ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម, វាជាផលិតផលគ្រួសារទូទៅដែលគេប្រើញឹកញាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងរក្សាទុកអាហារ ហើយវាជាជំនួយការដ៏ធំបំផុតរបស់ស្ត្រីក្នុងផ្ទះបាយ។ វាការពារអាហារមិនឱ្យស្អុយ និងរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់។
វាត្រូវបានគេនិយាយថាសារធាតុគីមីមួយចំនួននៅក្នុង foil ធ្លាយចូលទៅក្នុងអាហារក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើង។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកដែលនិយាយថាវាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។
នៅក្នុងអត្ថបទ "តើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ", "បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមធ្វើពីអ្វី", "តើវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការចំអិនអាហារនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម" យើងនឹងពិភាក្សាអំពីចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក។
តើអាលុយមីញ៉ូម Foil គឺជាអ្វី?
បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមជាក្រដាសស្តើង សន្លឹកដែកអាលុយមីញ៉ូមភ្លឺចាំង។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការរំកិលកម្រាលឥដ្ឋធំៗរហូតដល់មានកំរាស់ជាង 0,2mm ។
វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មក្នុងគោលបំណងផ្សេងៗដូចជាការវេចខ្ចប់ អ៊ីសូឡង់ និងការដឹកជញ្ជូន។ របស់ដែលលក់នៅលើទីផ្សារគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។
សម្រាប់គ្របអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ ជាពិសេសនៅលើថាសដុតនំ និងសម្រាប់រុំអាហារដែលត្រូវការទុកដូចជាសាច់ជាដើម។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ប្រើដើម្បីឱ្យការបាត់បង់ជាតិសំណើមត្រូវបានការពារនៅពេលចម្អិនអាហារ។
ផងដែរសម្រាប់ការរុំនិងរក្សាទុកអាហារឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតដូចជាបន្លែនៅលើដុត។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម មាន។
មានបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមតិចតួចនៅក្នុងអាហារ
អាលុយមីញ៉ូមគឺជាលោហធាតុមួយក្នុងចំណោមលោហធាតុដែលមានច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក។ នៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់វា វាត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងធាតុផ្សេងទៀតដូចជា ផូស្វាត និងស៊ុលហ្វាតនៅក្នុងដី ថ្ម និងដីឥដ្ឋ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានវត្តមានក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងខ្យល់ ទឹក និងអាហារផងដែរ។ តាមពិតទៅ វាកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារភាគច្រើនដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ ត្រី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
អាហារមួយចំនួនដូចជា ស្លឹកតែ ផ្សិត ស្ពៃខ្មៅ និង radishes ទំនងជាស្រូបយក និងកកកុញអាលុយមីញ៉ូមជាងអាហារដទៃទៀត។
លើសពីនេះ អាលុយមីញ៉ូមមួយចំនួនដែលយើងបរិភោគបានមកពីសារធាតុបន្ថែមអាហារកែច្នៃដូចជា សារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌ សារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់។
វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាអាហារដែលមានសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មមានផ្ទុកអាលុយមីញ៉ូមច្រើនជាងអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ។
បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមពិតប្រាកដដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងធំទៅលើកត្តាខាងក្រោម៖
ការស្រូបយក
ងាយស្រួលស្រូបយក និងរក្សាអាលុយមីញ៉ូមក្នុងអាហារ
ផែនដី
មាតិកាអាលុយមីញ៉ូមនៃដីដែលអាហារត្រូវបានដាំដុះ
ការវេចខ្ចប់
ការវេចខ្ចប់ និងការរក្សាទុកអាហារក្នុងវេចខ្ចប់អាលុយមីញ៉ូម
សារធាតុបន្ថែម
ថាតើអាហារមានសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដែរឬទេ
អាលុយមីញ៉ូក៏ត្រូវបានលេបជាមួយថ្នាំដែលមានសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមខ្ពស់ ដូចជាថ្នាំបន្សាបអាស៊ីត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុអាលុយមីញ៉ូមនៃអាហារ និងថ្នាំមិនមែនជាបញ្ហាទេ ពីព្រោះអាលុយមីញ៉ូមតិចតួចដែលយើងទទួលទានត្រូវបានស្រូបចូល។
នៅសល់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយតាមរយៈលាមក។ លើសពីនេះ អាលុយមីញ៉ូមដែលស្រូបចូលក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ បន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោម។ ជាទូទៅបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមតិចតួចដែលយើងទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។
ការដុតនំជាមួយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមបង្កើនមាតិកាអាលុយមីញ៉ូមនៃអាហារ
ភាគច្រើននៃការទទួលទានអាលុយមីញ៉ូមរបស់អ្នកបានមកពីអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមក្នុងធុងអាចបញ្ចេញសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមចូលទៅក្នុងអាហារ។ ផងដែរ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ការចម្អិនជាមួយនឹងអាចបង្កើនមាតិកាអាលុយមីញ៉ូមក្នុងរបបអាហារ។
បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមដែលផ្ទេរទៅអាហាររបស់អ្នកពេលចម្អិនអាហារជាមួយវាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាមួយចំនួន៖
សីតុណ្ហភាព: ចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
អាហារ៖ ចម្អិនជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ដូចជាប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃក្តោប។
សមាសធាតុមួយចំនួន៖ ប្រើអំបិលនិងគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណដែលជ្រាបចូលអាហារនៅពេលវាចម្អិនក៏អាចប្រែប្រួលផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាសាច់ក្រហម បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម បានរកឃើញថាការចម្អិនវានៅក្នុងប្រេងអាចបង្កើនបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមពី 89% ទៅ 378% ។
ការសិក្សាបែបនេះគឺ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមវាបានបង្កើនការព្រួយបារម្ភថាវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើន។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមបានសន្និដ្ឋានថាសារធាតុបន្ថែមអប្បបរមានៃអាលុយមីញ៉ូមមានសុវត្ថិភាព។
គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនៃការប្រើប្រាស់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមលើស
ការប៉ះពាល់អាលុយមីញ៉ូមប្រចាំថ្ងៃតាមរយៈអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ នេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមតិចតួចដែលរាងកាយស្រូបយកអាចត្រូវបានគេបណ្តេញចេញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាលុយមីញ៉ូមអាហារត្រូវបានគេណែនាំថាជាកត្តាសក្តានុពលក្នុងការវិវត្តន៍នៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ វាគឺជាជំងឺសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលមកពីការបាត់បង់កោសិកាខួរក្បាល។ អ្នកដែលមានស្ថានភាពនេះទទួលរងពីការបាត់បង់ការចងចាំ និងការថយចុះមុខងារខួរក្បាល។
មូលហេតុនៃជំងឺ Alzheimer មិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេគិតថាបណ្តាលមកពីការរួមផ្សំនៃកត្តាហ្សែន និងកត្តាបរិស្ថាន ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចខួរក្បាលតាមពេលវេលា។
កម្រិតខ្ពស់នៃអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់អ្នកជំងឺ Alzheimer ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើអាលុយមីញ៉ូមក្នុងរបបអាហារពិតជាមូលហេតុនៃជំងឺនេះឬអត់ ព្រោះវាមិនមានទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្សដែលប្រើប្រាស់សារធាតុអាលុយមីញ៉ូមច្រើនដោយសារតែថ្នាំដូចជាថ្នាំបន្សាបអាស៊ីត និងថ្នាំដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
ការទទួលទានអាលុយមីញ៉ូមក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតទំនងជារួមចំណែកដល់ការកើតជំងឺខួរក្បាលដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តួនាទីរបស់អាលុយមីញ៉ូមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង បើមាន មិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយ។
បន្ថែមពីលើតួនាទីដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាចំពោះជំងឺខួរក្បាល ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អាហារអាលុយមីញ៉ូមអាចជាកត្តាហានិភ័យបរិស្ថានសម្រាប់ជំងឺរលាកពោះវៀន (IBD)។
គ្មានការសិក្សាណាមួយបានរកឃើញទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាងការទទួលទានអាលុយមីញ៉ូម និង IBD ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានចង្អុលបង្ហាញពីការជាប់ទាក់ទងគ្នាជាមួយនឹងការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បង និងសត្វមួយចំនួនក៏ដោយ។
អាលុយមីញ៉ូដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់កោសិកា ប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម ធ្លាយចូលទៅក្នុងឆ្អឹង និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឆ្អឹង និងបង្កឱ្យមានការថប់បារម្ភ និងស្ត្រេស ដែលជាលទ្ធផលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ឈឺពោះ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមជាការវេចខ្ចប់
អាហារ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ការរុំវានឹងការពារអាហារដែលចម្អិនតាមផ្ទះមិនឱ្យប៉ះពាល់បាក់តេរី។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ foil មានទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានមួយចំនួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀត គុណសម្បត្តិមួយចំនួនក៏បានលេចចេញជារូបរាងផងដែរ។
- ខ្ចប់អាហារ ដោយប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមជួយការពារក្លិន ដោយមិនចាំបាច់ដាក់អាហារក្នុងទូទឹកកក។ រឹតបន្តឹង foil ឱ្យបានល្អនៅជុំវិញជ្រុងនៃធុងដូច្នេះខ្យល់មិនអាចចូលឬចេញ។
- ការរុំអាហារនៅក្នុង foil គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទុកអាហារដែលនឹងត្រូវកំដៅឡើងវិញក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
- បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម វាធន់នឹងសំណើម ពន្លឺ បាក់តេរី និងឧស្ម័នទាំងអស់។ ជាពិសេស ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់បាក់តេរី និងសំណើម វាជួយឱ្យអាហារមានរយៈពេលយូរជាងការរុំវានៅក្នុងប្លាស្ទិក។
- អាហាររបស់ពួកគេ។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ភាពងាយស្រួលនៃការវេចខ្ចប់ជាមួយវាផ្តល់នូវការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ការវេចខ្ចប់អាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទី។
- អាហាររបស់ពួកគេ។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ការវេចខ្ចប់វានឹងជួយការពារអាហារមិនឱ្យប៉ះពាល់មេរោគ ព្រោះវាមានភាពធន់នឹងបាក់តេរីយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម បន្ថែមស្រទាប់បន្ថែមទៅលើការវេចខ្ចប់របស់អ្នក ដើម្បីធានាថាមិនមានអ្វីប៉ះនឹងអាហារនោះទេ ព្រោះថាវាស្រក់យ៉ាងងាយ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងអាលុយមីញ៉ូមកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកអាលុយមីញ៉ូមទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើការកាត់បន្ថយវាបាន។
អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) បានព្រមព្រៀងគ្នាថា កម្រិតក្រោម 1mg ក្នុងទម្ងន់ខ្លួន 2គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ ទំនងជាមិនបង្កបញ្ហាសុខភាពនោះទេ។
អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអ៊ឺរ៉ុបប្រើការប៉ាន់ប្រមាណអភិរក្សជាង 1 មីលីក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាមនុស្សភាគច្រើនទទួលទានតិចជាងច្រើន។
នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណាដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងអាលុយមីញ៉ូមដែលមិនចាំបាច់នៅពេលចម្អិនអាហារ៖
ជៀសវាងការចម្អិនអាហារដោយប្រើកំដៅខ្ពស់។
បើអាចធ្វើបាន ចូរចំអិនអាហាររបស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
ប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមតិច
សម្រាប់ការដុតនំ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចម្អិនជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ដូចជាប៉េងប៉ោះ ឬក្រូចឆ្មា។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វា។
ប្រើវត្ថុដែលមិនមែនជាអាលុយមីញ៉ូម
ប្រើឧបករណ៍ដែលមិនមែនជាអាលុយមីញ៉ូម ដើម្បីចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នក ដូចជាចានកែវ ឬប៉សឺឡែន និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។
ម្យ៉ាងទៀត អាហារកែច្នៃដែលអាចធ្វើពាណិជ្ជកម្មអាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយអាលុយមីញ៉ូម ឬមានសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានផ្ទុកវា និងមានកម្រិតអាលុយមីញ៉ូមខ្ពស់ជាងសមភាគីផលិតនៅផ្ទះ។
ដូច្នេះ ការទទួលទានអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះភាគច្រើន និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារកែច្នៃតាមអាជីវកម្មអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានអាលុយមីញ៉ូម។
តើអ្នកគួរប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមទេ?
បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម មិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែអាចបង្កើនបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមនៃរបបអាហាររបស់យើង។
ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម អ្នកអាចបញ្ឈប់ការចម្អិនអាហារជាមួយ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមដែល foil រួមចំណែកដល់របបអាហាររបស់អ្នកទំនងជាមានការធ្វេសប្រហែស។
ចាប់តាំងពីអ្នកទំនងជានឹងបញ្ចប់បានយ៉ាងល្អនៅក្រោមបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមអ្នកនឹងមិនចាំបាច់បដិសេធមិនប្រើចានទាំងនេះនៅពេលចម្អិនអាហារទេ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
