기사 내용
정제 설탕 매우 해 롭습니다. 따라서 사람들은 설탕에 대한 건강하고 자연적인 대안을 찾고 있습니다.
시장에는 매우 저칼로리 감미료가 있지만 대부분 인공 감미료입니다. 그러나 천연 감미료도 몇 가지 있습니다.
천연 감미료 중 하나 stevia최근 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻고있는 감미료입니다.
스테비아100 % 천연 제로 칼로리 감미료이며 인간 연구에 의해 확인 된 많은 건강상의 이점이 있습니다.
기사에서 "스테비아 란?", "스테비아의 역할", "스테비아 감미료가 해롭습니까?", "스테비아의 장점과 해악은 무엇입니까?" 질문에 대한 답변을 구합니다.
스테비아 천연 감미료는 무엇입니까?
스테비아 제로 칼로리 감미료입니다. 칼로리 섭취를 줄이기 위해 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다. 스테 비올은 배당체로 만들어지며 설탕보다 약 200 배 더 달콤합니다.
스테비아 남미 원산의 녹색 잎이 많은 식물에서 획득. 그것은 애리조나, 뉴 멕시코 및 텍사스에 서식하는 국화과 가족의 일부입니다. 식품의 맛을내는 데 사용되는 귀중한 식물 종은 브라질과 파라과이에서 자랍니다.
수세기 동안 의료 목적으로 사용되었습니다. 이 식물은 또한 강하고 달콤한 맛으로 재배되었으며 감미료로 사용되었습니다.
잎에서 분리 된 두 가지 중요한 단 성분은 Stevioside와 Rebaudioside A입니다. 이 두 화합물은 설탕보다 수백 배 더 달콤합니다.
사람들은 종종 stevi를 "Truvia"라고하는 다른 감미료와 혼동하지만 동일하지 않습니다.
Truvia는 스테비아 잎에서 추출한 화합물의 혼합물입니다.
스테비아의 이점은 무엇입니까?
한편으로는 stevia신장과 생식계에 손상을 줄 수 있으며 유전자를 변이시켜 유해한 영향을 미칠 수 있다고합니다.
반대편에 stevia합리적인 양으로 안전하다는 연구도 있습니다. 연구 결과에 따르면 스테비아의 이점과 해로움한번 살펴보겠습니다.
연구에 따르면 혈압을 낮출 수 있습니다.
고혈압은 많은 심각한 질병의 주요 위험 요소입니다. 여기에는 심장병, 뇌졸중 및 신부전이 포함됩니다.
연구에 따르면 스테비오 사이드 (스테비아의 달콤한 화합물 중 하나)를 보충제로 복용하면 혈압을 낮출 수 있습니다.
이 연구 중 하나는 중국인 환자 174 명을 대상으로 한 무작위 이중 맹검 위약 대조 연구입니다.
이 연구에서 환자는 매일 500mg의 스테비오 사이드 또는 위약 (비 효과적인 약물)을 투여 받았습니다.
스테비오 사이드를 투여받은 그룹에서 XNUMX 년 후 얻은 결과는 다음과 같습니다.
수축기 혈압: 범위는 150 ~ 140mmHg입니다.
이완기 혈압 : 95mmHg에서 89mmHg로 떨어졌습니다.
이 연구에서 스테비오 사이드 그룹은 혈압 상승으로 인한 심장 비대 인 좌심실 비대 위험이 낮았습니다. 스테비오 사이드 그룹에서 삶의 질이 증가했습니다.
스테비오시 딘이 인간과 동물 모두의 혈압을 낮출 수 있다는 다른 연구가 있습니다.
일부 연구자들은 스테비오 사이드가 일부 혈압 강하제와 유사한 메커니즘 인 세포막의 칼슘 이온 채널을 차단함으로써 작용할 수 있다고 지적합니다.
당뇨병 환자에게 유익합니다
제 XNUMX 형 당뇨병은 현재 세계에서 가장 큰 건강 문제 중 하나입니다. 인슐린 저항성 고혈당 또는 인슐린 생산 불능의 맥락에서.
스테비아당뇨병 환자에게 인상적인 결과를 보여주었습니다. 한 연구에서 제 2 형 당뇨병 환자는 음식과 함께 스테비오 사이드 1g 또는 옥수수 전분 1g을 섭취했습니다.
스테비오 사이드를 복용 한 그룹은 혈당이 약 18 % 감소했습니다.
또 다른 연구에서는 자당 (일반 설탕), 아스파탐, stevia 비교되었습니다.
스테비아다른 두 감미료에 비해 식사 후 혈당과 인슐린 수치를 모두 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.
동물과 시험관에 대한 다른 연구에 따르면 스테비오 사이드는 인슐린 생산을 증가시키고 세포가 그 효과에 더 민감하게 만들 수 있습니다.
인슐린은 혈당을 세포로 유도하는 호르몬이므로 혈당을 낮추는 작용을하는 메커니즘으로 보입니다.
스테비아의 다른 이점
스테비아 또한 동물 실험을 거쳤습니다. 한 동물 연구에 따르면 스테비오 사이드는 산화 된 LDL 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
스테비아또한 항 염증, 항암, 이뇨 및 면역 조절 효과가있는 것으로보고되었습니다. 그러나 쥐에서 작동하는 상황이 항상 인간에게는 해당되지 않습니다.
스테비아의 해악은 무엇입니까?
위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
정제 스테비아 섭취메스꺼움을 유발할 수 있다고 생각됩니다. 스테비아의 스테비오 사이드는 위장을 자극하고 팽만감을 유발하거나 식욕을 감소시킬 수 있습니다.
스테비아 소비또한 위가 설사와 잠재적 인 장 손상을 유발할 수 있다고 생각됩니다. 그러나이 주제에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
저혈당증으로 이어질 수 있음
이것은 과다 사용으로 부작용을 일으킬 수있는 상태입니다. 스테비아 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
직접적인 연구는 없지만 스테비아를 과도하게 섭취하면 (혈당 약물과 함께) 혈당 수치가 위험하게 떨어질 수있는 상태 인 저혈당증으로 이어질 수 있습니다.
따라서 당뇨병 치료제를 복용하는 사람은 의사의 조언없이이 감미료를 멀리하는 것이 좋습니다.
내분비 장애로 이어질 수 있음
스테 비올 배당체가 내분비 계에 의해 조절되는 호르몬을 방해 할 가능성이 있습니다. 2016 년 연구에 따르면, 스테 비올에 정자 세포가 포함되었을 때 프로게스테론 호르몬 (여성 생식 기관에서 분비)이 증가했습니다.
알레르기를 일으킬 수 있음
이 진술을 뒷받침하는 과학적 연구는 없습니다. 그러나 일화적인 증거는 stevia 그리고 다른 감미료는 어떤 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
졸음을 유발할 수 있음
이에 대한 정보는 거의 없지만 일부 일화 적 증거는 stevia 이것은 복용 후 손과 발 (및 심지어 혀)에 무감각을 경험하는 개인이 있음을 시사합니다.
이러한 반응을 조심하십시오. 이러한 증상이 나타나면 사용을 중단하십시오.
근육통을 일으킬 수 있음
일부 출처, stevia 그는 그것을 복용하면 근육통을 일으킬 수 있다고 말합니다. 한 연구에 따르면 스테비오 사이드 (스테비아의 활성 성분)로 만든 약물을 복용하면 일부 환자에게 근육 압통과 통증이 발생했습니다.
누가 스테비아를 사용하지 말아야합니까?
연구가 계속되지만 일부 사람들은 스테비아 사용 결과적으로 부작용이 발생할 위험이 더 높을 수 있다고 생각됩니다.
혈압 문제
혈당 문제
신장 상태
심장 기능
호르몬 문제
스테비아 일부 약물과 상호 작용할 수도 있습니다. 약물을 사용하는 개인, 특히 위에서 언급 한 건강 상태의 치료를위한 개인 stevia멀리 떨어져있는 것이 좋습니다.
스테비아와 약물 상호 작용
스테비아일부 약물을 방해 할 수 있습니다. 따라서 이러한 조합에주의하십시오.
스테비아 및 리튬
스테비아이뇨 작용이 있습니다. 이 속성은 리튬 배설을 줄여서 혈청 리튬 수준을 증가시켜 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러므로 이미 어떤 형태의 리튬을 복용하고 있다면 stevia 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
스테비아 및 항 당뇨병 약물
스테비아 복용항 당뇨제를 복용하는 경우 혈당 수치를 낮추고 혈당 수치를 너무 낮출 수 있습니다.
스테비아 및 항 고혈압제
일부 연구, stevia또한 혈압을 낮출 수 있음을 보여줍니다. 따라서 혈압 약을 복용하는 경우주의해야합니다.
스테비아 감미료의 종류
다양한 스테비아 종 그리고 약간은 맛이 나쁩니다. 따라서 올바른 품종을 찾는 것이 필요합니다.
스테비아분말 및 액체 형태로 구입할 수 있습니다. 어떤 사람들은 액체보다 분말을 선호하며 덜 달콤하다는 점에 주목합니다.
액체 형태는 자주 첨가되는 알코올 함량으로 인해 나쁜 맛을 유발할 수 있습니다. 유기농이고 부 자연스러운 첨가물이없고 리뷰를 토대로 맛이 좋은 브랜드를 찾으십시오.
스테비아의 사용
스테비아 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 이 감미료를 스무디, 요거트, 차, 커피 및 기타 음료에 첨가 할 수 있습니다. 또한 요리에서 설탕을 대체합니다.
액상과 분말 형태로 구입할 수 있기 때문에 오븐에서 액상과 분말 형태를 사용하는 것이 더 편리합니다.
이 감미료는 조리법에 사용할 때 매우 강력하다는 것을 기억하십시오.
1 작은 술 스테비아 추출물설탕 한잔과 비슷한 감미 력을 가질 수 있지만 그 효과는 구입하는 브랜드에 따라 다릅니다.
결과적으로;
스테비아의; 연구에서 유해하지 않은 것으로보고되었으며 실제 건강상의 이점을 가진 유일한 감미료라고합니다.
칼로리가없고 100 % 자연적이며 올바른 것을 선택하면 맛이 좋습니다.
