Кофе буурчак жейби? Пайдасы жана зыяны

Кофе даны, адатта кофе буурчактары Бул кофе жемишинин уругу, ошондой эле белгилүү. Бул буурчак сымал уруктар кургатылып, куурулуп, кофе даярдалат.

Кофе ичүүнүн ден-соолукка пайдалуу жактары бар, мисалы, 2-типтеги диабет жана боор ооруларынын коркунучун азайтуу. Кофе данын жеп ал ушундай эле таасир береби?

Макалада, "Кофе буурчак деген эмне", "кофенин буурчактын пайдасы", "кофенин буурчагынын зыяндары" Сабактар ​​боюнча маалымат берилет.

Төө буурчак деген эмне?

Кофе буурчактары Аны жүздөгөн жылдардан бери жеп келишкен. Кофе суусундук катары иштелип чыкканга чейин, төө буурчак көбүнчө малдын майына аралашып, энергияны көбөйтүү үчүн керектелет деп ойлошкон.

Кофе даныбир чыны кофе сыяктуу эле пайдалуу заттар менен камсыз кылат, бирок бир топ концентрацияланган түрдө.

Кадимки кофе чыпкаланып, суу менен суюлтулгандыктан, төө буурчактан бир аз кофеин жана башка заттарды гана аласыз.

Бир чыны кофе ичкенге салыштырмалуу кофе данын жепооздун ичиндеги кофеиндин тез сиңишине себеп болот.

Кофе буурчактарын чайноо же тамактануу анын пайдалуу таасирин дагы, терс таасирин дагы жогорулатат. Ошондуктан, бир аз өлчөмдө тамак-аш талап кылынат.

Чийки жана жашыл кофе даны, тамак-аш сен үчүн анчалык деле жакшы эмес. Анын ачуу, жыгач даамы бар жана аны чайноо кыйын. Куурулган ал бир аз жумшак. Шоколад капталган, куурулган кофе даны Ошондой эле сатылат.

Кофе буурчактарынын артыкчылыктары кандай?

Көптөгөн изилдөөлөр кофенин суусундук катары пайдалуулугун изилдегени менен, өтө эле аз кофе даны тамактануунун кесепеттерин иликтеген.  Ошондой болсо да, Кофе буурчактарын чайноонун пайдасы балким, суусундукту ичкен менен бирдей.

Бул антиоксиданттардын эң сонун булагы

Кофе даныАл хлороген кислотасы сыяктуу күчтүү антиоксиданттарга, полифенолдордун үй-бүлөсүнө толгон. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, хлороген кислотасы кант диабетинин коркунучун азайтып, сезгенүүгө каршы тура алат.

Айрым сыноолор анын ракка каршы күрөшүү касиетине ээ экендигин көрсөтөт.

Төө буурчактагы хлорогендик кислотанын көлөмү төө буурчактын түрүнө жана кууруу ыкмаларына жараша өзгөрүлүп турат. Төө буурчакты кууруу 50-95% хлороген кислотасын жоготууга алып келет.

Бул кофеиндин оңой сиңүүчү булагы.

Кофеин - кофе, чай сыяктуу ар кандай тамак-аш жана суусундуктарда табигый стимулятор. Орто эсеп менен сегиз кофе даны Ал кофеинди бир чыны кофе менен камсыз кылат.

Дене кофеинди бүт буурчактын курамына суюк кофеге караганда тез сиңирет. Кофеин мээге жана борбордук нерв системасына таасир этет, бул көптөгөн артыкчылыктарды берет. Мисалы, ал энергия берет, сергектигин, маанайын, эс тутумун жана иштөөсүн жакшыртат.

Бир изилдөөдө 200 мг кофеин бар 2 стакан кофе ичкендиги аныкталды - 17ге жакын кофе даныэквиваленттүү нерсе - айдоо мүчүлүштүктөрүн азайтууда 30 мүнөттүк уйку сыяктуу натыйжалуу болду.

кофеинАденозин гормонун басаңдатып, уйкусуроону жана чарчоону шарттайт. Бул химиялык зат зат алмашууну күчөтүү менен машыгуунун натыйжалуулугун жана арыктоону жакшыртат.

Кан басымын жөнгө салат

Кофе даны ашыкча майды кармайт, ашыкча май кан тамырларды бузат. Кан басымынан жапа чеккен адамдар кофе даны жесе болот. 

Детокстун таасири бар

Кофе данын жепичеги-карынга жабышкан уулуу заттарды кетирүүгө жардам берет. 

Табитти басат

Кофе данын жегендертамактангандан кийин бир нече күндөн кийин табиттин кескин төмөндөшүн сезет. Бул айрыкча салмагын башкара албай кыйналган адамдар үчүн пайдалуу. 

Бул жүрөк оорусунун рискин азайтат

Кофе буурчактарыкан тамырлардын жана артериялардын ден-соолугун жакшыртат. Бул бүт денедеги кан агымын жакшыртат. Кан агымын жакшыртууга, мээнин иштешине, зыяндуу заттарды кетирүүгө жана жакшы көрүүгө жакшы таасир этет. Дененин иштеши жакшырат жана бул акыл-эс жөндөмүнө алып келет.

Кандагы кантты туруктуу кармайт

Кофе даныкандагы шекердин тең салмактуулугун сактаган өтө маанилүү ферменттерди камтыйт. Фермент кандагы кантты жөнгө салуучу инсулин жана глюкагон гормондорун иштеп чыгаруучу уйку безиндеги процесстерди катализдөө менен иштейт. Бул кандагы кантты азайтууга жардам берет.

Кофе буурчактарынын башка мүмкүн болуучу артыкчылыктары

Байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөр кофени ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен, анын ичинде төмөнкү тобокелдиктерди азайтуу менен байланыштырды.

Бардык себептерден улам өлүм

Жүрөк оорулары жана инсульт

Кээ бир рак

Боор оорулары, анын ичинде алкоголсуз майлуу боор оорулары, боор фиброзу жана боор циррозу

2-типтеги диабет

Депрессия, Альцгеймер оорусу жана Паркинсон оорусу сыяктуу мээ оорулары

Кофе Данынын зыяны кандай?

Мүмкүн болгон сумма кофе данын жепДен-соолукка пайдалуу болсо, ашыкча тамактануу кээ бир көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Ошондой эле, кээ бир адамдар төө буурчактын курамындагы заттарга сезимтал болушат, алар жагымсыз терс таасирлерди жаратышы мүмкүн.

Жүрөктүн күйгөн жери жана зарна

Төө буурчактын курамындагы айрым кошулмалар айрым адамдардын ашказанынын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Себеби төө буурчактын курамындагы кофеин жана катехол деп аталган кошулмалар ашказандагы кислотаны көбөйтөт.

Бул ашказан кислотасы кызыл өңгөчтү түртүп жиберген ыңгайсыз абал болгон күйүккө алып келиши мүмкүн. Ошондой эле ичтин көбүшү, жүрөк айлануу, ашказан ооруларын пайда кылышы мүмкүн.

Айрым изилдөөлөргө караганда, сезимтал ашказан менен ооруган жашыл кофе данынын экстракты жогору дозада колдонулат. ич өтүү жана анын ашказанга оору келтирерин көрсөтөт.

Эгер жүрөк күйүп же башка ашказан көйгөйлөрүнө кабылсаңыз, кофе жана кофе даны Аны колдонууда этият болуңуз.

Ич өткөктүн таасири

Кофе ичүү кээ бир адамдарда бар ич алдырма натыйжасын көрсөтөт. Буга кофеин себеп болбойт, анткени кофе кофе ичегинин кыймылын да күчөтөт. Сейрек болсо да, кофеин кошулган кофенин аз дозасы ич өткөккө алып келиши мүмкүн.

Ичеги-карын оорулары бар адамдар, мисалы, ичеги-карындын сезгениши (IBD) же ичеги-карындын синдрому (IBS). кофе даныал ни-ни кылдаттык менен керектее керек.

Жогорку холестерол

Кофе ичүүнүн ордуна төө буурчакты жегенде, тыгыздыгы аз липопротеиндин (LDL), "жаман" холестеролдун көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн деген бир нече далилдер бар.

Бул кофе буурчактарында демделген кофеге караганда 10-40 эсе көп болгон эки кошулманын - кафестол жана кахвеол бар экендигине байланыштуу.

Холестерол менен кофенин ортосундагы байланыш жакшы белгилүү эмес, бирок холестерол көп болсо, төө буурчакты жегенден алыс болуңуз.

Уйкунун бузулушу

Кофе даныКурамындагы кофеин керектүү энергияны көтөрүп турса, айрыкча кофеинге сезимтал адамдарда уйку көйгөйүн жаратышы мүмкүн.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеинге сезимтал же ашыкча керектөөчү адамдар уйкунун убактысынын кыскаруу тобокелдигине кабылып, күндүзү чарчоону шартташы мүмкүн.

Кофеиндин таасири ичкенден кийин 9.5 саатка чейин созулушу мүмкүн. Эгерде сиздин уйкуңузга кофеин таасир этсе, күндүзү, айрыкча, уктаардан мурун эмес, керектөө көлөмүн азайтыңыз.

Кофеинди көп колдонуу башка жагымсыз жана кооптуу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн, анын ичинде:

Жүрөктүн кагышы, жүрөк айлануу, стресстик сезим сыяктуу тынчсыздануу белгилеринин күчөшү

- Кофенин симптомдорун токтотуу - башыңыз ооруп, тынчсыздана берсеңиз, чарчайсыз, калтырап кетесиз жана концентрацияңыз начар, эгер сиз кофеден капыстан чыгып калсаңыз.

- бойдон түшүү, салмактын төмөндүгү жана эрте төрөт сыяктуу кош бойлуулук көйгөйлөрүнүн көбөйүшү.

Эгер сиз кофеинге сезгич болсоңуз, тынчсызданыңыз же кош бойлуусуз. кофе даныӨтө чектелген керектөө.

Канча кофе данын жесе болот?

Сиз аман-эсен жалмап алат кофе буурчактарынын саны коопсуз кофеин деңгээлине барабар. Кофеинге болгон чыдамдуулук ар кандай болгону менен, 200-400мг чейин колдонуу чоңдор үчүн коопсуз деп эсептелет. Андан тышкары, ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Учурда балдар жана өспүрүмдөр үчүн кофеиндин коопсуз деңгээлин аныктоо үчүн маалыматтар жетишсиз жана алардын таасирине алар сезгич болушат.

Төө буурчактын курамындагы кофеиндин өлчөмү, формасына жана кууруу убактысына жараша болот. Мисалы, кофе буурчактарынын түрлөрүРобуста кофеинди көбүнчө Арабика буурчакынан эки эсе көп камтыйт.

Орточо алганда, шоколад капталган кофе даныАнын курамында ар бир буурчакка болжол менен 12 мг кофеин, анын ичинде шоколаддагы кофеин бар.

Бул чоңдордун сунуш кылган коопсуз кофеин деңгээлинен ашпаган 33 шоколад кофе даны алар жесе болот дегенди билдирет. Бирок ушунчалык көп жесеңиз, ашыкча калория, көп өлчөмдөгү май жана шекер кошулат.

Андан тышкары, жагымсыз терс таасирлерден алыс болуу үчүн, кофеинди башка тамактардан, суусундуктардан же кошумчалардан алсаңыз кофе даны керектөөнү азайтуу.

Натыйжада,

Кофе даны жегенге болбойт, бирок ашыкча ичпеш керек. Анын курамында антиоксиданттар жана кофеин бар, алар энергияны көтөрүп, айрым оорулардын пайда болуу тобокелдигин азайтышат. Бирок, анын ашыкчасы жагымсыз терс таасирлерге алып келиши мүмкүн. Шоколад менен капталган сортторунда ашыкча калория, шекер жана май бар.