ビタミン D は、化学構造が類似している栄養素のファミリーです。 ビタミンD2とD3は食事から摂取できます。 どちらのタイプも、ビタミン D の要件を満たすのに役立ちます。 それらの間にはいくつかの重要な違いがあります。 「ビタミンD2とD3の違い どうして？"
ビタミンD2とD3の違い
研究によると、ビタミンD2はビタミンD3よりも血中濃度を上げる効果が低いことがわかっています。
ビタミンD次の XNUMX つの主な形式があります。
- ビタミンD2（エルゴカルシフェロール）
- ビタミンD3（コレカルシフェロール）
ビタミンD2とD3の違い 以下のとおりであります;
ビタミンD3は動物から得られ、ビタミンD2は植物から得られます。
ビタミン D の 3 つの形態は、食物源によって異なります。 ビタミンD2は動物由来の食品にのみ含まれていますが、ビタミンDXNUMXは主に植物源と強化食品に含まれています。
ビタミンD3の供給源は次のとおりです。
- 脂の多い魚と魚油
- 肝臓
- 卵黄
- バター
- 栄養補助食品
ビタミンD2の供給源は次のとおりです。
- キノコ（紫外線照射下で栽培）
- 強化食品
- 栄養補助食品
ビタミン D2 は安価に製造できるため、強化食品に含まれる最も一般的な形態です。
ビタミンD3は皮膚で生成される
私たちの皮膚は日光に当たるとビタミンD3を生成します。 具体的には、太陽光からの紫外線 B (UVB) 放射は、皮膚内の化合物 7-デヒドロコレステロールからのビタミン D3 の生成を引き起こします。
同様のプロセスが植物や菌類でも起こり、UVB 光により植物油に含まれる化合物であるエルゴステロールからビタミン D2 が生成されます。
日焼け止めを塗らずに毎週屋外で過ごすと、必要なビタミンDをすべて生成できます。
ただし、日焼け止めを塗らずに長時間太陽の下で過ごすことには注意が必要です。 これは肌が白い人にとって特に重要です。 日焼けは皮膚がんの主要な危険因子です。
栄養補助食品から摂取するビタミン D とは異なり、皮膚で生成されるビタミン D3 を過剰摂取することはありません。 なぜなら、体がすでに十分な量を持っている場合、皮膚が生成する量が少なくなるからです。
ビタミンD3の方が効果的
ビタミンDレベルの上昇に関しては、ビタミンD2とD3は同じではありません. どちらも効果的に血流に吸収されます。 ただし、肝臓はそれらを異なる方法で代謝します。
肝臓はビタミン D2 を 25-ヒドロキシビタミン D2 に、ビタミン D3 を 25-ヒドロキシビタミン D3 に代謝します。 これら XNUMX つの化合物は総称してカルシフェジオールとして知られています。
カルシフェジオールはビタミン D の主な循環形態であり、血中濃度はこの栄養素の体内の貯蔵量を反映します。
ビタミン D2 は、同量のビタミン D3 よりも少ないカルシフェジオールを生成します。 ほとんどの研究は、カルシフェジオールの血中濃度を上昇させる上で、ビタミンD3がビタミンD2よりも効果的であることを示しています.
ビタミン D サプリメントを摂取している場合は、ビタミン D3 を摂取できます。
科学者たちは、ビタミンD2サプリメントの品質がD3サプリメントよりも低いのではないかと懸念を表明しています。
実際、ビタミンD2は湿度と温度の変動により敏感であることが研究によって示されています。 したがって、ビタミン D2 サプリメントは時間の経過とともに劣化する可能性が高くなります。
参照： 1
