pektinminangka serat unik sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran. Iki minangka serat larut sing dikenal minangka polisakarida, yaiku rantai gula sing ora bisa dicerna. Nalika kahanan cair dipanasake, ngembang lan dadi gel, dadi agen penebalan sing apik kanggo senggol lan jeli.
Amarga gel, ana sawetara mupangat kanggo sistem pencernaan. Paling produk pektinIki digawe saka kulit apel utawa jeruk, sing dadi sumber serat iki.
Apa Nilai Nutrisi Pektin?
Isine meh ora ana kalori utawa nutrisi. Iki minangka bahan utama ing senggol lan jeli lan digunakake minangka suplemen serat larut. 29 gram kandungan nutrisi pektin cair yaiku kaya ing ngisor iki:
Kalori: 3
Protein: 0 g
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 1 g
Serat: 1 gram
Wêdakakêna duweni kandungan nutrisi sing padha. Bentuk cair utawa bubuk ora ngemot vitamin utawa mineral sing akeh, lan kabeh karbohidrat lan kalori asale saka serat.
Kepiye cara nggunakake pektin?
Utamane digunakake minangka thickener ing produksi panganan lan masak ing omah.
Iki ditambahake ing senggol, jeli lan marmalade sing diprodhuksi sacara komersial lan krasan. Kajaba iku, bisa ditambahake ing susu rasa lan yogurt sing bisa diombe minangka stabilisator.
pektinIki uga digunakake minangka suplemen serat larut, asring didol ing bentuk kapsul. Serat larut bisa mbantu ngilangake konstipasi, ngedhunake kolesterol lan trigliserida, nambah gula getih, lan njaga bobot awak sing sehat.
Apa Manfaat Pektin?
Njupuk pektin ing wangun tambahannduweni macem-macem keuntungan kesehatan.
Mbenakake tingkat gula getih lan lemak getih
Sawetara studi ing tikus nuduhake manawa jinis serat iki nyathet yen nyuda tingkat gula getih lan nambah fungsi hormon insulin, sing bisa mbantu ngatur diabetes jinis 2. Nanging, panaliten ing manungsa durung nemoni efek sing padha karo kontrol gula getih.
Nyuda risiko kanker usus besar
Ing pasinaon tabung tes pektinmateni sel kanker usus besar. Kajaba iku, serat iki mbantu nyuda inflamasi lan karusakan sel sing nyebabake pembentukan sel kanker usus besar, saengga bisa nyuda resiko kanker usus besar.
Pasinaon tabung uji uga nuduhake manawa bisa mateni sel kanker liyane, kalebu sel kanker payudara, ati, weteng, lan paru-paru.
Mbantu kanggo ilang bobot
Ing pasinaon manungsa, tambah intake serat wis digandhengake karo nyuda resiko kabotan lan obesitas. Iki amarga serat nggawe sampeyan kenyang lan panganan serat dhuwur duwe kalori luwih sithik tinimbang panganan sing kurang serat.
Kajaba iku, studi kewan tambahannuduhake yen tikus kanthi obesitas nambah bobote lan ngobong lemak.
Mbantu karo masalah gastrointestinal
Iki mbantu pencernaan kanthi pirang-pirang cara, amarga minangka serat larut kanthi sifat gelling sing unik.
Serat larut dadi gel ing saluran pencernaan ing ngarsane banyu. Mulane, iku softens dhingklik lan nyepetake wektu transit saka sampah liwat saluran pencernaan, saéngga ngurangi constipation.
Kajaba iku, amarga iku serat larut, iku a prebiotikIki minangka sumber panganan kanggo bakteri sehat sing manggon ing usus. Iki nggawe alangan protèktif ing saubengé lapisan usus kanggo nyegah bakteri mbebayani mlebu ing awak.
Apa Pektin Mbebayani?
pektinWis sawetara efek sisih. Amarga bisa nyebabake pencernaan, bisa nyebabake gas utawa kembung ing sawetara wong.
Kajaba iku, sampeyan kudu nyingkiri yen sampeyan duwe alergi pangan. Umume produk lan suplemen komersial elma utawa digawe saka kulit jeruk.
Cara Njupuk Pektin
Cara paling aman kanggo ngonsumsi serat iki, kaya apel panganan sing sugih pektinaku panganan. Meh kabeh woh-wohan lan sayuran ngemot sawetara, mula konsumsi bisa ditambah kanthi mangan macem-macem panganan tanduran.
Senajan senggol lan selesanajan sampeyan bakal entuk pektin Ora sehat banget. Produk kasebut mung ngemot serat sing sithik, uga ngemot gula lan kalori sing dhuwur. Mulane, kudu dipangan kanthi moderat.
pektinSampeyan uga bisa tuku ing wangun tambahan minangka kapsul. Suplemen iki biasane digawe saka kulit apel utawa jeruk.
Apa Apple Pectin? Wuku lan Dianggo
jinis serat ing tembok sel tetanduran pektinmbantu tanduran entuk strukture. pektin apelDiekstrak saka apel, salah sawijining sumber serat sing paling sugih. Kira-kira 15-20% saka pulp woh iki kasusun saka pektin.
Uga ditemokake ing kulit jeruk, quince, ceri, plum lan woh-wohan lan sayuran liyane. pektin apelNduweni sawetara keuntungan kesehatan, kayata ngedhunake kolesterol lan ngontrol gula getih.
Apa Manfaat Apple Pectin?
Bermanfaat kanggo kesehatan usus
microbiome ususSupaya tepung dadi sehat, prebiotik ing wektu sing padha probiotikperlu wong-wong mau.
Probiotik minangka bakteri sehat ing usus sing ngrusak panganan tartamtu, mateni organisme sing mbebayani, lan nggawe vitamin. Prebiotik mbantu nyedhiyakake bakteri apik iki.
Minangka stimulates wutah lan aktivitas saka bakteri ono gunane pektin apel Iku uga prebiotik. Kajaba iku, Clostridium ve Bacteroides Iku mbantu nyegah wutah saka bakteri mbebayani ing sistem pencernaan, kayata
Apple pektin mbantu mundhut bobot
pektin apel, Iku mbantu kanggo ilang bobot dening tundha kosonging padharan. Pencernaan sing alon nggawe sampeyan kenyang luwih suwe. Iki mbantu ngilangi bobot kanthi nyuda asupan panganan.
Ngontrol gula getih
pektin Serat larut nyuda tingkat gula getih. Ing panaliten cilik 4 minggu, 2 wong sing nandhang diabetes jinis 12 nemokake 20 gram saben dina. pektin apel njupuk lan ngalami perbaikan ing respon gula getih.
Mupangate kanggo kesehatan jantung
pektin apelIki nglindhungi kesehatan jantung kanthi nyuda tingkat kolesterol lan tekanan getih. Zat iki ngiket asam empedu ing usus cilik, sing mbantu ningkatake tingkat kolesterol.
Analisis saka 2.990 studi karo 67 wong diwasa nemtokake manawa pektin nyuda kolesterol LDL (ala) tanpa mengaruhi kolesterol HDL (apik). Umumé, pektin nyuda total kolesterol kanthi 5-16%.
Iki penting amarga tingkat kolesterol total lan LDL (ala) sing dhuwur minangka faktor risiko penyakit jantung.
Kajaba iku, pektin apel, mengaruhi tekanan getih, faktor risiko liyane kanggo penyakit jantung.
Relieves diare lan constipation
Sembelit ve diare iku keluhan umum. Udakara 14% wong ing saindenging jagad ngalami konstipasi kronis.
pektin apel Iku relieves loro diare lan constipation. Minangka serat pembentuk gel, pektin gampang nyerep banyu lan normalake bangkekan.
Nambah panyerepan wesi
pektin apeling panyerepan wesi Ana sawetara riset sing nuduhake manawa bisa nambah
Wesi minangka mineral penting sing nggawa oksigen ing awak lan nggawe sel getih abang. Iki penting banget kanggo wong sing nandhang anemia amarga kekurangan zat besi.
Mbenakake refluks asam
Nalika asam lambung metu menyang esophagus, bisa nyebabake heartburn utawa gastroesophageal reflux disease (GERD). Pektin refluks asam mbenakake gejala.
Iku migunani kanggo rambut
Rambut rontog Iku mengaruhi mayuta-yuta wong lan angel kanggo nambani. pektin apel nguatake rambut. Malah ditambahake ing produk kosmetik kaya sampo kanggo janji rambut sing luwih lengkap.
Nduweni efek antikanker
Nutrisi nduweni peran ing perkembangan lan perkembangan kanker, lan konsumsi woh lan sayuran sing tambah bisa nyuda resiko.
sinau tabung uji, pektinIki nuduhake yen bisa nglawan sel kanker prostat lan usus besar. Sinau tikus, jeruk pektinWis ditampilake kanggo nyuda panyebaran kanker prostat.
Ing endi pektin apel digunakake?
Pektin minangka bahan sing digunakake ing isi senggol lan pai amarga mbantu ngencerake lan nyetabilake panganan. pektin apel Uga kasedhiya minangka tambahan. Alami, bisa dicerna kanthi mangan apel.
Minangka asil;
pektinIki minangka serat larut kanthi sifat gelling sing kuwat. Biasane digunakake kanggo nglukis lan nyetabilake jem lan jeli.
Sanajan duwe akeh keuntungan kesehatan sing potensial, riset luwih akeh babagan manungsa dibutuhake kanggo luwih ngerti babagan pengaruhe marang kesehatan.
Mangan macem-macem woh-wohan lan sayuran minangka cara sing apik kanggo nambah asupan serat iki.
pektin apel ise Iki minangka jinis serat larut kanthi macem-macem keuntungan kesehatan potensial. Iku migunani kanggo kolesterol, tekanan getih, kesehatan usus. Iki ditambahake ing panganan kayata senggol lan sele.
