hesp, sebzeyekî kok Giyayek pir salî ye ku ji famîleya brassicaceae ye.. Li welatê me sihorîk ve hesp tê zanîn wek. Bi hezaran sal e ku li seranserê cîhanê wekî biharat û ji bo armancên dermanî tê bikar anîn.
Her çend bandorek antî-bakterî heye jî, Ew giyayek hêzdar e ku dikare ji bo gelek nexweşiyan were bikar anîn, ji şerê penceşêrê bigire heya tonsilît.
hespHema hema her perçeyek wê xwedî nirxek derman e. Tê de pêkhateyên bi navê glucosinolates hene ku şiyana kezebê paqijkirina kanserojenan zêde dike.
Glucosinolates di gelek sebzeyên xaçparêz de jî têne dîtin, lê hespkonsantre bilindtir e. Bo nimûne; hespbrokolîEw 10 qat zêdetir glucosinol peyda dike
Ew zebzeyek e ku em di jiyana xwe ya rojane de pir caran pê re rû bi rû nabin. hesp Hûn dikarin her tiştê ku hûn li ser meraq dikin di gotarê de bibînin.
hesp çi ye?
riweka hespê, Ew ji başûrê rojhilatê Ewropayê tê. lihaneEw ji malbata sebzeyên xaçparêz e, ku di nav wan de sebzeyên wekî brokolî, xerdel û wesabî jî hene.
Koka wê spî, mezin û tûj e. Rok xwedan çêjek xurt, zirav û tûj e.
Pelên jêrîn dirêj û dilşik in, 10 heta 30 cm dirêj in. Pelên jorîn bi şiklê lûle ne. Kulîlkên wê spî, pembeyî an binefşî ne.
Dema kok tê birîn enzîma bi navê sinigrin derdixe û ev pêkhat dibe rûn. Ev rûnê ku wekî allyl isothiocyanate tê zanîn, hespBêhn û tama citrusê dide û çav, poz û qirikê aciz dike.
Heger kok wek biharat bê bikaranîn, tê rîkirin; bi sîrke, xwê û şekir tê parastin. Mayonezê an jî xameya tirş li tevlê zêde bikin sosê hesp Done.
hesp ew bi gelemperî bi wasabi re, ku di pêjgeha Japonî de hevpar e, bi wasabi re tê tevlihev kirin. Ji ber vê yekê ye ku "wasabi" ku di piraniya xwaringehên Japonî de têne bikar anîn bi rastî bi rengê xwarinên kesk re tê tevlihev kirin. paste hesp ku heye.
wasabi rastî ( wasabia japonica ) ji riwek bi tevayî cuda tê çêkirin û tama wê cuda ye û rengê wê kesk e, ne spî ye.
Ev sebzeya kok bi mîqdarên piçûk tê xwarin, ji ber vê yekê yek servîs di kaloriyê de pir kêm e û hin mîneral û pêkhateyên nebatê hene.
Kûçikek xwarinê (15 gram) hesp Ew naveroka xwarinê ya jêrîn peyda dike:
Kalorî: 7
Proteîn: kêmtir ji 1 gram
Rûn: kêmtir ji 1 gram
Karbon: 2 gram
Fîber: 0.5 gram
Rêjeyên piçûk ên kalsiyûm, potassium,magnesiumDi heman demê de folate û mîkrojenên din jî hene.
hespEw ji hêla cûrbecûr pêkhateyên nebatî yên tendurist ve dewlemend e, di nav de glucosinolates, ku di nav isothiocyanates de vediqetin û dibe ku li dijî penceşêrê, enfeksiyonan û nexweşiya mêjî biparêze.
Feydeyên Horseradish Çi ne?
hesp Ji berê heya niha, ji bo paqijkirina sinusan, rakirina mîzê ji riyên nefesê û rakirina pirsgirêkên mîdeyê tê bikar anîn.
Her çend ev karanîna hîn jî berdewam dikin, feydeyên din ên sebzeyan di lêkolînan de hatine kifş kirin. hespFeydeyên herî berbiçav ev in:
dijî-kanserê
Glucosinolates û isothiocyanates ku di vê sebzeya kok de têne dîtin, mezinbûna şaneyên penceşêrê asteng dikin û wan li hember penceşêrê diparêzin û dibin sedema mirina wan.
Kompleksa sinigrin di hespê de tê dîtin Ew wekî antîoksîdanek tevdigere, zirara hucreyê ya ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin rawestîne. Asta bilind a radîkalên azad di laş de xetera kanserê zêde dike.
Pêşî mezinbûna bakteriyan digire
koka hespê Dema ku tê birîn rûnek bi navê allyl isothiocyanate derdixe, ev rûn xwediyê taybetiya astengkirina mezinbûna bakteriyan e. Lêkolîn, E. coli , H. pylori ve Salmonella Ew nîşan dide ku ew dikare bi bakteriyên xeternak şer bike
Lêkolînek lûleya îmtîhanê dît ku van isothiocyanates mezinbûna çar celeb fungî asteng dikin ku dibe sedema enfeksiyonên kronîk ên neynûkan.
tenduristiya nefesê
xwarina hespêdibe sedema şewitandina sînus, poz û qirikê. Ji ber vê yekê, ji bo rakirina serma û pirsgirêkên nefesê tê bikar anîn.
naveroka antioxidant
Radîkalên azad zirarê didin laş û xwarinên ku antîoksîdan hene pêşî li vê zirarê digirin. koka hespêphytocompounds hene, ku antîoksîdan in ku ji bo tenduristiyê bikêr in.
Lêkolînek li ser vê yekê ekstrakta hespêwekî we stresa oksîdativeVê yekê destnîşan kir ku ew zirara DNA ya ku ji hêla antîbiyotîkek ku dibe sedema leukemia kêm dike.
Mîkrob û bakteriyan asteng dike
Lêkolîn, hespWî kapasîteya mîkrob û bakterî-bergirtinê kifş kir
Infeksiyonê ya urînê
hesp Bi vê taybetmendiya xwe, akût rê li ber hilberîna mîkrob û bakteriyan digire enfeksiyonên rîya mîzêEw ji terapiya antîbiyotîk a ku ji bo dermankirina nexweşiyê tê bikar anîn serfiraztir e.
Glycoside sinigrin ku di sebzeyê de tê dîtin diuretîkek xwezayî ye. Taybetmendiyên pêşîlêgirtina penceşêra mîzê ji mîzê îspat kiriye.
ji bo xwarinê baş e
hespEnzîmên ku helandinê teşwîq dikin, tevgerên rûvî birêkûpêk dikin û qebizê kêm dikin dihewîne. Bile dibe alîkar ku kolesterolê zêde, rûn û bermayiyên din ji laş derxîne û pişgiriya xwarinê dike.
Kêmkirina iltîhaba û êşê
hesp birîndarbûna laş, birîna mofirkan an jî bi cihkî li deverên êşa ku ji ber iltîhaba çêdibin tê sepandin. Ji ber ku sebze xwedî taybetmendiyên dijî-înflamatuar e.
Immunization
hespBandorên wê yên antîoksîdan pergala parastinê xurt dike. Zebze antîoksîdanek hêzdar e û li dijî enfeksiyonên vîrus bandorker e. Vitamin C Ji aliyê xwe ve jî dewlemend e
bandora kêmkirina tansiyona xwînê
potassiumEw ji bo domandina tansiyona xwînê pêdivî ye ji ber ku ew tansiyona di damarên xwînê de birêkûpêk dike.
hesp Ji hêla potasyûmê ve dewlemend e, bi xwarina vê sebzeyê dê metirsiya nexweşiyên dil û nexweşiyên wekî atherosclerosis, krîza dil û felcê kêm bike.
hespPotassium, ku di parêzê de heye, bi kêmkirina tansiyona xwînê û birêkûpêkkirina herikîna av û xurekê piştgirî dide tenduristiya dil.
Bandorên li ser tenduristiya diranan
hespEw xwedan bandorên teşwîqkirina zexm e ku alîkariya dermankirina paşveçûna gingival dike. Dema ku rehên riwekan tên xwar, êşa diran derman dike, benîştan xurt dike û scurvyEw wekî dermanek xwezayî ya dermankirinê tevdigere
dermankirina melasmayê
Melasma rewşek e ku tê de lekeyên qehweyî li ser rû xuya dibin. hespJi ber ku ew xwedan taybetmendiyên spîkirinê ye, ew rengvedana çerm, nîşaneya herî berbiçav a melasmayê derman dike.
koka hespêPêdivî ye ku ew were perçe kirin û rasterast li ser çerm were sepandin. Bila hişk bibe û paşê bi ava germ bişo û çerm hişk bike. Hefteyê carekê dubare bikin heta ku lekeyên qehweyî winda bibin.
Rakirina nîşanên pîrbûnê
hesp, girêkên çerm jê dike. hespPiştî pelçiqandina wê, wê li deverên qermiçî bixin. Piştî ku bi qasî 20 hûrdeman li bendê man, wê bi ava germ bişo. Hûn dikarin vê hefteyê çend caran bicîh bikin.
Feydeyên Horseradish ji bo porê
Di derbarê vê yekê de agahiyek zelal tune, lê hin çavkanî hespantîoksîdan ku di nûvekirina porê de têne dîtin û birrîna porTê gotin ku ji bo pêşîlêgirtinê dibe alîkar
hespWê biperçiqînin û li ser serê xwe bidin. Piştî ku bi qasî 20 hûrdeman li bendê man, bi şampuanê bişon.
Meriv çawa hesp bikar tîne?
Ev sebzeya kok bi piranî wekî biharat tê bikaranîn. Koka wê tê çekirin û bi şekir, xwê û sîrkeyê tê kelandin. Xwarinek din a populer sosê hespBi lêkirina tirş an jî mayonezê li vê têkelê tê çêkirin. Ev çêjên bi gelemperî bi goşt an masî têne pêşkêş kirin.
hesp Ew di forma kapsul û çayê de jî tê firotin.
hesp Bi kevneşopî ji bo dermankirina hin nexweşiyan di nav gel de tê bikar anîn. Tika bikaranîna hesp...
Ew li hundur û derveyî ji bo dermankirina enfeksiyonên bakterî tê bikar anîn.
agirDi dermankirina serma, grîp, enfeksiyonên rîya mîzê û rêka nefesê de dibe alîkar.
Ji bo kêmkirina êşa ji sciatica û êşa rû li çerm tê sepandin.
Zirarên hespê çi ne?
Xwarina hespê Li ser bandorên alî û zirarên muhtemel agahî kêm in. Ji ber ku ew pir tûj e, pêdivî ye ku meriv bi vê sebzeya kok bi hişyarî tevbigere.
Zêdebûna vê koka tûj dev, poz an mîde aciz dike. Ew dikare bi taybetî di mirovên ku bi ulcera mîdeyê, pirsgirêkên digestive, an nexweşiya înflamatuar a rûvî ne de aciz bibe.
hespNayê zanîn ka ew ji bo zarok û jinên ducanî an şîrmijdar dema ku bi mîqdarek mezin tê vexwarin ewle ye.
