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수국과 식용 종자를 위해 수집 한 식물 그룹 인 가족에 속합니다. 참깨과학적인 이름 Sesamum은 indicum입니다..
참기름 그것은 날것의 압착 씨앗으로 만들어지며 요리, 의약 및 미용 용도로 사용됩니다.
이하 "참기름이란?", "참기름에 좋은 것", "참기름이 약해 지나요", "참기름의 효능 및 사용법" 알려드립니다.
참기름이란?
참기름참깨에서 얻은 식물성 기름의 일종입니다. 식용유로 사용되는 것 외에도 풍부한 맛으로 일부 요리의 풍미를 높이는 데에도 사용됩니다.
기름을 생산하는 데 사용되는 여러 가지 가공 방법이 있지만 씨앗은 일반적으로 분쇄 된 다음 압착됩니다.
참깨는 수천 년 동안 재배되어 왔으며 건조한 날씨와 가뭄에 견딜 수있는 능력으로 인해 다른 작물보다 선호됩니다.
오늘 참기름전 세계의 많은 요리, 중국, 일본, 한국 요리에 사용됩니다. 참기름볼 수 있습니다.
참기름의 영양가
다른 종류의 식물성 기름처럼 참기름 또한 칼로리와 지방이 높아 큰 스푼 당 약 119 칼로리와 13.5g의 지방을 제공합니다.
소량의 포화 지방이 포함되어 있지만 오일에서 발견되는 대부분의 지방은 거의 동일한 양의 모노 및 다중 불포화 지방산입니다.
참기름 주로 오메가 6 지방산으로 구성되어 있지만 소량의 오메가 3 지방산을 제공합니다.
또한 소량의 비타민 E와 비타민 K를 포함한 기타 영양소가 포함되어 있습니다.
참기름의 장점은 무엇입니까?
항산화 물질이 많음
참기름강력한 건강 효과를 가질 수있는 두 가지 항산화 제인 세사 몰과 세사미 놀이 포함되어 있습니다.
산화 방지제자유 라디칼로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 물질입니다.
세포에 자유 라디칼이 축적되면 염증과 질병을 일으킬 수 있습니다.
쥐를 대상으로 한 월간 연구, 참기름 보충제 그것을 사용하면 심장 세포 손상으로부터 보호한다는 것을 발견했습니다.
이 오일은 국소 적으로 사용할 때 비슷한 효과가 있습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 활성 산소를 생성하는 크 산틴 산화 효소 및 산화 질소와 같은 화합물을 억제하여 세포 손상을 줄일 수 있습니다.
강력한 항염 작용을합니다
만성 염증은 해로울 수 있고 질병으로 이어질 수 있으므로 가능한 한 예방하고 줄이는 것이 필요합니다.
항염 특성으로 인해 관절염, 치통 및 찰과상을 치료하는 대만 전통 의학 참기름 그것은 사용합니다.
최근 동물 및 시험관 연구에 따르면이 오일의 주요 건강상의 이점 중 하나는 염증을 줄이는 것입니다.
예를 들어, 시험관 연구에 따르면 산화 질소 생성과 같은 염증 표지자를 감소시키는 것으로 나타났습니다.
심장에 좋다
불포화 지방이 풍부한 식단은 심장 건강에 좋다고합니다.
참기름 82 % 불포화 지방산을 포함합니다.
특히, 오메가 6 지방산 용어가 풍부합니다. 오메가 6 지방산은 신체에 필수적이며 심장병 예방에 중요한 역할을하는 다중 불포화 지방의 일종입니다.
쥐 연구 참기름심장 질환을 예방하고 동맥에서 플라크의 성장을 늦출 수 있습니다.
또한 포화 지방의 고지방 대신 사용하면 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
혈당 조절 제공
참기름당뇨병 환자에게 특히 중요한 혈당 조절을 돕습니다. 장기적인 혈당 조절에도 역할을 할 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병을 앓고있는 46 명의 성인을 대상으로 한 연구에 따르면이 오일을 90 일 동안 섭취하면 위약 그룹에 비해 공복 혈당과 헤모글로빈 A1c (HbA1c)가 현저하게 감소했습니다.
HbA1c 수치는 장기적인 혈당 조절의 지표입니다.
관절염 치료에 도움
골관절염은 인구의 약 15 %에 영향을 미치며 관절통의 일반적인 원인입니다. 일부 설치류 연구에 따르면이 오일이 관절염에 유익한 것으로 나타났습니다.
상처와 화상의 치유를 제공합니다
참기름 그것은 건강상의 이점을 위해 소비되고 상처와 화상에 국소 적으로 사용됩니다.
오존은 의학적으로 사용될 수있는 천연 가스이며 다양한 피부 상태를 치료하기 위해 국소 적으로 사용됩니다.
쥐 연구에서, 오존 화 참기름으로 국소 치료흉터 조직에서 더 높은 콜라겐을 보였습니다. 콜라겐 상처 치유에 필요한 구조적 단백질입니다.
다른 연구에 따르면이 오일로 국소 치료를하면 생쥐의 화상 및 상처 치유 시간이 줄어 듭니다.
상처와 화상의 치유를 가속화하는 오일의 능력은 항산화 및 항염 작용 때문일 가능성이 높습니다.
자외선으로부터 보호합니다.
일부 연구 참기름피부를 손상시킬 수있는 자외선으로부터 보호 할 수 있음을 보여줍니다. 이 효과는 주로 항산화 함량이 높기 때문입니다.
일부 소식통은 천연 자외선 차단 제일 수 있으며 천연 SPF가 있다고 주장합니다.
만성 통증 감소
참기름항 염증, 진통제 및 항산화 특성으로 인해 발생할 수있는 통증을 줄이기 위해 일반적으로 국소 적으로 적용됩니다.
하지 또는 상지 외상 환자에 대한 발표 된 연구 참기름 바르기진통제의 필요성을 줄일 수 있음을 발견했습니다.
피부와 모발에 참기름의 효능
참기름 그것은 종종 피부 세럼과 천연 미용 제품에서 발견되며 그럴만 한 이유가 있습니다.
최근 몇 년 동안 참기름피부와 모발 건강을 개선 할 수 있다는 연구 결과가 많이 있습니다.
예를 들어 2015 년 연구에 따르면 비타민 E와 참기름 모발을 함유 한 보충제는 단 XNUMX 주 만에 모발의 윤기와 힘을 증가시킬 수 있다고 언급했습니다.
또 다른 리뷰에서는 오일이 자외선을 차단하여 피부를 보호 할 수 있으며 코코넛 오일, 땅콩 오일, 올리브 오일과 같은 다른 성분보다 더 효과적 일 수 있음을 확인했습니다.
참기름은 무엇에 좋은가요?
연구는 제한적이지만 일부 증거 참기름의 사용다음과 같은 이점을 제공 할 수 있습니다.
수면 품질 향상
2 명의 참가자를 대상으로 30 주 동안 20 분 동안 이마에 대한 연구가 수행되었습니다. 참기름 드롭하면 위약 치료에 비해 수면의 질과 삶의 질이 향상되는 것으로 나타났습니다.
참기름으로 슬리밍
"참기름은 체중을 늘리거나 줄입니까?" 궁금합니다. 이 기름은 칼로리가 매우 높습니다. 따라서 과도하게 섭취하면 체중 감량보다는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
참기름은 무엇에 사용됩니까?
이 기름은 요리에 사용할 수 있습니다. 아시아 및 중동 요리에서 인기있는 오일입니다. 이 오일에는 여러 종류가 있으며 각각 약간 다른 맛과 향을 제공합니다.
정제되지 않은 버전은 약간 색이 있으며 저온에서 중온에서 요리 할 때 가장 잘 사용됩니다. 반면에 더 정제 된 기름은 중성 향이 나며 튀김에 가장 좋습니다.
참기름 요리 피부와 머리카락에도 사용됩니다.
참기름의 해악은 무엇입니까?
참기름많은 잠재적 인 이점에도 불구하고 고려해야 할 몇 가지 단점도 있습니다.
주로 오메가 6 지방산이 풍부합니다. 이러한 종류의 오일은 적당히 필요하지만 대부분의 사람들은 우리가 먹는 음식에서 너무 많은 오메가 6 지방산을 얻지 만 우리가 얻는 오메가 3의 양은 충분하지 않습니다.
오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산 비율의 불균형은 염증과 만성 질환의 발병에 기여할 수 있으므로 오메가 6 지방산이 많은 음식 섭취를 줄이는 것이 매우 중요합니다.
또한 피부에 바를 때 가장 일반적입니다. 참기름 부작용하나는 알레르기 반응의 징후 인 자극과 가려움입니다. 부작용을 피하기 위해 국소 적으로 적용하기 전에 스팟 테스트를 수행하십시오.
결과적으로;
참기름수세기 동안 전 세계적으로 사용되어 온 일반적인 식용유 및 향미 증강제입니다.
참기름불포화 지방과 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 또한 비타민 E 및 비타민 K와 같은 소량의 미량 영양소가 포함되어 있습니다.
가능성 참기름 효능 여기에는 심장 건강 개선, 혈당 조절, 염증 감소, 모발 및 피부 건강 증진, 만성 통증 감소가 포함됩니다.
세련되고 정제되지 않은 품종이 있으며 각각 독특한 맛과 외관을 제공합니다.
