Negli alimenti pesticidi ci fa preoccupare sempre di più giorno dopo giorno.
pesticidiUtilizzato per ridurre i danni alle colture da parte di piccole creature come erbacce, roditori, insetti. Ciò aumenta la resa di colture come frutta e verdura.
ma pesticida È noto che i suoi residui si attaccano alla superficie di frutta e verdura. Si chiede inoltre se questi residui influiscano sulla salute umana.
Nell'articolo pesticidi e coloro che sono curiosi dei suoi effetti sulla salute verranno spiegati.
Cosa sono i pesticidi?
Nel senso più ampio pesticidisono sostanze chimiche utilizzate per controllare i raccolti, le scorte di cibo o qualsiasi organismo che possa invadere o danneggiare le case.
Esistono diversi tipi di pesticidi, poiché esistono molti tipi di potenziali parassiti. Di seguito vengono forniti alcuni esempi:
Insetticidi
Riduce la distruzione e la contaminazione delle colture in crescita e raccolte da parte degli insetti e delle loro uova.
erbicidi
Conosciuti anche come diserbanti, aumentano la resa del raccolto.
rodenticidi
È importante per controllare la distruzione e la contaminazione delle colture da parte di parassiti e malattie trasmesse dai roditori.
Fungicidi
È particolarmente importante per proteggere le colture ei semi raccolti dal marciume fungino.
Ideale pesticidadistruggerà il parassita bersaglio senza causare effetti negativi sugli esseri umani, su altre piante circostanti, sugli animali e sull'ambiente.
Più comunemente usato pesticidi questo è vicino allo standard ideale. Tuttavia, non sono perfetti e il loro utilizzo ha implicazioni per la salute e l'ambiente.
Tipi di pesticidi
pesticidi possono essere sintetici, nel senso che sono prodotti in laboratori industriali o organicamente.
I pesticidi organici o biopesticidi sono sostanze chimiche presenti in natura ma possono essere rigenerati nei laboratori per l'uso nell'agricoltura biologica.
Pesticidi sintetici
Pesticidi sinteticiè progettato per essere stabile, avere una buona durata ed essere facile da dispensare.
È inoltre progettato per essere efficace nel combattere i parassiti e per avere una bassa tossicità per gli animali non bersaglio e l'ambiente.
Insetticidi che prendono di mira il sistema nervoso. Molti sono stati vietati o limitati a causa di esposizioni accidentali a sostanze tossiche.
Carbammati
Insetticidi che agiscono sul sistema nervoso in modo simile agli organofosfati, ma sono meno tossici perché i loro effetti svaniscono più velocemente.
Piretroidi
Colpisce anche il sistema nervoso. È una versione prodotta in laboratorio di un insetticida naturale trovato nei crisantemi.
Organoclorurati
Compreso il diclorodifeniltricloroetano (DDT), questi sono ampiamente vietati o limitati a causa del loro impatto ambientale negativo.
Neonicotinoidi
Insetticidi usati nelle foglie e negli alberi.
Glifosato
Conosciuto come una coltura chiamata Roundup, questo erbicida è diventato importante nella coltivazione di colture geneticamente modificate.
Organici o biopesticidi
Agricoltura biologica, crescendo nelle piante biopesticidinaturale o naturale pesticida fa uso di prodotti chimici.
Ci sono così tanti tipi da riassumere qui. Ecco alcuni esempi di importanti pesticidi organici:
rotenone
Un insetticida utilizzato in combinazione con altri pesticidi organici. È prodotto naturalmente da molte piante tropicali come repellente per insetti ed è molto tossico per i pesci.
Solfato di rame
Distrugge funghi e alcune erbe infestanti. Biopesticida Sebbene classificato come prodotto industrialmente, può essere altamente tossico per l'uomo e l'ambiente.
Oli orticoli
Si riferisce agli estratti di olio di varie piante con effetto repellente per insetti. Questi differiscono nei loro ingredienti e potenziali effetti collaterali. Alcuni di loro possono danneggiare insetti utili come le api.
Bt tossina
La tossina Bt, prodotta dai batteri ed efficace contro vari insetti, è stata inclusa in alcuni prodotti di organismi geneticamente modificati (OGM).
Questo elenco non è esaustivo, ma illustra due concetti importanti.
In primo luogo, "biologico" non significa "privo di pesticidi". Piuttosto, specie specifiche che si trovano in natura e vengono utilizzate al posto dei pesticidi sintetici pesticidi Si riferisce.
In secondo luogo, "naturale" non significa "non tossico". Pesticidi organici può anche essere dannoso per la salute e l'ambiente.
Avvelenamento da pesticidi
pesticidi può essere tossico per l'uomo ma pesticidaLa funzione in determina quanto sono dannosi.
L'effetto è anche pesticidaPuò anche dipendere dalla quantità e dalla concentrazione di in. Inoltre, può avere effetti diversi a seconda che la persona venga a contatto con la pelle, ingerita o inalata.
Esposizione ai pesticidiNon ci sono molte ricerche sui possibili rischi per la salute a lungo termine di. Tuttavia, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) suggerisce che il contatto con grandi quantità di pesticidi può influire sulla riproduzione e potenzialmente causare il cancro.
Gli insetticidi sono in genere più tossici per l'uomo rispetto agli erbicidi, secondo l'OMS.
Grandi quantità di a pesticidaL'esposizione può causare avvelenamento. I sintomi di avvelenamento possono comparire immediatamente o dopo poche ore.
Alcuni dei sintomi di avvelenamento lieve sono i seguenti:
- Mal di testa
Vertigini
- Nausea.
- Diarrea
Insonnia
Irritazione della gola, degli occhi, della pelle o del naso
I sintomi di intossicazione moderata sono i seguenti:
Visione offuscata
Confusione, confusione
- Vomito
Restringimento della gola
Battito cardiaco accelerato
Alcuni dei sintomi di avvelenamento grave sono i seguenti:
Ustioni chimiche
Incoscienza
Incapacità di respirare
Espettorato eccessivo nel tratto respiratorio
Quali sono gli alimenti che contengono più residui di pesticidi?
Massimo livello di pesticidiChe frutta e verdura hanno:
Questi prodotti contengono quantità maggiori di pesticidi rispetto ad altri tipi di frutta e verdura. Frutta e verdura con il minor numero di pesticidi sono:
- Mais dolce
- Avocado
- piselli surgelati
- Ananas
- Papaia
- Cipolla
- Asparago
Melanzana
Cavolo
- Kiwi
- Melone
- Cavolfiore
- Funghi
- Melone dolce e succoso
- Brokoli
Quali sono gli effetti sulla salute di un'elevata esposizione ai pesticidi?
pesticidipuò causare effetti collaterali cronici che possono verificarsi mesi o anni dopo l'esposizione, nonché effetti avversi sulla salute a breve termine chiamati effetti acuti.
Esempi di effetti acuti sulla salute includono eruzioni cutanee, vesciche, cecità, nausea, vertigini, diarrea e morte.
Esempi di effetti cronici noti sono tumori, difetti alla nascita, danni riproduttivi, tossicità neurologica e dello sviluppo, immunotossicità e disturbi del sistema endocrino.
Alcune persone pesticida sono più vulnerabili ai loro effetti rispetto ad altri. Ad esempio, neonati e bambini piccoli pesticidaÈ noto che sono più sensibili agli effetti tossici del rin rispetto agli adulti.
Lavoratori agricoli e applicatori di pesticidi sono anche più vulnerabili perché sono più esposti.
Ci sono meno pesticidi negli alimenti biologici?
I prodotti biologici contengono livelli inferiori di pesticidi sintetici. Questo è inferiore nel corpo pesticida sintetico si trasforma in livelli.
Uno studio su oltre 4.400 adulti ha mostrato che coloro che hanno segnalato un uso almeno moderato di prodotti biologici avevano livelli più bassi di pesticidi sintetici nelle urine.
Tuttavia, i prodotti biologici sono a un livello superiore biopesticida Esso contiene. Pesticidi organiciCi sono anche implicazioni ambientali per questo, e in alcuni casi questo è peggiore delle alternative sintetiche.
Dovrei evitare cibi che usano pesticidi?
Ci sono grandi prove scientifiche che il consumo di frutta e verdura ha molti benefici per la salute.
Ciò è vero indipendentemente dal fatto che il prodotto sia biologico o coltivato tradizionalmente e se sia stato modificato geneticamente.
Alcune persone a causa di problemi di salute ambientale o professionale pesticidipuò scegliere di evitare. Ma tieni presente che essere biologici non significa senza pesticidi.
Come vengono rimossi dal cibo i pesticidi come i pesticidi?
Metti la frutta e la verdura contaminate in una ciotola e versaci dentro abbastanza acqua. Metti l'aceto nell'acqua nella ciotola e lasciala riposare per 15 minuti.
Dopodiché, rimuovilo dal contenitore e risciacqua la frutta con acqua. Aceto, insetticidi e residui di pesticidaAiuta a rimuovere il 98 percento del frutto dal frutto.
Esso pesticidiÈ un modo semplice ed efficace per estrarre il cibo da frutta e verdura.
pesticidi, È un problema che si cerca di prevenire ma che cresce. Cosa ne pensi?
