Feyde, Zirar û Bikaranîna Şîrê Gûzê

şîrê gûzêji şîrê çêlekê re wekî alternatîfek derketiye holê. 

li Asyaya Başûr-rojhilatê pir zêde mezin dibe gûzê kakawoBi tama xweya xweş û gelek feydeyên tenduristiyê tê zanîn. şîrê gûzêJi ber cûrbecûr feydeyên xwe yên tenduristiyê, ew yek ji xwarinên herî tendurist li cîhanê tê hesibandin.

Di gotara "şîrê gûzê çi ye", "feydeyên şîrê gûzê", "çawa şîrê gûzê çêdibe" agahî dê bên dayîn.

Şîrê gûzê çi ye?

Ev şîr ji beşa spî ya gûza qehweyî ya gihîştî, fêkiya dara gûzê tê çêkirin. Şîr xwedan hevgirtinek stûr û tevnek zengîn û kremî ye.

Di xwarinên Taylandî û yên din ên Asyaya Başûr-rojhilatê de bêtir tê tercîh kirin. Ew li Hawaii, Hindistan, û hin welatên Amerîkaya Başûr û Karibik jî populer e.

şîrê gûzêbi xwezayî negihiştî gûzê keskDivê ew bi ava gûzê re neyê tevlihev kirin.

Berevajî ava gûzê, şîr bi xwezayî çênabe. Di şûna wê de, goştê gûzê hişk bi qasî 50% avê tê tevlihev kirin, şîrê gûzê Done.

Berevajî vê, ava gûzê ji %94 av e. Li gorî şîr, ew pir kêmtir rûn û pir kêm maddeyên xurdemeniyê dihewîne.

Çêkirina Şîrê Gûzê

recipe şîrê gûzêli gorî hevgirtinê wekî qalind an zirav têne dabeş kirin û li gorî wê têne çêkirin.

Zixt: Goştê gûzê hişk bi hûrî tê hûrkirin an tê kelandin an jî di nav avê de tê kelandin. Têkel wê demê stûrtir e şîrê gûzê Ji bo hilberandinê di pencerê re derbas dibe.

Zirav: Piştî çêkirina şîrê qalind, pariyên gûzê yên ku di nav penîr de mane, di nav avê de dihelin. Pêvajoya parzûnkirinê dûv re tê dubare kirin da ku şîrê xweş were hilberandin.

Bi xwarinên kevneşopî, şîrîn û sosên stûr ve girêdayî bin şîrê gûzê bikaranîn. Şîrên tenik di şorbe û sosên tenik de tên bikaranîn.

Nirxa Xwarinê ya Şîrê Gûzê

Kaloriyên şîrê gûzêEw xwarinek bilind e. Nêzîkî 93% kaloriyên wê ji rûnê tê, di nav de rûnên têrbûyî ku wekî trîglîserîdên zincîra navîn (MCT) têne zanîn.

Şîr jî çavkaniya hin vîtamîn û mîneralan e. Yek kasa (240 gram) şîrê gûzê tê de:

Kalorî: 552

Rûn: 57 gram

Proteîn: 5 gram

Karbon: 13 gram

Fîber: 5 gram

Vîtamîn C: 11% ji RDI

Folate: 10% ji RDI

Hesin: 22% ji RDI

Magnesium: 22% ji RDI

Potassium: 18% ji RDI

Sifir: 32% ji RDI

Manganese: 110% ji RDI

Selenium: 21% ji RDI

Feydeyên Şîrê Gûzê Çi ne?

Bandorên li ser giranî û metabolîzmê

Hin delîl hene ku rûnên MCT yên di vê şîrê de dibe ku ji kêmbûna giran, pêkhateya laş û metabolîzmê sûd werbigirin.

Acîdê Lauric Rûnê zeytêji sedî 50ê wê pêk tînin Ji ber ku dirêjahiya zincîra wê û bandorên metabolîk di navberê de ne, ew dikare hem wekî asîdek rûnê ya zincîra dirêj û hem jî wekî asîdek rûnê ya zincîra navîn were dabeş kirin.

 Lê rûnê gûzê di heman demê de %12 asîdên rûn ên zincîra navîn a rastîn jî heye - asîda kaprîk û asîda kaprîlîk.

Berevajî rûnên zincîra dirêj, MCT rasterast ji rêça digestive ber bi kezebê ve diçin, li wir ew ji bo hilberîna enerjî an ketone têne bikar anîn. Kêmtir e ku ew wekî rûn were hilanîn.

Lêkolîn her weha destnîşan dike ku MCT dikare ji rûnên din re bibe alîkar ku xwarin kêm bike û girtina kaloriyê kêm bike.

Di lêkolînek piçûk de, zilamên zêde kîloyên ku ji bo taştê 20 gram rûnê MCT dixwarin, di firavînê de 272 kalorî kêmtir ji yên ku ji bo taştê ceh dixwarin dixwarin. MCT dikarin bi demkî lêçûnên kaloriyê û şewitandina rûnê zêde bikin.

Kolesterol û bandorên wê li ser tenduristiya dil

şîrê gûzêJi ber ku ew di rûnên têrbûyî de pir zêde ye, dibe ku hûn bipirsin gelo ew rûnek dil-tendurist e.

Di lêkolînek pir kêm de şîrê gûzêEw bi taybetî hatî lêkolîn kirin, lê lêkolînek diyar kir ku ew dikare ji kesên ku asta kolesterolê normal an bilind in sûd werbigire.

kêmkirina giraniya şîrê gûzê

Gûzê trîglîserîdên zincîra navîn (MCT) dihewîne, ku tê zanîn rûnê dişewitîne û têrbûnê peyda dike, di dawiyê de pêşî li zêdexwarinê digire. Bi gotineke din, gûzê di demek dirêj de alîkariya windakirina giran dike.

Pergala Bêmalbûnê xurt dike

Ev şîr baş e Vitamin C dihewîne, ku xurekek e ku dibe alîkar ku parastinê xurt bike. Ji ber vê yekê, vexwarina birêkûpêk a şîr dibe alîkar ku pêşî li enfeksiyonan bigire û bi serma û kuxikê re şer bike.

Xwarinê baştir dike û qebiziyê radike

şîrê gûzê Ew cûrbecûr vîtamîn û mîneral dihewîne ku elektrolîtên bingehîn û rûnên baş peyda dikin ku dibin alîkar ku maddeyên xurek di nav rûvî de biherikin.

Hestiyên hêz dike

Feydeyên şîrê gûzêmîqdara baş a ku alîkariya parastina hestiyên saxlem û bihêz dike kalsîyum ve phosphorus pêşkêşkirina ye.

Nexweşiya Alzheimer pêşî vedike

Em jixwe dizanin ku ev şîr trîglîserîdên zincîra navîn (MCTs) dihewîne. Van MCT bi hêsanî ji hêla kezebê ve têne veguheztin û vediguherin ketones.

Ketone ji bo mejî û çavkaniyek enerjiya alternatîf tê pênase kirin Nexweşiya Alzheimer Tê zanîn ku ew ji bo kesên ku bi wan re pir bikêr e

Pêşniyar anemia dike

Anemia, yek ji nexweşiyên herî gelemperî ye ku ji ber kêmbûna xurdeyan çêdibe, kêmbûna hesine Ev bi rêkûpêk e şîrê gûzê dikare pê re were xwarin.

hucreyên nervê aram dike

şîrê gûzêDi nav xwe de mîneral magnezyûm heye, ku tê zanîn ku nervan aram dike û kêş û tansiyonê masûlkan radike.

Pêşiya ulcerê digire

Heke hûn bi ulcera mîdeyê re rû bi rû ne, vexwarina vî şîr kêmkirina tam û pêşîlêgirtina ulcerê peyda dike. Taybetmendiyên antî-ulcer û antîbakteriyal heye ku li dijî bakteriyên ulserê şer dikin.

Tenduristiya gewrê prostatê pêşve dike

şîrê gûzêÇavkaniya gelek vîtamîn û mîneral e. Di nav van xurdeyan de zinc, hêmanek ku dibe alîkar ku tenduristiya gewrê prostatê biparêze û xetera kansera prostatê kêm bike.

Gewrê prostatê jixwe di nav tevnên xwe yên nerm de mîqdarek zêde zinc heye, lê ew bi rêkûpêk e vexwarina şîrê gûzê Ew ji nûvekirina astên zinc di laş de dibe alîkar.

Feydeyên şîrê gûzê ji bo çerm

Ji bo çerm şîrekek pir tendurist e. Dema ku bi rêkûpêk tê bikar anîn, ji bo çerm feydeyên jêrîn hene;

Skinermê hişk dike

şîrê gûzêSerîlêdana vê li ser çerm ji tenê şilkirinê wêdetir dike. Ji bo ziwabûn, xurîn, werimandin û sorbûnê bi bandor e, çerm nerm dike û saxlem û bibiriqîne.

Şewitandina rojê derman dike

Sepandina vî şîr li ser şewatên tavê ji ber taybetmendiyên xwe yên dijî-înflamatuar çerm bi bandor qenc dike. Rûnên di şîr de êş, sorbûn û werimîna li ser çerm kêm dike.

Berî ku hûn bi şev biçin nav nivînan, pêlekek zirav li devera bandorkirî bixin. şîrê gûzê Ji bo encamên çêtirîn serê sibê qatek bicîh bikin û bişon.

Pîrbûna zûtir pêşde dike

Ev şîr dihewîne vîtamîna C, ku alîkariya parastina elasticity çerm û sifir dihewîne. Çend dilop bi 6-7 behîvên paqijkirî re têkel kirin şîrê gûzê û bi qasî 15 deqeyan wek maskek rûyê xwe bidin.

Bi ava sar bişo. Bikaranîna vê maskê 2-3 caran di hefteyê de dê tenduristiya çerm baştir bike û bi girîngî nîşanên pîrbûnê kêm bike.

Nexweşiyên çerm derman dike

Serîlêdana vî şîr li ser çerm dikare bibe alîkar ku pizrikan kêm bike û pêşî lê bigire. Taybetmendiyên dij-mikrobial ên şîr pêşî li girtina porên çerm digire.

makeup jêker

biha li ser çermê te makeup removers Biceribînin ku makyajên xwe bi vî şîr ji dêvla ku hûn bikar bînin jê bikin. 2 pîvan rûnê zeytê û 1 pîvan şîrê gûzê tevlihev bikin û bi kelek pembû bi nermî li çermê xwe bixin.

çerm paqij dike

şîrê gûzêEw yek ji baştirîn û xwezayîtirîn rêyên paqijkirina çerm e.

şîrê gûzê Hûn dikarin bi wê paste ji toza îsotê çêkin û ji bo encamên çêtirîn heftê carekê an du caran li rûyê xwe bixin, wê bikar bînin.

Feydeyên porê şîrê gûzê

Mezinbûna porê tendurist peyda dike

şîrê gûzêCûreyek cûrbecûr hêmanên bingehîn vedihewîne ku pelikên porê diparêze û mezinbûna por zûtir dike.

Tiştê ku divê hûn bikin ev e ku porê xwe bi vî şîr masûj bikin û berî ku şampuan bikin bi qasî 20-30 hûrdeman bihêlin.

Porê ziwa, zerarbûyî dixwe

şîrê gûzê Ew şînbûnê dide çerm û bandorek bi vî rengî li ser porê dike.

Dema ku bi rêkûpêk li ser porê hişk û zirardar tê bikar anîn, ew dibe alîkar ku ronahiya xwe ji nû ve bi dest bixe. Di heman demê de xiş û tîrêjê li ser serê serê xwe jî derman dike.

conditioner xwezayî

Ev şîr dikare ji bo porê nerm, stûr û dirêj, wekî kelîmeyek were bikar anîn. hinekî ji bo porê te şîrê gûzê Ji bo ku porê xwe yê tevlîhev derxînin, bidin û bixin nav xwe. Di heman demê de hûn dikarin wê bikar bînin da ku porê xwe zêde bikin.

Şîrê gûzê zirarê dike

Heya ku hûn ji gûzê re alerjî nebin, şîr bandorek neyînî nake. Li gorî alerjiya gûzê û fistiqê, alerjiya gûzê kêm e.

Lêbelê, hin pisporên digestive pêşniyar dikin ku mirovên ku ji FODMAP-ê re hesas in divê yek-car vexwin. şîrê gûzêpêşniyar dike ku tazî bi 120 ml sînor bike.

Meriv çawa şîrê gûzê bikar tîne?

Her çend ev şîr xurek e, lê kalorî ye. Dema ku li xwarinê zêde bikin an jî di şîretan de bikar bînin vê yekê ji bîr nekin. Bikaranîna şîrê gûzê Girêdayî;

– Çend kevçîyên xwarinê (30-60 ml) têxin qehweya xwe.

– Nîv qedehek (120 ml) lê zêde bikin da ku şûjinek çêbibe.

- Mîqdarek piçûk birijînin ser strawberî an papaya perçekirî.

– Çend kevçîyên xwarinê (30-60 ml) têxin îsotê an jî genimên din ên pijandî.

Meriv Çawa Şîrê Gûzê Hilbijêre?

Li vir çend serişteyên ji bo hilbijartina şîrê çêtirîn hene:

Labelê bixwînin

Dema ku gengaz be, hilberek ku tenê gûz û av tê de hebe hilbijêrin.

Kaniyên bê BPA hilbijêrin

Ji pargîdaniyên ku kaniyên bê BPA bikar tînin bikirin.

kartonan bikar bînin

Şîrê neşêrîn ên di kartonan de bi gelemperî ji vebijarkên konserveyê kêmtir rûn û kêmtir kalorî dihewîne.

Yên sivik bistînin

Ji bo vebijarkek kêm-kalorî, konserveyê sivik şîrê gûzê helbijartin. Ew ziravtir e û di 1/2 kasa (120 ml) de bi qasî 125 kalorî dihewîne.

Xwe amade bikin

Ya herî teze, saxlem şîrê gûzê Ji bo vexwarinê, 4-1.5 kevçî (2-355 ml) gûzê rehkirî yê ne şêrînkirî bi 470 kevçî ava germ re tevlihev bikin û dûv re bi penîrekê derxînin.

Meriv çawa şîrê gûzê li malê çêdike

Nêzî 10 deqeyan ji bo çêkirina vî şîrê xweş hewce dike. Ew dikare li şûna şîrê çêlekê were bikar anîn.

materyalên

• 4 qedehên avê
• 1 1/2 qedeh gûza şêrînkirî ya neşêrîn

Itawa tête çêkirin?

– Avê germ bikin, lê binerin ku ew kel nebe.

– Gûzê di blenderekê de bihelînin.

– Avê lê zêde bikin û çend xulekan bixin nav hev heta ku têkel qalind û kremî bibe.

– Ji bo ku şilekê bidest bixin, têkelê bi şelafekê birijînin. Hûn dikarin pelika mayî bi pencerek an destmalek zirav biçilînin da ku şilavek mayî jê derxin.

– Şîva komkirî şîrê gûzê ye.

– Demildest vexwin an jî demekê di sarincê de bihêlin. 

Wekî encamek

şîrê gûzêXwarineke tamxweş, xwerû û piralî ye ku pir tê bikaranîn. Li malê jî bi hêsanî dikare were çêkirin.

Ew bi xurdemeniyên girîng ên mîna manganese û sifir tije ye. Hûn dikarin vê vexwarina xweş a alternatîf a şîr di rêçên xwe yên cûda de bikar bînin.