Aja nganggep timun laut minangka sayuran sing tuwuh ing banyu kanthi diapusi jenenge. Dheweke minangka makhluk laut. Wis pirang-pirang abad dadi sumber panganan penting ing masakan Cina. Dina iki, katon ing menu ing macem-macem restoran ing saindenging jagad. Sampeyan uga bisa ndeleng jenenge minangka terong segara ing kene. Makhluk laut iki uga diarani timun laut.
Apa iku timun laut?
timun laututawa liyaTimun laut dudu panganan sing kita kenal banget.
Iku urip ing seafloors kabeh ndonya. Populasi paling gedhé ditemokake ing Samudra Pasifik.
Makhluk segara iki nduweni awak sing alus, tubular sing meh padha karo cacing gedhe. Iki diklumpukake dening penyelam utawa ditanam sacara komersial ing kolam buatan sing gedhe.
Iki minangka sumber protein sing apik. Kajaba iku, nemokake papan ing aplikasi obat alternatif kanggo nambani sawetara penyakit.
Kepiye cara nggunakake timun laut?
Wis digunakake minangka sumber pangan lan bahan obat ing negara-negara Asia lan Timur Tengah nganti pirang-pirang abad. Makhluk kaya lintah iki digunakake seger utawa garing ing panganan. Panggunaan sing paling umum yaiku sing garing.
Biasane kubis Cina, melon mangsa lanjamur shiitake Iki dikonsumsi kanthi kombinasi karo panganan kayata Makhluk segara iki dianggep minangka obat ing obat tradisional Cina. Iki digunakake ing perawatan penyakit kayata arthritis, kanker, urination sing kerep lan impotensi.
Nilai nutrisi timun laut
Iki minangka sumber nutrisi sing apik banget. Nilai gizi 112 gram timun laut yaiku:
Iku banget kurang ing kalori lan lemak. Amarga sugih ing protein, iku panganan sing mbantu kanggo ilang bobot.
Uga ngandhut zat kuat kayata antioksidan sing migunani kanggo kesehatan kita.
Panganan sing sugih protein kayata timun laut utamane migunani kanggo pasien diabetes sing pengin ngontrol gula getih.
Kajaba iku, diet sing sugih protein migunani kanggo kesehatan jantung, nyuda tekanan getih lan nambah kepadatan balung.
Apa gunane timun laut?
Isine bahan sing migunani
Timun laut ora mung ngemot protein, vitamin, lan mineral. Uga ngemot sawetara bahan sing bisa migunani kanggo kesehatan sakabèhé.
Contone, ngandhut antioksidan fenol lan flavonoid sing dikenal bisa nyuda inflamasi ing awak.
Wong-wong sing dipangan zat-zat kasebut nyuda risiko penyakit kronis kayata penyakit Alzheimer, penyakit jantung, lan kondisi neurodegeneratif.
Iku sugih ing senyawa disebut triterpene glycosides, kang duwe anti-jamur, anti-tumor lan sistem imun-boosting.
Kajaba iku, kewan segara iki ngandhut tingkat chondroitin sulfate sing dhuwur banget, komponen penting saka jaringan ikat manungsa sing ditemokake ing balung rawan lan balung.
Panganan lan suplemen sing ngemot kondroitin sulfat entuk manfaat kanggo wong sing nandhang penyakit sendi kayata osteoarthritis.
Nduweni sifat nglawan kanker
Timun laut ngandhut zat sing diarani cytotoxin sing nglawan sel kanker.
Nduweni sifat anti-mikroba
ekstrak timun laut, Nyegah wutah bakteri kayata E. coli, S. aureus lan S. typhi sing bisa nyebabake penyakit.
Iki nglawan sepsis, komplikasi sing ngancam nyawa sing ana gandhengane karo bakteri sing mbebayani.
Migunani kanggo kesehatan jantung lan ati
Maneka warna studi kewan nuduhake manawa makhluk laut iki bisa ningkatake kesehatan jantung lan ati.
Relieves atritis lan joints pain
timun laut, nyeri sendi lanatritisIku sugih ing chondroitin sulfat, dikenal kanggo menehi kemampuan kanggo ngurangi i.
Panganan laut sing migunani iki ngandhut glisin lan arginin, sing migunani kanggo ningkatake sistem kekebalan awak.
glisinNgrangsang produksi lan ngeculake antibodi sel IL-2 lan B. Antibodi iki nduweni peran penting kanggo nyingkirake benda asing.
Arginine nambah kekebalan sel kanthi ningkatake aktivasi lan proliferasi sel T, jinis sel getih putih sing nglawan patogen lan sel kanker.
Nyuda serangan asma
Panaliten nuduhake yen ekstrak timun laut bisa digunakake minangka obat alami kanggo asma.
Njaga kesehatan balung
Timun laut minangka sumber kalsium sing apik, sing mbantu njaga balung.
Kajaba iku, isi kolagen dhuwur tumindak minangka komponen struktural kang calcium adheres.
Iki mbantu njaga tingkat kalsium sing dhuwur ing balung, nambah kapadhetan mineral balung lan njaga kekuatan balung.
Carane mangan timun laut?
Sak tenane mbilas uyah lan wedhi saka permukaan timun laut.
Rendhem ing banyu sing resik suwene 2-3 dina nganti alus, ganti banyu saben dina. Sawetara varietas sing kasedhiya bisa uga mbutuhake wektu sing luwih suwe. Sampeyan bisa nyetel wektu soaking miturut kahanan.
Masak kewan segara sing direndhem ing banyu sing nggodhok nganti 20-30 menit. Banjur mateni kompor lan supaya adhem.
Copot saka banyu lan Cut kanggo mbusak entrails lan banjur mbilas nganggo banyu anget.
Cuci ing banyu sing mlaku banjur godhok nganti 20 menit liyane.
Yen isih atos, baleni proses nggodhok loro utawa telu nganti rampung empuk.
Kanggo panyimpenan, copot timun laut sing wis masak lan simpen ing wadhah plastik utawa tas ing kulkas. Sing beku bisa njaga kesegaran nganti setahun.
Timun laut, garing utawa bekudimasak kanthi cara sing padha. Sawise softened utawa thawed, sijine ing panci gedhe banyu nggodhok. Nutupi panci lan supaya masak sajrone jam.
Sejam mengkoyen ora empuk, godhok ing banyu seger kanggo liyane 30-60 menit, nindakake test masak saben 10-15 menit.
Yen wis mateng, timun laut dadi tikel kaping pindho utawa kaping telu ukuran asline. Iku bakal alus kanggo tutul, nanging bakal ana ricochet tipis nalika dipencet ing daging. Ati-ati aja nganti overcook utawa bakal dadi alus banget lan lembek.
Apa cilaka timun laut?
Timun laut wis dikonsumsi ing saindenging jagad nganti pirang-pirang abad lan dianggep relatif aman. Nanging ana sawetara uneg-uneg potensial uga.
Kaping pisanan, makhluk laut iki nduweni sifat antikoagulan, tegese bisa ngencerake getih.
Pasien sing ngonsumsi obat-obatan sing ngencerake getih kudu nyingkiri timun laut, utamane ing wangun suplemen pekat, kanggo nyuda resiko pendarahan.
Makhluk segara iki kalebu kulawarga sing padha karo landak laut lan bintang laut.kerangWong sing ora alergi kudu nyingkiri produk panganan laut kasebut.
