Manfaat, Cilaka lan Guna santan

santenwis muncul minangka alternatif kanggo susu sapi. 

thukul akeh banget ing Asia Tenggara klapaDikenal amarga rasa sing enak lan akeh keuntungan kesehatan. santenIki dianggep minangka salah sawijining panganan sing paling sehat ing donya amarga macem-macem keuntungan kesehatan.

Ing artikel "apa sing diarani santen, "gunane santen", "cara nggawe santen" informasi bakal diwenehake.

Apa iku Santan?

Susu iki digawe saka bagian putih saka klapa coklat mateng, woh saka wit klapa. Susu nduweni konsistensi sing kandel lan tekstur sing sugih lan krim.

Luwih disenengi ing masakan Thai lan Asia Tenggara liyane. Uga misuwur ing Hawaii, India, lan sawetara negara Amérika Kidul lan Karibia.

santenalamiah durung diwasa klapa ijoOra kena dicampur karo banyu klapa.

Ora kaya banyu klapa, susu ora kedadeyan kanthi alami. Nanging, daging klapa padhet dicampur karo banyu kira-kira 50%, santen Rampung.

Ing kontras, banyu klapa kira-kira 94% banyu. Dibandhingake karo susu, isine kurang lemak lan kurang gizi.

Nggawe Santan

resep santandiklasifikasikake minangka kandel utawa tipis miturut konsistensi lan digawe miturut.

kandel: Daging klapa padhet diparut utawa digodhog utawa digodhog ing banyu. Campuran kasebut luwih kenthel santen Iku liwat cheesecloth kanggo gawé.

tipis: Sawise nggawe susu kenthel, potongan klapa parut sing isih ana ing cheesecloth dicampur ing banyu. Proses filtrasi banjur diulang kanggo ngasilake susu sing apik.

Kelet ing masakan tradisional, panganan cuci mulut lan saus kenthel santen digunakake. Susu tipis digunakake ing sup lan saus tipis.

Nilai Gizi Santan

Kalori santanIku panganan dhuwur. Udakara 93% kalori asale saka lemak, kalebu lemak jenuh sing dikenal minangka trigliserida rantai medium (MCTs).

Susu uga minangka sumber sawetara vitamin lan mineral. Siji tuwung (240 gram) santen kalebu:

Kalori: 552

Lemak: 57 gram

Protein: 5 g

Karbohidrat: 13 g

Serat: 5 gram

Vitamin C: 11% saka RDI

Folat: 10% saka RDI

Wesi: 22% saka RDI

Magnesium: 22% saka RDI

Kalium: 18% saka RDI

Tembaga: 32% saka RDI

Mangan: 110% saka RDI

Selenium: 21% saka RDI

Apa Manfaate Santan?

Efek ing bobot lan metabolisme

Ana sawetara bukti yen lenga MCT ing susu iki bisa nguntungake bobot awak, komposisi awak lan metabolisme.

Asam laurat Lenga klapanggawe kira-kira 50% saka Amarga dawa rantai lan efek metabolisme ana ing antarane, bisa diklasifikasikake minangka asam lemak rantai dawa lan asam lemak rantai medium.

 Nanging lenga klapa uga ngandhut 12% asam lemak rantai medium sejati - asam kaprat lan asam kaprilat.

Ora kaya lemak rantai dawa, MCT langsung lelungan saka saluran pencernaan menyang ati, sing digunakake kanggo produksi energi utawa keton. Iku kurang kamungkinan kanggo disimpen minangka lemak.

Riset uga nuduhake yen MCT bisa mbantu nyuda napsu lan nyuda asupan kalori dibandhingake lemak liyane.

Ing sawijining panaliten cilik, wong sing kabotan mangan 20 gram minyak MCT kanggo sarapan mangan 272 kalori luwih sithik nalika nedha awan tinimbang sing mangan jagung nalika sarapan. MCTs bisa nambah biaya kalori lan ngobong lemak kanggo sementara.

Kolesterol lan efek ing kesehatan jantung

santenAmarga kandungan lemak jenuh sing dhuwur, sampeyan bisa uga mikir yen lemak sing sehat kanggo jantung.

Ing riset banget sethitik santenWis diteliti sacara khusus, nanging siji panaliten nemtokake manawa bisa migunani kanggo wong sing duwe tingkat kolesterol normal utawa dhuwur.

santen bobot mundhut

Kelapa ngandhut trigliserida rantai medium (MCTs), sing dikenal bisa ngobong lemak lan nyedhiyakake rasa kenyang, sing pungkasane nyegah mangan berlebihan. Ing tembung liyane, klapa mbantu kanggo ilang bobot ing dangu.

Nguatake sistem kekebalan awak

Susu iki apik vitamin C ngemot, yaiku nutrisi sing mbantu nguatake kekebalan. Mula, konsumsi susu kanthi rutin mbantu nyegah infeksi lan nglawan selesma lan batuk.

Mbenakake pencernaan lan relieves constipation

santen Isine macem-macem vitamin lan mineral sing nyedhiyakake elektrolit penting lan lemak apik sing mbantu mindhah nutrisi liwat usus.

nguwatake balung

Manfaat santenjumlah apik kang mbantu njaga balung sehat lan kuwat kalsium ve Fosfor yaiku kanggo nyedhiyani.

Nyegah penyakit Alzheimer

Kita wis ngerti yen susu iki ngandhut trigliserida rantai medium (MCTs). MCTs iki gampang diserap dening ati lan diowahi dadi keton.

Keton ditetepake minangka sumber energi alternatif kanggo otak lan penyakit Alzheimer Dikenal banget migunani kanggo wong

Nyegah anemia

Anemia, salah sawijining penyakit sing paling umum disebabake kurang gizi, kurang wesipunika Iki ajeg santen bisa dipangan karo.

calms sel saraf

santenNgandhut magnesium mineral, sing dikenal kanggo nenangake saraf lan nyuda kram otot lan ketegangan.

Nyegah ulkus

Yen sampeyan nandhang lara weteng, ngombe susu iki nyedhiyakake nyuda lengkap lan nyegah ulkus. Isine anti-ulkus lan antibakteri sing nglawan bakteri sing nyebabake ulcer.

Ningkatake kesehatan kelenjar prostat

santenIki minangka sumber akeh vitamin lan mineral. Nutrisi kasebut kalebu seng, unsur sing mbantu njaga kesehatan kelenjar prostat lan nyuda resiko kanker prostat.

Kelenjar prostat wis ngemot jumlah seng ing jaringan alus, nanging sacara reguler ngombe santen Iku mbantu kanggo replenish tingkat seng ing awak.

Manfaat Santan kanggo Kulit

Iku susu banget sehat kanggo kulit. Yen digunakake kanthi rutin, nduweni manfaat ing ngisor iki kanggo kulit;

Moisturizes kulit

santenAplikasi iki kanggo kulit ora mung moisturize. Iku efektif kanggo kekeringan, gatel, dadi gedhe lan abang, soothes kulit lan nggawe sehat lan mengilap.

Nambani sunburns

Aplikasi susu iki kanggo sunburns èfèktif nambani kulit amarga sifat anti-inflamasi. Lemak ing susu nyuda rasa nyeri, abang lan bengkak ing kulit.

Sadurunge arep turu ing wayah wengi, aplikasi dab tipis menyang wilayah sing kena pengaruh. santen Aplikasi lapisan lan mbilas esuk kanggo asil paling apik.

Nyegah penuaan durung wayahe

Susu iki ngandhut vitamin C, sing mbantu njaga elastisitas kulit lan Tembaga kalebu. Sawetara tetes dicampur karo 6-7 kacang almond sing dikupas santen lan aplikasi minangka topeng pasuryan kanggo bab 15 menit.

Cuci nganggo banyu adhem. Nggunakake topeng iki 2-3 kaping seminggu bakal nambah kesehatan kulit lan nyuda pratandha tuwa.

Nambani penyakit kulit

Nerapake susu iki ing kulit bisa nyuda lan nyegah kukul. Sifat anti-mikroba susu nyegah penyumbatan pori-pori kulit.

make-up remover

larang ing kulit sampeyan mbusak dandanan Coba copot make-up karo susu iki tinimbang nggunakake. 2 ukuran lenga zaitun lan 1 ukuran santen nyampur lan alon-alon gosok menyang kulit nganggo bal katun.

ngupas kulit

santenIki minangka salah sawijining cara sing paling apik lan paling alami kanggo ngresiki kulit.

santen Sampeyan bisa nggawe tempel wêdakakêna oatmeal lan gunakake kanthi gosok ing rai sepisan nganti kaping pindho saben minggu kanggo asil sing paling apik.

Khasiat Rambute Santan

Nyedhiyakake wutah rambut sing sehat

santenNgandhut macem-macem nutrisi penting sing nyedhiyakake folikel rambut lan nyepetake pertumbuhan rambut.

Sampeyan mung kudu pijet rambut nganggo susu iki lan tinggalake kira-kira 20 nganti 30 menit sadurunge keramas.

Nutrisi rambut sing garing lan rusak

santen Nyedhiyakake kelembapan ing kulit lan duweni efek sing padha ing rambut.

Yen digunakake kanthi reguler ing rambut sing garing lan rusak, mbantu mulihake sinar. Uga nambani gatal lan ketombe ing kulit sirah.

kondisioner alami

Susu iki bisa digunakake minangka kondisioner kanggo rambut alus, kandel lan dawa. sethitik kanggo rambute santen Aplikasi lan sisir liwat kanggo detangle rambute kusut. Sampeyan uga bisa nggunakake kanggo nambah volume kanggo rambute.

Cilaka santen

Yen sampeyan ora alergi karo klapa, susu ora duwe efek sing mbebayani. Dibandhingake karo kacang wit lan alergi kacang, alergi klapa kurang umum.

Nanging, sawetara spesialis pencernaan nyaranake yen wong sing sensitif marang FODMAP kudu ngombe siji-wektu. santennyaranake mbatesi mudo nganti 120 ml.

Carane Gunakake Santan?

Senajan susu iki nutritious, iku dhuwur ing kalori. Elinga babagan iki nalika nambah panganan utawa digunakake ing resep-resep. Panganggone santen gegandhengan karo;

- Tambah sawetara tablespoons (30-60 ml) kanggo warung.

- Tambah setengah gelas (120 ml) kanggo nggawe smoothie.

- Tuangake jumlah cilik ing stroberi utawa irisan papaya.

- Tambah sawetara tablespoons (30-60 ml) kanggo oatmeal utawa gandum masak liyane.

Carane Pilih Santan?

Ing ngisor iki sawetara tips kanggo milih susu sing paling apik:

Maca label

Yen bisa, pilih produk sing mung ngemot klapa lan banyu.

Pilih kaleng bebas BPA

Tuku saka perusahaan sing nggunakake kaleng bebas BPA.

nggunakake karton

Susu tanpa gula ing karton asring ngemot kurang lemak lan kalori luwih sithik tinimbang pilihan kaleng.

Entuk sing luwih entheng

Kanggo pilihan kalori sing luwih murah, kaleng entheng santen milih. Iku luwih tipis lan ngandhut kira-kira 1 kalori saben 2/120 cangkir (125 ml).

Siapke dhewe

Paling seger, paling sehat santen Kanggo ngombe, nyampur 4-1.5 cangkir (2-355 ml) saka klapa grated unsweetened karo 470 cangkir banyu panas lan banjur ketegangan liwat cheesecloth.

Carane Nggawe Santan ing Ngarep

Butuh udakara 10 menit kanggo nggawe susu sing enak iki. Bisa digunakake tinimbang susu sapi.

bahan

• 4 gelas banyu
• 1 1/2 cangkir klapa parut tanpa gula

Kepiye carane?

- Panaskan banyu nanging priksa manawa ora godhok.

– Blender kelapa di blender.

- Tambah banyu lan aduk sawetara menit nganti campuran dadi kenthel lan krim.

- Saring campuran liwat saringan kanggo entuk cairan. Sampeyan bisa remet pulp sing isih ana karo cheesecloth utawa andhuk tipis kanggo mbusak cairan sing isih ana.

– Cairan sing diklumpukake yaiku santen.

– Langsung ngombe utawa simpen ing kulkas sedhela. 

Minangka asil;

santenIki minangka panganan sing enak, nutritious lan serba guna sing akeh digunakake. Bisa uga gampang digawe ing omah.

Iki dikempalken karo nutrisi penting kaya mangan lan tembaga. Sampeyan bisa nggunakake minuman enak alternatif susu iki ing macem-macem resep.