Hvað er kjúklingaofnæmi? Einkenni, orsakir og meðferð

Lítið fitu, mikið prótein kjúklingurveitir mikilvæg næringarefni sem eru gagnleg fyrir heilsuna. Nema þú sért með ofnæmi fyrir kjúklingi...

"Valur kjúklingur ofnæmi?" þú gætir hugsað.

kjúklingakjötsofnæmi Það er ekki algengt ástand, en það getur valdið óþægilegum eða jafnvel hættulegum einkennum hjá sumum.

Þegar þú ert með ofnæmi greinir ónæmiskerfið ranglega ofnæmisvakann sem hættulegt efni.

Ónæmiskerfið þitt býr síðan til mótefni sem kallast immúnóglóbúlín E (IeG) til að ráðast á efnið. Þessi viðbrögð geta leitt til margvíslegra einkenna, allt frá vægum til alvarlegum.

Hjá fólki á öllum aldri kjúklingaofnæmi getur átt sér stað. Þetta ástand getur byrjað í æsku og haldið áfram þegar þeir vaxa úr grasi.

Þú getur verið með ofnæmi fyrir kjúklingi eða kjúklingakjöti í mörg ár án þess að fá ofnæmisviðbrögð. kjúklingaofnæmi Sumir með sykursýki eru líka með ofnæmi fyrir hráu kjöti, það er ósoðnum kjúklingi.

Ef þig grunar að þú sért með slíkt ástand er nauðsynlegt að leita til ofnæmislæknis eða læknis. Hægt er að gera blóðprufu til að sjá hvort þessir eða aðrir ofnæmisvakar séu jákvæðir. 

Er kjúklingaofnæmi algengt?

Ofnæmisviðbrögð við kjúklingakjöti eru sjaldgæf. Það getur haft áhrif á bæði fullorðna og börn. Það er algengast hjá unglingum en getur byrjað á leikskólaaldri.

kjúklingakjötsofnæmigetur komið fram sem frumofnæmi (alvöru ofnæmi) eða sem aukaofnæmi af völdum krossviðbragða við annað ofnæmi, svo sem eggofnæmi, en þetta er sjaldgæft.

Hver eru einkenni kjúklingaofnæmis?

ofnæmi fyrir kjúklingiEf þú ert með útbrot geta einkenni komið fram skyndilega eða nokkrum klukkustundum eftir að þú borðar. Einkenni kjúklingaofnæmis Það er eins og hér segir: 

- Vökva, þroti eða kláði í augum

- Nefrennsli og kláði

 - hnerra

 - Öndunarerfiðleikar

 - Hálsverkur

 - hósti eða önghljóð

 - Erting, roði í húð eða exemlík útbrot

 - Kláði í húð

 - Ógleði.

 - Uppköst

 - Kviðverkir

 - Niðurgangur

 - Bráðaofnæmi 

Einkenni geta verið allt frá vægum óþægindum til alvarlegra. Ef þú borðar ekki eða kemst í snertingu við kjúkling munu einkennin hverfa. 

Hverjir eru áhættuþættir kjúklingaofnæmis?

Ef þú ert með astma eða exemef þú hefur kjúklingaofnæmi það er um það bil að vera með líka fæðuofnæmi þú ert líklegri til að lifa af. Þar að auki kjúklingakjötsofnæmiÞú gætir líka verið með ofnæmi fyrir eftirfarandi ef þú ert með:

— Tyrkland

— Gæs

- Önd

— Fasan

— Rjúpnahænu

- Fiskurinn

- Rækjur 

kjúklingaofnæmi Sumir með eggjaofnæmi eru líka með eggjaofnæmi. Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingi gætirðu líka verið með ofnæmi fyrir kjúklingamykju, kjúklingafjöðrum og hænsnafjaðri.

Þetta næmi á einnig við um fjaðrir og saur annarra alifuglategunda eins og kalkúna. 

Hverjir eru fylgikvillar kjúklingaofnæmis?

kjúklingaofnæmi getur valdið kvefi. Þetta er vegna þess að sum einkenni, eins og nefrennsli og særindi í hálsi, eru þau sömu. Þú gætir fundið fyrir magaóþægindum þegar þú reynir að útrýma ofnæmisvakanum úr líkamanum.

Alvarlegasti fylgikvillinn er bráðaofnæmi. Þetta eru alvarleg líkamsviðbrögð sem krefjast tafarlausrar læknishjálpar. Einkenni bráðaofnæmis eru ma:

- Hraður hjartsláttur

- Skyndilegt blóðþrýstingsfall

- hjartsláttarónot

- andstuttur

— Hvæsandi

- Bólga í öndunarvegi í hálsi

- talröskun

- bólga í tungu

- bólga í vör

- Blár litur í kringum varir, fingurgóma eða tær

- Meðvitundarleysi 

Kjúklingaofnæmismeðferð

KjúklingaofnæmiEf þú ert með sykursýki gætir þú þurft að forðast allt sem þú borðar.

Passaðu þig á réttum sem innihalda kjúklingasoð, algengt hráefni í súpur. Kjúklingur er vinsæll sem valkostur við rautt kjöt, jafnvel mat eins og hamborgara.

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingafjöðrum geta gæsadúnsængur og púðar kallað fram ofnæmisviðbrögð, bæði heima og á ferðalögum. 

Ræddu ofnæmi þitt við lækninn áður en þú færð bólusetningu. Sum bóluefni, eins og bóluefni gegn gulu hita, innihalda kjúklingaprótein og geta kallað fram ofnæmisviðbrögð. Ef þú ert með ofnæmi fyrir eggjum getur verið að þú getir ekki fengið lifandi inflúensubóluefni. Inniheldur eggjaprótein. 

Hvenær á að fara til læknis?

KjúklingaofnæmiEf þig grunar að þú hafir Andhistamín til að meðhöndla einkenni, eða andhistamín til að ákvarða ofnæmisvaka brotthvarf mataræði má mæla með.

Önnur algeng fæðuofnæmi

Matur inniheldur próteinofnæmi. Hjá flestum koma þessi prótein ekki af stað ofnæmisviðbrögðum. Þó að mörg matvæli geti valdið ofnæmisviðbrögðum eru algengustu fæðuofnæmi:

- Mjólk

- Egg

- Fiskurinn

— Skelfiskur

- Hnetur eins og möndlur eða valhnetur

- Hnetur

- Hveiti

- Sojabaunir

- Sesam

eggjaofnæmi

Eins og mörg fæðuofnæmi er eggjaofnæmi algengt í æsku. Helstu prótein sem valda ofnæmisviðbrögðum við eggjum eru ovomucoid, ovalbumin og ovotransferrin.

Einkenni eggjaofnæmis eru uppköst, magaverkir, meltingartruflanir, hvæsandi öndun eða hósti. Besta leiðin til að forðast ofnæmisviðbrögð við eggjum er að forðast að borða egg eða matvörur sem innihalda egg.

fiskofnæmi

Fullorðnir eru líklegri en börn til að fá ofnæmisviðbrögð við fiski og skelfiski. Sumir bregðast kannski aðeins við ákveðnum fisktegundum, á meðan aðrir bregðast við öllum fiskum. Viðbragðsstig getur verið mismunandi eftir því hvers konar fisk fólk borðar.

Flestir sem eru með ofnæmi fyrir fiski munu bregðast við próteinofnæmisvaki sem kallast parvalbumin. Matreiðsla eyðileggur ekki þessi prótein, sem þýðir að fólk getur brugðist við bæði soðnum og hráum fiski.

Það er mjög mikilvægt fyrir fólk sem er með ofnæmi fyrir fiski að halda sig frá fiski og fiskafurðum.

mjólkurofnæmi

Kúamjólkurofnæmi er eitt algengasta fæðuofnæmi í æsku. Einkenni mjólkurofnæmis niðurgangur og uppköst.

Fólk getur verið með ofnæmi fyrir tveimur mismunandi mjólkurpróteinum, kaseini og mysu. Fólk sem er með ofnæmi fyrir mjólk ætti að gæta þess að neyta ekki mjólkur eða afurða sem innihalda mjólk.

Mjólkurofnæmi er ekki það sama og laktósaóþol. Fólk með laktósaóþol er ekki með ofnæmi fyrir mjólk. Þess í stað þýðir það að þeir hafa ekki ensím sem kallast laktasi sem þeir þurfa til að brjóta niður laktósa.

Hnetaofnæmi

Hnetaofnæmi varir venjulega alla ævi. Samhliða skelfisk- og hnetuofnæmi er hnetaofnæmi meðal algengustu orsök bráðaofnæmis í matvælum. Hnetur sem líklegastar eru til að valda ofnæmisviðbrögðum eru:

- Kasjúhnetur

- Pistasíuhnetur

- Valhneta

- Heslihneta

- Möndlu

– Brasilíuhneta

Fólk með hnetuofnæmi getur brugðist við á marga mismunandi vegu. Einkenni geta verið ofsakláði, uppköst, lágur blóðþrýstingur eða erfiðleikar við að kyngja.

Sumir geta einnig fundið fyrir kláða í munni, hálsi, húð, augum eða öðrum líkamshlutum. Fólk með hnetuofnæmi ætti að forðast að borða mat sem gæti innihaldið hnetur sem það hefur ofnæmi fyrir.

hnetuofnæmi

Jarðhnetur eru ein algengasta orsök fæðuofnæmis. Fólk sem er með ofnæmi fyrir jarðhnetum mun oft vera með ofnæmi allt sitt líf. 

Lítill minnihluti með hnetuofnæmi getur brugðist við belgjurtum eins og grænum ertum. 

Fólk sem er með ofnæmi fyrir jarðhnetum finnur fyrir mörgum af sömu einkennum og fólk sem er með ofnæmi fyrir öðrum matvælum. Þessi einkenni eru magavandamál, slakur púls, bólga, ofsakláði, sundl og rugl.

skelfiskur

Skelfiskofnæmi er öðruvísi en fiskofnæmi. Margar tegundir af skelfiski geta valdið viðbrögðum hjá fólki með ofnæmi, þar á meðal:

- Rækjur

- Humar

- Krabbi

— Krían

— Ostrur

- Samloka

- Kræklingur

Fólk sem er með ofnæmi fyrir einni tegund af skelfiski bregst oft líka við öðrum tegundum.

Fólk með ofnæmisviðbrögð við skelfiski getur fundið fyrir uppköstum, önghljóði og öðrum einkennum sem eru algeng flestum fæðuofnæmi.

Skelfiskofnæmi getur oft valdið alvarlegum viðbrögðum og sumir geta jafnvel brugðist við gufunni frá því að elda skelfisk.

Eins og með önnur fæðuofnæmi ætti fólk með þetta ofnæmi að forðast snertingu við skelfisk.

Sojabaunaofnæmi

Sojabaunaofnæmi er algengt ofnæmi hjá börnum. Flestir sem eru með ofnæmi fyrir sojabaunum eru yngri en 3 ára en stundum eru fullorðnir líka með ofnæmi fyrir sojabaunum.

Fólk sem er með ofnæmi fyrir sojabaunum getur fengið útbrot, uppköst, niðurgang og magakrampa. Sjaldan geta sojabaunir valdið bráðaofnæmi.

hveitiofnæmi

hveitiofnæmi, er annað algengt fæðuofnæmi hjá börnum. Um 65% barna munu alast upp með þetta ofnæmi við 12 ára aldur.

Einn helsti ofnæmisvaldurinn í hveiti er prótein sem kallast gliadin og finnst í glúteni. Af þessum sökum gæti fólk með hveitiofnæmi þurft glútenfrítt mataræði.

Fólk finnur sjaldan fyrir bráðaofnæmi vegna hveitiofnæmis, en þetta getur gerst stundum. Hveitiofnæmiseinkenni eru ma astmi, meltingarvandamál og útbrot.

Hveitiofnæmi, sjálfsofnæmi glútenóþol Það er ekki það sama og.

Sesamofnæmi

sesam ofnæmi getur verið alvarlegt, sérstaklega fyrir börn. Eins og annað fæðuofnæmi getur sesamofnæmi valdið ýmsum einkennum. Þetta geta verið útbrot, ofsakláði eða uppköst. Í alvarlegum tilfellum getur það einnig leitt til bólgu í hálsi og bráðaofnæmi.

Erfitt er að greina sesamofnæmi með áreiðanlegum hætti þar sem þessi einkenni geta skarast við önnur fæðuofnæmi.