кесими
Эки аш кашык томат пастасы
Чили калемпири
Кара мурч
туз
Кандай?
- Бышыруу үчүн майдалап кесилген пиязды терең казанга күн карама майы менен кууруңуз. Томат пастасын кошуп, куурууну уланта бериңиз. Бир аз суу кошуп, томат пастасын ачыңыз.
- Биз каалаган жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуп, буга чейин кайнаткан нокотту кошобуз (кайнатылган нокот жеңил-желпи болушу керек, эгер алар өтө эле жумшак болсо, аларды таркатса болот).
- Бир нече мүнөт кайнагандан кийин бекондун кесиндилерин жана ширесин кошобуз.
- Нокотторду жумшак болгонго чейин көзөмөлдөп бышырыңыз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Эт нокотунун тамак рецеби
материалдар
Эки чөйчөк буурчак
250 грамм үлбүрөгөн эт
Эки орто пияз
Үч помидор же 2 аш кашык томат пастасы
Үч аш кашык май
туз
Кандай?
- Нокотторду сорттогула жана жуугула. Түн ичинде бир аш кашык туз кошулган сууга чылап коюңуз.
- Этти басымга, майда тууралган пиязга жана майга салыңыз.
- Капкагын жаппастан сууну сиңгенче бышырыңыз. Томат же томат пастасын кошуп коюңуз.
- Беш мүнөттөн кийин нокотту төгүп, басымдуу идишке куюңуз. Нокоттун деңгээлиндеги ысык сууга бир аз туз жана мурч салып, капкагын жабыңыз.
- Жай отто бышырыңыз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Жашылча нокотунун рецеби
материалдар
Эки чөйчөк буурчак
Эки жашыл калемпир
Бир кызыл калемпир
пияз
Помидор
май
Бир аш кашык томат пастасы
Чили калемпири
Кара мурч
туз
Кандай?
- Ночотту кечээ сууга салып коюңуз.
- Алгач пиязды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аны майга кууруп, андан кийин калемпирди туурап, куурулган пияздын үстүнө кошобуз.
- Анан помидорду тазалап, майдалап алгандан кийин казанга куюңуз. Бир кашык томат пастасын кошуп, аралаштырып жатканда бир аз суу кошуп, нокотту кошуп аралаштырыңыз.
- Бир -эки мүнөттөн кийин нокоттун үстүнө кайнак суу куюңуз.
- Туз, калемпир жана чили калемпирин кошкондон кийин, бышыруучу мешти жаап, бышырыңыз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Tripe Chickpea Dish Recipe
материалдар
Бир килограмм уй эти
Эки чыны кайнатылган нокот
Бир пияз
эки тиш сарымсак
Бир аш кашык чили паста
Бир аш кашык томат пастасы
үч аш кашык зайтун майы
4,5 идиштерди суу
туз
Кара мурч
Кызыл калемпир
Кандай?
- Трубканы жууп, кубик кылып кесиңиз. Аны казанга сарымсактын тиштери жана кара мурчтун данеги менен салыңыз. Суу кошуп, орто жылуулукта жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
- Тамак үчүн пияз менен сарымсакты майдалап, кызгылт түскө чейин зайтун майына кууруп алыңыз. Сарымсакты кошуп, дагы эки мүнөт кууруңуз.
- Пиязга кайнап жаткан сууну кошуп, он мүнөт бышырыңыз.
- Нокот, туз, мурч кошуп дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
-Тамакты дасторконго алып барыңыз. Ага чили калемпирин чачып, ысык кызмат кылыңыз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Жашылча нокоту кастрюлунун рецеби
материалдар
Бир стакан буурчак
эки баклажан
Эки кызыл калемпир
беш кичинекей картошка
Беш пияз
беш каштан
үч тиш сарымсак
Чай кашык сарымсак
Соус үчүн;
Бир аш кашык зайтун пастасы
Бир аш кашык чили паста
эки помидор
Бир чай кашык паприка
үч же төрт калемпир
үч аш кашык зайтун майы
Кандай?
- Нокотту көп суу менен жууп, казанга салыңыз. Эки эсе көп сууну кошуңуз. Сууга кеминде алты саат чылап коюңуз. Жууп, көп суу менен төгүп салыңыз. Аны казанга салып, он мүнөт кайнатыңыз. Кайра чыпкалаңыз.
- Баклажандарды кабыгынан тазалап, туурап, карарып кетпеши үчүн туздуу сууга он мүнөт коёсуз. Дренаж жана кургатуу.
- Сарымсак жана сарымсакты тазалаңыз. Картошканын терисин сыйрып алыңыз. Помидорду тазалап, кыргычтан өткөрүп алыңыз. Калемпирди тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Каштандын кабыгын сыйрып, экиге бөлүңүз.
Соус үчүн идишке зайтун пастасын, майдаланган томат, калемпир пастасын, чили калемпирин, кара мурчту, бурчтук калемпирди жана зайтун майын аралаштырыңыз.
- Нокот менен жашылчаларды казанга салып, соусту куюңуз. Аны жабуу үчүн жетиштүү суу кошуңуз. Капкагы жабык, алдын ала ысытылган 170 градустагы мешке бир жарым саат бышырабыз.
Терең идишке туз жана татымалдарды аралаштырыңыз. Тооктун жамбаш этин татымал аралашмасына сүртүңүз.
- Сиз бларни үчүн кескен пиязды идишке алыңыз. Үстүнө эки аш кашык зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Пиязды бышыруучу табактын түбүнө жайыңыз.
- Тоокко кайнатылган нокот жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Үстүнө майдаланган лимондун кабыгын, лимон ширесин жана калган зайтун майын кошуп аралаштырыңыз.
- Пияздын үстүнө нохуттун тоок этин алыңыз. 180 градус ысытылган духовкада 40-45 мүнөт тооктор кызаргыча бышырыңыз. Майдаланган кориандр менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
- Томат пастасын кошуп, дагы эки мүнөт кууруңуз. Помидордун кабыгын сыйрып, туурап бүткөндөн кийин пиязга кошуңуз.
- Ысык суу кошуп, он мүнөт кайнатыңыз.
- Шпинатты эки манжанын калыңдыгына бөлүңүз. Нокот кошулган табакка кошуп, жай отто он беш мүнөт бышырыңыз.
Туз менен татымал. Кызуу кызмат кылыңыз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Chickpeas Recipe менен Chard
материалдар
пияздын бир тобу
Бир стакан буурчак
Бир чыны күрүч
200 г уй эти
Бир аш кашык томат пастасы
Эки стакан ысык суу
40 г маргарин
эки пияз
үч тиш сарымсак
Туз калемпир
Кандай?
- Табакчаларды көп суу менен жууп, төгүп, майда туурап алыңыз.
- Пияз менен сарымсакты тазалап, эзип алыңыз. Түн ичинде нооту чылаңыз. Эртеси сууну алмаштырып, бир аз жумшарганча кайнатыңыз жана чыпкадан өтүңүз.
- Маргаринди көмөч казанда эритип, пияз менен сарымсакты бышырыңыз. Тартылган эт менен томат пастасын кошуп, фарш суусун бошотуп, бууланганга чейин аралаштырып бышырыңыз. Чарды кошуп, эки же үч мүнөт аралаштырыңыз. Ысык сууну кошуп, туз менен татытабыз.
- Казандын үстүн жаап, бышканча бышырыңыз. Күрүч менен нокотту кошуңуз. Жашылчалар менен күрүч жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
- Казанга эт майын жана майдаланган пиязды салып, мештин үстүнө коюңуз. Эт шире болгонго чейин бышырыңыз.
- Ага томат пастасын кошуп аралаштырыңыз. Тууралган помидор менен нокотту кошуңуз.
- Үстүн жаап турганга жетиштүү суу куюп, калемпирди толугу менен салыңыз. Бир нече ташты кайнаткандан кийин кара мурчту кошуп, түбүн жаап коюңуз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Нохот Котлет Рецепт
материалдар
Бир табак нокот
Бир жумуртка
Бир пияз
эки тиш сарымсак
Жарым пакет бышыруучу порошок
Туз, калемпир зиреси
Петрушка
Ылайыктуулукту жөндөө үчүн:
Un
Панелге:
Бир жумуртка
Breadcrumbs
Кандай?
- Рондо бышырылган нокотту алып барыңыз. Ага пияз, сарымсак жана пюре кошобуз. Бул аралашманын үстүнөн жумуртканы сындырыңыз. Петрушканы майдалап туурайбыз.
Бышыруучу порошок, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Коюлганча ун менен аралаштырыңыз.
- Камыр болуп калганда, жаңгактан кичинекей тоголокчолорду жасап, алгач жумурткага, андан кийин күкүмгө малып, ысык майга кууруйбуз.
- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Куурчактын рецеби менен нокот
материалдар
Эки чыны кайнатылган нокот
Беш пияз
Бир жегенге пияз
Сарымсактын бир тиши
Жарым кашык калемпир пастасы
Жарым аш кашык томат пастасы
май
туз
Кара калемпир пирожки үчүн;
Балык жана 250 гр
Эски нан күкүмдөрү
туз
Кара мурч
Кандай?
- Алгач фрикаделькаларды идишке жууруп, аралаштырыңыз.
- Котлет үчүн бир чай кашык туз, бир чай кашык кара мурч жана жарым уучтуу нан жетиштүү.
- Ноуттарды бир аз чоңураак дан түрмөгүнө түрүп, ун салынган табакка таштаңыз.
- Тууралган пиязды, шалотту жана сарымсакты терең казанга кууруп, томат пастасын кошобуз.
- Андан кийин кайнатуу үчүн бир жарым стакан суу куюп, фрикадельдерди ыргытып, эки же үч фрикаделькаларга жабышпас үчүн аралаштырыңыз.
- Кечинде чыланып, кайнатылган нокотту эки-үч мүнөттөн кийин аралашмага кошуп алыңыз.
- Туз, калемпирди кошуп, тамак коюу болгонго чейин бышырыңыз.
