Қаймақ дегеніміз не, ол қайда қолданылады, қалай жасалады?

шикі қаймақсиыр сүтінен жасалады. Бұл сүт қышқылы бактерияларымен кілегейді ашыту процесі. Бұл кремді құрылымы бар сүт өнімі пісіру табақтарын немесе соустарды қоюлату үшін қолданылады.

Қаймақтың тағамдық құндылығы қандай?

2 ас қасық (30 грамм) қаймақтың тағамдық құрамы келесідей:

• Калория: 59
• Жалпы май: 5,8 грамм
• Қаныққан май: 3 грамм
• Көмірсулар: 1.3 грамм
• Ақуыз: 0.7 грамм
• Кальций: тәуліктік мәннің 3% (DV)
• Фосфор: 3% DV
• Калий: 1% DV
• Магний: 1% DV
• А дәрумені: DV мөлшерінің 4%
• В2 дәрумені (рибофлавин): DV-нің 4%
• В12 дәрумені: DV-нің 3%
• Холин: DV-нің 1%

Қаймақтың қандай пайдасы бар?

Майда еритін витаминдердің сіңуі

• Кейбір витаминдер қорыту үшін май қажет. майда еритін витаминдер Олар A, D, E және K витаминдері. 
• Майда еритін бұл витаминдерді май көзімен бірге жеу ағзаның сіңуін арттырады.
• шикі қаймақ Ол негізінен майдан тұратындықтан, майда еритін витаминдердің ағзаға сіңуін қамтамасыз етеді.

Пробиотикалық мазмұн

• пробиотиктерас қорыту және иммундық функцияларды жақсартатын тірі организмдер.
• шикі қаймақОны дәстүрлі түрде сүт қышқылы бактерияларымен ашыту арқылы жасайды. Сондықтан оның пробиотикалық пайдасы бар.

Сүйек денсаулығын сақтау

• шикі қаймақарал орналасқан фосфорТіс және сүйек денсаулығын сақтауға көмектеседі. Бұл күшті сүйектер үшін қажет. 
• Тіс саулығы мен тіс эмальын қолдайды.
• Ол минералды тығыздықты жоғалту және остеопороз сияқты сүйек жоғалту жағдайларын жеңілдетеді. 
• Жүрек-тамыр ауруларының алдын алады.

Жасушаларды қорғайды

• шикі қаймақThe В12 дәрумені Оның мазмұны адам ағзасындағы әртүрлі жасушаларды қорғауға көмектеседі. 
• Бұл витамин қызыл қан жасушаларын жөндеу, қалыптастыру және қолдау сияқты функцияларға көмектеседі. 
• Ол сондай-ақ біздің денеміздегі жүйке жасушаларын қорғайды. 

Қаймақ теріге қандай пайдасы бар?

• шикі қаймақ ақуыздың көзі болып табылады.
• Протеин тіндерді тозудан қорғайды. 
• коллагенБұл тұрақты жаңаруды қажет ететін тіндерді, жасушаларды және органдарды нығайтатын маңызды ақуыз. 
• Протеин мен коллаген терідегі әжімдерді азайтады. Терінің денсаулығын қорғайды.

Шашқа арналған қаймақтың қандай пайдасы бар?

• қаймақта ақуыз Бұл шаштың денсаулығын сақтауға көмектеседі және олардың зақымдануын болдырмайды. 
• Ол шаштың сау өсуін қамтамасыз етеді.

Қаймақ салмақ жоғалтады ма?

• Сіз қаймақ майлылығы жоғары болғандықтан салмақ қосады деп ойлауыңыз мүмкін. Негізі керісінше. Мөлшерде тұтынғанда, қаймақдене салмағына үлкен әсер етпейді. Бұл тіпті салмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін.
• шикі қаймақАсқазандағы майлар асқазанның босатылуын баяулатады. Бұл тамақтану уақытында толыққанды сезінуге мүмкіндік береді, осылайша аз калория жейді.
• шикі қаймақ Бұл калориялы тағам болғандықтан, оны көп жеуге оңай. Абайлаңыз! Салмақ жинамау үшін қалыпты мөлшерде тамақтану маңызды.

Қаймақтың зияны қандай?

шикі қаймақОның кейбір артықшылықтарымен қатар жанама әсерлері де бар.

• Оның құрамында қаныққан май көп. Қаныққан майды шамадан тыс тұтыну LDL (жаман) холестеринді өндіруді тудырады. Егер бұл деңгейлер тым жоғары болса, жүрек ауруы тәуекелі артады. шикі қаймақ Құрамында қаныққан май бар болғандықтан, бұл шектеулі болуы керек май көздерінің бірі.
• шикі қаймақ Сиыр сүтінен жасалғандықтан, ол кез келген адамға жарамайды. Сиыр сүтіне аллергиясы бар немесе сүттегі лактозаға төзімсіз адамдар қаймақ тұтына алмайды.
• Сонымен қатар, қаймақВегетариандық немесе сүтсіз адамдар үшін жарамсыз.

Қаймақ қалай жеуге болады?

• Ол пісірілген картопқа арналған тұздық ретінде пайдаланылады.
• Ол салаттарды безендіру үшін қолданылады.
• Ол торт пен печенье қамырына қосылады.
• Ол құлпынай немесе басқа жемістермен бірге тұтынылады.
• Ол картоп чипсы үшін тұздық ретінде пайдаланылады.
• Ол сорпалар мен тұздықтарға қосылады.
• шикі қаймақпісірілген өнімдерді жеңілдету арқылы жұмсартады.
• Ол макарон өнімдерінде қолданылады.
• Ол нанға жағылады.

Үйде қаймақ қалай жасауға болады?

Үй жағдайында қаймақ жасау Ол үшін бізге 3 ингредиент қажет. 

• 1 кесе кілегей
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 1/4 кесе сүт (қайнатылған және салқындатылған)

қаймақ рецепті

• Үлкен ыдыста кілегей мен лимон шырынын алып, жақсылап шайқаңыз. 
• Қоспаға сүт қосып, барлық ингредиенттер біріктірілгенше араластырыңыз. 
• Қоспаны шыны ыдысқа салып, дәкемен жабыңыз. 
• Қоспаны ас үй үстелінде немесе тоңазытқышта 24 сағат ашыту үшін қалдырыңыз. 
• Уақыттың соңында араластырыңыз. Жаңа піскен қаймақ дайын болады. 

Үйдегі қаймақдайын нұсқалардан гөрі пайдалы нұсқа. Консистенциясы жұқа болғанымен үйдегі қаймақ Ол кез келген тағаммен тамаша үйлеседі.