Кофе эч качан азыркыдай популярдуу болгон эмес. Дүйнөдө күн сайын күтүүсүз өлчөмдө кофе ичип жатат. Кофенин ар кандай түрлөрү жана кайнатуу ыкмалары биздин жашообузга кирбей калган күн өткөн жок.
Түрк маданиятында кофенин орду башка жана кофе ысык ичет. Тренддерди ээрчиген жаңы муун үчүн кофе дегенде муздак кофе келет.
Муздак кофенин ар кандай түрлөрү бар. Муздак демделген кофе жана алардын биритүрк эквивалентинде муздак кофе дегенди билдирет, ал акыркы жылдары кофе ичкендердин арасында жаңы тенденцияны жаратты.
муздак сыра, Бул кофе кайнатуу жана аны жасоо ыкмасы кофе даны муздак суу менен. 12-24 саат күтүү жана демдөө жолу менен жасалат. Бул кофеиндин даамын чыгарат.
Бул ыкма ысык кофеге караганда азыраак ачуу даам берет.
жакшы муздак кайнатууну кантип даярдоо керек? Муздак кайнатуу ыкмасыЭч кандай зыяны барбы? Бул жерде суроолорго жооптор жана темага байланыштуу маалымат…
Муздак кофе менен муздак кофенин айырмасы
муздак кайнатуу ыкмасы Кофе дандары муздак же бөлмө температурасындагы сууга 12 сааттан 24 саатка чейин демделип, анан чыпкаланат. Муздак кофе муздак суу менен жасалган ысык кофе.
муздак кайнатуу ыкмасы Ал кофенин ачуу даамын жана кычкылдуулугун азайтат. Ошентип, кофе баркыттай даам алат.
Cold Brew кандай пайдалары бар?
Зат алмашууну жогорулатуу
Метаболизм - бул биздин денебизди энергия өндүрүү үчүн тамак-ашты колдонуу процесси. метаболизм ылдамдыгыКанчалык табитибиз жогору болсо, эс алууда ошончолук көп калория күйөт.
Ысык кофе сыяктуу муздак кофе дагы,кофеин Мазмунунан улам эс алуу учурунда зат алмашууну тездетет.
Курамындагы кофеин менен дененин майын күйгүзүү ылдамдыгын жогорулатат.
Муздак демделген кофе Кофеин мазмуну менен маанайга оң таасир этет.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеин маанай менен бирге мээнин иштешин жакшыртат.
жүрөккө пайда
Муздак демделген кофе, кофеин, фенолдук бирикмелер, магний, тригонеллин, хиниддер жана лигнандар жүрөк оорусу Курамында коркунучту азайта турган кошулмалар бар.
Бул кошулмалар инсулин сезгичтигин жогорулатат, кандагы кантты турукташтырат жана кан басымын төмөндөтөт.
диабет коркунучу
Диабет Бул өнөкөт оору болуп саналат жана кандагы кант жогору болгондо пайда болот.
Муздак демделген кофебул ооруну жуктуруп алуу коркунучун азайтат. Кофеде болгон күчтүү антиоксидант болгон хлороген кислотасы бул пайданы камсыз кылат.
Паркинсон жана Альцгеймер оорулары коркунучу
муздак кофе, Ошондой эле мээ үчүн пайдалуу. Кофеин нерв системасын козгоп, мээнин ишине таасир берет.
Изилдөөдө кофе ичүү мээни жаш куракка байланыштуу оорулардан коргой турганы байкалган.
Alzheimer жана Паркинсон оорулары да мээ клеткаларынын өлүмүнөн келип чыгат.
Бул жагынан алганда кофе бул эки оорунун коркунучун азайтат.
Муздак демделген кофеКофеиндин мазмуну акыл-эс курчтугун жакшыртууда да натыйжалуу.
Жогорку кофеин мазмуну менен муздак кофеФокусту жана көңүл бурууну жогорулатат.
салмак жоготууга жардам берет
Муздак демделген кофе Ал табитти азайтат, арыктоого жардам берет.
Бул арыктоодо түздөн-түз эффективдүү болбосо да, ачкачылыкты азайтат, анткени азыраак жейт.
Муздак демделген кофеБашка кофелерге караганда анын курамында кофеин көп. Кофеин метаболизмди тездеткендиктен арыктоого да чоң таасирин тийгизет. Анткени метаболизмдин тездеши майдын нормадан тезирээк бөлүнүшүнө шарт түзөт.
Муздак демделген кофе ичүүоору менен байланышкан себептерден өлүм коркунучун азайтат.
Себеби кофеде антиоксиданттар көп. Антиоксиданттар жүрөк оорулары, 2-типтеги диабет жана рак сыяктуу өнөкөт ооруларга алып келиши мүмкүн болгон клетканын бузулушун алдын алууга жардам берүүчү кошулмалар.
Бул шарттар жашоо мөөнөтүн кыйла узартат.
Муздак суусундуктун курамында кофеин
Муздак демделген кофе, көбүнчө суу менен 1:1 суюлтулган концентраттуу суусундук. 1 стакан концентрат муздак демделген кофе Анын курамында 200 мг кофеин бар.
Кээ бирөөлөр жеке каалоосуна жараша көбүрөөк суу кошуп, аны суюлтышат. Кофеиндин курамы да кайнатуу ыкмасына жараша өзгөрөт.
Үй шартында муздак суусундук даярдоо
Муздак демделген кофеҮйдө өзүңүз жасай аласыз. муздак кофе үчүнКеректүү ингредиенттер кофе буурчактары жана суу болуп саналат.
муздак кайнатууну кантип жасоо керек
Чоң банкага 225 грамм кофе дандарын салып, ага 2 стакан (480 мл) суу кошуп, акырын аралаштырыңыз.
Сырды майда чыпкага салып, кайнатылган кофени чыпкасы бар башка банкага куюңуз.
Сырга чогултулган катуу бөлүкчөлөрдү ыргытыңыз. калган суюктук, муздак кофеконцентрат болуп саналат.
Банканын капкагын жаап, аны аба өткөрбөй туруңуз жана бул концентратты муздаткычта эки жумага чейин сактаңыз.
Ичүүгө даяр болгондо, жарым стакан (120 мл) муздак кофе Концентратка жарым стакан (120 мл) муздак суу кошуңуз. Кааласаңыз музду да кошсоңуз болот. Каймак кошуп ичсеңиз да болот.
Муздак демделген кофеСиздин даяр. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Муздак демдөө калориясы үйдө жасалганда төмөн. Сиз кошкон ар бир ингредиент анын калориясын жогорулатат. Кофе чынжырларындагы керектелген калория алда канча жогору.
Муздак кофе ичкендин зыяны барбы?
Муздак демделген кофеАнын көптөгөн пайдасы бар экенин жогоруда айттык. Ар кандай тамак-аш жана суусундук сыяктуу муздак кофеКээ бир мүмкүн болгон терс таасирлери да бар.
Жалпысынан кофе ичүү холестеролду, өзгөчө LDL холестеролду көбөйтөт. Кофеде кофестол жана кахвеол бар, алар холестериндин деңгээлин табигый түрдө жогорулата алат.
Кофенин жасалышына жараша бул кошулмалар инактивацияланышы мүмкүн. Эгерде сиз кофени ичердин алдында майда кагаз чыпкасынан өткөрүп алсаңыз, анда холестеринди көтөрүүчү бул кошулмаларды азыраак ичесиз.
муздак кофе Бул дээрлик калориясыз жана курамында кант же май жок. Эгерде сиз сүт же каймак кошсоңуз, анда калория жана канттын курамы да бир топ жогорулайт.
Кофеинди керектөө кан басымдын бир аз көтөрүлүшүнө алып келет. Көпчүлүк адамдар үчүн бул көйгөй болбойт, бирок кан басымы жогору болгондор үчүн муздак кофеОшондуктан, этияттык менен ичүү керек.
