Rûnê nebatî yê hîdrojenkirî çi ye û çi ye?

rûnê nebatî yên hîdrojenkirî an rûnê nebatî yên hîdrojenkirîEw celebek rûnê ye ku di xwarinên çêkirî de tê dîtin.

Rûnên nebatî yên hîdrojenkirîbi pêvajoya hîdrojenkirinê ji şil dibe qalind. Em wan wekî rûnê belavbûyî dizanin.

Di xwarinên wek kek û biskuwîtan de tê zêdekirin. Ji bo baştirkirina tama wan, paşxistina xirabûna wan û dirêjkirina temenê wan tê bikar anîn. Rûnên zeytûn, gulberoj û soya ji bo hîdrojenasyonê guncan in.

Hîdrojenkirin rûnên zexm dike, tama xwarinê zêde dike. Ji ber vê yekê ew saxlem e?

Pêvajoya hîdrojenasyonê ji bo tenduristiyê bandorek neyînî û pir girîng e. Ew dibe sedema pêşveçûna rûnên trans ên sûnî.

Rûnê trans celebê herî xirab a rûnê ye ku mirov dikare bixwe. Hûn dipirsin çima? Ji ber ku ew kolesterolê baş kêm dike û kolesterolê xirab bilind dike. Bi astengkirina kontrolkirina şekirê xwînê, xetera şekir zêde dike.

Di heman demê de tê zanîn ku rûnên trans jî iltîhaba zêde dike. iltîhaba kronîk, nexweşiya dil, şekir û qansêr dibe sedema rewşên nebaş.

Petrolê hîdrojenkirî çi ye? 

rûnê hîdrojenkirîEw celebek rûnê ye ku çêkerên xwarinê bikar tînin da ku xwarinê ji bo demek dirêjtir teze bihêlin. du cure rûnê hîdrojenkirî Heye: qismî hîdrojenkirî û bi tevahî hîdrojenkirî.

Rûnê bi qismî hîdrojenkirî (rûnên trans): Rûnê transê xwezayî bi xwezayî di hin heywanan de, wek dewaran, pêk tê. Ev ne zirarê ne. Lê rûnên trans ên ku bi awayekî sûnî têne hilberandin zirardar in.

Petrolê bi tevahî hîdrojenkirî: Wekî ku ji navê xwe diyar dike, rûn bi tevahî hîdrojenkirî ye.

Hilberîn û karanîna rûnê nebatî yên hîdrojenkirî

Rûnê nebatî yên hîdrojenkirî; Ji riwekên wek zeytûn, gulberoj û soya tê wergirtin. Ev rûn di germahiya odeyê de şil in. Hîdrojenasyon ji bo hişkbûnê tê bikaranîn. Di vê pêvajoyê de, molekulên hîdrojenê li hilberê têne zêdekirin.

Rûnên nebatî yên hîdrojenkirîEw ji bo baştirkirina çêj û tevna gelek tiştên nanpêjkirî tê bikar anîn. Di xwarinên pijyayî an sorkirî de karanîna wê hêsan e ji ber ku ew wekî rûnên din ne hişk e.

Lêbelê, hîdrojenasyon celebek rûnê ne têrkirî ye ku dikare zirarê bide tenduristiyê. rûnên trans eşkere dike. 

Zerara rûnên nebatî yên hîdrojenkirî çi ne?

rûnê hîdrojenkirîdibe sedema bandorên alî yên ku dikare bandorek neyînî li tenduristiyê bike. Van bandorên aliyî krîza dil, stok, berxwedana însulînê û dibe sedema nexweşiyên giran ên wekî şekir.

Kontrolkirina şekirê xwînê asteng dike

• Hin lêkolîn rûnên nebatî yên hîdrojenkirîhate destnîşan kirin ku kontrola şekirê xwînê asteng dike.
• Hat dîtin ku kesên ku herî zêde rûnên trans dixwin xetereya şekirê 2-yê zêde heye. 
• Vexwarina rûnê trans, bilindtir e berxwedana însulînêsedema çi Ev rewş şiyana laş a bikaranîna însulînê, hormonek ku asta şekirê xwînê birêkûpê dike, xera dike. 

iltîhaba zêde dike

• Iltîhab bersivek normal a pergala berevaniyê ye ji ber ku ew li hember nexweşî û enfeksiyonê diparêze. 
• Ger iltîhaba kronîk nexweşiya dildibe sedema rewşên wekî şekir û penceşêrê.
• Lêkolîn destnîşan dikin ku rûnên trans ên ku di pêvajoya hîdrojenasyonê de derdikevin dikarin di laşê me de iltîhaba zêde bikin. 

Ziyan dide tenduristiya dil

• Rûnên nebatî yên hîdrojenkirîEw yek ji wan bandorên herî giran e ku lêkolînan destnîşan kiriye ku şekir û rûnên trans zirarê didin tenduristiya dil.
• Lêkolîn eşkere dikin ku ew dikare asta kolesterolê LDL (xirab) zêde bike di heman demê de kolesterolê HDL (baş) kêm bike, ku faktorek xeternak e ji bo nexweşiya dil.
• Xwarina pir zêde astên trans metirsiya nexweşiya dil zêde dike, lê di heman demê de xetera felcê jî zêde dike.

Rûnên nebatî yên hîdrojenkirî di çi de têne dîtin?

Hin welatan bikaranîna rûnên trans di hilberên bazirganî de qedexe an sînordar kirine. Digel vê yekê, ev celeb rûn hîn jî di hilberên paketkirî û xwarinên çêkirî de tê bikar anîn.

Herî gelemperî rûnê nebatî yên hîdrojenkirî çavkanî ev in:

• Margarîn
• xwarinên sorkirî
• tiştên nanpêjkirî
• creamer qehwe
• kraker
• Hevîrê hazir
• Popcorn di mîkropê de
• Crisps
• Xwarinên pakkirî 

rûnê hîdrojenkirîdi xwarinên pir hatî çêkirin de tê dîtin. li gor îmkanên me ji rûnê hîdrojenkirî Divê em dûr bimînin.

Ji bo kêmkirina vexwarina rûnên trans, bi baldarî nexşeya xwarinê ya hilberên ku hûn dikirin binihêrin. Ger hûn di navnîşa pêkhateyan de bêjeyek mîna "rûnên hîdrojenkirî" an "rûnên hîdrojenkirî yên qismî" dibînin, hewl bidin ku ji wê hilberê dûr bixin.