ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ត្រប់, ក្នុងន័យផ្សេងទៀត ត្រប់គឺជាប្រភេទផ្សិតដែលដុះនៅជិតឫសនៃដើមឈើមួយចំនួន ជាពិសេសដើមឈើអុក។
truffles ខ្មៅ, truffles ពណ៌សមានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា អាយ ជាដើម – នីមួយៗមានរសជាតិ រូបរាង និងតម្លៃខុសៗគ្នា។
បន្ថែមពីលើក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា វាមានជីវជាតិខ្ពស់ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។
នៅក្នុងអត្ថបទ "តើអ្វីទៅជា truffles", "អត្ថប្រយោជន៍ truffle" និង "របៀបញ៉ាំ truffles" អ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្សិត Truffle
ផ្សិតនេះមានទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។
វាសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ហើយមានទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត និងមិនឆ្អែត និងវីតាមីនដូចជា វីតាមីន C ផូស្វ័រ សូដ្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិដែក។ មីក្រូសារជាតិ វាមាន។
ការសិក្សា ត្រសក់ អត្ថប្រយោជន៍ វាចែងថាវាផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនដែលរាងកាយត្រូវការ ដូច្នេះវាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
ទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នា ពូជ truffle ចំណាំថាវាអាចប្រែប្រួលរវាង ឧទាហរណ៍ការសិក្សា ត្រសក់វាបង្ហាញថាខ្មៅនិងប្រភេទផ្សេងទៀតគឺខ្ពស់ជាងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងជាតិសរសៃ។
តើផ្សិត Truffle មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
ពូជផ្សិតនេះគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់កោសិកា។
ការសិក្សាបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព ហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទោះបីជាបរិមាណពិតប្រាកដខុសគ្នារវាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ វីតាមីន C, lycopeneមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាអាស៊ីត gallic និងអាស៊ីត homogenic ។
ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងបានបង្ហាញទាំងពណ៌ខ្មៅ និងស។ ត្រសក់វាបង្ហាញថាវាអាចជួយសម្លាប់កោសិកាមហារីក និងកាត់បន្ថយការរលាក។
មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាមាន ពូជផ្សិតនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលអាចជួយរារាំងការលូតលាស់នៃប្រភេទបាក់តេរីមួយចំនួន។
ការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បង ដែលដាំដុះនៅវាលខ្សាច់ ត្រសក់បានបង្ហាញថាការដកស្រង់ពី Staphylococcus aureus រារាំងការលូតលាស់របស់ Staphylococcus aureus រហូតដល់ 66% ។ បាក់តេរីទាំងនេះបង្កជាជំងឺជាច្រើនប្រភេទចំពោះមនុស្ស។
ជួយសម្លាប់កោសិកាមហារីក
ខណៈពេលដែលភ័ស្តុតាងបច្ចុប្បន្នត្រូវបានកំណត់ចំពោះការសិក្សាបំពង់សាកល្បង ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាផ្សិតនេះអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដ៏ខ្លាំងក្លា។
ឧទាហរណ៍ការសិក្សាបំពង់សាកល្បង ផ្សិត truffleវាត្រូវបានបង្ហាញថា សមាសធាតុចម្រាញ់ចេញពីថ្លើមគោ ជួយរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាថ្លើម សួត ពោះវៀនធំ និងដុំសាច់សុដន់។
ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងមួយទៀតបានរកឃើញថាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីប្រភេទសត្វស និងខ្មៅបានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីកលើកោសិកាមហារីកមាត់ស្បូន សុដន់ និងពោះវៀនធំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃពីរបៀបដែលផ្សិតនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្សនៅពេលបរិភោគជាជាងក្នុងទម្រង់ស្រង់ចេញ។
ជួយកាត់បន្ថយការរលាក
ការរលាកគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលជួយរាងកាយការពារខ្លួនពីការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបន្តនៃកម្រិតខ្ពស់នៃការរលាកក្នុងរយៈពេលយូរបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន ត្រសក់គាត់ថាវាជួយបន្ថយការរលាក និងពង្រឹងភាពស៊ាំ។
របៀបញ៉ាំផ្សិត Truffle
ពណ៌ខ្មៅមានជាទូទៅនៅក្នុងទីផ្សារពិសេស ត្រសក់គឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជទូទៅបំផុត និងសន្សំសំចៃជាងប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា ពណ៌ស។
ត្រប់អ្នកអាចប្រើវាជាគ្រឿងលម្អ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ និងស៊ុប។ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើវាជាម្ហូបសំខាន់ទៀតផង។
ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចលាយផ្លែត្របែកមួយដុំជាមួយប្រេងអូលីវ ឬប៊ឺសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ដើម្បីប្រើក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្នកក៏អាចប្រើវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ប៉ាស្តា និងសាច់ ឬអាហារសមុទ្រ។
តើប្រេង Truffle ជាអ្វី?
ប្រេង truffleវាមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើន និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល រួមទាំងសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម កាត់បន្ថយការរលាក បង្កើនកម្រិតប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ខណៈពេលដែលវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាមក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផលប៉ះពាល់ វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងរលាកស្បែកចំពោះមនុស្សមួយចំនួនផងដែរ។
ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗគ្នា ប្រេង truffle សុទ្ធជាទូទៅតិច និងថ្លៃជាងច្រើន។
ការប្រើប្រាស់ប្រេង Truffle
មិនដូចប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតទេ។ ប្រេង truffle ចម្អិនកម្រណាស់។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែប្រេងនេះមានតម្លៃថ្លៃ ហើយក្លិនក្រអូបងាយខូច។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាប្រេងលាបលើអាហារបន្ទាប់ពីការរៀបចំដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិត្របែក។
តើប្រេង Truffle មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
មនុស្សដែលប្រឈមនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមានជំងឺលើសឈាម កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ស្ថានភាពរលាក ឈាមរត់មិនល្អ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយខ្សោយ។ ប្រេង truffle អ្នកអាចប្រើ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើននៃ ប្រេង truffleនៃពិត ត្រសក់វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា វាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពណាមួយរបស់ fenugreek ទេ មានតែរសជាតិនៃផ្សិតដ៏មានតម្លៃទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។
អាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង
ប្រេង truffleប្រេងអូលីវ ដែលភាគច្រើននៃប្រេងអូលីវត្រូវបានរៀបចំ ទំនងជាមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ខ្ពស់ និងអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអាចធ្វើទៅបានដោយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលជាទម្រង់ "អាក្រក់" នៃអាស៊ីតខ្លាញ់។
នេះបណ្តាលឱ្យមានហានិភ័យទាបសម្រាប់ស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis, គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដូចគ្នានេះផងដែរទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធនៃប្រេងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាមដែលអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធលើសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។
អាចកាត់បន្ថយការរលាក
ត្រប់ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងរលាកសន្លាក់ ព្រមទាំងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម និងរលាកស្បែក។
មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ ប្រេង truffleវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំព្យាបាលជាជាងការប្រើប្រាស់វាដោយផ្ទាល់។ ទាំងប្រេងសុទ្ធ និងសំយោគ ប្រេង truffleអាចជួយដល់ការរលាកក្នុងកម្រិតខ្លះ។
អាចបង្កើនចរន្តឈាម
ប្រេង truffleបានបង្ហាញសមត្ថភាព anticoagulant មួយចំនួនដែលអាចល្អសម្រាប់ឈាមរត់។ ខណៈពេលដែលនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកើតកំណកក្នុងរាងកាយ វាក៏ធានាបាននូវអុកស៊ីហ្សែនត្រឹមត្រូវ និងការចែកចាយធនធានទៅផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយផងដែរ។
អាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ប្រេងអូលីវអាចមានសមត្ថភាពបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម; នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺ។
ប្រេង truffleការប្រើប្រាស់ប្រេងមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយហេតុថាប្រេងអូលីវជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ឬរសជាតិត្របែក។
អាចមានសក្តានុពលប្រឆាំងមហារីក
ត្រប់វាត្រូវបានគេដឹងថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារការបង្កើតដុំសាច់។ ដោយសារតែ ប្រេង truffle សុទ្ធ អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវលើប្រធានបទនេះមានកំណត់។
ពង្រឹងភាពស៊ាំ
ប្រេង truffle ពិតប្រាកដ វាអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ រួមទាំងពោះវៀន ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម និងមាត់។ កំណែថោកនៃប្រេងនេះ ផលិតចេញពីប្រេងអូលីវ ប្រហែលជាមិនមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីទេ។
តើអ្វីទៅជាផលប៉ះពាល់នៃប្រេង Truffle?
ប្រេង truffleមានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានជាច្រើន រួមទាំងការរលាកស្បែក និងផលវិបាកជាមួយនឹងថ្នាំផ្សេងៗ និងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ។
សម្ពាធឈាម
ប្រេង truffleដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីប្រេងអូលីវដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ឬចម្រាញ់ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដូចគ្នាទៅនឹងប្រេងអូលីវដែរ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលប្រើថ្នាំសម្ពាធឈាមរួចហើយ នេះអាចនាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាម ដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
ជាតិស្ករក្នុងឈាម
ដូចគ្នានេះដែរ ប្រេង truffle អាចមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងជាតិគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយ និងបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាស្ថានភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបពេក
រមាស់ស្បែក
ការរលាកស្បែកអាចកើតឡើងនៅពេលប្រើប្រេងនេះ។ អ្នកដែលមានស្បែកងាយប្រតិកម្មក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការរលាកស្បែក និងរលាកស្បែកធម្មតា គួរចៀសវាងប្រេងនេះ។
បញ្ហាក្រពះពោះវៀន
នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប្រេង truffle អាចបង្កឱ្យមានអាការៈក្រពះពោះវៀនក្នុងទម្រង់ជាឈឺក្រពះ រាគ ចង្អោរ និងសូម្បីតែក្អួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រេង ត្រយហ្វឺល ជារឿយៗត្រូវបានលាបលើអាហារក្នុងកម្រិតមធ្យម ដោយសាររសជាតិគឺខ្លាំង។ ច្រើនជាងមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
ជាលទ្ធផល;
ត្រប់វាជាប្រភេទផ្សិតដែលប្រើក្នុងចានផ្សេងៗ។
បន្ថែមពីលើរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា វាមានជីវជាតិខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
