מה זה טאורין? יתרונות, נזקים ושימוש

טאוריןהוא סוג של חומצת אמינו הנמצאת במזונות רבים ולעתים קרובות מתווספת למשקאות אנרגיה.

תוסף טאורין וכמה חוקרים קוראים לזה "מולקולת פלא".

לחומצה אמינית זו יש מספר יתרונות בריאותיים, כגון סיכון נמוך יותר למחלות וביצועי ספורט טובים יותר. כמו כן, דווח כי הוא בטוח ואין לו תופעות לוואי ידועות כאשר הוא נלקח במינונים סבירים.

במאמר "מה המשמעות של טאורין", "מה עושה טאורין", "תועלת הטאורין", "מזיק טאורין"", "מזונות המכילים טאורין" כל מה שאתה צריך לדעת על חומצת אמינו זו מוסבר.

מה זה טאורין?

זוהי חומצת אמינו המופיעה באופן טבעי בגוף. הוא מרוכז במיוחד במוח, בעיניים, בלב ובשרירים.

בניגוד לחומצות אמינו רבות אחרות, הוא אינו משמש לבניית חלבונים. זה מסווג כחומצת אמינו חיונית על תנאי.

הגוף שלנו יכול לייצר חומצת אמינו זו והיא מצויה גם במזונות מסוימים. אבל אנשים מסוימים - אלה עם מחלות ספציפיות, כמו מחלות לב או סוכרת - גלולת טאורין עשוי להפיק תועלת מלקיחתו.

קיימת תפיסה מוטעית כי חומצת אמינו זו מופקת משתן שור או מזרע שור. שמו הוא לטיני "שור" כלומר שור או שור. זה נגזר מהמילה - אולי זה יכול להיות מקור הבלבול.

באילו מזונות נמצא טאורין?

מזונות המכילים טאורין; מזונות מהחי כגון בשר, דגים וחלב. משקה אנרגיה טאורין ובתוספת לסודה ניתן למצוא 237-600 מ"ג במנה של 1.000 מ"ל.

עם זאת, לא מומלץ לשתות כמויות גבוהות של סודה או משקאות אנרגיה עקב חומרים מזיקים אחרים בתכולתם.

הצורה המשמשת בתוספי מזון ומשקאות אנרגיה נעשית לעתים קרובות באופן סינתטי - כלומר חומר גלם טאורין לא נגזר מבעלי חיים - מתאים לטבעונים.

התזונה הממוצעת מספקת כ-40-400 מ"ג ליום, למרות שמחקרים משתמשים ב-400-6,000 מ"ג ליום.

מה עושה טאורין?

חומצת אמינו זו נמצאת באיברים רבים ויש לה יתרונות. תפקידים ישירים כוללים:

– שמירה על הידרציה ואיזון האלקטרוליטים הנכונים בתאים.

– יצירת מלחי מרה, הממלאים תפקיד חשוב בעיכול.

ויסות מינרלים כמו סידן בתאים.

- לתמוך בתפקוד הכללי של מערכת העצבים המרכזית והעיניים.

- ויסות בריאות מערכת החיסון ותפקוד נוגדי חמצון.

מכיוון שזו חומצת אמינו חיונית מותנית, אדם בריא יכול לייצר את הכמות המינימלית הדרושה לתפקודים יומיומיים חיוניים אלה.

עם זאת, במקרים נדירים עשויות להיות צורך בכמויות גבוהות יותר, מה שהופך את חומצת האמינו הזו לחיונית עבור אנשים מסוימים (כגון אלה עם אי ספיקת לב או כליות) ועבור פגים הניזונים דרך הווריד.

במהלך התפתחות העובר מחסור בטאורין נצפו תסמינים חמורים כגון חוסר תפקוד מוחי ושליטה לקויה ברמת הסוכר בדם.

מהם היתרונות של טאורין?

נלחם בסוכרת

חומצת אמינו זו יכולה לשלוט ברמת הסוכר בדם ולהילחם בסוכרת. תוספת לטווח ארוך הפחיתה את רמות הסוכר בצום בחולדות סוכרתיות ללא כל שינוי בתזונה או בפעילות גופנית.

רמות הסוכר בצום חיוניות לבריאות מכיוון שרמות גבוהות ממלאות תפקיד מפתח בסוכרת מסוג 2 ובמחלות כרוניות רבות אחרות.

כמה מחקרים על בעלי חיים הראו שצריכה מוגברת של תוספי מזון עשויה להפחית את רמות הסוכר בדם תנגודת לאינסוליןזה מצביע על כך שהוא עשוי לסייע במניעת סוכרת מסוג 2 על ידי הפחתת

מעניין לציין שאנשים עם סוכרת נוטים לרמות נמוכות יותר של חומצת אמינו זו - אינדיקציה נוספת לכך שהיא עשויה למלא תפקיד בסוכרת.

משפר את בריאות הלב

מולקולה זו מסייעת להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. על ידי הפחתת ההתנגדות לזרימת דם בדפנות כלי הדם לחץ דם גבוהזה יכול לעזור להפחית את הקמח. זה גם יכול למזער דחפים עצביים במוח שמגבירים את לחץ הדם.

במחקר של שבועיים באנשים עם סוכרת, תוספי מזון הפחיתו משמעותית את נוקשות העורקים - עשוי להקל על הלב לשאוב דם ברחבי הגוף.

במחקר אחר בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל, תוספת של 3 גרם ליום במשך שבעה שבועות הפחיתה את משקל הגוף ושיפרה מספר גורמי סיכון למחלות לב.

התוסף נמצא כמפחית דלקות ועיבוי עורקים. כאשר השפעות אלו משולבות, הסיכון למחלות לב מופחת באופן משמעותי.

משפר את ביצועי האימון

חומצת אמינו זו מועילה גם לביצועים אתלטיים. במחקרים על בעלי חיים, תוסף טאוריןזה גרם לשרירים לעבוד קשה יותר ולקח יותר זמן לעבוד, מה שהגדיל את יכולת השרירים להתכווץ ולהפיק כוח. בעכברים, זה הפחית עייפות ונזק לשרירים במהלך אימון.

במחקרים בבני אדם, הוכח כי חומצת אמינו זו משחררת חומרי פסולת הגורמים לעייפות ושריפת שרירים. זה גם מגן על השרירים מפני נזק לתאים ולחץ חמצוני.

יתר על כן, זה מגביר את שריפת השומנים במהלך פעילות גופנית. מחקרים אנושיים מראים שספורטאים מאומנים המשתמשים בחומצת אמינו זו משפרים את ביצועי האימון. רוכבי אופניים ורצים הצליחו לקחת מרחקים ארוכים יותר עם פחות עייפות.

מחקר אחר תומך בתפקידה של חומצת אמינו זו בהפחתת הנזק לשרירים. משתתפים שהשתתפו בשגרת הרמת משקולות פוגעת בשרירים חוו פחות סמנים של נזק ופחות כאבי שרירים.

בנוסף ליתרונות הביצועים הללו, זה עשוי לסייע לירידה במשקל על ידי הגדלת השימוש של הגוף בשומן לדלק. ברוכבי אופניים, 1,66 גרם מלחמת שווריםשיעור שריפת השומן של אלו שקיבלו תוספת של יוד עלה ב-16%.

עשוי לעזור להילחם בהשמנת יתר

טאוריןממלא תפקיד בספיגת ופירוק שומנים. מחקר שנערך על 30 סטודנטים באוניברסיטה, תוסף טאוריןהראה כי הטריגליצרידים והאינדקס האטרוגני (היחס בין טריגליצרידים לכולסטרול HDL) הופחתו באופן משמעותי. 

לימוד, מלחמת שווריםהוא סיכם בכך שהוא יכול להשפיע לטובה על חילוף החומרים של השומן ואף להפחית את הסיכון למחלות לב אצל אנשים שמנים.

נלחם במתח ומגביר את בריאות המוח

מחקר סיני מלחמת שווריםהוא קובע כי עשויות להיות לו השפעות אנטי-דיכאוניות. זה יכול גם לתרום להתפתחות המוח ולעזור לשפר את הזיכרון והקוגניציה.

טאוריןכמו כן, נמצא כי הוא מפעיל את קולטני GABA במוח - קולטנים אלו מקיימים אינטראקציה עם כמה נוירוטרנסמיטורים חשובים התומכים בהתפתחות המוח.

תומך בבריאות הכבד

לימודים, מלחמת שווריםזה מראה שאלכוהול יכול להפוך את הנזק לכבד שנגרם כתוצאה מצריכת אלכוהול מופרזת. בבדיקות על חולדות, מלחמת שוורים אלה שעוכלו עם יוד הראו שיעור מופחת של פירוק שומן ודלקת.

תוסף תזונה של טאורין, גם הפחתת נזק לכבד בחולים עם הפטיטיס כרונית.

גם טאורין מתח חמצוני ומגן מפני נזקי רדיקלים חופשיים. במחקר אחד, 2 גרם נלקח שלוש פעמים ביום מלחמת שווריםנזק לכבד מופחת הנגרם כתוצאה מלחץ חמצוני.

משפר את הראייה

טאוריןהעובדה שזו חומצת האמינו הנפוצה ביותר ברשתית מסבירה הרבה. טאוריןיש לו תכונות נוגדות חמצון חזקות שיכולות לעזור להגביר את בריאות הרשתית ולמנוע הפרעות ראייה.

טאורין דלדול נקשר גם לפגיעה בקונוסים ברשתית ובתאי הגנגליון ברשתית. חומצת האמינו יכולה גם למנוע קטרקט ויובש בעיניים - מה שהופך אותה לרכיב תזונתי חשוב לבריאות העיניים.

נלחם בדלקת

טאוריןתפקידו העיקרי במערכת האנושית הוא כנוגד חמצון - וזו אחת הסיבות שהוא עוזר להילחם בדלקות בגוף. מחקרים גם בתרופות למלחמה במחלות דלקתיות כרוניות. מלחמת שוורים מעודד את השימוש בו.

טאורין זה גם עוזר בטיפול בפריודונטיטיס, שהיא דלקת של הרקמות סביב השיניים.

עוזר להפחית תסמינים של מחלת פרקינסון

לימודים, מלחמת שווריםזה מראה שיכול לעזור לחדש תאי מוח, מה שיכול להיות שימושי בטיפול במצבים ניווניים עצביים כגון מחלת פרקינסון.

למרות שדרוש מחקר נוסף על היתרונות הפוטנציאליים של טאורין עבור אלו עם מחלת פרקינסון, חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהוא עשוי לסייע בהפחתת חומרת הסימפטומים על ידי שינוי הפעילות של אנזים מסוים המעורב בתפקוד המיטוכונדריה.

מהם הנזקים של טאורין?

על פי מיטב העדויות הזמינות, חומצת אמינו זו אינה מזיקה כאשר משתמשים בה בכמויות מומלצות.

אמנם אין בעיות ישירות עם תוספי מזון, אבל מקרי מוות של ספורטאים באירופה מלחמת שוורים ומשקאות אנרגיה המכילים קפאין. מסיבה זו, מספר מדינות אסרו או הגבילו את מכירת תוספי מזון.

עם זאת, נאמר גם כי ייתכן כי מקרי המוות הללו נגרמו מכמויות גדולות של קפאין או חומרים אחרים שנלקחו על ידי ספורטאים.

כמו ברוב התוספים המבוססים על חומצות אמינו, חומצת אמינו טאורין השימוש בו עלול לגרום לבעיות אצל אנשים עם בעיות בכליות.

כמה מקורות מלחמת שווריםin הפרעה דו קוטבית מצביע על כך שזה עלול להחמיר. אנשים עם מצב זה צריכים להימנע משימוש בו.

כיצד להשתמש בטאורין

בשימוש הנפוץ ביותר מינון יומי של טאורין, 500-2,000 מ"ג. עם זאת, הגבול העליון של הרעילות גבוה בהרבה - נראה שגם מינונים מעל 2,000 מ"ג נסבלים היטב.

מחקר על הבטיחות של חומצת אמינו זו מצביע על כך שעד 3.000 מ"ג ליום הוא בטוח.

ניתן להשיג באופן טבעי מבשר, מוצרי חלב ודגים, רוב האנשים אינם צורכים חומצת אמינו זו במינונים המשמשים במחקרים שהוזכרו לעיל.

כתוצאה מכך;

כמה חוקרים מלחמת שווריםהם קוראים לזה "מולקולת הפלא" כי התוספים שלה מציעים יתרונות בריאותיים וביצועים פוטנציאליים רבים.

אם אתה רוצה לשפר את בריאותך או לייעל את ביצועי הספורט שלך, מלחמת שוורים אתה יכול להשתמש בו, אבל תמיד זכור שמקורו באופן טבעי הוא הטוב ביותר, והתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בתוספים כלשהם.