Кызыл малинанын жандуу түстөрү жана таттуу жыты ашканабызды гана эмес, ден соолугубузду да байытат. Бул кичинекей мөмөнүн ичинде жашоонун ритмин сактап турган күчтүү антиоксиданттар, витаминдер жана минералдар катылган. Кызыл малина табият тартуулаган дарылык байлыктардын бири катары даам сезүү сезимибизди гана канааттандырбастан, денебизге терең кирип, ден соолугубузду да сактайт. Бул макалада биз илимий изилдөөлөрдүн негизинде кызыл малинанын пайдасын ачып, бул даамдуу мөмөнүн жашообуздагы ордун дагы да бекемдейбиз.
Кызыл малина кайда өсөт?
Малина - роза гүлдөрүнүн тукумундагы өсүмдүктүн жегенге жарамдуу мөмөсү. Малинанын көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде кара, кызгылт көк жана алтын – бирок кызыл малина же Rubus idaeus эң кеңири таралганы.
Кызыл малинанын мекени Европа жана Түндүк Азия болуп саналат жана дүйнө жүзү боюнча мелүүн аймактарда өстүрүлөт. Түркияда өзгөчө нымдуу топурактарды жактырган малина Түндүк Анадолу менен Эгей деңизинин жээгинде интенсивдүү түрдө өстүрүлөт. Бул таттуу мөмөнүн сактоо мөөнөтү кыска жана жай жана күз айларында гана болот.
Red Raspberry Nutrition Value
Кызыл малина - даамдуу жана аш болумдуу мөмө. Бул кичинекей жемиш ден соолук үчүн маанилүү көптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Бул жерде 100 грамм кызыл малинанын азыктык баалуулуктары бар:
Калория: 52 ккал
Su: 85.75 г
белок: 1.2 г
май: 0.65 г
карбонгидрат: 11.94 г
Lif: 6.5 г
кант: 4.42 г
С витамини.: 26.2 мг
Е витамини (альфа-токоферол): 0.87 мг-дан
Витамин К (филлохинон): 7.8 µg
кальций: 25 мг
Демир: 0.69 мг
магний: 22 мг
Phosphorus: 29 мг
калий: 151 мг
натрий: 1 мг
цинк: 0.42 мг
В тобундагы витаминдер:
Тиамин: 0.03 мг
Рибофлавин: 0.04 мг
Ниацин: 0.6 мг
В-6 витамини: 0.06 мг
Фолат, DFE: 21 мкг
Бул азыктык профиль эмне үчүн кызыл малина дени сак диетанын бир бөлүгү болушу керек экенин көрсөтүп турат. Жогорку клетчатка менен тамак сиңирүү системасын колдосо, С витамини жана антиоксиданттар аркасында иммундук системаны бекемдейт жана теринин ден соолугун коргойт. Мындан тышкары, ал аз калория менен салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет жана дени сак жол менен таттуу муктаждыктарын канааттандырат. Кызыл малина табигый жана аш болумдуу закуска катары идеалдуу.
Кызыл малина организмдеги эркин радикалдар менен күрөшүүчү жана кычкылдануу стрессин азайтуучу күчтүү антиоксиданттарды камтыйт.
2. Жүрөк саламаттыгын колдойт
Кызыл малина курамындагы жогорку клетчатка жана антиоксиданттардын аркасында жүрөктүн саламаттыгын колдоп, жаман холестеролду азайтууга жардам берет.
3. Рак менен күрөшөт
Эллаг кислотасы сыяктуу фитохимиялык заттарды камтыган кызыл малина рак клеткаларынын өсүшүн токтотот.
4. Бул салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет
Анын калориясы аз жана клетчатка көп болгондуктан, кызыл малина салмакты көзөмөлдөө үчүн эффективдүү курал болуп саналат.
5.Теринин ден соолугун жакшыртат
С витаминине бай кызыл малина теринин ден соолугун жакшыртат жана теринин картаюусун жайлатат.
6. Иммунитетти бекемдейт
Кызыл малина С витаминине жана иммундук системаны бекемдеген башка пайдалуу заттарга бай.
7. Кандагы кантты жөнгө салат
Малинанын төмөн гликемикалык индекси кандагы кантты тең салмактоого жардам берет, бул кант диабетин башкаруу үчүн пайдалуу.
8. Көздүн саламаттыгын сактайт
Малинадагы зеаксантин көздүн ден соолугун коргойт жана карылыктын алдын алат макулярдык деградация тобокелдигин азайтат.
9.Бул сезгенүүгө каршы касиетке ээ
Кызыл малинанын курамында сезгенүүнү азайтууга жардам берген табигый ингредиенттер бар.
10.Тамак сиңирүү системасын жакшыртат
Кызыл малина жогорку клетчатка менен тамак сиңирүү системасын жөнгө салып, ич катуу сыяктуу көйгөйлөрдүн алдын алууга жардам берет.
Кызыл малина кандай ооруларга пайдалуу?
Күн астында жаркыраган кызыл зердей, малиналар бакчаларыбызды кооздоп турат. Бул жандуу түстөгү жемиштер көзүбүздү гана эмес, ден соолугубузду да канааттандырат. Кызыл малина антиоксиданттарга, витаминдерге жана минералдарга толгон жана бул ингредиенттердин ар бири биздин денебиз үчүн өзүнчө бир каарман.
Ракка каршы калкан: Рак менен күрөшүүдө малина маанилүү роль ойнойт. Анын курамындагы эллагитанниндер эмчек, жоон ичеги, уйку бези, тамак, тери жана простата безинин рак клеткаларынын пайда болушун алдын алат.
Иммундук системанын коргоочусу: С витамини жана эллаг кислотасы сыяктуу күчтүү антиоксиданттар менен байытылган малина организмди инфекциялардан коргойт жана иммундук системаны бекемдейт.
Метаболизмге ыңгайлуу: була жана марганец Пайдалуу заттарга бай малина тамак сиңирүүнү колдойт жана салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет. Мындан тышкары, анын курамында майларды күйгүзүүчү кетондор бар жана зат алмашууну тездетүү менен майдын күйүшүнө өбөлгө түзөт.
Териге кам көрүү боюнча адис: Малина теринин картаюусун кечеңдетет жана терини көрктөндүрөт. Антиоксидантка толгон бул жемиш териңизди агартып, жаш көрсөтөт.
Memory Booster: Малина мээнин иштешин жогорулатып, эс тутумун бекемдейт. Бул, айрыкча, карылык процессинде олуттуу артыкчылык берет.
Жүрөк коргоочу: Кызыл малина эндотелийдин иштешин жакшыртат жана гипертонияны азайтат. Анын курамында клетчатка көп болгондуктан, холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет жана инсульт коркунучун азайтат.
Бул өзгөчөлүктөрү менен кызыл малина сергек жашоонун эң сонун колдоочусу. Кызыл малинанын ден соолук сыйкырчысын табуу үчүн, аларды жаңы жеп, смузилерде колдонсоңуз же кыям жасай аласыз. Малина бардык түрлөрү менен жашообузга даам жана ден соолук кошуп келет.
Кызыл малина кантип керектелет?
Кызыл малина ар түрдүү жана даамдуу колдонуу ыкмалары менен белгилүү. Бул жерде кээ бир популярдуу параметрлер бар:
жаңы керектөө: Малинаны тергенден кийин дароо жаңы жесе болот, бул мөмөнүн табигый даамын эң сонун сезүүгө мүмкүндүк берет.
джем жана мармелад: Малинанын таттуу жана кычкыл даамы варенье жана мармелад жасоого эң сонун. Бул ыкма менен мөмөнүн өмүрүн узартып, эртең мененки тамактарыңызды байыта аласыз.
тоңдурулган малина: Малинаны тоңдуруу менен көпкө сактап, керектүү учурда колдоно аласыз. Тоңдурулган малина смузилерде же десерттерде колдонуу үчүн идеалдуу.
бышырылган десерттер: Малинаны торт, пирог жана торт сыяктуу бышырылган десерттерде колдонсо болот. Мөмөнүн даамы ысыкка кошулганда айкыныраак болот.
Малина чай жана уксус: Малинадан чай же уксус даярдоо үчүн да колдонсо болот. Бул мөмөнүн пайдасын башка формада алууга мүмкүндүк берет.
Smoothies жана коктейлдер: Малина - смузилерге жана коктейлдерге таттуу кошумча кошуунун эң сонун варианты. Мөмө-жемиштердин табигый кант курамы кошумча таттууларды кошпостон, ичимдиктериңизге таттуулукту кошот.
Бул ыкмалар ар кандай жолдор менен кызыл малинанын даамын да, азыктык баалуулугун да сезүүгө мүмкүндүк берет. Ар бир ыкма малинанын ар кандай аспектилерин ачып берип, бул даамдуу мөмө-жемишти рационуңузга киргизүүнүн жагымдуу жолдорун сунуштайт.
Кызыл малина кантип сактоо керек?
кызыл малина жемиш сактоо үчүн бир нече ыкмалары бар:
Стандарттык сактоо контейнер ыкмасы
Катуу ашкана сактагычыңызды алып, аны кагаз сүлгү менен каптаңыз.
Катууларын түздөн-түз балмуздак баштыктарына салыңыз.
Жумшактарын баштыкка бир катмар кылып салып, тоңдургучта сактаңыз.
айнек идиш ыкмасы
Кагаз сүлгү ыкмасы менен малинаны кургаткандан кийин айнек идишке салыңыз.
Оозуңду бекем жап. Айнек пайдалуураак, анткени ал пластмассага караганда абаны аз өткөрөт.
Бул ыкмалар менен малинаңызды бир нече күн жаңы сактай аласыз. Бирок, малина тез бузулат, ошондуктан мүмкүн болушунча эрте жеш керек экенин унутпаңыз. Сактоо мөөнөтүн дагы көбөйтүүнү кааласаңыз, анда ¾ суу менен ¼ ак уксустун аралашмасын даярдап, бул аралашмага малинаны акырын жууп салсаңыз болот. Ак уксус биологиялык организмдердин активдүүлүгүн азайтуу менен сактоо мөөнөтүн узартат.
Кызыл малина пайдалуу болгону менен, кээ бир учурларда зыяндуу болушу мүмкүн. Бул жерде бул зыяндын кээ бирлери:
Ашыкча керектөө көйгөйлөрү: Кызыл малина нормалдуу өлчөмдө жегенде ден соолукка пайдалуу; Бирок, ашыкча керектөө ашказан оорусуна, диареяга жана териде исиркектерге алып келиши мүмкүн.
Эстроген деңгээли: Малина эстроген секрециясын жогорулатат, бул эстроген гормондорунун көбөйүшүнө жана бул бузулуулардын күчөшүнө алып келиши мүмкүн, айрыкча эмчек, энелик жана жатын рагы бар аялдарда.
Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү мезгили: Малина кош бойлуу кезде өтө көп жесе, боюнан түшүп калышы мүмкүн. Эмчек эмизүү учурунда бул мезгилде энелерге малинадан алыс болуу сунушталат, анткени ал эмчек сүтүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Тамак сиңирүү органдарынын бузулушу: Малинаны ашыкча колдонуу тамак сиңирүү системасынын бузулушуна жана өзгөчө ич өткөк сыяктуу көйгөйлөргө алып келет.
Аллергиялык реакциялар: Кээ бир адамдардын малинага аллергиясы болушу мүмкүн. Дем алуу кыйындашы, бет жана эриндер, тил жана тамактын шишиги сыяктуу аллергиялык реакциялар керектөөдөн кийин пайда болушу мүмкүн.
Бөйрөктөгү таштар жана подагра: Малина ичеги-карын патологияларын күчөтүшү мүмкүн жана подаграАл начарлатышы мүмкүн Бөйрөгүндө ташы барларга малинаны колдонуу сунушталбайт.
Натыйжада,
Кызыл малина бир гана даамдуу жемиш болбостон, ден соолукка көптөгөн пайдалары бар суперфуд болуп саналат. Антиоксиданттарга, витаминдерге жана минералдарга бай, бул кызыл асыл таш жүрөктүн ден соолугун колдоодон иммундук системаны көтөрүүгө жана ал тургай рак менен күрөшүүгө чейин ден-соолукка көптөгөн артыкчылыктарды берет. Кызыл малинаны күнүмдүк рационубузга киргизсек, анын уникалдуу пайдасын колдоно алабыз. Демек, сергек жашоону каалаган адам үчүн ашканада кызыл малина алмашкыс орунга ээ болушу керек.
