картөшкө Бул аш болумдуу жашылча. Мындан тышкары, аны толук сактоо өзгөчөлүгү да бар. Ошентип, арыктоого аракет кылгандар картошка диетасынан жасалган тамактарАлар менюсун өткөрүп жибербеши керек. Төмөндө диетикалык картошка тамактарынын рецептери Бул берилет.
Бул рецепттер бир нече адамга арналган. Адамдардын санына жараша сумманы өзүңүз тууралаңыз.
Картошканын диеталык рецепттери
Бышырылган Фарш
материалдар
7 картошка
150 грамм майдаланган уй эти
1 пияз
Сарымсактын 2 тиши
1 чай кашык ачуу калемпир пастасы
1 стакан томат пастасынын суусу
май
Петрушка
Кара мурч
Чили калемпири
даярдоо
Картошканы жуугандан кийин, кабыгын тазалап, тегерек кылып бөлүп алыңыз.
Табада тазаланган картошканы майга аздап кууруйбуз.
Куурулган соң, сүлгүгө май чыпкалап алыңыз.
Ошол эле табага пиязды, майдаланган сарымсакты жана фаршты кууруйбуз.
- Картошканы бышыруучу табакка бир катмар кылып жайгаштырууга кам көрүңүз. Болбосо, айрымдары кытырак, кээ бири жумшак бойдон калат.
Картошканы алманын кесимдерине бөлүп, чоң идишке өткөрүңүз.
Картошканын кесимдерин зайтун майы, майдаланган кызыл калемпир, тимьян, розмарин, майдаланган сарымсак жана туз менен аралаштырыңыз.
Бышыруучу табакка ачуу картошканы жайыңыз, анын түбү майлуу кагаз менен капталган.
-200 градуска чейин ысытылган духовкада 25-35 мүнөт кызарганча күтө туруңуз. Жаңы кориандрды майдалап туурап алыңыз. Даяр табакка алган ачуу картошкага чачырап салгандан кийин, аны жылуу кызмат кылыңыз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Куурулган картошканын рецеби
материалдар
500 г картошка
60 г (3 аш кашык) май
2 чай кашык туз
Петрушканын 1/2 тутамы
даярдоо
Картошканы кабыгы менен кайнатыңыз, кабыгынан кийин кесимдерге же кубиктерге бөлүңүз.
Табада майды эритип, үстүнө куюп, 10 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Тапшырар алдында туз жана майдаланган петрушканы себелеп коюңуз.
Кайнатылган картошканы кабыгынан тазалап, эзип, жууруп алабыз.
-Жумуртка, майдаланган сарымсак, татымал, крахмал, май, сыр, пиязды кошуп, дагы бир аз камыр жууруйбуз.
Майды көмөч казанга кууруп алыңыз.
Колдоруңузду бир аз сулап, картошкадан анчалык чоң эмес бөлүктөрүн кесип алыңыз. Бир аз тегиздеңиз, бирок өтө көп эмес жана табага салыңыз. Ар бир тарапка 3-4 мүнөттөн бышырыңыз.
Картошканын эритиндиси үчүн дагы ушундай кылыңыз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Эттен жасалган куурулган картошка
материалдар
500 грамм майдаланган уй эти
5 орто картошка
4-5 жашыл калемпир
2 помидор
1 аш кашык томат пастасы
2 чай кашык паприка
2 чай кашык тимьян
1 чай кашык кара мурч
туз
Жарым чай стакан май
даярдоо
Табага майдаланган уй этин түскө боёлгончо кууруңуз. Майда тууралган калемпирди жана майды кошуп, калемпир кызаргыча аралаштырыңыз, андан кийин майда тууралган помидор менен томат пастасын кошуңуз. Помидор эригенде, ага татымалдарды кошуп, эки-эки жолу айландырып, түбүн жаап коюңуз.
- Экинчи жагынан, картошканы чоң кубиктерге бөлүп, туздап, өзүңүз жасай турган лотокко тизип, үстүнө даярдаган эритмеңизди жайыңыз.
- Ашып кетпеши үчүн ысык сууну кошуп, лотонду алюминий фольга менен жаап, мешке коюңуз.
Картошканы бышырганда, үстүн ачып, 5 мүнөт бышырыңыз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Бышырылган эт картошкасы
материалдар
3 орто картошка
1 табак кайнатылган эт кубулары
1 пияз
2 жашыл калемпир
Консерваланган помидордун жарымы
2-3 кашык май
1 кашык томат пастасы
туз
Зире
Кара мурч
даярдоо
Бардык ингредиенттерди майдалап, кайнатылган эт менен аралаштырыңыз.
Бальзамды жылуу суу менен суюлтуп, ага татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
-Менин чарчы карызыма төк.
Консерваланган помидордун үстүнө куюп салыңыз.
-Анын үстүнө ысык суу куюңуз.
Духовкада -240 градуста 35 мүнөт бышырып, кээде текшерип туруңуз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Пеш мешокто багет картошкасы
материалдар
Тоок барабаны
картөшкө
сабиз
Кызыл калемпир
помидор
Калемпир пастасы
Кара мурч
Жер калемпири
туз
Сарымсак порошогу
даярдоо
-Багеттерди жууп, майга калемпир пастасын кошуп, татымалдарды кошуп, багетти томат пастасынын соусуна чылап салыңыз.
Картошканы, сабизди, кызыл калемпирди бөлүңүз, кабыгынан тазаланган помидорду туураңыз.
Томат пастасына май кошуп, кара мурч, майдаланган калемпир, сарымсак порошогун кошуп, соусту жашылчалар менен аралаштырыңыз.
-Барабандарды мештин баштыгына салып, четинен баштык байлоочу менен байланыштырыңыз. Картошка аралашмасы менен дагы ушундай кылыңыз, тиш чукугучтар менен баштыктарды бир нече жерге тешип коюңуз. Алдын ала ысытылган мешке бышырыңыз.
Бышырылган помидор картошкасы
материалдар
4 картошка
4 помидор
туз
Бешамель соусу үчүн;
30 г май
4 аш кашык ун
1 чөйчөкчө сүт
даярдоо
- Картошканын терисин сыйрып, шакектерге бөлүп, идишке салыңыз. Анын үстүнө суу жана туз кошуп, 5-6 мүнөт кайнатыңыз.
Башамель соусу үчүн майды идишке эритип алыңыз. Ун кошуп, бир аз кууруп алабыз. Унга кайнаткан жана муздаган сүттү акырындап кошуңуз. Жылмакай чыгы чыкканча аралаштырып, бышырыңыз.
Картошканы ысыкка чыдамдуу духовкага салыңыз. Анын үстүнө бешамель соусун куюңуз. Помидорду шакектерге бөлүп, соустун үстүнө коюңуз.
Духовкага -200 градуска чейин бышырыңыз. Лавр жалбырагы же розмарин менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Бышырылган диеталык картошка рецеби
материалдар
4 картошка
Сарымсак жыпар жыттуу аралашмасы
Зайтун майынын жарым чыны стаканы
туз
Кара мурч
Жаңы тимьян
даярдоо
Картошканын кабыгын тазалап, кесиндисинен экинчи четине чейин толук кеспей туруп кесинди.
Чоң идишке зайтун майын, тузду, калемпирди жана сарымсактын татымын аралаштырыңыз. Картошканы кошуп аралаштырып, үстүн жаап, 20 мүнөт тыныктырыңыз.
Картошканы соус менен кошо мештин идишине өткөрүп бериңиз. Анын үстүн алюминий фольга менен жаап, духовкада 200 градуска чейин жумшарганча бышырыңыз.
Фольганы алып, кызарганча бышырууну уланта бериңиз.
Картошканы кызмат кылып жаткан табакка салып, үстүнө тимьяндын жаңы жалбырактарын чачып, ысык режимде бериңиз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Картошкадан пюре жасоонун диетасы
материалдар
5 картошка
500 грамм сүт (жеңил сүт)
2 аш кашык май
1 чай кашык туз (йод менен)
даярдоо
Картошканы тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз.
Кесилген картошканы казанга салыңыз. Ага сүттү кошуп, алардын үстүнөн бир аз көтөрүлүңүз. Түз жана май бөлүктөрүн сүткө кошуңуз.
- Картошка жумшарганда мештин түбүн өчүрүп, түбүн кармабас үчүн анда-санда аралаштырып аралаштыргычтан өткөрүңүз. Кызмат даяр.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Бышырылган пияз картошкасы
материалдар
700 г жаңы картошка
2 кашык май
2 аш кашык зайтун майы
250 г саба
Сарымсактын 8 тиши
3 аш кашык жаңы розмарин
туз
Кара мурч
даярдоо
Духовканы 230 градуска коюңуз.
-Картошканын кабыгын сыйрып бүткөндөн кийин, экиге бөлүп алыңыз. Суу менен чайкап, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз.
- Сарымсак пиязын сыйрып алыңыз.
Зайтун майын жана майды мештин идишине ысытыңыз. Май эрип, бир аз көбүктөнө баштаганда ага картошка, шалот, кабыгы бар сарымсак, розмарин кошуп аралаштырыңыз.
Контейнерди кайрадан мешке салып, 25-30 мүнөт бышырыңыз, анда-санда аралаштырып, жашылчалар жумшарганга чейин.
Туз жана кара мурч себелеп, дасторконго беребиз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Шпинат жана Фарш
материалдар
1 кг шпинат
250 г уй эти
3 жумуртка
2 картошка
1 стакан майдаланган чеддер сыры
Жарым тутам кабык
Жарым тутам петрушка
1 аш кашык зайтун майы
Туз, кызыл калемпир
даярдоо
-Шпинатты 30 секунд кайнак сууга салып, сыртка чыгарда муздак сууга салыңыз. Жакшы сиңирген шпинатты майда туурап алыңыз.
Уй этин кууруп, сууну жакшы агызып бүткөндөн кийин, ага кара мурч кошуп, дагы бир-эки мүнөт кууруңуз.
Картошканы кыска убакытка кайнатып, теркадан өткөрүп алыңыз.
Шпинатты, картошканы, уй этин жана башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ошондой эле жумурткаларды сындырып, жакшылап аралаштырыңыз.
-Нан бышыруучу табакты майлап, унга салыңыз. Даярдаган эритмеңизди лотокко өткөрүп бериңиз. 200 градустагы духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
- Духовкадан алып, чедр сырын майдалап, кайра мешке салыңыз. Үстү кызарганда, аны духовкадан алып, ысык кызмат кылыңыз.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Diet Potato KФри картошкасынын рецеби
материалдар
2 Картошка
туз
1 аш кашык май
даярдоо
Картошканы жука тегерек жана туз кылып туурайбыз.
-Капкактуу идиштин түбүнө бир аз май куюп, картошкаларды тизип коюңуз. Табанын капкагын жаап, картошканын бир капталын катуу отко кууруп алыңыз. Андан кийин экинчи жагын буруп кууруйсуз.
-Түбүн жаап бүткөндөн кийин, мешти капкагы жабык бойдон бир аз туруп, ичин жакшылап бышырыш керек.
-ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
Диеталык картошка салат рецеби
материалдар
1 орто картошка
Салаттын 3 жалбырагы
1 жашыл пияз
Петрушканын 6-7 бутагы
6-7 бутак укроп
1 чай кашык зайтун майы
Чили калемпири
Лимон
Кара мурч
Жер калемпири
Зире
даярдоо
Картошканы сууга бышырыңыз.
Башка ингредиенттерди майдалап, картошканы кошобуз.
-Жыпар жыттуу заттарды, май жана лимонду кошуп аралаштырыңыз.
