מהם התסמינים של מחסור בחלבון?

חֶלְבּוֹןזהו אבן הבניין של השרירים, העור, האנזימים וההורמונים. הוא ממלא תפקיד חשוב בכל רקמות הגוף. רוב המזונות מכילים חלבון. לכן, מחסור בחלבון הוא נדיר. תסמינים של מחסור בחלבון אלה כוללים בעיות בכבד שומני, עור, שיער וציפורניים, ורגישות לזיהומים.

מהו מחסור בחלבון?

חמור ביותר מחסור בחלבון מחלת kwashiorkorהוא. זה מתרחש בדרך כלל בילדים במדינות מתפתחות שבהן רעב ותת תזונה שכיחים.

מחסור בחלבון מתרחש כאשר צריכת חלבון אינה יכולה לעמוד בדרישות הגוף. אכילת מעט מדי חלבון עלולה לגרום לשינויים המתפתחים לאורך זמן, כגון שחיקה של השרירים.

מה גורם למחסור בחלבון?

כאשר לא צורכים מספיק חלבון מדי יום, הבריאות הכללית מתחילה להידרדר. גורמי הסיכון למחסור בחלבון כוללים:

• אכילת תזונה טבעונית או צמחונית.
• עושה הרבה פעילות גופנית.
• מתקשה בספיגת חלבון עקב בעיות במעיים.
• צריכת אלכוהול מופרזת
• שימוש בתרופות מסוימות שעלולות לפגוע בספיגה.
• לא אוכל מספיק חלבון

מהם התסמינים של מחסור בחלבון?

מחסור עלול לגרום לתסמינים הן בטווח הקצר והן בטווח הארוך. תסמינים של מחסור בחלבון כדלהלן;

• בצקת
• שומן כבד
• בעיות עור, שיער וציפורניים
• איבוד מסת שריר
• סיכון לשבירת עצמות
• פיגור בגדילה אצל ילדים
• להיות פגיע לזיהומים
• פציעות תכופות וריפוי קשה של פצעים
• תיאבון מוגבר

מחלות הקשורות למחסור בחלבון

תסמינים של מחסור בחלבון כאשר הוא מתחיל להופיע, ההפרעות הבאות עלולות להתרחש בגוף:

• עלייה בכולסטרול
• מרגיש חרדה וחוסר מנוחה
• לא ישן טוב
• ערפל מוח היווצרות
• הולך כל הזמן לשירותים בגלל גז
• להעלות במשקל
• חווה נפיחות
• אי סדירות במחזור החודשי
• חוסר בשיער צעיר וחזק, ציפורניים ועור

כמה חלבון צריך לצרוך?

לא צרכי החלבון של כולם זהים. זה תלוי בגורמים רבים כמו משקל גוף, מסת שריר, פעילות גופנית וגיל.

משקל הגוף הוא הגורם החשוב ביותר לדרישת חלבון. הצריכה היומית המומלצת היא 0,8 גרם/ק"ג. מדענים אומרים שזה יספיק לרוב האנשים.

המשמעות היא שאדם מבוגר השוקל 75 ק"ג צריך לקבל 66 גרם חלבון ליום. צריכת חלבון יומית של 1.2-1.4 גרם/ק"ג מומלצת לבניית שריר.

כמו אצל ספורטאים, מבוגרים צריכים יותר חלבון. קשישים או פעילים גופנית צריכים לקבל צריכת חלבון יומית גבוהה מ-0.8 גרם לק"ג משקל גוף.

טיפול במחסור בחלבון

מחסור בחלבון, זה משתפר על ידי אכילת מזונות עשירים בחלבון. אכילה משותפת של מקורות חלבון מהצומח והחי היא הדרך הבריאה ביותר לקבל חלבון מאוזן.

• מקורות חלבון צמחיים; אגוזים וזרעים, כגון קטניות, שקדים, זרעי פשתן, זרעי צ'יה וזרעי קנבוס; דגנים כגון שיבולת שועל, כוסמת, קינואה. 
• ירקות שעוזרים להגביר את צריכת החלבון כוללים תרד, קייל, ברוקולי, נבטי בריסל ופטריות.
• מקורות חלבון מן החי; בשר בקר, עוף, הודו ודגים. גם תכולת החלבון במזונות כמו ביצים וחלב המתקבלים מבעלי חיים אלו גבוהה.

הפניות: 1