ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಂದರೇನು, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

alabaåÿಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

alabaåÿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯದ 100 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಾಗ ಅದರ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. 

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದರೇನು?

alabaåÿಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ve ಹೂಕೋಸು ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳೆ, ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಇದು ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ.

ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

alabaåÿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (135 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ: 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 36

ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 8 ಗ್ರಾಂ

ಫೈಬರ್: 5 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 93% (ಡಿವಿ)

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಡಿವಿ ಯ 12%

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 10%

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 6%

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡಿವಿಯ 8%

ಫೋಲೇಟ್: ಡಿವಿಯ 5%

ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಧಿಕ

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

alabaåÿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಮಧುಮೇಹ, ಚಯಾಪಚಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಇದರ ಚರ್ಮವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್, ಇದು ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ, ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

alabaåÿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್. ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರು ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕರಗದ ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಲಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ve ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಇಂಧನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

alabaåÿಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

alabaåÿಆಭರಣಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಟಿ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೀಲಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯು ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ

alabaåÿಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಘಟಕಗಳು ಸ್ತನ, ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯಮ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಕೊಲೊನ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಕಂಠದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

alabaåÿಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೋಶ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೊಜ್ಜು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ತದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 

ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಟ್ಟವು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 140 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುರುತು. ಇದು "ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾಕಾರಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗ-ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿತ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಗುರುತುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ಕೆಲಸ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಉರಿಯೂತದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಈ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೊಹ್ರಾಬಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಲ್ಬ್ ಭಾಗ; ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು; ಕೇಲ್, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೇವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

alabaåÿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.