Диеталық көкөніс сорпасы рецептері – 13 төмен калориялы сорпа рецепті

Диета ұстанған кезде біз көкөністерді көбірек тұтынуға кеңес береміз. Әрине, мұның өте жақсы себебі бар. Көкөністердің калориясы төмен. Сондай-ақ ол талшықты қамтиды, ол бізді толық ұстау арқылы осы процесте бізді қолдайтын ең маңызды қоректік зат болып табылады. Біз көкөністерді әртүрлі тәсілдермен пісіре аламыз. Бірақ диета кезінде бізге төмен калориялы, сонымен қатар практикалық және қоректік рецепттер қажет. Бұған жетудің ең практикалық жолы - көкөніс сорпалары. Диеталық көкөніс сорпасын дайындау кезінде біз бос бола аламыз. Тіпті шығармашылық. Біз сүйікті көкөністерімізді пайдалана аламыз, сонымен қатар әртүрлі көкөністерді пайдалану мүмкіндігін ұсына аламыз.

Біз диеталық көкөніс сорпасы рецепттерін құрастырдық, олар бізге қозғалыс еркіндігін береді. Бұл көкөніс сорпаларын дайындаған кезде сізде жаңа ингредиенттерді қосу және алу еркіндігі бар. Сорпаларды өзіңіздің рецепттеріңізге сәйкес пішіндеуге болады. Міне, керемет дәм алуға көмектесетін диеталық көкөніс сорпасы рецепттері...

Диеталық көкөніс сорпасы рецепттері

1) Сарымсақ қосылған диеталық көкөніс сорпасы

материалдар

• 1 кесе туралған брокколи, сәбіз, қызыл бұрыш, бұршақ
• 6 түйір сарымсақ
• 1 орташа пияз
• 2 ас қасық қуырылған және ұнтақталған сұлы
• тұз
• Қара бұрыш
• 1 шай қасық май

Ол қалай жасалды?

• Кәстрөлде майды қыздырып, сарымсақ пен пиязды қосыңыз. 
• Екеуі де қызғылт болғанша қуырыңыз.
• Ұсақ туралған көкөністерді қосып, тағы 3-4 минут қуырыңыз. 
• Шамамен 2 жарым стакан су құйып, қоспаның қайнауын күтіңіз.
• Көкөністер мұқият піскенше төмен немесе орташа отта пісіріңіз.
• Тұз және бұрыш қосыңыз.
• Сорпаны блендерге салыңыз.
• Сорпаға ұнтақталған сұлы қоспасын қосып, тағы 3 минут қайнатыңыз. 
• Сіздің сорпаңыз ұсынуға дайын!

2) Майды жағу диеталық көкөніс сорпасы

материалдар

• 6 орташа пияз
• 3 қызанақ
• 1 кішкентай қырыққабат
• 2 жасыл бұрыш
• 1 байлам балдыркөк

Ол қалай жасалды?

• Көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз. Оны кастрюльге салып, оны жабу үшін жеткілікті су қосыңыз.
• Қалауыңызша дәмдеуіштерді қосып, жоғары отта шамамен 10 минут қайнатыңыз. 
• Отты орташа деңгейге дейін азайтып, көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз. 
• Сіз жаңа піскен шөптерді қосып, қызмет ете аласыз.

3) Аралас көкөніс сорпасы

материалдар

• 1 пияз
• балдыркөктің 1 сабағы
• 2 орташа сәбіз
• 1 қызыл бұрыш
• 1 жасыл бұрыш
• Бір орташа картоп
• 2 кішкентай цуккини
• 1 лавр жапырағы
• Жарты шай стакан кориандр
• 2 түйір сарымсақ
• 5 кесе су

Ол қалай жасалды?

• Ингредиенттерді ұсақтап, үлкен кастрюльге салыңыз. 
• Су қосып, қайнатыңыз.
• Біраз қайнағаннан кейін қақпақты жартылай ашық жауып, отты азайтыңыз.
• Көкөністер жұмсақ болғанша шамамен 30 минут қайнатыңыз.
• Қаласаңыз, блендер арқылы өткізуге болады. 
• Лавр жапырағымен бірге қызмет етіңіз.

4) Басқа аралас көкөніс сорпасы рецепті

материалдар

• Лахана
• пияз
• қызанақ
• Ұнтақталған бұрыш
• Мұнай
• Дафнеден кету
• Қара бұрыш
• тұз

Ол қалай жасалды?

• Алдымен пиязды кесіңіз.
• Көкөністерді қосып, сумен қайнатыңыз. 
• Бұрыш пен тұз қосыңыз.
• Көкөністер жұмсақ болған кезде оттан алыңыз. 
• Қаласаңыз, блендерге салуға болады.
• Сорпаны ыстықтай беріңіз.

5) Кремді аралас көкөніс сорпасы

материалдар

• 2 кесе (бұршақ, гүлді қырыққабат, сәбіз, бұршақ)
• 1 үлкен өлшемді пияз
• 5 түйір сарымсақ
• 2 ас қасық майы
• 2 жарым стакан сүт (майсыз сүтті қолданыңыз)
• тұз
• Қара бұрыш
• қажет болса су
• Гарнир үшін 2 ас қасық үгітілген ірімшік

Ол қалай жасалды?

• Табада майды қыздырыңыз. 
• Сарымсақ пен пиязды қосып, қызғылт түске дейін қуырыңыз.
• Көкөністерді қосып, тағы 3 минут қуырыңыз.
• Сүт қосып, қоспаны қайнатыңыз.
• Пешті өшіріңіз. Кәстрөлдің қақпағын ашып, көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.
• Қоспаны суытыңыз. Біртекті қоспаны алғанша блендермен араластырыңыз.
• Егер сіз оны сұйылтқыңыз келсе, су қосуға болады. Үгітілген ірімшікпен безендіріп, ыстықтай беріңіз.

6) Ұсақталған көкөніс сорпасы

материалдар

• Пияз кесектері
• 2 картоп
• 1 сәбіз
• 1 цуккини
• балдыркөк
• 15 жасыл бұршақ
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық ұн
• 1 шай қасық тұз
• 6 стакан су немесе сорпа

Ол қалай жасалды?

• Пиязды тураңыз. 
• Басқа көкөністерді жуыңыз, тазалаңыз және майдалап тураңыз.
• Майды табаға салып, оны қыздырыңыз. 
• Пиязды және басқа көкөністерді қосыңыз. 5 минут бойы қуырыңыз, араластырыңыз.
• Ұнды қосып, араластырыңыз. Тұз және су қосыңыз.
• Төмен отта 1 сағат пісіріңіз. Оны блендер арқылы өткізіңіз.
• Сіз оны қуырылған нанмен ұсына аласыз.

7) Майсыз диеталық көкөніс сорпасы

материалдар

• Жарты кесе туралған сәбіз
• 2 кесе майдалап туралған бұрыш
• 1 кесе майдалап туралған пияз
• 1 кесе туралған цуккини
• бір шымшым даршын
• Тұз бен бұрыш
• 6 кесе су
• 2 ас қасық майы аз кілегей
• Жарты стакан майсыз сүт
• Жарты шай қасық жүгері ұны

Ол қалай жасалды?

• Сіз қосқан су екі есе азайғанша барлық көкөністерді қайнатыңыз.
• Жүгері ұны мен майы аз сүт араласқан тұз бен бұрыш қосыңыз.
• Сорпа қоюланған кезде пешті өшіріңіз. 
• Ыдыстарға салыңыз. 
• Кремді араластырып, ыстық етіп ұсыныңыз.

8) Жоғары ақуызды диеталық көкөніс сорпасы

материалдар

• 1 сәбіз
• жарты шалқан
• жарты пияз
• 2 кесе су
• Жарты стакан жасымық
• 1 лавр жапырағы
• жарты ас қасық май
• тұз

Ол қалай жасалды?

• Зәйтүн майын табаға салып, қызғылт түске боялғанша пиязды қуырыңыз.
• Ұсақ туралған шалқанды, сәбізді және лавр жапырағын араластырып, көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз.
• Суды қосып, қоспаны бірнеше минут қайнатыңыз.
• Жасымықты араластырыңыз және 30 минут бойы немесе жасымық жұмсақ болғанша пісіріңіз.
• Блендерден өткізіп, қаласаңыз, әртүрлі материалдармен безендіре аласыз. 
• Ыстық ұсыныңыз.

9) Түсті қырыққабат сорпасы

материалдар

• пияз
• зәйтүн майы
• сарымсақ
• картоп
• түсті капуста
• таза крем
• Тауық сорпасы

Ол қалай жасалды?

• Сарымсақ пен пиязды майға қуырыңыз.
• Содан кейін картоп пен түсті қырыққабатты қосыңыз.
• Су қосып, қайнатыңыз. 
• Таза кілегей қосып, біраз уақыт пісіріңіз.
• Сіздің сорпаңыз ұсынуға дайын.

10) Кремді шпинат сорпасы

материалдар

• пияз
• сары май
• сарымсақ
• шпинат
• Тауық сорпасы
• қарапайым крем
• Лимон шырыны

Ол қалай жасалды?

• Сары майға пияз бен сарымсақты қуырыңыз.
• Содан кейін тауық сорпасын салып, қайнатыңыз.
• cаумалдық Қосыңыз және араластырыңыз.
• Блендерде сорпаны араластырыңыз. Бұрыш пен тұз қосыңыз.
• Қайта қыздырып, лимон шырынын қосыңыз.
• Сорпаны ұсынбас бұрын, кілегей қосып, жақсылап араластырыңыз.

11) Жасыл картоп сорпасы

материалдар

• 1 уыс брокколи
• жарты байлам шпинат
• 2 орташа картоп
• 1 орташа пияз
• 1 + 1/4 литр ыстық су
• Бір ас қасық зәйтүн майы
• Тұз, бұрыш

Ол қалай жасалды?

• Сорпа ыдысына ұсақ туралған пиязды, шпинатты және брокколиді қосыңыз. Зәйтүн майын қосып, баяу отта қуырыңыз. 
• Тұз және бұрыш қосыңыз. 
• Суды құйып, қазанның қақпағын жартылай жауып, баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз.
• Ірі туралған картопты қосып, тағы 10-15 минут қайнатыңыз. 
• Оны блендермен араластырып, ыстықтай беріңіз.

12) Балдыркөк сорпасы

материалдар

• 1 балдыркөк
• Пияз кесектері
• бір ас қасық ұн
• 1 жұмыртқаның сарысы
• Жарты лимон шырыны
• 3 ас қасық майы
• 1 литр су
• Тұз, бұрыш

Ол қалай жасалды?

• Майға туралған пиязды қазанда қуырыңыз.
• Үгітілген балдыркөкті пиязға қосып, жұмсақ болғанша бірге пісіріңіз. 
• Дайындалған балдыркөкке ұн қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз. 
• Осы процестен кейін су құйып, 15-20 минут пісіріңіз. 
• Сорпаны дәмдеу үшін лимон шырынын және жұмыртқаның сарысын бөлек ыдыста шайқаңыз. 
• Лимон мен жұмыртқа қоспасына сорпа сорпасын қосып, араластырыңыз. Бұл қоспаны сорпаға қосып, араластырыңыз. 
• Тағы бірнеше минут қайнағаннан кейін сорпаны пештен алыңыз.

13) Бұршақ сорпасы

материалдар

• 1,5-2 кесе бұршақ
• 1 пияз
• Бір орташа картоп
• 5 кесе су немесе сорпа
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 шай қасық тұз және бұрыш

Ол қалай жасалды?

• Картоп пен пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз. 
• Табаға май мен пиязды салып, қызғылт түске боялғанша араластыра отырып, қуырыңыз. 
• Қуырылған пиязға картопты қосып, осылайша тағы біраз пісіріңіз. 
• Картопты аздап пісіргеннен кейін, бұршақ қосып, біраз уақыт пісіріңіз. 
• Кәстрөлге 5 кесе сорпа немесе су қосып, тұз қосыңыз. 
• Қайнағаннан кейін шамамен 10-15 минут пісіріңіз. 
• Пісіп, пешті өшіргеннен кейін қара бұрыш сеуіп, блендерден өткізіңіз. 
• Қайнаған сумен сорпаның консистенциясын реттегеннен кейін, қалауыңыз бойынша кілегей қосуға болады.

АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!

Әдебиеттер: 1, 2, 3