Ana akeh kacang kayata almond, mete, hazelnut, pistachio, kacang pinus, pistachio, kacang Brazil, chestnut, kacang macadamia, walnut, pecan. Padha praktis kaya sing enak. Sanajan kabeh mau duwe fitur sing beda-beda, manfaat kacang-kacangan umum.
Keuntungan saka kacang
Umume panganan lemak. Dheweke ngemot jumlah protein sing moderat. Dheweke duwe kandungan nutrisi kaya vitamin B, vitamin E, zat besi, seng, kalium, magnesium, mineral antioksidan lan senyawa antioksidan. Padha dhuwur ing kalori. Iku panganan sing bisa gampang overeaten. Mulane, konsumsi sing berlebihan ora dianjurake.
Apa Kacang?
Kacang-kacangan sacara teknis dianggep minangka woh-wohan. Nanging, ora manis kaya woh-wohan lan dhuwur lemak.
Kanggo nggayuh woh njero, perlu kanggo ngilangi cangkang atos njaba. Begjanipun kanggo kita, industri saiki, sing wis mikir kabeh, wis nemokake solusi kanggo iki uga lan wis dibusak cangkang saka perkakas lan dikempalken mau. Kacang-kacangan sing disenengi saben wong yaiku kaya ing ngisor iki;
Kacang almond
Kemiri
kacang
kacang mete
Kenari
Pecan
Kacang
Kacang pinus
Pistachio
Sanajan kita nggolongake kacang minangka kacang, sacara teknis kalebu ing klompok kacang-kacangan.
Kalori ing Kacang-kacangan
100 gram
Kalori
lenga
Karbon
hidrat
Elevator
gula
protein
Chestnut
213
2
46
8
11
2
kacang mete
553
44
33
3
6
18
kacang
557
44
28
10
8
21
Kacang
567
49
16
8
4
26
Kacang almond
575
49
22
12
4
21
Kemiri
628
61
17
10
4
15
Kenari
654
65
14
7
3
15
kacang brazil
656
66
12
8
2
14
Kacang pinus
673
68
13
4
4
14
Minggu
kenari
691
72
14
10
4
9
macadamia
kemiri
718
76
14
9
5
8
Nilai Nutrisi Kacang-kacangan
Kacang-kacangan minangka panganan sing nutrisi banget. Nilai nutrisi 28 gram kacang campuran yaiku kaya ing ngisor iki;
Kalori: 173
Protein: 5 g
Lemak: 9 gram, kalebu 16 gram lemak tak jenuh tunggal
Karbohidrat: 6 g
Serat: 3 gram
Vitamin E: 12% saka RDI
Magnesium: 16% saka RDI
Fosfor: 13% saka RDI
Tembaga: 23% saka RDI
Mangan: 26% saka RDI
Selenium: 56% saka RDI
Manfaat Kacang
Sumber antioksidan
Antioksidan njaga radikal bebas sing nyebabake karusakan sel ing kontrol. Antioksidan polifenol sing ditemokake ing kacang nglawan stres oksidatif kanthi netralake radikal bebas sing ngrusak sel.
Ngurangi kolesterol
Kacang-kacangan duweni efek positif ing kolesterol lan trigliserida. Nduweni efek ngedhunake kolesterol amarga sugih ing lemak mono lan polyunsaturated.
Ora nambah gula getih
Kacang-kacangan kurang karbohidrat. Mulane dheweke ora nambah gula getih kanthi cepet.
Nyuda inflamasi
Kacang-kacangan nduweni sipat anti-inflamasi. Kanthi cara iki, nglindhungi awak saka inflamasi.
Serat dhuwur
Serat nduweni akeh manfaat kanggo awak. Iki ngidini bakteri sing migunani bisa tuwuh ing usus. Bakteri iki ngowahi serat dadi asam lemak sing migunani. Kajaba iku, panganan serat nyedhiyakake rasa kenyang. Isi serat saka sawetara kacang kaya ing ngisor iki;
Kacang almond: 3.5 gram
Pistachio: 2.9 gram
Kacang-kacangan: 2.9 gram
Walnut: 2.9 gram
Kacang: 2.6 gram
Kacang Brazil: 2.1 gram
Nyuda risiko serangan jantung lan stroke
Kacang-kacangan minangka panganan sing ramah ati. Iku ngimbangi kolesterol lan nyuda inflamasi. Kanthi fitur kasebut, nyuda resiko penyakit jantung lan stroke.
Apa Kacang Nggawe Sampeyan Tambah Bobot?
Mangan kacang kanthi rutin ora nyebabake bobote. Malah mbantu ilang bobot nalika dikonsumsi kanthi wicaksana. Amarga kacang tetep kebak kanggo dangu. Efek iki amarga tambah produksi hormon YY (PYY) lan cholecystokinin (CCK), sing mbantu ngatur napsu. Isi serat sing dhuwur uga minangka faktor penting kanggo efek bobot mundhut. Uga duwe efek kayata nambah pembakaran lemak.
Kacang Sehat
Kacang-kacangan minangka cemilan sehat. Nanging sawetara luwih misuwur amarga isi nutrisi lan mupangat. Iki kacang sing paling sehat ...
Kacang almond
Kandungan nutrisi 28 gram kacang almond kaya ing ngisor iki;
Kalori: 161
Lemak: 14 gram
Protein: 6 g
Karbohidrat: 6 g
Serat: 3.5 gram
Vitamin E: 37% saka Reference Daily Intake (RDI)
Magnesium: 19% saka RDI
Kacang almond nyuda kolesterol lan tekanan getih. Iku nyuda inflammation. Iku mbenakake wutah saka bakteri usus.
Pistachios
Nilai nutrisi saka 28 gram pistachio yaiku:
Kalori: 156
Lemak: 12,5 gram
Protein: 6 g
Karbohidrat: 8 g
Serat: 3 gram
Vitamin E: 3% saka RDI
Magnesium: 8% saka RDI
Pistachios nambah tingkat kolesterol. Iku nyuda resiko penyakit jantung. Ngimbangi gula getih.
kacang mete
Nilai gizi 28 gram kacang mete yaiku:
Kalori: 155
Lemak: 12 gram
Protein: 5 g
Karbohidrat: 9 g
Serat: 1 gram
Vitamin E: 1% saka RDI
Magnesium: 20% saka RDI
Kacang mete nduweni kapasitas antioksidan. Iki nyuda tekanan getih.
Kenari
Nilai nutrisi saka 28 gram walnut yaiku:
Kalori: 182
Lemak: 18 gram
Protein: 4 g
Karbohidrat: 4 g
Serat: 2 gram
Vitamin E: 1% saka RDI
Magnesium: 11% saka RDI
Walnut nyuda resiko penyakit jantung. Iku nyuda kolesterol ala. Iki nyuda tekanan getih. Iku migunani kanggo sirkulasi getih. Iku nyuda inflammation kronis.
Pecan
Isi nutrisi saka 28 gram pecan yaiku:
Kalori: 193
Lemak: 20 gram
Protein: 3 g
Karbohidrat: 4 g
Serat: 2.5 gram
Vitamin E: 2% saka RDI
Magnesium: 8% saka RDI
Pecan, sing ngemot antioksidan kaya kacang-kacangan liyane, nyuda kolesterol ala.
Kacang Macadamia
Nilai gizi 28 gram kacang macadamia yaiku:
Kalori: 200
Lemak: 21 gram
Protein: 2 g
Karbohidrat: 4 g
Serat: 2.5 gram
Vitamin E: 1% saka RDI
Magnesium: 9% saka RDI
Kacang macadamia nyuda kolesterol ala sing dhuwur. Iku nyuda stres oksidatif. Iku nambah kesehatan jantung. Iku relieves inflammation.
Kacang Brazil
Nilai nutrisi 28 gram kacang Brazil yaiku:
Kalori: 182
Lemak: 18 gram
Protein: 4 g
Karbohidrat: 3 g
Serat: 2 gram
Vitamin E: 8% saka RDI
Magnesium: 26% saka RDI
Kacang Brazil sugih ing selenium.
Kemiri
Nilai nutrisi saka 28 gram hazelnut yaiku:
Kalori: 176
Lemak: 9 gram
Protein: 6 g
Karbohidrat: 6 g
Serat: 3.5 gram
Vitamin E: 37% saka RDI
Magnesium: 20% saka RDI
Kaya kacang liyane, hazelnut migunani kanggo kesehatan jantung. Iki nyuda tingkat kolesterol ala lan trigliserida. Uga nambah fungsi pembuluh getih.
kacang
Nilai gizi 28 gram kacang panggang garing yaiku:
Kalori: 176
Lemak: 17 gram
Protein: 4 g
Karbohidrat: 5 g
Serat: 3 gram
Vitamin E: 21% saka RDI
Magnesium: 11% saka RDI
Mangan kacang nyuda tingkat kematian. Iku nambah kesehatan jantung. Iki nyuda tingkat diabetes jinis 2.
Apa kacang kudu dipangan mentah utawa panggang?
Kacang-kacangan nyuda kolesterol lan tekanan getih,ngimbangi gula getih Kita ngomong babagan macem-macem keuntungan. Apa sampeyan ngerti kacang sing didol minangka mentah utawa panggang sing luwih sehat? Apa kacang panggang mengaruhi isi nutrisi?
Roasting ngganti struktur lan komposisi kimia saka kacang. Utamane, owah-owahan warna, isi kelembapan mudhun lan entuk tekstur crispy.
Jumlah lenga sing padha banget ing kacang panggang mentah lan garing,karbohidrat veprotein ditemokake. Senajan panggang garing wis rada luwih lemak lan kalori saben gram, prabédan banget cilik.
contone
28 gramkacang almond mentah Isine 161 kalori lan 14 gram lemak. Jumlah almond panggang sing padha ngemot 167 kalori lan 15 gram lemak.
Kajaba iku, 28 gramkacang mentahan Isine 193 kalori lan 20 gram lemak. Jumlah walnut panggang sing padha, 199 kalorilan ngandhut 21 gram lemak.
Kaya sing wis dingerteni, proses panggang ora mengaruhi isi kalori, lemak, karbohidrat lan protein kacang.
Kacang-kacangan ilang kelembapan nalika dipanggang. Mulane, bobote kacang panggang luwih murah tinimbang bobot mentah.
Isi protein lan karbohidrat saka kacang mentahan lan panggang uga meh padha. Lemak sing dipanggang luwih dhuwur lemak lan kalori tinimbang sing dipanggang garing. Iki amarga kacang alami ngemot lenga keluwihan lan ora bisa nyerep keluwihan lenga sing ditambahake.
Sawetara nutrisi ilang nalika kacang dipanggang.
kacang,Vitamin E,magnesium veFosfor Isine akeh vitamin lan mineral sing migunani, kalebu Uga ngandhut antioksidan. Sawetara nutrisi kasebut sensitif panas lan ilang sajrone proses panggang.
Contone, sawetara jinis antioksidan rusak nalika dipanggang. Antioksidan penting kanggo kesehatan amarga nglindhungi sel saka karusakan dening radikal bebas.
Ora kabeh antioksidan rusak nalika dipanggang. sinauPistachio lan ing hazelnutslutein lan zeaxanthin nemtokake manawa antioksidan ora kena pengaruh proses roasting.
Dheweke nemtokake manawa vitamin E, tiamin lan karotenoid ilang nalika dipanggang. Disebutake yen tingkat kerugian gumantung saka jinis kacang lan suhu penggorengan. Kerugian vitamin tambah sejajar karo kenaikan suhu panggang.
Kacang Sehat: Mentah utawa Panggang?
Jawaban singkat bakal loro.
Kacang mentahan sehat banget nanging bisa uga ngemot bakteri sing mbebayani. Iku kurang kamungkinan kanggo nimbulaké penyakit.
Kacang panggang nyedhiyakake antioksidan lan vitamin sing luwih sithik. Sawetara isi lemak sehat rusak lan acrylamide dibentuk, sanajan ora ing jumlah mbebayani.
Nalika tuku kacang panggang, elinga yen ana sing asin banget lan ana sing dilapisi gula. Tinimbang tuku panggang, tuku mentah lan panggang dhewe ing oven. Kanthi cara iki sampeyan bisa ngatur suhu sing luwih apik.
