ოხრახუშის ფესვი როცა ფიქრობ, ბაღში გაზრდილი მწვანე ფოთლები, სალათებად დაჭრილი, მოხარშული და დალეული გახსენდება.ოხრახუში არ მოხვიდე.
ოხრახუშის ფესვიმას ასევე აქვს ჩვენთვის ცნობილი ოხრახუშის მსგავსი ფოთლები, მაგრამ ეს მცენარე სინამდვილეში სტაფილოს მსგავსი ფესვიანი ბოსტნეულია.
მის ფოთლებს ასევე მიირთმევენ, მაგრამ განსაკუთრებით ზრდიან მისი სქელი ტუბერების გამო. გარეგნობა სტაფილო ერთად ველური სტაფილო მსგავსი.
ოხრახუშის ფესვიის უფრო ნაზი და ტკბილია ვიდრე ოხრახუში. ჩვეულებრივ მოხარშულია, არის რეგიონებიც, სადაც ნედლად გამოიყენება.
ოხრახუშის ფესვიიჭმევა ფესვიც და ფოთლებიც. ზამთრის ბოსტნეულს იყენებენ გერმანიაში, ნიდერლანდებსა და პოლონეთში.
მოდით გავაგრძელოთ სტატიის კითხვა, რომ გავიგოთ ამ ძირეული ბოსტნეულის შესახებ, რომლის შესახებაც ჩვენ ბევრი რამ არ ვიცით როგორც ქვეყანამ.
რა არის ოხრახუშის ფესვი?
ოხრახუშის ფესვიმეცნიერულად""Petroselinum crispum Tuberosum" იგი ცნობილია როგორც ოხრახუში და არის ბაღის ოხრახუშის ერთ-ერთი ქვესახეობა.
ოხრახუშის ფესვის ფოთლებიეს არის ოხრახუშის მსგავსი ძირეული ბოსტნეული. მიუხედავად იმისა, რომ არც ისე ცნობილია, როგორც ოხრახუში, მისი ფოთლებიც და ფესვებიც ფართოდ გამოიყენება მთელ მსოფლიოში.
ამ ძირეულ ბოსტნეულს ხშირად ცდებიან ოხრახუში, მისი მსგავსი გარეგნობის გამო, მაგრამ ორივეს გემო და კვებითი შემცველობა ძალიან განსხვავებულია.
ოხრახუშის ფესვის კვებითი ღირებულება
ოხრახუშის ფესვი, აუცილებელ ვიტამინებთან და მინერალებთან ერთად, C ვიტამინის, ფოლიუმის დათუთია მოიცავს. მაგნიუმის შემცველობა ასევე მნიშვნელოვნად მაღალია.
რკინის მაღალი შემცველობა A ვიტამინთან ერთად, სპილენძიმას აქვს მდიდარი კვების პროფილი, მათ შორის კალიუმი, დიეტური ბოჭკოვანი, კალციუმი, ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტები.
ოხრახუშის ფესვის ფოთლებიფესვსა და თესლს იყენებდნენ ძველ ბერძნულ მედიცინაში შებერილობის, საჭმლის მონელების, სპაზმების და მენსტრუალური აშლილობის სამკურნალოდ.
ოხრახუშის ფესვის ექსტრაქტი სასარგებლოა ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ქრონიკული დაავადებების სამკურნალოდ, რადგან აქვს შარდმდენი და სისხლის გამწმენდი თვისებები.
ანტიოქსიდანტის შემცველობა
ოხრახუშის ფესვიარის ანტიოქსიდანტების წყარო. ანტიოქსიდანტები ის ამცირებს სტრესს და ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების განვითარებას, რომლებიც აზიანებენ უჯრედებს.
ამ ძირეული ბოსტნეულის ორი მთავარი ანტიოქსიდანტი, მირისტიცინი და აპიოლი, აძლიერებს ამ ძირეული ბოსტნეულის ანტიოქსიდანტურ შესაძლებლობებს. ის ასევე შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით C ვიტამინს, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი.
ანთების პრევენცია
ოხრახუშის ფესვიმას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. მიუხედავად იმისა, რომ ანთება არის სხეულის ბუნებრივი რეაქცია სტრესზე, ორგანიზმში გადაჭარბებული ანთება ზრდის გარკვეული დაავადებების რისკს.
ოხრახუშის ფესვიშეიცავს ისეთ ნაერთებს, როგორიცაა მირისტიცინი, აპიოლი და ფურანოკუმარინები, რომლებიც ცნობილია როგორც ანტიოქსიდანტური, ასევე ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით.
ბევრი ვიტამინი და მინერალი, როგორიცაა ვიტამინი C, თუთია და მაგნიუმი, ასევე არეგულირებს ჩვენი სხეულის ანთებით რეაქციას.
დეტოქსიკაციის ეფექტი
სხვადასხვა ფერმენტები ჩვენს ღვიძლში; ის გვეხმარება ტოქსინების აღმოფხვრაში, რომლებსაც ვიღებთ მედიკამენტებიდან, საკვებიდან ან დამაბინძურებლებისგან. ანტიოქსიდანტი, რომელიც წარმოიქმნება ღვიძლის მიერ.გლუტათიონი„ეს მნიშვნელოვანია დეტოქსიკაციის პროცესისთვის.
სწავლა, ოხრახუშის ფესვის წვენიდადგინდა, რომ დეტოქსიკაციის ფერმენტების რაოდენობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ამ შედეგით ოხრახუშის ფესვის წვენიდადასტურებულია, რომ მას შეუძლია დაიცვას მავნე ნაერთებისგან.
იმუნიტეტის ამაღლება
ოხრახუშის ფესვი ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას C ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი იმუნური სისტემისთვის.
ვიტამინი C ებრძვის უცხო ბაქტერიებს, სტრესს და ანთებას, ამიტომ ის აუცილებელი ვიტამინია ძლიერი იმუნური სისტემისთვის.
კიბოს დაცვა
ზოგიერთი კვლევა ოხრახუშის ფესვიმისი თქმით, ის მნიშვნელოვანი ბოსტნეულია ზოგიერთი სახის კიბოსთვის. ბოსტნეულის ბოჭკოების შემცველობა ამცირებს მსხვილი ნაწლავის, საკვერცხეების, თავისა და კისრის კიბოს რისკს.
გაზი და საჭმლის მონელების დარღვევა
ამ ძირეული ბოსტნეულის ჭამა, რომელიც ცნობილია კუჭს ამშვიდებს, ხსნის ნაწლავის ანთებას და ამცირებს შებერილობას და საჭმლის მონელების დარღვევას.
კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო ოხრახუშის ფესვი, აქვეითებს არტერიულ წნევას, იცავს ინსულტისა და სხვა გულის დაავადებებისგან.
ოხრახუშის ფესვის სარგებელი კანისთვის
ფლავონოიდების და ანტიოქსიდანტების მაღალი დონე, რომელიც ნაპოვნია ამ ძირეულ ბოსტნეულში, ხსნის ჟანგვითი სტრესის და ანთებას კანში, ამცირებს ნაოჭებს და ასაკობრივ ლაქებს.
ოხრახუშის ფესვის გამოყენება და სარგებელი
ოხრახუშის ფესვიგამოიყენება საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, თირკმელებისა და ღვიძლის პრობლემების, მენსტრუალური ციკლის დარღვევის სამკურნალოდ, ასევე სისხლისა და ორგანიზმის ტოქსინებისგან გასაწმენდად.
ის მდიდარია ქლოროფილით. ეს ხდის მას შესანიშნავ სუნთქვის გამაგრილებელს.
ოხრახუშის ფესვიმისი მცენარეული ექსტრაქტები აფერხებს ჰისტამინის გამოყოფას, ამიტომ სასარგებლოა ალერგიის სამკურნალოდ.
ოხრახუშის ფესვი ეს არის ძალიან სასარგებლო ბალახი და შეიცავს ჰისტიდინს, მნიშვნელოვან ამინომჟავას, რომელსაც შეუძლია სიმსივნეების დათრგუნვა. მცენარის თესლს იყენებენ კუჭ-ნაწლავის, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ.
ოხრახუშის ფესვი დიდი ხანია გამოიყენება საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და ამშვიდებს კუჭს ჭამის შემდეგ. მას აქვს კუჭის წყლულისგან დაცვის პოტენციალი.
ოხრახუშის ფესვი არეგულირებს სისხლში შაქარს. ეს არის ძლიერი მცენარეული საშუალება დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ოხრახუშის ფესვი, აქვეითებს მაღალ წნევას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადების რისკს.
მცენარის ძლიერი შარდმდენი მოქმედება ხელს უწყობს ჩიყვის, რევმატიზმის და ართრიტის მკურნალობას.
ოხრახუშის ფესვის ნაყენი, საერთოდ ცისტიტი და ითვლება რევმატული დაავადებების სამკურნალოდ.
ეს სასარგებლო ბალახი ანემია და შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ცნობილია დაღლილობის სამკურნალოდ.
ოხრახუშის ფესვიის ახდენს დაგვიანებული მენსტრუაციის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს მენსტრუალური ტკივილის შემსუბუქებას. ამენორეისა და დისმენორეის მკურნალობაში ეფექტური შედეგია დაფიქსირებული.
მცენარის ექსტრაქტი ხელს უწყობს ქალებში ჰორმონალური ბალანსის გაუმჯობესებას და ესტროგენის სეკრეციას. ეს, პრემენსტრუალური სინდრომი (PMS)ეს ხდის მას სასარგებლო ჰორმონალური პრობლემების სამკურნალოდ, როგორიცაა მენოპაუზის სიმპტომები.
მცენარის ეთერზეთები ააქტიურებენ ღვიძლის ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს დეტოქსიკაციის ფერმენტს. ამიტომ ოხრახუშის ფესვი და მისი ფოთოლი პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგოა.
ოხრახუშის ფესვი ეს არის ერთ-ერთი ბალახი, რომელიც გამოიყენება ყურის ზოგიერთი ინფექციის, ყურებში შუილისა და ნაწილობრივი სიყრუის სამკურნალოდ.
მცენარის არსი, თმის ცვენაასევე კარგი საშუალებაა კანის სიმშრალის დროს.
ეს ძირეული ბოსტნეული მრავალმხრივია, მიირთმევენ როგორც უმი, ასევე მოხარშულს. მისი გამოყენება შესაძლებელია სალათებში, შეიძლება დაამატოთ სენდვიჩებში.
მას ასევე მიირთმევენ ორთქლზე, შეწვით და შეწვით. იგი გამოიყენება სხვა ძირეულ ბოსტნეულთან ერთად.
როგორ შევინახოთ ოხრახუშის ფესვი?
ოხრახუშის ფესვიჯერ შიშველი შემოახვიეთ ქაღალდის პირსახოცში და ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში. ასე მაცივარში ერთ კვირამდე გაძლებს. მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლები არ არის ისეთივე გრძელი, როგორც ფესვი, ისინი 1 ან 2 დღე გაძლებენ მაცივარში.
განსხვავება ოხრახუშისა და ოხრახუშის ფესვს შორის
ოხრახუში ღია ყვითელი ან თეთრი ფერისაა, ოხრახუშის ფესვიოდნავ სქელი ვიდრე
ოხრახუშის გემო უფრო გამოხატულია და არ იკარგება ხარშვის დროს. ოხრახუშის ცოტაოდენი ნიახურის სუნი ასდის, ოხრახუშის ფესვიმისი სუნი ოხრახუშის მცენარის მსგავსია.
ორივე ეს ძირეული ბოსტნეული გამოიყენება სუპებსა და ბოსტნეულის კერძებში. მიუხედავად იმისა, რომ ოხრახუში იშვიათად მიირთმევენ უმი, ოხრახუშის ფესვი უმი შეჭამეს.
რა ზიანს აყენებს ოხრახუშის ფესვს?
ორსულობის დროს ჭარბი რაოდენობა ოხრახუშის ფესვი ის არ უნდა მიირთვათ, რადგან მის შემცველ ზეთებს შეუძლიათ საშვილოსნოს სტიმულირება, პლაცენტის გადაკვეთა და ბავშვის გულისცემის გაზრდა.
ოხრახუშის ფესვი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები სხეულის სითხეებში კონდენსაციისა და კრისტალიზაციის შედეგად ოქსალატი მოიცავს. ამიტომ, თირკმელების ან ნაღვლის ბუშტის დაავადების მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ ძირეული ბოსტნეულის მოხმარებისას.
პოსე და ლი მოზეტე და მი კაზეე ქადე მოზამ და ნაჯდამ. კორენ ოდ მაგდანოზ მი თრბა ზა ლეკ