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アミノ酸は私たちの体の組織や器官を構成するタンパク質を作るのを助けます。 この重要な機能に加えて、いくつかのアミノ酸は他の特定の役割も持っています。
メチオニンは私たちの体の中でいくつかの重要な分子を生成するアミノ酸です。 これらの分子は、細胞が適切に機能するために必要です。
メチオニンは何をしますか？
メチオニンは、食品中のタンパク質や私たちの体の組織や臓器に見られるタンパク質など、多くのタンパク質に見られるアミノ酸です。
タンパク質の構成要素であることに加えて、他にも多くのユニークな特性があります。
これらのXNUMXつは、硫黄含有分子に変換する能力です。
硫黄含有分子には、組織の保護、DNAの修飾、細胞の正常な機能の維持など、さまざまな機能があります。
これらの重要な分子は、硫黄含有アミノ酸から作られるべきです。 体内でのみタンパク質を作るために使用されるアミノ酸のうち メチオニン システインには硫黄が含まれています。
私たちの体はそれ自体でアミノ酸システインを生成しますが、 メチオニン 食物から取られるべきです。
加えて、 メチオニン 古いタンパク質が分解され、新しいタンパク質が継続的に形成されるため、細胞内に新しいタンパク質を構築するプロセスを開始する上で重要な役割を果たします。
たとえば、このアミノ酸は、筋肉に損傷を与える運動セッションの後に、筋肉で新しいタンパク質を生成するプロセスを開始します。
体へのメチオニンの利点は何ですか？
正常な細胞機能に重要な分子を生成します
体内で メシオンその主な役割のXNUMXつは、他の重要な分子の製造に使用できることです。 それは、体内でタンパク質を構築するために使用される別の硫黄含有アミノ酸であるシステインの生成に役割を果たします。
システイン、タンパク質、 グルタチオン ve タウリン それは含む様々な分子を形成することができます
グルタチオンは、体の防御に重要な役割を果たしているため、「主な抗酸化物質」と呼ばれています。 また、体内の栄養素の代謝やDNAやタンパク質の生成にも役割を果たします。
タウリンには、細胞を健康に保ち、適切に機能させるのに役立つ多くの機能があります。 最も重要な分子のXNUMXつ メチオニンS-アデノシルメチオニンまたは「SAM」に変換できます。
SAMは、その一部をDNAやタンパク質などの他の分子に移すことにより、さまざまな化学反応に関与します。
SAMは細胞エネルギーにとっても重要な分子です。 クレアチン また、生産にも使用されます。
一般的に、 メチオニンそれは分子である可能性があるため、体内の多くの重要なプロセスに直接的または間接的に関与しています。
DNAメチル化に役割を果たす
私たちのDNAには、私たちが誰であるかを示す情報が含まれています。 この情報の多くはあなたの人生を通して同じままですが、環境要因はDNAのいくつかの側面を変える可能性があります。
それ、 メシオンそれはそれ自体の最も興味深い役割のXNUMXつです-それはSAMと呼ばれる分子に変わることができます。 SAMは、メチル基（それに結合した炭素原子と水素原子）を追加することでDNAを置き換えることができます。
私たちは食べ物から得ます メチオニン 量は、このプロセスがどの程度影響するかを決定しますが、これについては多くの未回答の質問があります。
さらに、これらの変更が発生した場合、状況によっては有益であるが、他の状況では有害である可能性があります。
たとえば、いくつかの研究では、DNAにメチル基を追加する栄養素を大量に摂取すると、結腸直腸癌のリスクを減らすことができることが示されています。
しかし、他の研究、 メチオニン 摂取量が多いと統合失調症などの状態が悪化することが示されました。
結腸直腸癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があります
オーストラリアのメルボルンで実施された調査によると メチオニンビタミンB群や他のミネラルと組み合わせて、結腸直腸癌のリスクを減らすのに役立ちます。
働く、葉酸、 メチオニン彼は、ビタミンB6やB12などの微量栄養素、食べられた食品、セレン、ビタミンE、C、リコピンなどの抗酸化特性を持つものを観察しました。
テストではこれらのビタミン、ミネラル、アミノ酸の多くを別々に調べましたが、データは メチオニン それらを含むこれらすべての微量栄養素を含む食事は、結腸直腸癌のリスクを減らすのに役立つという結論を支持します。
パーキンソン病の人の震えを軽減する可能性があります
未治療のパーキンソン病の11人の患者を対象に研究が行われました。 XNUMX週間からXNUMXヶ月の参加者 Lメチオニン 彼女は無動症の改善を示し、通常よりも震えが少なくなった。
それ、 メチオニンパーキンソン病の症状の治療に。
肝臓をサポートできます
アメリカ栄養協会、証拠 メチオニン 彼は、彼の代謝がアルコール性肝疾患に影響を与える可能性があると述べています。
肝臓病は、栄養失調が問題となっている世界の地域でより顕著ですが、アルコールの使用が関係している場合はどこでも問題です。
しかし、研究は葉酸と一緒に、ビタミンB6とB12を示しています メチオニン特に、それはおそらく肝疾患の影響を治療するのに役立つSAMeの能力を示しています。
メチオニンの摂取量が少ないと、動物の平均余命が延びます
メチオニン体内での重要な役割にもかかわらず、いくつかの研究は、食物を通してこのアミノ酸を少量消費することの利点を示しています。
いくつかの癌細胞は成長するために食物から取られます メチオニンに依存しています。 このような場合、摂取量を制限することは、癌細胞の増殖を防ぐのに役立ちます。
動物性タンパク質よりも少ない植物性タンパク質 メチオニン 一部の研究者は、植物ベースの食事が特定の種類の癌と闘うためのツールである可能性があると考えています。
さらに、動物でのいくつかの研究、 メチオニンこれは、摂取量を減らすことで寿命を延ばし、健康を改善できることを示しています。
ある研究では、低い メチオニン 平均余命は、を与えられたマウスで40％以上であることがわかりました
この寿命は、ストレスや代謝への抵抗だけでなく、体の生殖能力によるものかもしれません。
一部の研究者は、メチオニン含有量が少ないと、実際にマウスの老化速度が遅くなると結論付けました。
これらの利点が人間に及ぶかどうかはまだ明らかではありませんが、いくつかの試験管研究は、人間の細胞が少ないことを示しています メチオニン そのコンテンツの利点を示しています。
しかし、結論を出す前に、人間による研究が必要です。
メチオニンを含む食品
ほとんどすべてのタンパク質含有食品に少し含まれています メチオニン 量は食品ごとに異なります。 卵、魚、そしていくつかの肉はこのアミノ酸を大量に含んでいます。
卵白のアミノ酸の約8％に硫黄を含むアミノ酸（メチオニン およびシステイン）。
この値は、鶏肉と牛肉の場合は5％、乳製品の場合は4％です。 植物性タンパク質は通常、このアミノ酸の量が少ないです。 メチオニンを含む食品 です;
- 白身
-放し飼いの鶏
-オヒョウ、マグロ、タラ、イルカ、ハドック、白身魚などの野生の魚、
–ヒンディー語
世界保健機関によると、成人の場合、13日あたり体重XNUMXキログラムあたり約XNUMXミリグラムです。 メチオニン食べ物が必要ですが、定期的に食べすぎると健康上の問題を引き起こす可能性があるため、食べ過ぎないことが最善です。 ビーガンの健康状態は次のとおりです メシオンここに彼らが消費するのを助けることができるいくつかの食品があります：
海藻とスピルリナ
-ごま
-ブラジルナッツ
-オーツ麦
- ひまわり油
メチオニンの副作用は何ですか？
多分それは騒々しい メチオニン 取り込みに関連する最大の懸念は、このアミノ酸が生成できる分子のXNUMXつです。
メチオニン心臓病のさまざまな側面に関連するアミノ酸であるホモシステインに変換することができます。
一部の個人は他の人よりもこのプロセスの影響を受けやすいですが、高レベルの メチオニン その摂取はホモシステインの増加につながる可能性があります。
興味深いことに、研究によると、メチオニンを大量に摂取することの潜在的な危険性は、メチオニン自体ではなくホモシステインが原因である可能性があります。
あなたの体 メチオニンeに対する反応を評価するために、研究者らはこのアミノ酸をXNUMX回大量に投与し、その効果を観察しました。
このタイプのテストは6.000回実行されており、特に軽微な副作用があります。 これらの副作用には、めまい、不眠症、血圧の変化などがあります。
これらのテストのXNUMXつで発生した主な副作用は、高血圧の人が死亡したことであり、他の健康上の問題はありませんでした。
ただし、推奨用量の約70倍の偶発的な過剰摂取は、合併症を引き起こす可能性があります。
一般的に、 メチオニン健康な人では、食物を通して得られることは毒性ではありません。
メチオニン ホモシステインの生成に関与していますが、典型的な範囲の摂取が心臓の健康に危険であるという証拠はありません。
その結果、
アメリカの細菌学者ジョンハワードミューラーによって1921年に最初に発見されました メチオニンタンパク質やペプチドを作るために体内で使用される必須アミノ酸です。
クレアチンを作る体 メチオニン 使用し、硫黄を含み、SAMeに関与し、免疫系、神経伝達物質、細胞膜の適切な機能に重要な役割を果たします。
メチオニン利点には、結腸直腸癌のリスクを減らし、パーキンソン病患者の震えを減らし、骨の強度を高め、体重減少を助け、肝臓をサポートするのを助けることが含まれます。
メチオニン それを含む食品の長いリストがあり、最高レベルは肉や魚の供給源から来ています。
