Gli aminoacidi aiutano a creare le proteine che compongono i tessuti e gli organi del nostro corpo. Oltre a questa funzione critica, alcuni amminoacidi hanno anche altri ruoli specifici.
metioninaè un amminoacido che produce diverse molecole importanti nel nostro corpo. Queste molecole sono necessarie affinché le cellule funzionino correttamente.
Cosa fa la metionina?
metioninaè un amminoacido presente in molte proteine, comprese le proteine negli alimenti e le proteine presenti nei tessuti e negli organi del nostro corpo.
Oltre ad essere un elemento fondamentale per le proteine, ha anche molte altre proprietà uniche.
Uno di questi è la sua capacità di trasformarsi in molecole contenenti zolfo.
Le molecole contenenti zolfo hanno varie funzioni come la protezione dei tessuti, la modifica del DNA e il mantenimento del corretto funzionamento delle cellule.
Queste importanti molecole dovrebbero essere costituite da amminoacidi contenenti zolfo. Degli amminoacidi utilizzati per produrre proteine solo nel corpo metionina e la cisteina contiene zolfo.
Sebbene il nostro corpo produca da solo l'aminoacido cisteina, metionina dovrebbe essere preso dal cibo.
Inoltre, metionina Svolge un ruolo fondamentale nell'avvio del processo di costruzione di nuove proteine nelle cellule, poiché le vecchie proteine si rompono e ne formano di nuove continuamente.
Ad esempio, questo amminoacido avvia il processo di produzione di nuove proteine nei muscoli dopo una sessione di esercizio che danneggia i muscoli.
Quali sono i benefici della metionina per il corpo?
Produce molecole critiche per la normale funzione cellulare
Nel corpo metionUno dei suoi ruoli principali è che può essere utilizzato per produrre altre importanti molecole. Svolge un ruolo nella produzione di cisteina, un altro amminoacido contenente zolfo utilizzato per costruire proteine nel corpo.
Cisteina, proteine, glutatione ve taurina Può formare una varietà di molecole, comprese
Il glutatione è chiamato il "principale antiossidante" a causa del suo ruolo fondamentale nella difesa dell'organismo. Svolge anche un ruolo nel metabolismo dei nutrienti nel corpo e nella produzione di DNA e proteine.
La taurina ha molte funzioni che aiutano a mantenere le cellule sane e funzionanti correttamente. Una delle molecole più importanti metioninaPuò essere convertito in S-adenosilmetionina o "SAM".
Il SAM partecipa a molte reazioni chimiche diverse trasferendone una parte ad altre molecole, tra cui DNA e proteine.
Il SAM è anche una molecola importante per l'energia cellulare. creatina Viene anche utilizzato nella produzione.
In generale, metioninaPoiché può essere una molecola, è direttamente o indirettamente coinvolta in molti processi importanti nel corpo.
Svolge un ruolo nella metilazione del DNA
Il nostro DNA contiene informazioni che mostrano chi siamo. Sebbene molte di queste informazioni rimangano le stesse per tutta la vita, i fattori ambientali possono alterare alcuni aspetti del DNA.
Esso metionÈ uno dei ruoli più interessanti: può trasformarsi in una molecola chiamata SAM. SAM può sostituire il DNA aggiungendo un gruppo metile (un atomo di carbonio e atomi di idrogeno ad esso collegati).
Otteniamo dal cibo metionina L'importo determina quanto influisce questo processo, ma ci sono molte domande senza risposta a riguardo.
Inoltre, se si verificano questi cambiamenti, possono essere utili in alcune situazioni ma dannosi in altre.
Ad esempio, alcune ricerche hanno dimostrato che un elevato apporto di sostanze nutritive che aggiungono gruppi metilici al DNA può ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
Tuttavia, altre ricerche, metionina hanno dimostrato che un maggiore apporto peggiorava condizioni come la schizofrenia.
Può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto
Secondo una ricerca condotta a Melbourne, in Australia metioninaIn combinazione con vitamine del gruppo B e altri minerali, può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
Funzionante, folato, metioninaHa osservato micronutrienti come le vitamine B6 e B12, così come i cibi consumati e quelli con proprietà antiossidanti come il selenio, le vitamine E e C, il licopene.
Sebbene i test abbiano esaminato separatamente molte di queste vitamine, minerali e amminoacidi, i dati metionina sostiene la conclusione che una dieta contenente tutti questi micronutrienti, compresi quelli, può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
Può ridurre i tremori nei pazienti con Parkinson
Uno studio è stato condotto su 11 pazienti con malattia di Parkinson non trattati. Partecipanti da due settimane a sei mesi L metionina Ha mostrato un miglioramento nell'acinesia, risultando in meno tremori del normale.
Esso metioninanel trattamento dei sintomi del Parkinson.
Può supportare il fegato
American Nutrition Association, le prove metionina Afferma che il suo metabolismo può influenzare la malattia epatica alcolica.
La malattia del fegato è più pronunciata nelle aree del mondo in cui la malnutrizione è un problema, ma è anche un problema ovunque sia coinvolto l'uso di alcol.
Tuttavia, gli studi dimostrano che insieme al folato, le vitamine B6 e B12 metioninaIn particolare, indica la capacità della SAMe, possibilmente di aiutare a trattare gli effetti della malattia del fegato.
Una bassa assunzione di metionina prolunga l'aspettativa di vita negli animali
metioninaSebbene l'assunzione abbia ruoli importanti nel corpo, alcune ricerche mostrano i benefici del consumo di questo amminoacido in piccole quantità attraverso il cibo.
Alcune cellule tumorali vengono prelevate dal cibo per crescere metioninadipende da. In questi casi, limitare l'assunzione può essere utile per prevenire la proliferazione delle cellule cancerose.
Proteine vegetali inferiori alle proteine animali metionina Alcuni ricercatori pensano che le diete a base vegetale possano essere uno strumento per combattere alcuni tipi di cancro.
Inoltre, diversi studi sugli animali, metioninaDimostra che la riduzione dell'assunzione può prolungare la vita e migliorare la salute.
In uno studio, basso metionina L'aspettativa di vita è risultata superiore al 40% nei topi nutriti
Questa longevità può essere dovuta alla capacità del corpo di mantenere la capacità riproduttiva, nonché alla resistenza allo stress e al metabolismo.
Alcuni ricercatori hanno concluso che il basso contenuto di metionina ha effettivamente rallentato il tasso di invecchiamento nei topi.
Non è ancora chiaro se questi benefici si estendano agli esseri umani, ma alcuni studi in provetta indicano che le cellule umane sono basse metionina ha mostrato i vantaggi del suo contenuto.
Eppure è necessaria la ricerca umana prima di poter trarre conclusioni.
Alimenti che contengono metionina
Un po 'in quasi tutti gli alimenti contenenti proteine metionina la quantità varia da alimento a alimento. Le uova, il pesce e alcune carni contengono elevate quantità di questo amminoacido.
Amminoacidi contenenti zolfo in circa l'8% degli amminoacidi nel bianco d'uovo (metionina e cisteina).
Questo valore è del 5% per pollo e manzo e del 4% per i latticini. Le proteine vegetali di solito contengono quantità inferiori di questo amminoacido. Alimenti contenenti metionina Si tratta di:
Circa 13 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno per gli adulti, secondo l'Organizzazione mondiale della sanità metioninaHa bisogno di cibo ed è meglio non esagerare in quanto può causare problemi di salute se consumato regolarmente. Ecco come i vegani sono sani metionAlcuni alimenti che possono aiutarli a consumare in:
Alghe e spirulina
- Sesamo
- Noce brasiliana
- Avena
- Olio di semi di girasole
Quali sono gli effetti collaterali della metionina?
Forse è rumoroso metionina La più grande preoccupazione associata all'assorbimento è una delle molecole che questo amminoacido può produrre.
metioninapuò essere convertito in omocisteina, un amminoacido associato a vari aspetti delle malattie cardiache.
Sebbene alcuni individui siano più suscettibili a questo processo rispetto ad altri, un alto metionina l'assunzione può portare ad un aumento dell'omocisteina.
È interessante notare che la ricerca mostra che i potenziali pericoli di un'elevata assunzione di metionina possono essere dovuti all'omocisteina piuttosto che alla metionina stessa.
Il tuo corpo metioninaPer valutare la loro risposta a e, i ricercatori hanno somministrato una singola grande dose di questo amminoacido e ne hanno osservato gli effetti.
Questo tipo di test è stato eseguito 6.000 volte, soprattutto per gli effetti collaterali minori. Questi effetti collaterali includono vertigini, insonnia e variazioni della pressione sanguigna.
Un importante effetto collaterale che si è verificato durante uno di questi test è stato la morte di una persona con pressione alta e non c'erano altri problemi di salute.
Tuttavia, un sovradosaggio accidentale di circa 70 volte la dose raccomandata può portare a complicazioni.
In generale, metioninaNelle persone sane, non è tossico da ottenere attraverso il cibo.
metionina Sebbene coinvolto nella produzione di omocisteina, non ci sono prove che un'assunzione di un intervallo tipico sia pericolosa per la salute del cuore.
Di conseguenza;
Scoperto per la prima volta dal batteriologo americano John Howard Mueller nel 1921 metioninaè un amminoacido essenziale utilizzato nel corpo per produrre proteine e peptidi.
Il corpo per produrre la creatina metionina utilizza, contiene zolfo ed è responsabile della SAMe, svolge un ruolo importante nel corretto funzionamento del sistema immunitario, dei neurotrasmettitori e delle membrane cellulari.
metioninaI vantaggi di in includono aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto, ridurre il tremore nei pazienti con Parkinson, aumentare la forza ossea, aiutare la perdita di peso e sostenere il fegato.
metionina C'è un lungo elenco di alimenti che lo contengono e i livelli più alti provengono da fonti di carne e pesce.
