ビタミンKは、血液凝固におけるその役割のために必須のミネラルです. それは、血液凝固を助けることを超えて多くの健康上の利点を持つビタミンのいくつかのグループで構成されています. ビタミンKには主にXNUMXつの形態があります。 ビタミンK1とK2.
- 「フィロキノン」と呼ばれるビタミンK1は、主に緑の葉野菜などの植物性食品に含まれています. それは、人間が消費するすべてのビタミン K の約 75 ～ 90% を占めています。
- ビタミンK2 発酵食品や動物性食品に含まれています。 また、腸内細菌によっても生成されます。 側鎖の長さに基づいて、メナキノン (MK) と呼ばれるいくつかの亜種があります。 これらは MK-4 から MK-13 までの範囲です。
ビタミンK1とK2 それらの間にはいくつかの違いがあります。 では、それらを調べてみましょう。
ビタミンK1とK2の違いは何ですか?
- あらゆる種類のビタミン K の主な機能は、血液凝固、心臓の健康、脳機能、骨の健康に重要な役割を果たすタンパク質を活性化することです。
- しかし、体内や組織への吸収、輸送の違いにより、 ビタミンK1とK2 健康への影響が大きく異なります。
- 一般に、植物に含まれるビタミンK1は体内への吸収が少ない.
- ビタミンK2の吸収についてはあまり知られていません。 しかし、専門家は、ビタミンK2は脂肪を含む食品に多く含まれるため、ビタミンK1よりも吸収されやすいと考えています。
- これは、ビタミンKが脂溶性ビタミンであるためです。 脂溶性ビタミン油と一緒に食べると吸収が良くなります。
- さらに、ビタミン K2 の長い側鎖は、ビタミン K1 よりも長い血液循環を可能にします。 ビタミン K1 は血中に数時間とどまることがあります。 K2 の一部の形態は、数日間血中に留まることがあります。
- 研究者の中には、ビタミン K2 の循環時間が長いほど、体中の組織でよりよく利用されるのではないかと考えている人もいます。 ビタミンK1は主に肝臓に輸送されて使用されます。
ビタミンK1とK2の利点は何ですか?
- 血液凝固を促進します。
- 体内で ビタミンK1とK2低血圧は骨折のリスクを高めます。
- 心臓病の予防に重要な役割を果たします。
- ホルモンの働きを調節することにより、月経出血を減らします。
- それは癌と戦うのに役立ちます。
- 脳機能を改善します。
- 歯の健康維持に役立ちます。
- インスリン感受性を改善します。
ビタミンK欠乏症の原因は何ですか?
- ビタミン K 欠乏症は、健康な人ではまれです。 通常、重度の栄養失調または吸収不良の人に発生し、時には薬を服用している人に発生します.
- ビタミン K 欠乏症の症状の XNUMX つは、簡単に止めることができない過度の出血です。
- ビタミンKが欠乏していなくても、心臓病や骨粗鬆症などの骨疾患を予防するには、ビタミンKを十分に摂取する必要があります。
ビタミンKを十分に摂取するには？
- ビタミン K の推奨される適切な摂取量は、ビタミン K1 のみに基づいています。 成人女性で90μg/日、成人男性で120μg/日と設定されています。
- これは、オムレツやサラダにほうれん草をボウルXNUMX杯加えたり、夕食にブロッコリーや芽キャベツを半分カップ摂取することで簡単に達成できます。
- また、卵黄やオリーブオイルなどの脂肪源と一緒に摂取すると、ビタミンKの吸収が良くなります。
- 現時点では、ビタミンK2の摂取量に関する推奨事項はありません。 ビタミンK2が豊富なさまざまな食品を食事に加えることは、確かに有益です。
例えば
- もっと卵を食べる
- チェダーなどの発酵チーズを食べましょう。
- 鶏肉の黒い部分を食べます。
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