noci, Juglans regiaè una pianta conosciuta come. È consumato da migliaia di anni dagli abitanti della regione mediterranea e dell'Asia centrale.
È ricco di grassi omega 3 e contiene quantità maggiori di antiossidanti rispetto ad altri alimenti.
Mangiare nociMigliora la salute del cervello aiutando a prevenire le malattie cardiache e il cancro.
Viene consumato principalmente come spuntino da solo. Può anche essere aggiunto a insalate, pasta, cereali per la colazione, zuppe e prodotti da forno.
Viene anche usato per fare l'olio di noci, un costoso olio da cucina spesso usato nei condimenti per insalata.
Nell'articolo "A cosa servono le noci?" le domande riceveranno risposta.
Tipi di noci
3 fondamentali nel mercato globale tipo noce ci sono:
Noce Inglese
È anche chiamato Persian o Juglans Regia. Queste sono le varietà di noci più comuni.
Noce nera
Noce neraHa un tono più scuro e il suo sapore è più acuto.
Noce Bianca
È anche chiamato "Butternut" o "Juglan Cinerea". È estremamente raro e si trova solo in alcune parti degli Stati Uniti e del Canada.
Calorie e valori nutrizionali della noce
nociContiene il 65% di grassi e una piccola quantità di proteine (solo il 15%). È a basso contenuto di carboidrati, la maggior parte dei quali è costituita da fibre.
Circa 28 grammi contenuto nutritivo delle noci È come segue;
Calorie 185
3,9 grammi di carboidrati
4.3 grammi di proteine
18.4 grammi di grasso
3,9 grammi di fibra
1 milligrammi di manganese (48% DV)
0.4 milligrammi di rame (22 percento DV)
44.6 milligrammi di magnesio (11 percento DV)
97.8 milligrammi di fosforo (10 percento DV)
0.2 milligrammi di vitamina B6 (8% DV)
27.7 microgrammi di folato (7% DV)
0.1 milligrammi di tiamina (6% DV)
0.9 milligrammi di zinco (6 percento DV)
0.8 milligrammi di ferro (5 percento DV)
anche noce Contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, niacina, acido pantotenico, colina, betaina, calcio, potassio e selenio.
Oli alle noci
Contiene circa il 65% di olio. Come con altre noci, noceLa maggior parte dell'energia proviene dai grassi. Questo lo rende un alimento denso di energia e ipercalorico.
Tuttavia, noce Nonostante sia ricco di grassi e calorie, la ricerca mostra che non aumenta il rischio di obesità se usato al posto di altri alimenti nella dieta.
noci È anche più ricco di grassi polinsaturi rispetto a molti altri alimenti. Il più abbondante, acido linoleico È un acido grasso omega 6 chiamato.
Contiene anche un'alta percentuale di un sano olio omega 3 chiamato acido alfa linolenico (ALA). Ciò rappresenta circa l'8-14% del contenuto totale di grassi.
noci Contiene una quantità significativa di ALA. Si ritiene che l'ALA sia particolarmente benefico per la salute del cuore. Aiuta anche a ridurre l'infiammazione e migliorare la composizione dei grassi nel sangue.
L'ALA è il precursore degli acidi grassi omega 3 a catena lunga EPA e DHA, che sono stati collegati a numerosi benefici per la salute.
Vitamine e minerali nelle noci
noci, È un'ottima fonte di varie vitamine e minerali tra cui:
Bakır
Questo minerale migliora la salute del cuore. Aiuta anche a mantenere la funzione delle ossa, del sistema nervoso e immunitario.
Acido folico
Conosciuto anche come folato, l'acido folico ha molte importanti funzioni biologiche. Durante la gravidanza carenza di acido folico Può causare difetti alla nascita.
fosforo
Circa l'1% del nostro corpo è costituito da fosforo, un minerale che si trova specificamente nelle ossa. Ha molte funzioni nel corpo.
Questa vitamina rafforza il sistema immunitario e sostiene la salute dei nervi. Mancanza di vitamina B6 Può causare anemia.
manganese
Questo minerale traccia si trova in quantità maggiori nelle arachidi, nei cereali, nella frutta e nella verdura.
Vitamina E
Rispetto ad altre, le noci hanno alti livelli di cosiddetto gamma-tocoferolo. Vitamina E Esso contiene.
Altri composti vegetali trovati nelle noci
noci Contiene una miscela complessa di composti vegetali bioattivi. È estremamente ricco di antiossidanti concentrati nella pelle sottile e marrone.
nociAlcuni importanti componenti dell'impianto che si trovano anche sono:
Acido ellagico
Questo antiossidante noceSebbene si trovino anche in proporzioni elevate, si trovano anche altri composti correlati come gli ellagitannini.
L'acido ellagico può ridurre il rischio di malattie cardiache e sopprimere la formazione del cancro.
Catechina
La catechina è un antiossidante flavonoide che può avere una varietà di benefici per la salute. Migliora anche la salute del cuore.
Melatonina
Questo neuroormone aiuta a regolare l'orologio biologico. È anche un potente antiossidante che può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Acido fitico
Conosciuto anche come fitato, acido fitico Può compromettere l'assorbimento di minerali come ferro e zinco dal sistema digerente.
Quali sono i vantaggi delle noci?
Utilizzato nel trattamento dell'insonnia
nociè un ormone melatonina Può anche aiutare con i disturbi del sonno.
La melatonina è nota per fornire modelli di sonno. Per questo motivo, fare uno spuntino la sera con le noci può rendere più facile addormentarsi.
Buon per il cuore
Il motivo per cui le noci fanno bene al cuore, Contiene acidi grassi omega 3 e antiossidanti che aiutano a combattere i problemi cardiaci.
Utile per i diabetici
nociha mostrato buoni risultati nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e nel tenere sotto controllo la percentuale di LDL.
Nonostante sia ricco di calorie, consumarlo nelle quantità consigliate aiuterà ad affrontare il diabete.
Migliora la qualità dello sperma
Per uomo noceI vantaggi di in sono incredibili. Una manciata noce È possibile migliorare la qualità dello sperma mangiando. Aiuta ad aumentare la capacità di nuoto degli spermatozoi, un aumento significativo della loro dimensione e forma. È anche noto per migliorare il desiderio sessuale.
Previene l'Alzheimer
Secondo le ultime ricerche, noce Alzheimer e previene la demenza. nociÈ ricco di antiossidanti che possono ridurre lo stress ossidativo nelle cellule cerebrali ed eliminare i malfunzionamenti.
regolarmente mangiare le nocipuò ritardare i sintomi di queste malattie mortali.
Fornisce energia istantanea
noci Ha mangiato un crostaceo ad alta energia. 100 g di nociz contiene circa 654 calorie di energia, che è un'energia abbastanza alta. Pertanto, è un'importante fonte di energia per i bambini molto attivi nello sport.
Rafforza le ossa
nociÈ ricco di minerali come ferro, magnesio, potassio, calcio, fosforo e zinco.
Con la ricchezza di questi minerali, le ossa riceveranno un elevato supporto da calcio e magnesio, mentre l'emoglobina sarà sempre nelle migliori condizioni grazie al minerale di ferro.
Allevia il dolore muscolare
Molte persone lamentano dolori articolari dopo una certa età. nociContiene fibre che aiutano a trattare l'osteoartrosi riducendo l'eccesso di peso e l'infiammazione.
Mangiare noci a stomaco vuoto ogni mattinaaiuta a ridurre l'obesità e indirettamente artrite diventa una cura per le persone che ce l'hanno.
Abbassa la pressione sanguigna
Mangiare noci Uno dei vantaggi più importanti è l'abbassamento della pressione sanguigna alta. nocifornisce al corpo il colesterolo buono e abbassa i livelli di colesterolo cattivo.
Ciò causa l'occlusione delle pareti arteriose e l'allargamento del passaggio. La velocità del flusso sanguigno torna alla normalità, prevenendo i difetti cardiaci.
Riduce il rischio di alcuni tumori
nociÈ ricco di antiossidanti noti per combattere le cellule tumorali.
È una ricca fonte di sostanze fitochimiche e polifenoli con proprietà antinfiammatorie. Questi agenti sono noti per prevenire molti tipi di cancro.
Può ridurre l'infiammazione
Persone con malattie infiammatorie come asma, artrite ed eczema, a causa della presenza di acidi grassi essenziali mangiare le nocibenefici dalla pelle.
nociPuò combattere l'infiammazione e ridurre il rischio di malattia coronarica. nociI polifenoli contenuti possono aiutare a combattere l'infiammazione.
Rafforza l'immunità
nociContiene antiossidanti che mantengono sano il tuo sistema immunitario e prevengono l'insorgenza di malattie.
Le noci sono ricche di vitamine e minerali come il rame e la vitamina B6 che possono rafforzare l'immunità.
noci ricco di fibre. La fibra aiuta il sistema digestivo a funzionare correttamente.
Il consumo quotidiano di noci può aiutare ad alleviare i problemi digestivi e mantenere il corretto funzionamento dell'intestino.
Può curare le infezioni fungine
Prove aneddotiche suggeriscono che le noci nere possono aiutare a curare le infezioni fungine.
Queste infezioni creano una serie di sintomi spiacevoli, tra cui prurito e altre allergie. Le noci nere possono essere efficaci quanto alcuni trattamenti contro le infezioni fungine.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su questo argomento.
Può aiutare il corpo a disintossicarsi
C'è una ricerca limitata su questo argomento. Alcuni noceafferma che la fibra in esso contenuta può aiutare a pulire il sistema. Il cibo può anche espellere i parassiti nocivi.
noci Può essere uno spuntino sano. Tuttavia, poiché in alcune persone può causare allergie, dovrebbe essere consumato con moderazione.
Benefici delle noci per le donne incinte
Quotidiano consumare noci Può essere di grande beneficio per le donne incinte. nociContiene gruppi complessi vitaminici B sani come folati, riboflavina e tiamina. Questi migliorano la salute durante la gravidanza.
nociL'acido folico in è particolarmente necessario per le donne incinte e il feto. L'acido folico ha molte proprietà biologiche benefiche che possono aiutare durante la gravidanza.
nociBeneficia anche dello sviluppo cognitivo nei neonati e nei bambini piccoli, così come negli adulti. I deficit cognitivi si osservano con ritardo negli anziani che mangiano noci.
Benefici delle noci sulla pelle
Può ritardare l'invecchiamento della pelle
nociÈ benefico per la pelle in quanto ricco di vitamine del gruppo B. Queste vitamine alleviano lo stress e quindi possono aiutare a regolare l'umore.
Bassi livelli di stress possono migliorare la salute della pelle. Un aumento dei livelli di stress può portare a una comparsa precoce delle rughe e ad altri segni di invecchiamento.
nociDeki Vitamina E (un antiossidante naturale) può aiutare a combattere i radicali liberi causati dallo stress. Ciò ritarda ulteriormente il processo di invecchiamento.
Può aiutare a idratare la pelle
L'applicazione di olio di noci caldo può aiutare a lenire la pelle secca. Prove aneddotiche, olio di nocisuggerisce che può aiutare a mantenere la pelle umida. Può nutrire la pelle dall'interno.
Può ridurre le occhiaie
L'applicazione regolare di olio di noci caldo può schiarire le occhiaie. L'olio può lenire la pelle. Inoltre allevia il gonfiore e lenisce gli occhi. Tuttavia, non esiste una ricerca diretta su questo argomento.
Può illuminare la pelle
Prove aneddotiche, nocedimostrando che può illuminare la pelle. Per questo, puoi provare la seguente maschera per il viso:
Come fare una maschera per il viso alle noci?
Aggiungere 4 noci, 2 cucchiaini di avena, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di panna e 4 gocce di olio d'oliva in un frullatore.
Mescolare bene per ottenere una pasta liscia.
Applicare sul viso e lasciare asciugare completamente.
- Lavare il viso con acqua tiepida massaggiando con movimenti circolari.
Questa maschera per il viso aiuta a mantenere la pelle umida e può anche ritardare i segni dell'invecchiamento.
Benefici dei capelli di noce
Fattori come inquinamento, stile di vita veloce e cattive abitudini alimentari possono danneggiare i capelli. nociè un nutriente importante per la salute dei capelli.
Rafforza i capelli
nociè una fonte di buoni acidi grassi. Questi rafforzano i follicoli piliferi. Negli studi sui topi, quelli trattati con olio di noci hanno mostrato miglioramenti nel colore e nella consistenza dei capelli.
La perdita di capelli è stata ridotta anche nei topi. Sono necessari ulteriori studi per osservare effetti simili negli esseri umani.
Può aiutare a trattare la forfora
L'olio di noci è ampiamente utilizzato per le sue proprietà idratanti. Per stimolare oli naturali per capelli e trattamento antiforforacosa può aiutare.
Gli estratti di etanolo delle foglie di noce hanno mostrato attività antinfiammatoria. Le foglie possono essere utilizzate anche per trattare la forfora.
Promuove la salute del cuoio capelluto
L'applicazione regolare di olio di noci mantiene il cuoio capelluto umido. Questo può aiutare a trattare la forfora.
Prove aneddotiche suggeriscono che l'olio di noci possa avere proprietà antifungine. Questi possono anche aiutare a prevenire le infezioni innescate dalla tigna.
Migliora il colore dei capelli
Il guscio di noce funge da colorante naturale. Sottolinea le proprietà naturali dei capelli. Le proteine importanti nell'olio di noci possono anche aiutare a migliorare e mantenere il colore dei capelli.
noci Sebbene sia una fonte di cibo ad alto contenuto calorico, aiuta a perdere peso se consumato con moderazione, grazie al suo contenuto di proteine e fibre che aiuta con la perdita di peso.
La maggior parte dei dietisti si consulterà regolarmente per ridurre la sensazione di fame. mangiare noci Suggerisce.
Effetti collaterali e danni delle noci
Può provocare reazioni allergiche
Gli studi affermano che le persone allergiche alle noci (in particolare alle noci) dovrebbero stare lontane dalle noci nere.
Ciò è dovuto alle reazioni allergiche ad essi associate. Le reazioni allergiche possono causare senso di oppressione alla gola o al torace, orticaria e difficoltà respiratorie.
noci Può causare allergie sia primarie che secondarie. Le allergie primarie includono l'assunzione diretta di noci o dei loro prodotti, che possono causare anafilassi.
Allergie secondarie, dovute a reattività crociata noceContiene polline che reagisce e provoca prurito o gonfiore in bocca.
Può aumentare il rischio di cancro della pelle
Molte persone applicano la pasta di noci nere sulla pelle per trattare piccoli tagli ed eczemi. Tuttavia, la noce nera contiene juglone, un composto chimico con alcune proprietà tossiche.
Sebbene il juglone sia noto per le sue proprietà antitumorali, la sua struttura pro-ossidante può anche aumentare il rischio di cancro.
Può causare cambiamenti nel DNA cellulare
Secondo uno studio pubblicato sul Toxicology and Applied Pharmacology Journal, il juglone nel noce nero può influenzare negativamente i fibroblasti (cellule che producono proteine del collagene). Gli studi sono stati condotti solo sui roditori.
Il composto può abbassare i livelli di p53 (un tipo di proteina della pelle) e danneggiare il DNA cellulare. Tuttavia, non ci sono ricerche concrete su questo argomento.
Può causare carenza di ferro
La noce nera contiene fitato. Questi hanno un potente effetto sulla capacità del corpo di assorbire il ferro. Il consumo di noci con un basso contenuto di ferro può causare carenza di ferro.
Può provocare danni al fegato
Un'overdose di noci nere può danneggiare i reni. Lo juglone nelle noci gioca un ruolo in questo.
Può seccare i fluidi corporei
La noce nera può seccare i liquidi corporei come le mucose. Può anche causare disidratazione durante la malattia.
Può provocare eruzioni cutanee
Se applicato localmente, il noce nero può causare eruzioni cutanee. I composti chimici presenti nel guscio di noce possono irritare la pelle e portare a dermatite da contatto (eruzione cutanea rossa).
Può causare difetti alla nascita
nociI fitati possono causare carenza di ferro. Le donne incinte sono più vulnerabili alla carenza di ferro. Il minerale è molto importante per la gravidanza. La sua carenza può causare complicazioni.
La carenza di ferro durante la gravidanza può anche causare aborto spontaneo, ma sono necessarie ulteriori ricerche su questo argomento.
Come conservare le noci?
nociÈ possibile conservare i in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Le noci sgusciate hanno una durata di 3 mesi se conservate in questo modo.
Dopo aver tolto il guscio, le noci possono essere conservate in frigorifero per un massimo di sei mesi. nociPuoi congelarlo in una confezione ermetica e usarlo per 1 anno senza alcun danno.
noci di solito assorbe abbastanza facilmente gli aromi del cibo. Tenere lontano da cibi come cipolle, cavoli o pesce durante il raffreddamento o il congelamento.
Quante noci mangiare al giorno?
Mangia sette noci al giornoè considerato una quantità moderata. Consumare di più può portare ad un aumento di peso e quindi è necessario limitare il numero da 5 a 7.
Di conseguenza;
nociContiene grassi salutari per il cuore ed è ricco di alcuni composti vegetali come gli antiossidanti.
Inoltre, consumarlo regolarmente migliora la salute del cervello e può aiutare a prevenire malattie cardiache e cancro.
