Apa Kelapa Ijo? Nilai Gizi lan Manfaat

klapa ijo, padha karo coklat lan wulu sing luwih akrab. Loro-lorone saka klapa ( Cocos nucifera) income.

Bedane ditemtokake dening wektu ripening saka klapa. klapa ijo durung diwasa, coklat wis mateng.

klapa ijo, duwe daging luwih sithik tinimbang sing diwasa. Nanging, digunakake kanggo jus sing seger lan sehat.

Tahap Pematangan Kelapa

Butuh 12 sasi kanggo klapa nganti mateng. Nanging, bisa dipangan kapan wae sawise pitung sasi.

Umume ijo nganti mateng. Daging klapa ijo Iki isih berkembang, mula biasane ngemot banyu.

Sajrone mateng, werna njaba mboko sithik dadi peteng.

Interioré uga ngliwati sawetara tahapan:

ing nem sasi

Klapa ijo padhang isine mung banyu lan ora ana lenga.

wolung nganti sepuluh sasi

klapa ijo duwe bintik kuning utawa coklat luwih akeh. Jus dadi luwih manis, lan daging kaya jeli dibentuk, sing mboko sithik dadi kenthel lan hardens.

Wiwit tanggal sewelas nganti sasi rolas

Klapa wiwit coklat lan daging ing jero dadi kenthel, dadi luwih angel lan ngembangake isi lemak sing dhuwur. Kelapa luwih murah ing banyu.

Apa Manfaat Kelapa Ijo? 

Nduweni isi nutrisi sing migunani 

Jus klapa ijo lan daginge alus wis dikemas karo elektrolit lan mikronutrien. klapa ijo Minangka dadi lan ngowahi saka banyu kanggo biasane daging, isi gizi diganti tremendously.

Sajian 100 ml utawa 100 gram banyu klapa lan daging klapa nduweni nilai ing ngisor iki:

klapa ijoIng micronutrients lan mupangati kaya ing ngisor iki; 

Mangane

ManganeIki minangka mineral penting sing bisa dadi kofaktor ing pangembangan, reproduksi, produksi energi, respon imun lan pangaturan aktivitas otak. Pasinaon nuduhake yen mangan ndhukung kepadatan mineral balung nalika digabungake karo nutrisi kalsium, seng lan tembaga.

tembaga

tembagaMbantu njaga balung sehat, pembuluh getih, saraf, lan fungsi kekebalan.  

wesi

wesiNdhukung energi lan fokus, proses gastrointestinal, sistem kekebalan lan pangaturan suhu awak.  

fosfor

fosforIku mineral penting sing bisa digunakake karo kalsium kanggo mbangun balung lan untu sing kuwat. Kajaba iku, awak perlu kanggo nyaring sampah lan ndandani jaringan lan sel. Fosfor penting banget kanggo wong sing nandhang hiperfosfatemia amarga fungsi ginjel cacat.

kalium

kaliumnyegah tekanan darah tinggi lan penyakit kardiovaskular. Iki uga dikenal amarga perane kanggo njaga massa otot (salah sawijining alasan sing dianggep minangka elektrolit penting sing mbantu ndandani awak sawise olahraga). 

Asam laurat

Asam laurat ndhukung aktivitas antioksidan lan kolesterol apik. Uga wis ditampilake kanggo nyuda tekanan getih, stres oksidatif lan nglindhungi penyakit Alzheimer. 

Selenium

Investigasi seleniumWis ditampilake kanggo nglindhungi penyakit jantung, penyakit tiroid, lan penurunan mental. Uga nguatake sistem kekebalan, tumindak minangka antioksidan kuat, lan bisa nyuda risiko kanker lan gejala asma tartamtu.

vitamin C

vitamin C regenerates antioksidan liyane ing awak. Antioksidan lan fungsi imun, riset wis nuduhake yen vitamin C mbantu nyegah utawa nambani akeh kondisi kesehatan.

Magnesium

MagnesiumIki nduweni sawetara peran penting ing kesehatan awak lan otak. Saben sel perlu kanggo fungsi. Iki melu luwih saka 600 reaksi ing awak, kalebu ngowahi gerakan otot lan ngowahi panganan dadi energi. 

seng

Pasinaon sengIki nuduhake yen penting kanggo kegiatan luwih saka 300 enzim sing mbantu metabolisme, pencernaan, fungsi saraf, lan akeh proses liyane. 

Elevator

Saben cangkir daging klapa ngemot meh 25% saka sangu serat saben dina sing disaranake. Umume serat ing daging klapa ora larut, yaiku jinis serat sing bisa mbantu nambani macem-macem masalah gastrointestinal lan ningkatake kesehatan usus sakabèhé.

lenga

Umume lemak ing daging klapa yaiku lemak jenuh. Nanging, iki biasane digawe saka trigliserida rantai medium (MCTs) utawa asam lemak rantai medium.

MCT penting amarga awak luwih gampang ngowahi dadi energi sing bisa digunakake luwih cepet dibandhingake karo sumber lemak liyane.

Nyegah dehidrasi 

klapa ijonduweni komposisi gula lan elektrolit sing padha karo solusi rehidrasi oral, saengga bisa digunakake kanggo nyuda mundhut cairan saka diare entheng.

Mupangate kanggo kesehatan jantung

banyu klapa ijobisa mbantu ningkatake sindrom metabolik, klompok kondisi sing nambah risiko penyakit jantung.

Sindrom metabolik ditondoi kanthi tekanan darah tinggi, gula getih, trigliserida lan tingkat kolesterol LDL (ala), uga kolesterol HDL (apik) sing kurang lan lemak weteng sing berlebihan.

Ing panaliten telung minggu ing tikus kanthi sindrom metabolik sing disebabake dening diet fruktosa dhuwur, ngombe banyu klapa ijo nambah tekanan getih, gula getih, trigliserida lan tingkat insulin.

Peneliti uga nyathet tingkat aktivitas antioksidan sing luwih dhuwur ing awak kewan, sing disaranake bisa nglindhungi karusakan oksidatif ing pembuluh getih.

Sugih ing antioksidan 

hem klapa ijo Daging lan jus bisa nyuda inflamasi lan nyegah karusakan oksidatif ing sel. antioksidan Iku sugih ing senyawa phenolic.

Seng, tembaga, mangan lan selenium Kaya vitamin lan mikronutrien ing klapa, padha mbantu ndhukung sistem pertahanan antioksidan alami awak.

Sugih ing serat alam

klapa ijo Iku mbantu sampeyan aran kebak kanggo maneh. Iki amarga klapa minangka woh sing akeh serat. klapa ijoSerat sing dipikolehi saka cedar bisa mbantu proses pencernaan lan efektif kanggo ngilangi bobot.

Sugih ing vitamin B

Daging klapa ijo Isine vitamin B bebarengan karo akeh mineral. klapa ijoKandungan vitamin B spp. efektif kanggo pambentukan energi lan produksi sel getih abang.

Carane Gunakake Kelapa Ijo 

A enom klapa ijo Isine kira-kira 325 ml banyu. Nduweni cangkang njaba lan cangkang njero sing luwih alus, mula luwih gampang dibukak tinimbang sing atos lan coklat.

Kanggo ngombe jus, gunakake pembuka klapa sing runcing kanggo narik inti lan tuangake jus kasebut liwat jerami utawa ing gelas.

klapa ijo Jus lan daginge enak lan seger. Bisa digunakake ing panganan cuci mulut kayata es krim. 

Cilaka Kelapa Ijo

Saliyane duwe sawetara mupangat kanggo kesehatan, ana sawetara risiko saka ngonsumsi daging klapa. Paling asring, risiko kasebut asale saka konsumsi sing berlebihan tinimbang mangan kanthi moderat.

lengo

Mangan akeh daging klapa tegese wong bakal ngonsumsi lemak sing akeh banget, kalebu lemak polyunsaturated, monounsaturated lan jenuh.

Nambah bobot

Amarga kalori daging klapa, uga bisa nyebabake bobote yen wong mangan kakehan lan ora nyuda asupan kalori ing papan liya ing diet.

alergi

Kemungkinan duwe alergi klapa tansah tipis. Alergi klapa langka nanging bisa nyebabake anafilaksis.

Minangka asil;

klapa ijoyaiku klapa enom sing durung mateng lan durung dadi coklat. Isine banyu sing dhuwur lan daginge alus. Iku panganan nutritious.

Iki nyegah dehidrasi lan ngemot nutrisi antioksidan lan senyawa sing mbantu nyuda risiko sindrom metabolik lan penyakit jantung.