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ヨウ素添加塩 あなたはそれを使用していますか、それともヨウ素なしで使用していますか？ どちらが健康的だと思いますか？
ここに 「ヨウ素添加塩は健康ですか」、「ヨウ素添加塩は甲状腺腫に良い」、「ヨウ素添加塩は健康です」 質問への回答を扱った記事...
ヨウ素は必須ミネラルです
沃素は、シーフード、乳製品、穀物、卵によく見られる微量ミネラルです。
多くの国では、この重要なミネラルは、ヨウ素の欠乏を防ぐために食卓塩に加えられています。
甲状腺ヨウ素を使用して、組織の修復を助け、代謝を調節し、適切な成長と発達を促進する甲状腺ホルモンを生成します。
甲状腺ホルモンは、体温、血圧、心拍数の制御にも直接的な役割を果たします。
甲状腺の健康におけるその重要な役割に加えて、ヨウ素は他の重要な機能も果たします。
たとえば、試験管や動物の研究では、免疫系の機能に直接影響を与える可能性があることが示されています。
他の研究でも、ヨウ素が乳腺線維嚢胞症（非がん性のしこりが乳房に形成される状態）の治療に役立つことがわかっています。
多くの人がヨウ素欠乏症のリスクにさらされています
残念ながら、世界中の多くの人々がヨウ素欠乏症のリスクの増加を経験しています。 これは118か国で公衆衛生上の問題と見なされており、1,5億人以上が危険にさらされていると考えられています。
ヨウ素などの微量栄養素の欠乏を防ぐために、特にヨウ素レベルが低い地域では、ヨウ素が塩に加えられます。
実際、中東の人口の約XNUMX分のXNUMXがヨウ素欠乏症のリスクにさらされていると推定されています。
この状態は、アフリカ、アジア、ラテンアメリカ、およびヨーロッパの一部でも一般的です。
さらに、特定のグループの人々はヨウ素欠乏症を患う可能性が高くなります。 たとえば、妊娠中または授乳中の女性は、ヨウ素の必要量が多いため、欠乏症のリスクが高くなります。 菜食主義者やビーガンもより大きなリスクにさらされています。
ヨウ素欠乏症は深刻な症状を引き起こす可能性があります
ヨウ素欠乏症は、軽度の不快感から重度の危険なものまで、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。
最も一般的な症状には、甲状腺腫として知られる首の部分の腫れのタイプが含まれます。
甲状腺はヨウ素を使用して甲状腺ホルモンを産生します。 しかし、体内に十分なヨウ素がない場合、甲状腺はこれを補い、より多くのホルモンを生成するために過度の速度で働くことを余儀なくされます。
これにより、甲状腺の細胞が急速に増殖および成長し、甲状腺腫を引き起こします。
甲状腺ホルモンの減少は、脱毛、倦怠感、体重増加、乾燥肌、寒さへの感受性の増加などの他の悪影響にもつながる可能性があります。
ヨウ素欠乏症はまた、子供や妊婦に深刻な問題を引き起こす可能性があります。 低レベルのヨウ素の遠吠えは、脳の損傷や精神発達など、子供に深刻な問題を引き起こす可能性があります。
また、流産や死産のリスクも高まります。
ヨウ素添加塩はヨウ素欠乏症を防ぐことができます
1917年、デビッドマリーン医師は、ヨウ素サプリメントの摂取が甲状腺腫の発生率を減らすのに効果的であることを示す実験を開始しました。
1920年代以降、世界中の多くの国が、ヨウ素の欠乏を防ぐために食卓塩にヨウ素を補給し始めました。
ヨウ素添加塩小麦粉の導入は、世界の多くの地域での欠陥をなくすのに非常に効果的です。
毎日のヨウ素の必要量を満たすには、3日あたり小さじ半分（XNUMXグラム）のヨウ素添加塩で十分です。
ヨウ素添加塩の利点は何ですか？
甲状腺の機能を改善します
体は、甲状腺がサイロキシンやトリオドチロニンと呼ばれるいくつかの必須ホルモンを産生するためにヨウ素を必要とします。 これらのホルモンは、体の代謝、成長、発達を調節するのに役立ちます。
脳機能を改善します
ヨウ素添加塩記憶力、集中力、学習能力などの脳機能を改善することができます。 ヨウ素欠乏症はIQを最大15ポイント低下させる可能性があります。
妊娠の健康的な進行にとって重要です
メジャーで ヨウ素添加塩を使用流産や死産を防ぐのに役立ちます。 また、子宮内または出産直後の赤ちゃんの身体的および精神的発達に影響を与える可能性のあるクレチン病を回避するのにも役立ちます。 クレチン病は、発話や聴覚、その他の体の動きに影響を与える可能性があります。
うつ病と戦う
うつ病不安や欲求不満の感情は、ヨウ素欠乏症の結果である可能性があります。 ヨウ素添加塩これらの感情の発生を防ぐのに十分なヨウ素を摂取することは助けになります。
体重をコントロールするのに役立ちます
ヨウ素は新陳代謝を調節するのに重要です。 体内のレベルが高いと、健康的な方法で体重を増やすことができない場合があります。 それらのレベルが低すぎる場合、あなたは余分な体重を増やしたり減らしたりすることができないかもしれません。 加えて、 ヨウ化塩 あなたがより多く運動するようにエネルギーを提供します。
過敏性腸症候群（IBS）の症状を予防するのに役立ちます
ヨウ素添加塩有害な細菌が腸内で増殖するのを防ぎ、頭痛、倦怠感、便秘などのIBSの多くの症状を防ぐのに役立ちます。
肌の見た目を良くします
乾燥した薄片状の肌を癒し、髪や爪を成長させるのに役立ちます。 また、歯の健康を保護する役割も果たします。
毒素を取り除きます
ヨウ素添加塩鉛や水銀などの有害な金属、およびその他の有害な毒素を体から取り除くのに役立ちます。
がんと闘う
研究によると、ヨウ素欠乏症は、乳がん、卵巣がん、肺がん、前立腺がんなどの特定の種類のがんの一因となる可能性があります。
心臓の健康を改善します
ヨウ素添加塩は、心拍数と血圧を調節するホルモンの生成を助けることができます。 また、心臓病の原因となる余分な脂肪沈着物を体が燃やすのを助けることもできます。
ヨウ素添加塩を摂取しても安全です
研究によると、XNUMX日の推奨値を超えるヨウ素摂取は一般的に十分に許容されます。
実際、ヨウ素の上限は小さじ4杯（23グラム）です。 ヨウ化塩小麦粉に相当するのは1,100マイクログラムです。
ただし、ヨウ素の摂取量が多いと、胎児、新生児、高齢者、甲状腺疾患の既往のある人など、特定のグループの人々の甲状腺機能障害のリスクが高まる可能性があります。
過剰なヨウ素摂取は、食物源、ヨウ素含有ビタミンと薬、およびヨウ素サプリメントを摂取した結果である可能性があります。
しかし、多くの研究は、 ヨウ化塩小麦粉は、XNUMX日の推奨値の約XNUMX倍の用量でも安全であり、一般の人々に悪影響を与えることはありません。
ヨウ素は他の食品に含まれています
ヨウ素添加塩 ヨウ素の摂取を促進する便利な方法ですが、ヨウ素の唯一の供給源ではありません。
ヨウ素添加塩 ヨウ素を消費せずに必要を満たすことも可能です。 他の良い情報源には、シーフード、乳製品、穀物、卵が含まれます。
ヨウ素が豊富な食品とそのヨウ素含有量の一部を次に示します。
海藻: 乾燥した1層には、11〜1,989％のRDIが含まれています。
タラの魚: 85グラムにはRDIの66％が含まれています。
ヨーグルト: 1カップ（245グラム）にはRDIの50％が含まれています。
ミルク: 1カップ（237 ml）には37％のRDIが含まれています。
海老: 85グラムにはRDIの23％が含まれています。
パスタ： 1カップ（200グラム）にはRDIの18％が含まれています。
卵: 1つの大きな卵にはRDIの16％が含まれています。
ツナ缶： 85グラムのRDIの11％が含まれています。
プルーン： 5つのプルーンにはRDIの9％が含まれています。
成人は150日あたり少なくとも220マイクログラムのヨウ素を摂取することをお勧めします。 妊娠中または授乳中の女性の場合、この数は290日あたりXNUMXおよびXNUMXマイクログラムに増加します。
毎日数食分のヨウ素が豊富な食品を食べるか、ヨウ素添加塩を使用することで、食事から簡単にヨウ素を摂取できます。
ヨウ素添加塩を使用する必要がありますか？
シーフードや乳製品など、他のヨウ素源を含むバランスの取れた食事をしている場合は、食料源からのみ十分なヨウ素を摂取できる可能性があります。
ただし、ヨウ素欠乏症のリスクが高いと思われる場合は、 ヨウ化塩 使用できます。
また、毎日少なくとも数個のヨウ素が豊富な食品を摂取しない場合、ヨウ素添加塩はあなたの毎日のニーズを満たすための簡単な解決策になる可能性があります。
