Malattia autoimmuneè una condizione in cui il sistema immunitario attacca erroneamente il corpo.
Il sistema immunitario normalmente protegge dai germi come batteri e virus. Quando nota invasori alieni, invia un esercito di cellule da guerra per attaccarli.
Normalmente, il sistema immunitario conosce la differenza tra le cellule estranee e le proprie cellule.
Bir malattia autoimmuneIl sistema immunitario percepisce una parte del corpo, come le articolazioni o la pelle, come estranea. Rilascia proteine chiamate autoanticorpi che attaccano le cellule sane.
un po ' Malattie autoimmuni colpisce solo un organo. Per esempio; Il diabete di tipo 1 danneggia il pancreas. Altre malattie come il lupus colpiscono tutto il corpo.
Perché il sistema immunitario attacca il corpo?
I medici non sanno cosa causa il cattivo funzionamento del sistema immunitario. Eppure alcune persone più di altre malattia autoimmune può essere incline.
Donne, Malattie autoimmuniÈ influenzato da circa il 2-1% rispetto agli uomini: il 6.4% delle donne e il 2.7% degli uomini. Di solito la malattia inizia negli anni dell'adolescenza di una donna (dai 14 ai 44 anni).
un po ' Malattie autoimmuni è più comune in alcuni gruppi etnici. Ad esempio, il lupus colpisce maggiormente gli afroamericani.
Alcuni, come la sclerosi multipla e il lupus Malattie autoimmuni si verifica nelle famiglie. Ogni membro della famiglia non ha necessariamente la stessa malattia, ma malattia autoimmune sarà incline.
Malattie autoimmuniCon l'aumento della prevalenza, i ricercatori sospettano fattori ambientali come le infezioni e considerano influente l'esposizione a sostanze chimiche o solventi.
Il cibo moderno è un altro elemento di dubbio. Mangiare cibi ricchi di grassi, zuccheri e altamente trasformati è legato all'infiammazione, che può innescare una risposta immunitaria. Tuttavia, questo non è stato dimostrato.
Un'altra teoria è chiamata l'ipotesi dell'igiene. A causa dei vaccini e degli antisettici, i bambini di oggi non sono esposti a molti microbi. Poiché non incontrano il microbo, il sistema immunitario può reagire in modo eccessivo a sostanze innocue.
Le malattie autoimmuni più comuni
Esistono più di 80 diverse malattie autoimmuni. Ecco i più comuni ...
Diabete di tipo 1
Il pancreas produce l'ormone insulina che regola i livelli di zucchero nel sangue. Diabete di tipo 1distrugge le cellule produttrici di insulina del sistema immunitario e del pancreas.
L'alto livello di zucchero nel sangue può danneggiare i vasi sanguigni, così come il cuore, i reni, gli occhi e gli organi nervosi.
Artrite reumatoide (RA)
L'artrite reumatoide (RA) è quando il sistema immunitario attacca le articolazioni. Questo attacco provoca arrossamento, calore, dolore e rigidità alle articolazioni.
A differenza dell'osteoartrite, che colpisce le persone che invecchiano, l'AR può manifestarsi all'inizio degli anni '30.
Psoriasi / artrite psoriasica
Le cellule della pelle normalmente crescono e si liberano quando non sono più necessarie. psoriasi fa sì che le cellule della pelle proliferino troppo rapidamente. Le cellule extra si accumulano e formano piaghe rosse e squamose sulla pelle chiamate fiocchi o placche.
Circa il 30% delle persone con psoriasi soffre di gonfiore, rigidità e dolore alle articolazioni. Questa forma della malattia è chiamata artrite psoriasica.
Sclerosi multipla
La sclerosi multipla (SM) danneggia la guaina mielinica, il rivestimento protettivo che circonda le cellule nervose. I danni alla guaina mielinica influiscono sulla trasmissione dei messaggi tra il cervello e il corpo.
Questo danno può portare a letargia, debolezza, problemi di equilibrio e problemi di deambulazione. La malattia si manifesta in varie forme che progrediscono a velocità diverse.
Circa il 50% delle persone con SM necessita di assistenza per camminare entro 15 anni dalla contrazione della malattia.
Lupus eritematoso sistemico (lupus)
I primi medici nell'Ottocento malattia del lupusSebbene sia stata descritta come una malattia della pelle a causa dell'eruzione cutanea che produce, colpisce molti organi, comprese le articolazioni, i reni, il cervello e il cuore.
Dolore articolare, affaticamento ed eruzione cutanea sono tra i sintomi più comuni.
Malattia infiammatoria intestinale
La malattia infiammatoria intestinale (IBD) è un termine usato per descrivere le condizioni che causano l'infiammazione nel rivestimento dell'intestino. Ogni tipo di IBD colpisce una parte diversa del sistema gastrointestinale.
La malattia di Crohn può colpire qualsiasi parte del tratto gastrointestinale dalla bocca all'ano.
La colite ulcerosa colpisce solo il rivestimento dell'intestino crasso (colon) e del retto.
Morbo di Addison
La malattia di Addison colpisce le ghiandole surrenali che producono cortisolo e ormoni aldosterone. Avere troppo pochi di questi ormoni può influire sull'uso e sull'immagazzinamento di carboidrati e zuccheri da parte del corpo.
I sintomi includono debolezza, affaticamento, perdita di peso e ipoglicemia.
Malattia di Graves
La malattia di Graves attacca la ghiandola tiroidea nel collo e fa sì che produca la maggior parte degli ormoni. Gli ormoni tiroidei controllano il consumo energetico o il metabolismo del corpo.
Troppi di questi ormoni accelera le attività del corpo, causando sintomi come irritabilità, battito cardiaco accelerato, intolleranza al calore e perdita di peso.
Un sintomo comune di questa malattia è il gonfiore degli occhi, chiamato esoftalmo. Colpisce il 50% dei pazienti di Graves.
Sindrome di Sjogren
Questo è il caso di attaccare le ghiandole grasse delle articolazioni, gli occhi e la bocca. I sintomi caratteristici della sindrome di Sjögren sono dolori articolari, secchezza degli occhi e secchezza delle fauci.
Tiroidite di Hashimoto
Tiroidite di Hashimotorallenta la produzione di ormoni tiroidei. I sintomi includono aumento di peso, raffreddore, affaticamento, perdita di capelli e gonfiore della tiroide (gozzo).
Miastenia grave
La miastenia grave colpisce i nervi che controllano i muscoli del cervello. Quando questi nervi sono rotti, i segnali non dirigono i muscoli a muoversi.
Il sintomo più comune è la debolezza muscolare, che peggiora con l'attività e migliora con il riposo. In generale, i muscoli che controllano la deglutizione e i movimenti facciali sono interessati.
Vasculite
La vasculite si verifica quando il sistema immunitario attacca i vasi sanguigni. L'infiammazione restringe le arterie e le vene e fornisce meno flusso sanguigno da esse.
Anemia perniciosa
Questa condizione è chiamata fattore intrinseco, motivo per cui lo sono gli intestini Vitamina B12Colpisce una proteina che aiuta ad assorbire i nutrienti. Senza questa vitamina, non è possibile produrre una quantità sufficiente di globuli rossi nel corpo.
L'anemia perniciosa è più comune negli anziani. Colpisce lo 0,1% delle persone in generale, ma circa il 60% delle persone sopra i 2 anni.
Celiachia
Celiachia Le persone con una dieta non possono mangiare cibi che contengono glutine, una proteina presente nel grano, nella segale e in altri prodotti a base di cereali. Quando il glutine è nell'intestino, il sistema immunitario lo attacca e provoca infiammazione.
Molte persone hanno una sensibilità al glutine, questa non è una malattia autoimmune ma può avere sintomi simili come diarrea e dolore addominale.
Sintomi delle malattie autoimmuni
multiplo malattia autoimmune I primi sintomi sono molto simili:
- Stanchezza
Dolore muscolare
Gonfiore e arrossamento
Febbre bassa
Difficoltà a concentrarsi
Intorpidimento e formicolio alle mani e ai piedi
La perdita di capelli
Eruzioni cutanee
Le singole malattie possono anche avere i propri sintomi unici. Ad esempio, il diabete di tipo 1 provoca sete eccessiva, perdita di peso e affaticamento. L'IBD provoca dolore addominale, gonfiore e diarrea.
Con le malattie autoimmuni come la psoriasi o l'AR, i sintomi prima compaiono e poi scompaiono. I periodi in cui si vedono i sintomi sono chiamati "esacerbazione". I periodi in cui i sintomi scompaiono sono chiamati "remissione".
Quando dovresti vedere un dottore?
Malattia autoimmune Se hai sintomi, dovresti consultare un medico. È meglio andare da uno specialista a seconda del tipo di malattia che hai.
I reumatologi trattano malattie articolari come l'artrite reumatoide e la sindrome di Sjögren.
I gastroenterologi trattano le malattie del tratto gastrointestinale come la celiachia e il morbo di Crohn.
Gli endocrinologi trattano le condizioni delle ghiandole, comprese le malattie di Graves e Addison.
I dermatologi trattano malattie della pelle come la psoriasi.
Test che diagnosticano malattie autoimmuni
più malattia autoimmune Non esiste un singolo test in grado di diagnosticare. Il medico utilizzerà vari test e valutazioni dei sintomi per diagnosticare.
I sintomi del test degli anticorpi antinucleari (ANA) sono malattia autoimmune È il primo test utilizzato sui segnalatori. Un risultato positivo significa che probabilmente hai una di queste malattie ma non conferma esattamente quale hai.
Altri test, alcuni Malattie autoimmuniricerca anche autoanticorpi specifici prodotti. Il medico può anche eseguire test per verificare l'infiammazione che queste malattie causano nel corpo.
Come vengono trattate le malattie autoimmuni?
Malattie autoimmuni È incurabile ma può controllare una risposta immunitaria iperattiva e ridurre l'infiammazione.
Sono disponibili anche trattamenti per alleviare sintomi come dolore, gonfiore, affaticamento ed eruzioni cutanee. Anche seguire una dieta equilibrata e fare esercizio fisico regolare ti aiuterà a sentirti meglio.
Dieta protocollo autoimmune (dieta AIP)
Dieta protocollo autoimmune (AIP)infiammazione, dolore, lupusmalattia infiammatoria intestinale (IBD) celiachia e altri sintomi causati da malattie autoimmuni come l'artrite reumatoide.
Dieta AIPMolte persone che hanno seguito segnalano una riduzione dei sintomi comuni di malattie autoimmuni come affaticamento, intestino o dolori articolari.
Cos'è la dieta AIP?
Un sistema immunitario sano è progettato per produrre anticorpi che attaccano le cellule estranee o dannose nel nostro corpo.
Nelle persone con malattie autoimmuni, il sistema immunitario produce anticorpi che attaccano cellule e tessuti sani invece di combattere le infezioni.
Ciò può provocare una serie di sintomi tra cui dolori articolari, affaticamento, dolore addominale, diarrea, annebbiamento cerebrale, danni ai tessuti e ai nervi.
Si ritiene che le malattie autoimmuni siano causate da una varietà di fattori come la predisposizione genetica, l'infezione, lo stress, l'infiammazione e l'uso di farmaci.
Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che il danno alla barriera intestinale in individui suscettibili può innescare lo sviluppo di alcune malattie autoimmuni. intestino permeabile Può causare un aumento della permeabilità intestinale, noto anche come ".
Si ritiene che alcuni alimenti aumentino la permeabilità intestinale. Dieta AIPsi concentra sull'eliminazione di questi alimenti e sulla loro sostituzione con alimenti ricchi di nutrienti e che promuovono la salute che si ritiene aiutino a guarire l'intestino e ridurre l'infiammazione ei sintomi delle malattie autoimmuni.
Dieta autoimmunetipi di cibo, sia consentiti che evitati, e le fasi che lo compongono. dieta paleonessuna delle due è una versione simile ma più difficile. Dieta AIP Consiste di due fasi principali.
Fase di eliminazione
La prima fase è una fase di eliminazione che comporta la rimozione di cibo e farmaci che si ritiene causino infiammazione intestinale, squilibri tra i livelli di batteri buoni e cattivi nell'intestino o una risposta immunitaria.
In questa fase, cibi come cereali, legumi, noci, semi, belladonna, uova e latticini sono completamente evitati.
Dovrebbero essere evitati anche alcuni farmaci come tabacco, alcol, caffè, oli, additivi alimentari, zuccheri raffinati e trasformati e farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS).
Esempi di FANS includono ibuprofene, naprossene, diclofenac e aspirina ad alte dosi.
D'altra parte, questa fase incoraggia il consumo di cibi freschi e nutrienti, carni poco lavorate, cibi fermentati e brodo di ossa. Sottolinea anche il miglioramento dei fattori dello stile di vita come stress, sonno e attività fisica.
La durata della fase di eliminazione cambia man mano che la persona continua la dieta fino a una sensibile riduzione dei sintomi. In media, la maggior parte delle persone mantiene questa fase per 30-90 giorni, mentre altri potrebbero notare miglioramenti già nelle prime 3 settimane.
Fase di rientro
Quando c'è un significativo sollievo nei sintomi, può iniziare la fase di reintroduzione. In questa fase, gli alimenti che dovrebbero essere evitati vengono inseriti nella dieta gradualmente e uno per uno, a seconda della tolleranza della persona.
Lo scopo di questa fase è determinare quali alimenti stanno causando i sintomi della persona.
A questo punto, il cibo dovrebbe essere aggiunto individualmente all'alimentazione e dovrebbe trascorrere un periodo di 5-7 giorni prima di poter aggiungere un alimento diverso.
Questo tempo concede alla persona abbastanza tempo per riconoscere se qualcuno dei suoi sintomi è riapparso prima di continuare il processo di rientro.
Come viene implementata la fase di rientro?
La tua dieta autoimmune Un approccio graduale che può essere applicato per reintrodurre gli alimenti evitati nel corpo durante la fase di eliminazione.
Passo 1
Scegli un alimento da reintrodurre. Pianifica di consumare questo cibo più volte al giorno il giorno del test, quindi non consumarlo completamente per 5-6 giorni.
Passo 2
Mangia una piccola quantità, come 1 cucchiaino di cibo, e attendi 15 minuti per vedere se c'è una reazione.
Passo 3
Se si verificano sintomi, interrompere il test ed evitare di mangiare questo cibo. Se non hai sintomi, mangia una porzione leggermente più grande dello stesso cibo e osserva come ti senti per 2-3 ore.
Passo 4
Se si verificano sintomi durante questo periodo, terminare il test ed evitare questo cibo. Se non si verificano sintomi, mangia una porzione normale dello stesso cibo ed evita 5-6 giorni senza aggiungere di nuovo altri alimenti.
Passo 5
Se non si verificano sintomi per 5-6 giorni, è possibile reintrodurre il cibo testato nella dieta e ripetere questo processo di rientro in 5 fasi con un nuovo alimento.
Nutrizione autoimmune
Dieta AIPEsistono regole rigide su quali alimenti dovrebbero essere mangiati o evitati durante la fase di eliminazione.
Alimenti da evitare
cereali
Riso, grano, avena, orzo, segale, ecc. Alimenti derivati da questi, come pasta, pane e cereali per la colazione
impulso
Lenticchie, fagioli, piselli, arachidi, ecc.
Solanaceae
Melanzane, peperoni, patate, pomodori, ecc.
uovo
Uova intere, albumi o alimenti contenenti questi ingredienti
Latticini
Latte di mucche, capre o pecore, nonché alimenti come panna, formaggio, burro o olio derivati da questi latte; Dovrebbero essere evitati anche proteine in polvere a base di latte o altri integratori.
Noci e semi
Tutta la frutta a guscio, i semi e la farina, il burro o gli oli da essi prodotti; Include anche cacao e spezie a base di semi come coriandolo, cumino, anice, finocchio, fieno greco, senape e noce moscata.
Alcuni drink
Alcol e caffè
Oli vegetali trasformati
Olio di colza, colza, mais, semi di cotone, palmisti, cartamo, soia o girasole
Zuccheri raffinati o trasformati
Zucchero di canna o di barbabietola, sciroppo di mais, sciroppo di riso integrale e sciroppo di malto d'orzo; dessert, soda, dolciumi, semifreddi e cioccolato che possono contenere anche questi ingredienti
Additivi alimentari e dolcificanti artificiali
Grassi trans, coloranti alimentari, emulsionanti e addensanti e dolcificanti artificiali come stevia, mannitolo e xilitolo
un po ' Protocolli AIPconsiglia di evitare tutta la frutta, sia fresca che secca, durante la fase di eliminazione. Alcuni consentono di includere 1-2 grammi di fruttosio al giorno, il che significa circa 10-40 porzioni di frutta al giorno.
Sebbene non siano specificati nei protocolli AIP, alcuni sono in fase di eliminazione spirulina Veya clorella suggerisce di evitare alghe come le alghe perché possono stimolare la risposta immunitaria.
Cosa mangiare?
verdure
Varie verdure diverse dalle tonalità della notte e dalle alghe da evitare
Frutta fresca
Varietà di frutta fresca con moderazione
Tuberi
Patate dolci e carciofi
Carne lavorata al minimo
Selvaggina, pesce, frutti di mare, frattaglie e pollame; I mangimi dovrebbero essere ottenuti da animali selvatici, nutriti con erba o allevati al pascolo quando possibile.
Alimenti fermentati non caseari come kombucha, crauti, sottaceti e kefir; Possono essere consumati anche integratori probiotici.
Oli vegetali minimamente lavorati
Olio d'oliva, olio di avocado o olio di cocco
Erbe e spezie
Può essere consumato purché non sia derivato dal seme.
aceto
Balsamico, sidro e aceto di vino rosso, purché non contengano zuccheri aggiunti
Dolcificanti naturali
Sciroppo d'acero e miele, con moderazione
Alcuni tè
3-4 tazze di tè verde e nero al giorno
Succo d'ossa
Sebbene consentiti, alcuni protocolli raccomandano anche di ridurre il consumo di alimenti a base di cocco, oltre a sale, grassi saturi e omega 6, zuccheri naturali come miele o sciroppo d'acero.
Una dieta autoimmune è efficace?
Dieta AIPSebbene la ricerca sulla malattia sia limitata, alcune prove suggeriscono che possa ridurre l'infiammazione e i sintomi di alcune malattie autoimmuni.
Può aiutare a curare la permeabilità intestinale
Le persone con malattie autoimmuni hanno spesso intestino permeabile e gli esperti pensano che possa esserci un legame tra l'infiammazione che sperimentano e la permeabilità del loro intestino.
Un intestino sano ha tipicamente una bassa permeabilità. Ciò gli consente di agire come una buona barriera, prevenendo la fuoriuscita di residui di cibo e rifiuti nel flusso sanguigno.
Ma un intestino che perde o perde può far entrare particelle estranee nel flusso sanguigno, causando probabilmente infiammazione.
Parallelamente, vi sono prove crescenti che il cibo può influenzare l'immunità e la funzione dell'intestino e, in alcuni casi, ridurre il grado di infiammazione.
Sebbene le prove scientifiche siano limitate in questo momento, pochi studi hanno riportato Dieta AIPSuggerisce che in un gruppo di persone con alcuni disturbi autoimmuni può aiutare a ridurre l'infiammazione oi sintomi da essa causati.
Può ridurre l'infiammazione e i sintomi di alcune malattie autoimmuni
Finora Dieta AIP È stato testato su un piccolo gruppo di persone e ha mostrato risultati apparentemente positivi.
Ad esempio, in uno studio di 15 settimane su 11 persone con IBD Dieta AIPAlla fine dello studio, i partecipanti hanno riportato sintomi correlati a IBD significativamente inferiori. Tuttavia, non sono stati osservati cambiamenti significativi nei marcatori infiammatori.
In un altro studio, una malattia che colpisce la ghiandola tiroidea disturbo autoimmune uno Tiroidite di Hashimoto 16 donne con la malattia, per 10 settimane Dieta AIPseguito. Alla fine dello studio, l'infiammazione e i sintomi correlati alla malattia sono diminuiti rispettivamente del 29% e del 68%.
I partecipanti hanno anche riportato miglioramenti significativi nella loro qualità di vita, sebbene non ci fossero differenze significative nelle misurazioni della funzione tiroidea.
Sebbene promettenti, gli studi sono piccoli e scarsi. Inoltre, ad oggi, è stato eseguito solo su un piccolo gruppo di persone con disturbi autoimmuni. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter trarre conclusioni solide.
Aspetti negativi della dieta autoimmune
Dieta AIP bir dieta di eliminazione il che lo rende molto restrittivo e difficile da tracciare per alcuni, soprattutto durante la fase di eliminazione.
La fase di eliminazione di questa dieta può aumentare il rischio di isolamento sociale rendendo difficile per le persone mangiare in contesti sociali come un ristorante o la casa di un amico.
Vale anche la pena notare che questa dieta non ha alcuna garanzia che ridurrà l'infiammazione oi sintomi associati alla malattia in tutte le persone con disturbi autoimmuni.
Tuttavia, coloro che sperimentano una riduzione dei sintomi seguendo questa dieta potrebbero essere riluttanti ad entrare nella fase di reintroduzione perché temono che possa riportare i sintomi.
Ciò rappresenta un grande rischio per la persona, poiché rimanere nella fase di eliminazione renderà difficile soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane. Pertanto, rimanere troppo a lungo in questa fase aumenta il rischio di sviluppare carenze nutrizionali e si traduce in un deterioramento della salute nel tempo.
Pertanto, la fase di rientro è molto importante e non dovrebbe essere saltata.
Dovresti provare una dieta autoimmune?
Dieta AIPÈ progettato per aiutare a ridurre l'infiammazione, il dolore o altri sintomi causati da malattie autoimmuni.
Pertanto, potrebbe funzionare meglio per le persone con malattie autoimmuni come lupus, IBD, celiachia o artrite reumatoide.
Le malattie autoimmuni non possono essere curate, ma i loro sintomi possono essere controllati. Dieta AIPmira a controllare i sintomi aiutando a determinare quali alimenti possono scatenare quali sintomi.
Le prove dell'efficacia di questa dieta sono attualmente limitate alle persone con IBD e malattia di Hashimoto. Anche le persone con altre malattie autoimmuni possono trarne beneficio.
La dieta ha pochi svantaggi, soprattutto se eseguita sotto la supervisione di un dietista o di un altro professionista medico.
Prima di provare la dieta AIP, dovresti assolutamente ottenere un supporto professionale.
Più di 80 diversi malattia autoimmune c'è. Chi ha malattie autoimmuni può scriverci un commento.
